Orzeszki ziemne lub orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne (łac. Arachis) - nazwa rodzajowa rośliny z rodziny motylkowatych (Fabaceae).

Orzeszki ziemne są jedną z niewielu uprawianych roślin, które majągeokarpia - rozwój owoców w ziemi.

W orzeszkach ziemnych, jako samozapylacze, zapylenie krzyżowe jest nieznaczne, osiągając 1-6% i jest możliwe tylko dzięki wciornastkom i innym drobnym owadom.

Kwitnienie rozpoczyna się na dole.

W symbiozie z orzeszkami ziemnymi grzybnia grzybowa rozwija się na skorupce owocu, która jest przenoszona po zasianiu fasoli lub części fasoli. Należy zauważyć, że przyczynia się on do wzrostu fasoli.

Ziarna o długości 1-6 cm, jednokomorowe, liczba nasion w ziarnie to 1-6 (zwykle 1-3). Kolor powłoki nasiennej jest czerwony, brązowy, rzadziej biały lub inne odcienie. Po zapyleniu i zapłodnieniu dolna część jajnika rośnie i zamienia się w owocny pęd gynoforu, który początkowo wyrasta, a następnie zmienia kierunek na ziemię, docierając do niej i wnikając głęboko w wilgotną warstwę, tworzy owoc. Ginofory, które nie dotarły do ​​gleby lub nie wniknęły w nią, giną wraz z jajnikiem. Z reguły kwiaty znajdujące się na wysokości większej niż 20 cm nie dają owoców. Metody agrotechniczne (nawozy, substancje stymulujące itp.), Które mogą przyspieszyć tempo wzrostu gynoforu, zmniejszyć liczbę słabo rozwiniętych ziaren i zwiększyć plon.

Nazwa "orzeszek ziemny" pochodzi prawdopodobnie od greki.αράχνη - pająk, przez podobieństwo wzoru netto owocu do pajęczyny.

Pochodzenie

Ojczyzną orzeszków ziemnych jest Ameryka Południowa (Argentyna i Boliwia), skąd przybyły do ​​Indii i Japonii, na Wyspy Filipińskie i Madagaskar. Portugalczycy przywieźli orzeszki ziemne do Chin, którzy w 1560 roku założyli kolonię w Kantonie. W Afryce, wprowadzony w XVI wieku. na amerykańskich statkach handlowych niewolniczych. Po raz pierwszy uważa się, że fasolę arachidową przywieziono do Gwinei z Brazylii. Senegal, Nigeria, Kongo są uważane za wtórne ośrodki genetyczne orzeszków ziemnych. Mieszkańcy nauczyli się wyciągać jadalny olej z nasion orzecha, a powierzchnia siewu zaczęła gwałtownie wzrastać.

Pierwszym krajem, w którym uprawia się orzeszki ziemne jako uprawy eksportowe, jest Senegal. W 1840 r. 10 worków (722 kg) orzeszków zostało wywiezionych z Rouenice do Rouen (Francja) w celu przetworzenia na ropę. Od tego czasu ustalono regularny wywóz orzeszków ziemnych z krajów Afryki Zachodniej.

Z Indii i Chin orzeszki ziemne przybyły do ​​Hiszpanii, Francji, Włoch, gdzie otrzymały nazwę "Chinese Nut". W Stanach Zjednoczonych orzeszki ziemne rozprzestrzeniały się tylko w połowie XIX wieku. po wojnie secesyjnej między Północą a Południem. Bawełna w tym czasie była bardzo zdumiona bawełnianym zwijaczem, a rolnicy zaczęli zastępować bawełnę orzeszkami ziemnymi.

W Rosji orzeszki ziemne zostały dostarczone w 1792 roku z Turcji.Pierwsze próby jego aklimatyzacji podjęto w 1825 r. W ogrodzie botanicznym w Odessie. Obecnie orzeszki ziemne na małych obszarach są zasiane w republikach Azji Środkowej i na Kaukazie, na południu Ukrainy i na Północnym Kaukazie.

Ilustracja botaniczna: uprawiane orzeszki ziemne. A - roślina z korzeniem, kwiatami i owocami podziemnymi (fasola); 1 - kwiat w przekroju podłużnym; 2 - dojrzałe owoce (fasola); 3 - taki sam w przekroju podłużnym; 4 - nasiona; 5 - zarazek, widok z zewnątrz; 6 - zarodek po usunięciu liścieni.

Cechy wegetacji

W Indiach orzeszki ziemne są uprawiane w jednym miejscu przez 3-4 lata. W suchych warunkach (Tamil Nadu) orzeszki ziemne w płodozmianie występują naprzemiennie z prosowinami, kukurydzą, bawełną, sezamem i na nawadnianych polach - z ryżem, ziemniakami i warzywami. Wydajność upraw zbożowych po orzeszkach ziemnych jest zwiększona do 30%, bawełna po orzeszkach ziemnych zwiększa wydajność nawet o 45% w porównaniu z siewem po sorgo. W Indiach uprawia się wiele odmian i populacji klastra i pełzających orzeszków ziemnych.

W Afryce najlepiej rosną orzeszki ziemne w temperaturze od 8 do 14 ° C. sh., gdzie warunki glebowe i klimatyczne najbardziej odpowiadają jej cechom biologicznym. W tym pasie są 4 strefy:

1) Strefa Sahel. Tutaj spada z 150 do 400 mm opadów, średnia miesięczna temperatura powietrza wynosi 20,9-34 ° C. Gleby strefy są zwykle piaszczyste, bez cząstek gliny. Warstwa piasku osiąga kilka metrów. Są też sproszkowane (zawierają 3-4% gliny), czerwonawy kolor gleby, o pH 6-7. Te gleby są najlepsze dla orzeszków ziemnych.

Przygotowanie gleby do siewu orzeszków ziemnych w strefie Sahel rozpoczyna się w połowie marca i trwa do połowy czerwca. Orzeszki ziemne wysiewa się w połowie czerwca, oczyszcza w połowie września i trwa do połowy stycznia, kiedy opady ustają. W strefie Sahel uprawiane są wczesne orzeszki ziemne;

2) Strefa Sudanu. Znajduje się między 7-8 °. jego szerokość wynosi około 700 km. Zajmuje znaczną część terytorium Senegalu, Gambii, Gwinei, Mali. Średnia miesięczna temperatura wynosi 21,3-35,4 ° C. Gleby ferralityczne (czerwono-brązowe), pH 5,6-6,0, horyzont próchnicy grubość 15-25 cm z zawartością próchnicy do 1%. Odmiany dojrzewające są uprawiane na małych działkach w strefie sudańskiej;

3) Strefa Gwinei. Obejmuje część terytorium Senegalu, południowe regiony Gwinei, Nigerii i kilka innych krajów. Tu spada do 1500 mm opadów rocznie. Średnia roczna temperatura wynosi 25-26 ° C. Gleby to czerwony i żółty ferralit, bogaty w próchnicę, pH poniżej 5,0.W tej strefie orzeszki ziemne uprawia się wszędzie, od wczesnych dojrzewających do późno dojrzewających odmian;

4) Strefa podkanałowa. Obejmuje obszary przybrzeżne Senegalu i Republiki Zielonego Przylądka. Opady 400-800 mm rocznie. Średnia miesięczna temperatura wynosi 21,3-28,0 ° C. Główne gleby to bagniste, zasolone namorzyny. Orzeszki ziemne w strefie uprawiane są tylko na małych obszarach.

W Afryce Zachodniej uprawiane odmiany należą do 3 głównych odmian - Virginii, Walencji i Hiszpanii.

Orzeszki ziemne w krajach Afryki Zachodniej w mieszanej kulturze są wysiewane razem z sorgo, kukurydzą, pennisetum i bawełną.

W uprawach czystych następuje następująca rotacja roślin:
1) orzeszki ziemne - sorgo - orzeszki ziemne - sorgo - orzeszki ziemne - ponad 5 lat;
2) sorgo - pennisetum 2 lata - orzeszki ziemne 2 lata - w ciągu 10 lat;
3) Vigna - sorgo 2 lata - orzeszki ziemne - pennisetum - orzeszki ziemne - odłogowanie 10-15 lat;
4) sorgo - orzeszki ziemne - sorgo - orzeszki ziemne - w ciągu najbliższych 5 lat.

Orzeszki ziemne © Pollinator

Przedzdarzenia

Ziemia do siewu orzeszków ziemnych jest traktowana na głębokości 10 cm; Orzeszki ziemne są uprawiane, zwykle bez nawozów, a plon ziarna wynosi 1,2-1,3 t / ha, a gdy stosuje się azot, fosfor, potas (100-150 kg na 1 ha), wydajność wzrasta do 2,3 t / ha.

Siew / sadzenie

Data siewu związana jest z porą deszczową (zwykle w czerwcu - na początku lipca).Głębokość siewu wynosi 5-7 cm, na mokrych glebach do 3 cm, a na glebach mokrych zawsze wysiewane jest ziarno.

Szybkość siewu zależy od odmiany i wynosi 60-80 kg / ha. Wczesne odmiany dojrzewające (hiszpańskie i walenckie) wysiewają 160-180 tysięcy nasion na hektar. Późne dojrzewające odmiany (Virginia) - po 110 tysięcy nasion. Schemat siewu wynosi 40-50-60 × 10-12 cm. Pielęgnacja upraw polega na odchwaszczaniu i rozluźnianiu odstępów między rzędami.

Zbiór

Czyszczenie ręczne, 3-4 miesiące po wysiewie wczesnego i 5-6 miesięcy wysiewu późnych odmian. Są wyciągi z orzeszków ziemnych na innym boisku (1-2 i 4 rzędy). Suszenie trwa kilka tygodni, a po wysuszeniu ziarna są odcinane ręcznie lub za pomocą prostych urządzeń. Oddzielone ziarna są ostatecznie suszone.

Spread

W ostatnich latach produkcja orzeszków arachidowych na świecie stale rośnie ze względu na wzrost areału, stosowanie wysokowydajnych odmian, nawozów, chemikaliów, nawadniania, a także doskonalenie maszyn do zbioru. Orzeszki ziemne na świecie zajmują około 19 milionów hektarów. Wiodące kraje do produkcji orzeszków ziemnych: Indie (około 7,2 miliona hektarów), Chiny, Indonezja, Birma. Drugie miejsce w światowej produkcji orzeszków ziemnych należy do krajów afrykańskich (około 6 milionów hektarów).W gospodarkach Senegalu, Nigerii, Tanzanii, Mozambiku, Ugandy, Nigru i kilku innych krajów, orzeszki ziemne mają ogromne znaczenie. W obu Amerykach największe obszary w Brazylii, Argentynie, Meksyku, USA.

Używanie

Orzeszki ziemne lub orzeszki ziemne (Arachis hypogaea L) są uprawiane głównie w celu uzyskania jadalnego oleju roślinnego z jego nasion. Nasiona orzechowe zawierają średnio 53% masła. Zawartość białka w orzeszkach ziemnych jest druga po soi. Średnio 226-317 kg oleju otrzymuje się z 1 tony obranych orzechów ziemnych. Należy do grupy olejów półschnących (jod 90-103), stosowanych głównie w przemyśle konserwowym i cukierniczym. Orzeszki ziemne służą jako dodatek do produkcji czekolady. Tostowane nasiona są spożywane, a w postaci pofragmentowanej dodawane są do wielu wyrobów cukierniczych. Klasa spożywcza nie może mieć smaku fasoli. Orzeszki ziemniaczane i siano (siano) są wykorzystywane do karmienia zwierząt. Roślina zawiera do 11% białka i nie ma gorszej wartości odżywczej dla lucerny i koniczyny. Perspektywa jednoczesnego wykorzystania wierzchów i owoców znajduje odzwierciedlenie w uprawie orzeszków ziemnych w USA jako pastwisku dla bydła i trzody chlewnej.

Orzeszki ziemne © Darwin Bell

Choroby orzechowe

Niezakaźne choroby orzeszków ziemnych spowodowane niedoborem składników mineralnych

Żelazo Orzeszki ziemne są bardzo wrażliwe na niedobór żelaza w glebie. Z braku żelaza na najmłodszych liściach roślin pojawia się intensywna chloroza. Na początku pojawia się marginalna chloroza liści, która stopniowo rozprzestrzenia się w przestrzeni międzykręgowej, podczas gdy tkanka przylegająca do żył zachowuje zielony kolor. Przy dużym braku żelaza liście zmieniają kolor na jasnożółty lub kremowy. Martwica pojawia się stopniowo, najpierw w postaci pojedynczych plamek, a następnie, gdy się łączą, powstają szerokie obszary martwicze. Przy bardzo dużym braku żelaza rośliny umierają, a plony są silnie rozcieńczone.

Niedobór żelaza w głównych obszarach uprawy orzeszków ziemnych jest konsekwencją wysokiej zawartości węglanów w glebie, blokujących wchłanianie żelaza i powodujących zakłócenia procesu metabolicznego u roślin. Niedobór żelaza występuje na glebach silnie zagęszczonych, o słabym napowietrzeniu, z obfitym podlewaniem, temperaturami naprężeń, nadmiarem azotowego azotu lub przy wysokich dawkach nawozów fosforowych.

Środki kontrolne. Właściwe zagospodarowanie przestrzenne uwzględniające wymogi kultury; uprawa odmian, które są wysoce tolerancyjne na obecność wapnia w glebie, na przykład Orfeusz i Rosica; wprowadzenie leku kugopleks 40 kg / ha.

Peanut Powdery Mildew

Choroba jest powszechna we wszystkich obszarach uprawy orzeszków ziemnych, ale jej szkodliwość zmienia się w zależności od roku.

Objawy Pierwsze oznaki choroby pojawiają się jako pojedyncze plamki po obu stronach liści, pokryte sypką patyną, z tabliczką często znajdującą się na górnej stronie liści. Stopniowo plamienie rośnie i pokrywa cały liść, który zmienia kolor na żółty, a następnie wysycha. Podobne plamienie rozwija się na łodygach i zarodkach, które giną, nie pojawiając się ponad powierzchnią gleby.

Przyjmuje się, że patogen zimuje w postaci grzybni na resztkach dzikich gospodarzy.

Warunki rozwoju choroby. Choroba rozwija się w szerokim zakresie temperatur (0-35 ° C) i wilgotności (0-100%). Prawdopodobnie jego rozwój zależy od pewnej kombinacji podstawowych czynników środowiskowych.

Środki kontrolne. Uprawy na wysokich uprawach rolnych. Zazwyczaj nie stosuje się leczenia grzybobójczego.ale gdy kultura jest poważnie uszkodzona, używa się chemikaliów lub leków ogólnoustrojowych.

Fylosticctosis, lub plam słonecznych liści orzeszków ziemnych

Fylosterydy są powszechne przez cały semestr, ale ich szkodliwość jest niewielka.

Objawy. Najpierw na liściach powstają bardzo małe, brązowe plamki, których średnica wzrasta do 5-6 mm. Ich centrum stopniowo się rozjaśnia, tworzą na nim czarne pikaktydy, a granica plamki zachowuje fioletowo-brązowy kolor. Przy silnym uszkodzeniu tkanka między plamkami staje się żółta i stopniowo nekrotyczna. Choroba rozwija się poz-bottom - pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Czynnik sprawczy. Mushroom Phyllosticta arachidis M. Ghochr.

Cykl rozwoju patogenu. Patogen utrzymuje się w uszkodzonych resztkach roślinnych w glebie.

Warunki rozwoju choroby. Silny rozwój choroby obserwuje się w deszczowej pogody, ponieważ upuszczanie ciekłej wilgoci przyczynia się do uwalniania i rozprzestrzeniania się patogenu, a także do infekcji roślin.

Środki kontrolne. Zgodność z 2-3-letnią rotacją upraw z przestrzenną izolacją od ubiegłorocznych odmian. Przy silnej infekcji stosuje się fungicydy o szerokim spektrum działania.Zniszczenie resztek roślinnych pod koniec okresu wegetacyjnego przez odpowiednią uprawę.

Alternaria lub orzeszki arachidowe z czarną plamą

Choroba objawia się w poszczególnych latach, a jej szkodliwość jest nieistotna.

Objawy. Na krawędziach najstarszych liści rozwijają się okrągłe czarne plamy o średnicy 10-15 mm. Przy wysokim stopniu uszkodzenia plamy się zlewają, a brzegi liści są martwicze. Gdy pogoda jest mokra, na plamach pojawia się gęsty czarny kwiat. Patogen może również rozwijać się na owocach podczas ich dojrzewania i bezpośrednio przed zbiorem, osadzając się tylko na liściach fasoli.

Czynnik sprawczy. Czarna plamistość liści spowodowana przez grzyby Alternaria(Fr.) Keissl.

Cykl rozwoju. Patogen pozostaje w resztkach roślinnych i w glebie.

Warunki rozwoju choroby. Grzyb jest słabym pasożytem, ​​który infekuje starzejącą się tkankę rośliny. Silny rozwój choroby ustala się w umiarkowanie ciepłej i wilgotnej pogodzie, pod koniec okresu wegetacyjnego roślin.

Środki kontrolne. Uprawa roślin w wysokiej technologii rolniczej w celu zwiększenia jej odporności na patogen. Terminowe zbiory.

Fusarium Peanut Wilt

Objawy. Na młodych roślinach choroba objawia się w postaci korzeni lub podstawy zgnilizny, powodując zahamowanie wzrostu, żółknięcie i szybką śmierć roślin. Po okresie złagodzenia choroby rozwija się z nową siłą w okresie kwitnienia i układania pierwszych owoców. Rośliny żółkną, więdną i zwykle martwicze przed zbiorem. Korzenie dotkniętych roślin ciemnieją i gniją, a u podstawy łodygi rozwijają się lekkie pałeczki grzybni. Owoce nie powstają, a jeśli są uformowane, są małe i słabo rozwinięte. Nasiona są lekko zabarwione, słabe, a gdy pogoda jest mokra, pokryte są jasną grzybnią skoncentrowaną wokół zarodka. Zarodek dotkniętych nasion ciemnieje silnie, nekrotycznie i ma niską energię wzrostu.

Możliwe jest również inne uszkodzenie, które objawia się pod koniec okresu wegetacji (przed zbiorem) w postaci plamienia na liściach fasoli o różnych rozmiarach, który przechodzi w małe lub głębokie wrzody, powodując ich zgniecenie. W niektórych miejscach powstają również plamki i wrzody różnych form.

Cykl rozwoju Powyższe patogeny są gatunkami żyjącymi w glebie, które utrzymują się w glebie.Gdy wejdą w kontakt z korzeniami wrażliwych roślin, tworzą ogniska choroby. Może rozprzestrzeniać się za pomocą nasion, które są w postaci grzybni, skoncentrowane w osłonce nasiennej.

Warunki rozwoju choroby. Pierwszy rodzaj fusarium - tracheomycosis rozwija się silnie w okresach wysokich temperatur, niskiej wilgotności względnej i niewielkich opadów. Drugi typ, który objawia się zgnilizną fasoli i nasion, obserwuje się podczas długotrwałej wilgotnej i łagodnej pogody w okresie żniw.

Środki kontrolne. Przestrzeganie 3-4-letniej płodozmianu. Pobieranie nasion ze zdrowych obszarów. Wysoka agrotechnologia w uprawie orzeszków ziemnych, w tym na wczesnych warunkach, optymalna głębokość i gęstość siewu. Terminowe czyszczenie.

Grey Peanut Rot

Objawy. Oznaki choroby są od początku kwitnienia rośliny do ich zbioru. Rosnące, niejasno ograniczone, rdzawobrązowe plamy powstają na wierzchołkach lub krawędziach liści, które przechodzą do łodyg wzdłuż ogonków liści. Górna część zanika i ginie. Zakażone rośliny nie tworzą owoców, a jajnik pozostaje mały i sterylny. Z późnym uszkodzeniem patogen osiada na ulotkach fasoli,tworząc gęsty szary grzybowy kwiat. Ziarna pozostają małe, zdeformowane, a nasiona są słabe.

Czynnik sprawczy. Grzyb ScklerotiniaarachidisHanzawa.

Cykl rozwoju. Patogen jest zatrzymywany w resztkach roślin, glebie i nasionach. Infekcja przez rany.

Warunki rozwoju choroby. Rozwój choroby sprzyja ciepła i wilgotna pogoda pod koniec lata.

Środki kontrolne. Rosnące ara-jego na wysokim agrofone. Koniec podlewania przez 1-1,5 miesięcy przed czyszczeniem upraw, terminowe czyszczenie.

Rosnące orzeszki ziemne w warunkach pokojowych

Rosnące orzeszki ziemne w warunkach pokojowych to niezwykle ciekawe i jednocześnie proste doświadczenie. Możliwe jest sadzenie zarówno obranych orzechów (oczywiście w żadnym razie nie smażonych!), Jak i całego owocu, po wyciśnięciu delikatnych okiennic, aby lekko pękły. Radziłbym ci używać obu jednocześnie - przynajmniej ze względu na ciekawość: co nastąpi wcześniej? Nasiona najlepiej sadzić natychmiast w dużej doniczce, w której zamierzasz zachować roślinę, aby nie poradzić sobie z późniejszym przeszczepem. Posadź kilka nasion na głębokość 2 cm w środku doniczki wypełnionej lekką mieszanką ziemi, zalej, przykryj plastikową torbą z otworami wykonanymi w niej do wentylacji i umieść w ciepłym, jasnym miejscu.Dla udanego kiełkowania temperatura musi być wystarczająco wysoka, nie mniejsza niż + 20 ° C Regularnie sprawdzaj glebę, zapobiegając jej wysychaniu, unikając przy tym nadmiernej wilgoci. Regularne opryskiwanie można nawadniać w odstępach 10-14 dni. Po 2-3 tygodniach pojawią się pędy, które przypominają wyglądem koniczyny. Nowoczesne, pożądane jest, aby je rozcieńczyć, pozostawiając 3-4 z najpotężniejszych roślin.

Opieka

Aby osiągnąć sukces, orzeszki ziemne wymagają ciepła i światła, dlatego najlepiej trzymać je na słonecznym parapecie. Gdy roślina rośnie, gleba w doniczce wysycha szybciej, więc podlewanie musi zostać odpowiednio zwiększone. Rano i wieczorem pożądane jest spryskiwanie liści wodą w temperaturze pokojowej. Niepożądane jest przesuszenie gleby, orzeszki ziemne są bardzo wrażliwe na brak wilgoci.

W upalne letnie dni roślinę można umieścić na balkonie. Nawożenie orzeszków ziemnych nie jest konieczne, jest raczej bezpretensjonalne, ale jeśli chcesz przyspieszyć jego wzrost, wtedy karm go najczęstszym nawozem do roślin domowych.

Około 45 dni po wschodach twój orzeszek ziemny w pomieszczeniach pokryje się złotożółtymi kwiatami, ukształtowanymi jak kwiaty słodkiego groszku, a gdy pojawią się na ich miejscu ziarna, można zmniejszyć podlewanie.Ten okres życia roślin jest najbardziej interesujący. Szypułki z owocami zaczną się pochylać w kierunku ziemi, a ostatecznie owoce będą ukrywać się w glebie, gdzie będą w pełni dojrzewać. W warunkach pokojowych można uzyskać całkiem dobre zbiory, zwłaszcza jeśli posadzimy nasiona w marcu-kwietniu, w tym przypadku roślina będzie miała wystarczająco dużo czasu na kwitnienie i owocowanie. Jeśli pierwsza próba się nie powiedzie, powinieneś spróbować ponownie. W razie potrzeby, w okresie kwitnienia możesz pomóc swojemu zwierzakowi i dokonać sztucznego zapylania, przenosząc pyłek z jednego kwiatu na drugi za pomocą pędzla.

Użyte materiały:

• Galina Goodwin. "Popołudniowy" ogrodnik. Orzeszki ziemne // W World of Plants numer 6, 2004. - str. 44-45.
• Atlas chorób roślin uprawnych. Tom 4. Choroby upraw przemysłowych / Yordanka Stancheva - Sofia-Moskwa:. PENSOFT Publishing, 2003. - 186 str., Źle.

Obejrzyj wideo: Niezwykly Swiat - Indonezja - Orzeszki ziemne (Może 2024).