Okra jest również nazywana okra i gombo. Roślina pochodzi z tej samej rodziny malwowców, jak bawełna i ślazowiec ogrodowy. Rozwija się od dwóch do sześciu pni. W kątach liści owoce są uformowane w formie 4-8 fasetowanych strąków (nazywane są kapsułami), w których nasiona są zamknięte. Interesujące: Okra u zarania naszego stulecia została pomyślnie wyhodowana w rejonie Moskwy (Melikhovo) Anton Pawłowicz Czechow.
Niedojrzałe strąki okry, wraz z nasionami, są przyprawiane w zupach i sosach, które są wzbogacone smakiem i mają przyjemną konsystencję. Niedojrzałe ziarna mogą również zastąpić zielony groszek, a kawa gombo jest przygotowywana z dojrzałych i palonych.
Okra (Abelmoschus esculentus)Okra jest bogata w składniki odżywcze, a także kwas askorbinowy i inne witaminy. Nasiona zawierają do 20% oleju typu oliwkowego. Zauważono, że okra pomaga przywrócić zubożone siły ciała. Ze względu na obecność w strąkach dużej ilości substancji śluzowych, okra ma wartość dla pacjentów z chorobą wrzodową, a także cierpiących na zapalenie żołądka. Odwar
Okra (Abelmoschus esculentus)
z owoców okry stosowanych w zapaleniu oskrzeli. We wszystkich przypadkach okra jest stosowana tylko w fazie 3-5-dniowych jajników, później szybko stają się grubsze, stają się sztywne i niejadalne.
Okra to wymagająca ciepła roślina, jak bakłażany.Dlatego jest uprawiany tylko w południowych regionach kraju. Ale kochankowie mogą rosnąć w centralnej Rosji, sadząc doniczkowe sadzonki w wieku 30-45 dni pod osłonami filmowymi i rozgrzaną glebą, umieszczając rośliny w jednym rzędzie w odległości jednej od drugiej w rzędzie 30 cm. jego korzeń jest kluczowy dla małej liczby gałęzi bocznych.
Nasiona okry kiełkują dobrze w 20-22 °. W otwartym terenie powierzchnia pokarmowa wynosi 60x30 cm, głębokość siewu wynosi 3-5 cm, w zależności od gleby. Okra rośnie na lekkich żyznych ziemiach, ogórek może być prekursorem. Nie jest złym pomysłem dodanie humusu zmieszanego z nawozami mineralnymi. Rośliny od momentu kiełkowania nasion, jak bakłażany, powinny być zaopatrzone w nawozy fosforowe.
Sadzonki okry pojawiają się w 10-15 dni, w zależności od warunków pogodowych. Do wzrostu i owocowania roślin konieczna jest temperatura nie mniejsza niż 20 °, przy suchej pogodzie nie zapominają o wodzie, zwłaszcza podczas zbioru owoców. Pod filmem znajduje się wilgoć w
Okra (Abelmoschus esculentus)
gleba trwa dłużej, ale wtedy wilgotność jest tam wyższa.Dlatego konieczne jest uciekanie się do wietrzenia, unoszenie filmu od strony zawietrznej. Nie należy dopuścić do wzrostu temperatury powietrza pod folią powyżej 30 °.
Nakarm okrę mieszanym nawozem mineralnym, na przykład nitrofoską. Nie dawaj więcej niż 2 łyżki stołowe na wiadro wody; podczas okresu owocowania żywią się azotanem potasu (w tej samej dawce).
W ciągu dwóch miesięcy od kiełkowania wczesne dojrzewające okra kwitną, a po pięciu dniach zaczynają zbierać owoce. Opłaty są powtarzane na południu co drugi dzień, na środkowym pasie - co 3-5 dni. Pamiętaj, że nie na czas owoce stają się niejadalne. Owocowanie trwa do początku mrozu. By the way, dorosła roślina może wytrzymać mrozy do minus 2 °, ale wraz z nadejściem zimnej pogody, wzrost owoców gwałtownie spowalnia. Podczas usuwania plonu należy zachować ostrożność, ponieważ rośliny pokryte są gęstym, delikatnym pokwitaniem, a swąd może pojawić się na skórze, gdy się z nimi zetknie.
Kwiat OkryOprócz zup w okrze przygotowywano sosy doskonałej jakości.
W niektórych krajach okra jest szeroko stosowana w żywności. Na przykład w Bułgarii gotowana jest sałatka z młodej okry gotowanej w osolonej wodzie.Dodawany jest sok cytrynowy zmieszany z olejem słonecznikowym, następnie nakłada się drobno posiekaną natkę pietruszki i dodaje czarny pieprz do smaku. Sałatka jest mieszana, rozprowadzana na talerzu i dekorowana plasterkami pomidorów.
