Europejczycy zawdzięczają znajomość z herbacianą roślinę legendarnemu kapitanowi Cookowi: Jeden z członków jego ekspedycji przyniósł nasiona tego buszu do Starego Świata. Przy starannej pielęgnacji w domu drzewo herbaciane rośnie dobrze, a nawet przynosi owoce. Oczywiście, do parzenia herbaty, liście wewnętrznego krzewu będą wystarczające tylko kilka razy, więc rosną jako roślina ozdobna.
Krzew herbaciany (Thea) należy do rodziny herbaty. Ojczyzna - Azja Południowo-Wschodnia.
W Chinach i Indiach zbieranie herbaty odbywa się głównie ręcznie. Przeważnie robią to młode kobiety i dziewczęta, chociaż zbierania herbaty jest fizycznie ciężka i wyczerpująca praca. Liście i pąki są zrywane i umieszczane w koszach gałązek, które umieszczane są na grzbietach herbatników. Wraz z ręczną metodą zbierania herbaty istnieją również metody zmechanizowane. Zwykle stosuje się specjalne maszyny do zbierania najmniej cennych surowców z gałęzi herbaty i już dojrzałych liści, które są używane do wytwarzania głównie prasowanej i ekstrahowanej herbaty.
Jakość herbaty zależy również bezpośrednio od czasu zbierania surowców.Herbaty elitarne są wytwarzane z pcheł i nerek z krzewu herbacianego, który nie miał czasu na otwarcie, które zostały zebrane wczesnym rankiem przed wschodem słońca lub wieczorem po zachodzie słońca.
Uważa się, że herbata zbierana w ciągu dnia ma silne właściwości ściągające i bardziej wyraźny gorzki posmak. Ponadto w tej herbacie zmniejsza się ilość kofeiny i witamin.
Drzewo herbaciane w kulturze
Herbata dostała swoją nazwę przez przypadek. W 1770 roku legendarny kapitan James Cook wylądował na wybrzeżu Australii, a marynarze ekspedycji, idąc za przykładem aborygenów, zaczęli parzyć herbatę z krzewów rosnących na wybrzeżu. Naturista ekspedycji, Joseph Banks, zebrał próbki roślin i przywiózł je do Londynu, chrzcząc je drzewem herbacianym. Ta nazwa utknęła, mimo że krzak nie ma nic wspólnego z herbatą, a olejek eteryczny zawarty w liściach, nawet toksyczny. Oficjalna nazwa Melaleuca została podana przez Carla Linnaeusa, który opisał w ten sposób wygląd rośliny: mela w języku greckim oznacza czarny, a leuca oznacza biały. Faktem jest, że kora krzaka ma interesującą właściwość: stale "złuszcza się", odsłaniając jasne warstwy wewnętrzne, podczas gdy zewnętrzne warstwy wyglądają na zwęglone.
Drzewo herbaciane bardzo kocha wodę, dlatego ludzie z Australii posadzili go na bagnistych terenach, aby osuszyć glebę - korzenie drzew wypiły tak dużo płynu, że gleba szybko stała się bardziej sucha. Na początku XX wieku. w tym celu został przywieziony na Florydę. Jednak po kilkudziesięciu latach plantacje herbaty zaczęły rosnąć w niekontrolowany sposób i zmieniły florę i biocenozę wielu obszarów bagien Florydy, które do tej pory stanowią poważny problem środowiskowy.
Drzewo herbaciane należy do roślin zimozielonych, jego liście rosną w rodzaju wiechlin, bardzo podobnych do tych używanych do zbioru. Kwiaty z drzewa herbacianego opisywane są jako szczotki do butelek według opisu. Australijscy Aborygeni wierzyli, że silny i świeży zapach liści drzewa herbacianego zapewnia czystość w domu, zapobiegając infekcji przez infekcję. Rzeczywiście, jak się okazało, liście drzew herbacianych zawierają specyficzny kompleks - olejek eteryczny o silnym działaniu antybakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Zatem czyszczenie pomieszczeń wieńcami świeżych liści i kwiatów drzewa herbacianego było podobne do nowoczesnej dezynfekcji, w której powierzchnie są wycierane roztworem dezynfekującym i wystawiane na promieniowanie ultrafioletowe.
Drzewo krzewów może rosnąć na skąpych kamieniach, skałach. Ta roślina jest odporna i dość bezpretensjonalna. Roślina herbaciana może przystosować się do różnych warunków klimatycznych, wytrzymuje ciepło i zimno. Nie jest podatny na choroby "epidemiczne", które stanowią duże zagrożenie dla wielu upraw tropikalnych i subtropikalnych. Roślina jest trwała - krzewy mogą żyć i owocować przez ponad 100 lat.
W Chinach herbata została wprowadzona do kultury w połowie IV wieku, w Japonii stała się znana dopiero po 500 latach, a mniej więcej w tym samym czasie rozprzestrzeniła się w Korei.
Herbata przybyła do Europy w XVI wieku, a na różne sposoby - do Europy Zachodniej z Indii, Sri Lanki i Południowych Chin oraz do Europy Wschodniej - z północnych Chin w 1638 roku. Herbata została podarowana rosyjskiemu carowi Aleksiejowi Michajłowiczowi jako lekarstwo na "przeziębienia i ból głowy. " Przez długi czas napój z suszonego "chińskiego liścia" był używany jako eliksir leczniczy. I pierwsza fabryka herbaty została wprowadzona do Rosji w Nikitskim Ogrodzie Botanicznym na Krymie w 1817 roku i do Gruzji w połowie XIX wieku.
W Europie Zachodniej napój ten nazywał się tee, tak jak w dialekcie południowo-chińskim, aw Europie Wschodniej nazywano go herbatą z północnej herbaty chińskiej. W tłumaczeniu oba imiona oznaczają to samo: "młody liść".
W Wielkiej Brytanii, z pomocą księżnej Bradford, która zdecydowała, że przerwa między tradycyjnym angielskim lunchem i kolacją była zbyt duża, ceremonia parzenia herbaty z 1840 r. Stała się obowiązkowym rytuałem narodowym. Dokładnie o godzinie 17tej czasu lokalnego, nazywanego tam "piszczałką na cloku", cała Wielka Brytania siada przy stolikach do herbaty; Według statystyk, 200 milionów filiżanek herbaty jest pijanych przez Brytyjczyków w jeden dzień (średnio po 4,5 filiżanki na każdą). To połowa całkowitej ilości używanego płynu.
Jeśli chodzi o Rosję i inne kraje wschodniosłowiańskie, upłynęło wiele czasu, zanim nasi przodkowie, którzy przywykli do kwasicy i nalewek różnych roślin, naprawdę docenili ten cudowny napój.
Przez długi czas tylko prosperujący ludzie pili herbatę w różnych krajach, ponieważ było to drogie. To czasami powodowało niezadowolenie ludności. Protestując przeciwko zbyt wysokim cenom zestawów do herbaty przez brytyjski rząd, mieszkańców północnoamerykańskiego miasta Boston, jednego z centrów ówczesnej brytyjskiej kolonii w Ameryce Północnej, przejęto brytyjski statek, który przybył tam i wyrzucił cały jego ładunek - torebki z herbatą - do morza.Ten epizod przeszedł do historii jako "Boston Tea Party" i stał się początkiem wojny o wyzwolenie populacji brytyjskich kolonii w Ameryce Północnej, która ostatecznie doprowadziła do powstania obecnych Stanów Zjednoczonych Ameryki.
Obecnie herbata uprawiana jest na skalę przemysłową w ponad 30 krajach na świecie.
Naukowa nazwa herbaty to "chiński kamelia".
Teraz znane i opisane 24 odmiany kamelii, z których większość to rośliny zielne. Niektóre z ich gatunków uprawia się wyłącznie do celów dekoracyjnych.
Jak wygląda drzewo herbaciane: opis, zdjęcie liści i kwiatów krzewu
Roślina herbaty to małe, wiecznie zielone drzewo, najczęściej krzew, który rośnie w warunkach pokojowych do 50 cm Młode pędy pokryte są delikatnymi srebrnymi włoskami (w języku chińskim - "bai-hao", stąd nazwa przygotowywanej herbaty - długi liść).
Jak widać na zdjęciu, liście herbaty są małe (4-10 cm), z krótkimi międzywęźlami:
Kwiaty krzewu herbacianego są białe, z delikatnym przyjemnym aromatem i jasnożółtymi, bardzo pięknymi pręcikami. Owocem krzewu herbacianego jest pudełko z zaokrąglonymi brązowymi nasionami.
Jak pokazuje praktyka, rosnące drzewo herbaciane w domu jest łatwe.Wewnątrz roślina ta może regularnie kwitnąć i owocować. Kwitnie od września do listopada, nasiona dojrzewają w przyszłym roku.
W domu rośnie dobrze:
Herbata Assamese (Th. Assamica)
Chińska herbata (Th. Sinensis).
Chińska herbaciarnia (Thea sinensis L.) to mały krzew, który jest małym, niezbyt gęsto rozgałęzionym drzewem.
Ta roślina należy do rodziny herbacianych (Theaceae). Chińskie drzewo herbaciane może być chińskie i japońskie.
Wysokość tego krzewu wynosi przeciętnie od 60 do 100 cm, aw Chinach okaz drzewka herbacianego osiąga większą wysokość. Na przykład w hrabstwie Gaolis rosną do 16 m. Pień takiego drzewa herbacianego jest bardzo silny. Oczywiście, liście takich drzew nie mogą być już stosowane w wysokogatunkowych herbacianych kompozycjach, ale można uzyskać estetyczną przyjemność z kontemplacji tej rośliny.
Zobacz, jak wygląda herbatka na tych zdjęciach:
Liście herbaty mają skórzaste owalne kształty, brzeg jest ostro zębaty. Młode, po prostu rozłożone liście pokryte są ledwie zauważalnym srebrnym puchem. Ponieważ drzewo herbaciane należy do kategorii liściastych, jego liście żyją nie dłużej niż rok, a następnie spadają.Ale przez cały okres wzrostu i starzenia liście pozostają zielone, prawie nie zmieniają swojego koloru. Młode liście o jaśniejszym odcieniu i dojrzałe z biegiem czasu zyskują bogatą zieloną barwę.
Kwiaty drzewa herbacianego są białe, są też różowe, z licznymi pręcikami. Kwiaty rozpraszają lekki, pachnący aromat, który nie przypomina nawet zapachu napoju przygotowanego z liści tego drzewa.
Owoce drzewa herbacianego dojrzewają w październiku-listopadzie, prawie rok po rozpoczęciu pierwszego kwitnienia. Owocem jest pudełko, które można otworzyć na drzwiach. Wewnątrz każdego pudełka znajduje się niewielka ilość nasion (od 1 do 6, w zależności od wielkości owocu i wieku drzewa). Nasiona drzewa herbacianego wielkości orzecha laskowego, pokryte twardą skórką.
Poniżej opisano, jak uprawiać herbaciarnie w domu.
Jak wyhodować drzewo herbaciane w domu i jak dbać o krzew
Podobnie jak wszystkie subtropikalne rośliny, dom z drzewa herbacianego wymaga dużo słońca, świeżego powietrza, ostrożnego podlewania w zimie i obfitego w lecie. W dobrych warunkach roślina herbaty pięknie rośnie, kwitnie i przynosi owoce.
Opiekując się drzewem herbacianym, nie zapominajcie, że kultura ta jest lekkim, wymagającym, dobrze tolerowanym i słabym cieniem.
Aby utrzymać herbatę w domu w zimie, konieczne jest zapewnienie temperatury 5-8 ° C, latem - 18-25 ° C, konieczne jest regularne spryskiwanie. Latem dobrze jest podnieść roślinę w powietrze.
Do uprawy rośliny herbaty są najbardziej odpowiednie gliny i gleby gliniaste, nie bardzo luźne, ale pożywne. Podłoże powinno być pożywne, żyzne, kwaśne: ziemia torfowa, humus, torf, piasek (1: 1: 1: 1), pH 4,5-5,5. Możesz użyć gotowej gleby do azalii.
Jak rosną drzewo herbaciane: opieka w domu
Podlewanie obfituje latem, umiarkowane, jesienią i zimą.
Aby dbać o drzewo herbaciane jak najdokładniej, w okresie wzrostu, od kwietnia do września, dwa razy w miesiącu, rośliny muszą być karmione pełnym nawozem mineralnym.
Przenoszenie zakładu do 5 lat odbywa się corocznie, dalej - zastępuje wierzchnią warstwę gleby.
Dla lepszego krzewienia, kiedy sadzonki osiągają 15-20 cm, są one cięte na wysokość 10 cm od gleby. Aby krzew nie urósł, powinien być ścięty o 5-7 cm rocznie jesienią, aby uzyskać piękny kształt, trzeba go pokroić wiosną i wczesnym latem, aby powstał krzew. Aby zwiększyć wydajność liści herbaty, krzewy mają zwartą szeroką koronę.
Aby zasadzić drzewo herbaciane, jak pokazuje praktyka, wystarczy zasiać nasiona w zmielonej mieszaninie natychmiast po zebraniu. Może być rozmnażany przez sadzonki wczesną wiosną.
Następnie dowiesz się o właściwościach i zastosowaniu olejku z drzewa herbacianego.
Olejek eteryczny z drzewa herbacianego: właściwości i zastosowania
Olejek eteryczny niszczy patogeny nie tylko na powierzchniach poddawanych zabiegom, ale także w powietrzu, ponieważ składa się z lotnych związków. Ta własność liści była oczywiście używana w tradycyjnej medycynie: podgrzewane i nasączone liście herbaty były używane jako opatrunki na rany i do leczenia oparzeń. Znane jest również stosowanie olejku z drzewa herbacianego do leczenia ukąszeń węży, owadów i zwierząt.
Współczesne badania wykazały, że wyciąg z liści (olejek eteryczny) z drzewa herbacianego jest podobny w składzie do ekstraktu z liści innej rośliny australijskiej - eukaliptusa. Zawiera dużo eukaliptusa - związków uważanych za unikatowe dla eukaliptusa, a także terpeny - terpinen, terpineol, terpinolin i inne związki. Już w 1920 r. Australijski chemik Arthur Penfold udowodnił eksperymentalnie, że olejek z drzewa herbacianego jest 11 razy lepszy pod względem właściwości dezynfekujących niż kwas karboksylowy.Wtedy zaczęła się historia stosowania tego składnika w kosmetologii. W 1949 r. Olej z drzewa herbacianego został włączony do brytyjskiego kodeksu farmaceutycznego. Działanie antybakteryjne zapewnia przede wszystkim 4-terpineol, który zgodnie ze standardami przyjętymi w Australii musi zawierać co najmniej 30% oleju.
