Orzechy laskowe, orzechy laskowe lub orzechy laskowe to roślina znana wielu ludziom, znajdująca się w środowisku naturalnym, używana w ogrodnictwie, a także dzięki smacznym i pełnowartościowym orzechom od dawna cieszy się popularnością jako roślina ogrodowa.
Przedstawiciele rodzaju, który łączy około dwóch tuzinów liściastych krzewów i drzew, można zobaczyć w różnych częściach Ameryki Północnej, Azji i Europy. Pomimo różnicy w wielkości i zasięgu wszystkie gatunki mają wiele wspólnego. Przede wszystkim dotyczy wyglądu orzechowych liści, struktury kwiatów, owoców, cech charakterystycznych ich kwitnienia i rozmnażania.
Opis leszczyny
W rodzaju Corylus zdominowane przez duże krzewy, utworzone przez liczne pędy i osiągające wysokość 3-10 metrów. Wyjątek stanowi leszczyna, która nie jest podatna na pojawienie się pędów korzeniowych i ostatecznie przekształca się w potężne, długowieczne drzewo o wysokości do 20 metrów.
Leshchina każdego rodzaju może być łatwo rozpoznawana przez owalne lub prawie zaokrąglone liście z ostrym brzegiem i dobrze zaznaczonym żyłką. Trzymane są na krótkich, gęstych ogonkach i gęsto pokrywają długie gałęzie przypominające gałązki.
Kwiaty piwne są podzielone na męskie i żeńskie. Pojawienie się kolczyków z kwiatami męskimi jest uważane za początek uniwersalnego kwitnienia wiosennego. Nawożenie żeńskich kwiatów występuje z powodu rozprzestrzeniania się pyłku i pierwszego owada. W kwiatostany utworzone od 1 do 5 jajników. Owoc leszczyny dojrzewa w twardej drewnianej skorupie zwanej orzech.
Cechą charakterystyczną kultury jest obecność owinięcia wokół jajnika. Przypominając hełm, lub w greckich korysach, plusus powstaje ze zmodyfikowanego braktu. Gdy owoce dojrzewają, wysychają i przedstawiają srebrzystobrązową lub brązowawą skorupę orzecha.
Uprawa orzechów laskowych
Nasi przodkowie docenili wielki smak orzechów laskowych lub orzechów laskowych, wysoką wartość odżywczą i korzyści, które przyniosły kilka tysięcy lat temu. Przez wiele stuleci mieszkańcy Europy gromadzili owoce leszczyny, które rosły w obfitości w lasach liściastych. Pierwsze lądowania kulturowe, o czym świadczą źródła pisane, mogą znajdować się na terytorium współczesnych Bałkanów, Morza Śródziemnego na południe od Europy lub na wybrzeżu Morza Czarnego. Tak więc na Kaukazie orzechy wyrosły ponad 6 tysięcy lat temu, a ich często używana nazwa "orzechy laskowe" pochodzi z Turcji.
Odmiany południowego pochodzenia wyróżniają się dużymi owocami i doskonałymi gatunkami orzechów.
Ale w regionach północnych, gdzie zimy są ostrzejsze niż w Turcji, Włoszech czy Azerbejdżanie, rośliny są narażone na śmierć lub dają niewielkie zbiory. Dlatego wybór leszczyny jest ważnym zadaniem krajowych specjalistów, z których pierwszym był I.V. Michurin.
Pospolita leszczyna (C. avellana)
Gatunek, nazwany od włoskiego regionu Avellano, najstarszego centrum kulturalnego w Europie, jest jednym z najczęstszych. Naturalny zasięg pospolitego orzecha laskowego lub prawdziwego orzecha laskowego obejmuje zachód kontynentu europejskiego, a także znaczną część Rosji od regionu Leningradu na północy po Krym i Kaukaz na południu.
Wspólny krzew leszczyny dobrze przystosował się do życia w popiele leśnym, stepie leśnym, a nawet w regionach stepowych.
Dojrzałe rośliny osiągają wysokość około 5 metrów, aw sprzyjających warunkach doskonale się rozwijają, tworząc gęste, trudne do przejścia zarośla. Pospolita leszczyna przedstawiona na zdjęciu czuje się pod koroną lasu liściastego. Oto rośliny:
- chronione przed mrozem;
- uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych i wilgoci;
- ale z powodu złego rozprowadzenia pyłku owoc nie jest w pełni produktywny lub nie tworzy wcale jajnika.
Gatunek jest aktywnie wykorzystywany przez ludzi. Ze względu na wytrzymałość, bezpretensjonalność i zimotrwalosc, w hodowli stosuje się orzechy laskowe. Dziś w Rosji rozrasta się ponad 20 gatunków orzechów owocowych, orzeszków ziemnych o doskonałej jakości oraz kilka ciekawych form dekoracyjnych, które słusznie zdobią zarówno ogród, jak i krajobraz miejski.
Ozdobne formy orzechowe
Zdobycie orzechów to nie jedyny cel orzechów laskowych. Formy dekoracyjne rośliny są szeroko stosowane, różniące się od dziko rosnącego przodka kolorem liści, kształtem korony i poszczególnych pędów.
Najbardziej popularny jest czerwony liść leszczyny. Krzew różni się niewiele od normalnej rośliny, ale jego liście mają wyraźny czerwonawy odcień. W tym samym czasie, na młodych płytkach liściowych zaczerwienienie jest znacznie jaśniejsze niż u nasady pędów, a w cieniu pojawia się coraz więcej zielonych odcieni. Cechą orzechów C. avellana atropurpurea jest zabarwienie antocyjanów nie tylko liści, ale także pióropuszy wokół jajników.
Wiele rosyjskich odmian orzechów laskowych również wyróżnia się czerwonawym ulistnieniem, dając dodatkową wyrazistość sadzenia.
Oprócz leszczyny purpurowej, inne odmiany można zobaczyć w ogrodach rosyjskich. Przykładem mogą być różnorodne formy:
- Albovariegata, różne liście, które są wyraźnie widoczne jasnozielone lub prawie białe paski na krawędzi;
- Aurea, w kolorze liści i całej korony, z których przeważają żółto-złote odcienie zieleni;
- Aureomarginata, w której złoty kolor wpływa tylko na krawędź blaszki liściowej i tworzy rodzaj granicy.
Do dyspozycji projektantów krajobrazu i wszystkich tych, którzy nie są obojętni na nietypowe rośliny, występują formy orzechów, które są rozcięte, ząbkowane, pierzaste, a nawet skręcone.
Niewątpliwe zainteresowanie jest hazel:
- płacz lub C. pendula, rosnące w formie łodygi z opadającymi gałęziami;
- krzywe lub C. contorta, wszystkie pędy są dziwnie skręcone, a prędkość firmy jest kilkakrotnie mniejsza niż zwykłych roślin.
Hazel large (C. maxima)
Gatunek, który uprawiał kultywację orzecha laskowego zaczął się nazywać orzechami laskowymi. Od najdawniejszych czasów roślina, jako źródło pożywnych i bardzo smacznych orzechów, uprawiana była na Bałkanach, we Włoszech, w Turcji, na Kaukazie i na Krymie.Nazwa włoskiego regionu Lombardia stała się znana jako lombardzki orzech, a ludzie z regionu Morza Czarnego znali to jako Pontyjski.
Podobnie jak inne gatunki, kultura ta jest wymagająca dla gleby. Gdzie leszczyna rośnie:
- gleba jest wstępnie nasycona substancjami odżywczymi;
- dbać o regularne nawadnianie i napowietrzanie;
- karmienie jest regularnie stosowane, szczególnie ważne dla uzyskania stabilnych i pełnych roślin.
Kultura, dająca najwyższej jakości orzechy laskowe lub orzechy laskowe, łatwo odróżnia się od dużych, wielopiętrowych krzewów osiągających wysokość 10 metrów.
Dwukrotnie uzębione, owalne lub prawie okrągłe liście rośliny są zauważalnie owłosione od dołu. Na płytkach liściowych żyłkowanie jest wyraźnie widoczne, a młode liście często mają bogate zabarwienie antocyjanu. Są czerwonawe i długie, całkowicie chowają orzechowe szczyty.
Drzewo orzechowe (C. colurna)
Hazel, która ma wygląd krzewu, który nie jest znany wielu, ale wysokiego drzewa, nazywa się drzewem. Gatunki charakterystyczne dla Azji Mniejszej, Kaukazu i Zakaukazia, jak również Półwyspu Bałkańskiego, wraz z Ośmiornicą, należą do najstarszych kultur, które zainteresowały człowieka swoimi owocami.
Hazel drzewo od dawna uprawiane w Turcji, ale dziś ustąpiła bardziej produktywne i proste kultywatory krzak w technologii rolniczej.
Drzewa żyjące w wieku dwusetnym lat coraz częściej znajdują miejsce w ogrodnictwie. Rośliny, które są znane jako orzeszki niedźwiedzi, można znaleźć dzięki:
- smukłe pnie pokryte szarawą korą;
- korona, mająca postać szerokiej świecy lub stożka;
- ciemne liście zębate;
- zebrane na 3-8 kawałkach owoców, ukrytych w aksamitnym, mocno wyciętym plyusie.
Orzechy laskowe tego gatunku są nie tylko jadalne, ale bardzo smaczne. Dojrzewają późnym latem lub w pierwszej połowie września. W Rosji drzewo orzechowe jest w stanie przynieść owoce tylko w regionach najbardziej wysuniętych na południe, w środkowym pasie kultura jest wykorzystywana jako roślina ozdobna.
Liść piwonii (C. heterophylla)
Odmiana azjatycka jest powszechna tam, gdzie kończy się siedlisko zwykłej leszczyny. Zróżnicowany orzechowy liść, nazwany z powodu charakterystycznego kształtu blaszek liściowych, można znaleźć na Dalekim Wschodzie, w regionie Chita, w Chinach, Mongolii, a także na Półwyspie Koreańskim, a nawet na wyspach japońskich.
Podobnie jak jego gromadzenie, ten gatunek preferuje suche stoki, na których chętnie rosną, szerokolistne lasy mieszane i lasy dębowe. Krzew:
- ma szeroko zaokrągloną koronę składającą się z kilku pni o średnicy do 10 cm;
- osiąga wysokość 3 metrów;
- w sprzyjających warunkach tworzy gęste zarośla, które hamują wzrost innych gatunków charakterystycznych dla zarośli.
Charakterystyczną cechą leszczyny jest różnorodność - liściaste talerze z niewielkim spiczastym końcem i krojem jak top.
Ponadto gatunek charakteryzuje się wczesnym kwitnieniem i owocowaniem. Obwód jajnika składający się z dwóch części, dojrzewania plususu, w kształcie przypominającym dzwonek. Dojrzałe orzechowe orzechy osiągają średnicę 15 mm. Rdzeń ukryty jest pod silną szarą powłoką.
Roślina jest niezwykle odporna, toleruje suszę lepiej niż inne gatunki i nie obawia się mrozu. Pozwala to na uprawę leszczyny na Syberii, wykorzystując ją do wzmocnienia zboczy wąwozów, posadzonych tam, gdzie istnieje niebezpieczeństwo erozji wietrznej.
Najważniejsze jest to, że miejsce, w którym rosną krzewy, powinno być chronione przed zalaniem i stagnacją rozmrożonych lub deszczowych wód.
Pod działką ziemi leszczyna udowodniła swoją prostotę i uległość. Jest lekki, ale może rosnąć w półcieniu, zagęszczoną koronę można łatwo ułożyć przy pomocy nożyc, a przy odpowiedniej pielęgnacji krzewy żyją i owocują przez kilka dziesięcioleci.
Mandżurski orzech laskowy (C. sieboldiana var. Mandshurica)
Mandżurski orzech laskowy rośnie na rosyjskim Dalekim Wschodzie, w Korei i na północy Chin. Ta odmiana różni się od roślin opisanych powyżej w nietypowej postaci plyus. Tworząc gęstą, długą rurkę, która ukrywa orzech, rośnie do 6 cm.
Pędy tworzące krzew o wysokości do 4 metrów pokryte są brązowo-szarą korą, gładką na młodych gałęziach i pokryte pęknięciami na wieloletnim drewnie. Dla gatunku charakterystycznego duże, miękkie liście. Jajnik, który powstał po majowym kwitnieniu, zebrał się razem o 3-4 kawałki. Orzechy dojrzewające w pierwszej połowie jesieni mają podłużny spiczasty kształt. Jądra są cienko łuskane i jadalne, ale zdobycie orzechów jest trudne z powodu zrogowaciałych grudek.
Roślina nie boi się mrozu. Dlatego przy odpowiednim miejscu do sadzenia leszczyny na Syberii i pielęgnacji, kultura może być wykorzystywana jako orzech i ozdobna.
Jak rosną hazel
Orzech laskowy to mało wymagająca kultura, której pielęgnacja jest możliwa nawet dla początkujących ogrodników. Przygotowanie do sadzenia i pielęgnacji dla pospolitej leszczyny zaczyna się od wyboru odpowiedniego miejsca.
Hazel kocha światło, ale może rosnąć w cieniu. Ale jeśli listowie sadzonek jest czerwone, będzie jaśniej wyglądać na słońcu. W cieniu rośliny takie stopniowo tracą swoją atrakcyjność i stają się zielone. Liście w kolorze białym lub żółtym, blakną pod bezpośrednim światłem słonecznym, a tutaj musisz zadbać o ochronę w najgorętsze godziny.
W środowisku naturalnym krzewy osadzają się w lasach liściastych z bogatym humusem luźnej gleby. W tym przypadku system korzeniowy rośliny nie toleruje stojącej wilgoci, a susze szybko wywołują więdnięcie liści i spadek plonu.
Na wiosnę roślina wcześnie się budzi, a przeniesienie jej do nowego miejsca może spowodować długotrwałą aklimatyzację. Dlatego najlepszy czas na sadzenie leszczyny to jesień.
Dziury o wymiarach co najmniej 50 × 60 cm są przygotowywane wcześniej. Jeśli uprawa i pielęgnacja leszczyny zostanie wykonana raz po kilku osobnikach, pozostawia się między nimi około 4-5 metrów wolnej przestrzeni. W celu szybkiego zrootowania i aktywnego wzrostu w celu zasypywania, mieszaninę przygotowuje się w oparciu o:
- żyzna gleba;
- 10 kg wysokiej jakości próchnicy;
- 200 g superfosfatu;
- 50 g nawozów potasowych.
Kompozycję układa się na dnie w postaci stożka, na którym ostrożnie układa się korzenie krzewu, tak aby kołnierz korzeniowy znajdował się na poziomie gruntu. Gdy zbiornik jest wypełniony, gleba jest zagęszczana, obficie nawadniana, a następnie mulczowana w celu utrzymania optymalnej wilgotności gleby.
Jak uprawiać leszczyny, nie tylko dekorowanie witryny, ale także regularnie przyjemne z smacznymi orzechami. Eksperci doradzają, aby wybrać odmiany w zależności od terminu kwitnienia, a także wziąć pod uwagę możliwość zapylania przez wiatr.
Kultura pielęgnacji obejmuje:
- podlewanie, istotne podczas dojrzewania orzechów;
- górny opatrunek wczesną wiosną iw czasie formowania się jajnika;
- przycinanie w celu utworzenia korony, odmłodzenie lub utrzymanie zdrowego stanu.
W regionach o surowej zimie młode krzewy mogą nieco zamarznąć. Zaleca się ukłon w ziemię i schronienie. Leżanka na wiosnę pozwala roślinie uwolnić się od złamanych, zamrożonych lub wysuszonych gałęzi. Ponadto prosta procedura pomoże właściwie uformować koronę, aby umożliwić dostęp do słońca każdej gałęzi owocującej.
Aby to zrobić, w każdym krzaku pozostało 8-10 silnych pędów, a pozostałe, próbując uwolnić środek, są usuwane na poziomie gruntu. Dla leszczyny możliwe jest uprawianie na kratownicy, a także tworzenie się rośliny łodygi.
Aby nie osłabiać buszu, corocznie wycinać nadmiar pędów korzeniowych. Jest to szczególnie ważne w przypadku próbek szczepionych.
Hazel: użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Głównym skarbem rośliny są orzechy. To prawdziwy magazyn witamin, zdrowych tłuszczy, białek i minerałów.
Około 65% wagi rdzeń stanowi niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Wśród mikro i makroelementów znajduje się magnez, potas i wapń, fosfor i siarka, cynk, mangan, fluor. Witaminy są reprezentowane przez grupę B, kwas askorbinowy, A, E i PP. Zawartość kalorii 100 gramów owoców wynosi 700 kcal.
Bogata kompozycja i wysoka wartość energetyczna produktu określa korzystne właściwości orzechów i przeciwwskazań, które należy brać pod uwagę podczas jedzenia smacznych orzechów.
Co to są przydatne orzechy laskowe? Orzechy bogate w korzystne tłuszcze, magnez i potas są cennymi produktami do zapobiegania i leczenia chorób serca i naczyń, a zwłaszcza:
- miażdżyca;
- choroba niedokrwienna;
- stwardnienie naczyń mózgowych;
- zawał mięśnia sercowego.
Naturalny środek nie tylko pobudza mięsień sercowy, ale także wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia jakość krwi. Ponadto orzechy laskowe są przydatne w układach nerwowych i trawiennych, stymulują pęcherzyk żółciowy, poprawiają metabolizm i przeciwdziałają procesowi starzenia się organizmu.
Ze względu na masę witamin, białek i kwasów tłuszczowych, owoce leszczyny są niezbędne w diecie wegetarian, a osoby z nietolerancją laktozy mogą zastąpić mleko krowie smacznym i zdrowym mlekiem z orzechów. Niska zawartość cukru gwarantuje, że deser z orzechów laskowych nie wpływa na zdrowie cukrzyków i nie powoduje przyrostu masy ciała dla osób, które próbują schudnąć.
Mówiąc o korzyściach z leszczyny pospolitej, nie wolno nam zapominać o liściach, korze, plyusie i innych częściach rośliny. Wszystkie zawierają substancje biologicznie czynne, które nadają surowcom roślinnym właściwości ściągające, przeciwgorączkowe, rozszerzające naczynia krwionośne, przeciwzapalne i regenerujące. Infuzje i stada na bazie orzechów laskowych są przepisywane problemy z trawieniem, chorobami naczyniowymi, chorobami dróg moczowych i inwazją robaków.
Olej z orzecha włoskiego ma działanie gojące się rany. Pomaga szybko usunąć podrażnienia, zmniejszyć ból i przyspieszyć regenerację tkanek. Mleko z rozdrobnionych ziaren jest sprawdzonym lekarstwem na leczenie zapalenia błony śluzowej żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego i jelit, jak również na inne problemy, którym towarzyszą kurcze, podrażnienia i ból.
