Czerwona porzeczka - Ribes rubrum.
Rodzina agrestu - Grossulariaceae.
Opis. Mały krzew o liściach w kształcie serca, liściach palmowych, małych jasnopurpurowych kwiatach i czerwonych kwaśnych jagodach zebranych w opadające szczotki. Istnieje wiele odmian czerwonej porzeczki. Wysokość to 1-2 m.
Czas kwitnienia. Maj Owoce dojrzewają w lipcu - sierpniu.
Spread. Uprawiany prawie wszędzie. Czerwona porzeczka pochodzi z Europy Zachodniej, gdzie od dawna uprawiana jest jako roślina lecznicza, a dopiero później zyskała uznanie jako roślina jagodowa.
Porzeczki (Ribes)Habitat. Rozwiedziony w ogrodach.
Zastosowana część. Jagody i sok z jagód.
Czas zbierania. Lipiec - sierpień.
Skład chemiczny. Jagody zawierają cukry (do 8%), kwasy organiczne, pektyny i garbniki, sole mineralne, substancje barwiące i witaminę C (8-30 mg%).
Aplikacja. Czerwona porzeczka jest bardzo szeroko stosowana w medycynie ludowej w bardzo wielu krajach. Sok z jagód dobrze gasi pragnienie, obniża temperaturę w chorobach gorączkowych, eliminuje uczucie mdłości, tłumi wymioty i stymuluje ruchliwość jelit. Sok z porzeczek zwiększa wydzielanie potu i moczu i powoduje zwiększone wydalanie soli z moczem.Sok ma również słabe właściwości żółciopędne i przeczyszczające oraz działanie przeciwzapalne i hemostatyczne. Jagody i sok są doskonałym środkiem do poprawy apetytu i zwiększenia aktywności żołądka i jelit. Czerwona porzeczka jest również przydatna dla osób cierpiących na długotrwałe przewlekłe zaparcia.
Metoda aplikacji. 3 łyżki czerwonych porzeczek jagody nalegają 4 godziny w 1 szklance wrzącej wody, odcedzić. Weź 1/4 szklanki 4 razy dziennie przez 1/2 godziny przed posiłkami.
Porzeczki (Ribes)Czarna porzeczka - Ribes nigrum.
Rodzina Agrest-Grossulariaceae.
Opis. Krzew o liściach palchatolopastnymi o przyjemnym zapachu i czarnych pachnących jagodach, zebranych w opadającą szczotkę. Wysokość to 60 - 130 cm.
Czas kwitnienia. Maj - czerwiec. Owoce dojrzewają w lipcu - sierpniu.
Spread. W dzikiej formie znajduje się w środkowej strefie europejskiej części Rosji, na zachodniej Syberii. Szeroko uprawiane.
Habitat. Rośnie w wilgotnych krzewach, lasach, na obszarach zalewowych, na obrzeżach mokradeł i podmokłych łąk. Rozwiedziony w ogrodach.
Zastosowana część. Liście i jagody.
Czas zbierania. Liście są zbierane w maju - czerwcu, owoce - w lipcu - sierpniu.
Porzeczki (Ribes)Skład chemiczny. Jagody zawierają cukry (do 16,8%), kwasy organiczne (2,5-4,5%) - jabłkowy, cytrynowy, winowy, bursztynowy, salicylowy, fosforowy; substancje pektynowe (do 0,5%), garbniki (do 0,43%), barwniki z grupy antocyjanów - cyapidyna i delfinidyna i ich glukozydy, kwercetyna i izoquercetyna, dużo witaminy C (100-300 mg%), witaminy B1 ( 0,14 gg%), B2 (0,7 mg%), A (karoten), P i olejku eterycznego. Liście zawierają witaminę C i olejek eteryczny, który składa się z d-pinenu, 1- i d-sabinenu, d-kariofilenu, alkoholu terpenowego i fenoli.
Aplikacja. Nabieranie porzeczek jest szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie. Jagody poprawiają apetyt, stymulują aktywność żołądka i jelit, zatrzymują kolkę, zwiększają wydzielanie potu, moczu, zatrzymują biegunkę, a dzięki zawartości różnych witamin działają tonizująco. Liście mają silne działanie napotne i moczopędne, uwalniają organizm od substancji purynowych i nadmiaru kwasu moczowego, a zatem służą jako dobre narzędzie dla reumatyzmu i dny. Liście mają również działanie przeciwzapalne.
Jagody, jako środek wielowitaminowy, są stosowane w przypadku ostrego niedoboru witamin w organizmie (awitaminoza), niedokrwistości i wyniszczających chorób. Wlew wody z jagód jest stosowany jako napotne, protivopolozhny i moczopędne.Napar z jagód również wziąć z przeziębienia, kaszel, chrypka. Jagody sok napój z biegunką, ahilia, katar żołądka.
Sok z jagód rozcieńczony wodą służy do płukania dławicą piersiową i procesami zapalnymi gardła i jamy ustnej.
W medycynie ludowej infuzję wody z liści lub wywar z liści i łodyg przyjmuje się w postaci kropli, bólu stawów, reumatyzmu, dny moczanowej, kamieni pęcherza moczowego, zatrzymania moczu, chorób skóry i stosuje się jako napromieniowanie na przeziębienia i jako zewnętrzny środek przeciwzapalny dla zrogowacenia. Dzieci ze skrofulą mają wypić wywar z suchych liści, a jednocześnie wykąpać je w wywar z gałęzi z liśćmi.
Liście czarnej porzeczki są częścią opłat anty-Fever i opłat za witaminy.
Liście są używane jako przyprawa do marynowania ogórków, pomidorów i kapusty (ze względu na zawartość fitoncydów, liści chronią warzywa przed psuciem i zachowują wartość witaminową).
Porzeczki (Ribes)Metoda aplikacji.
- 1 łyżkę stołową z jagód warzyć w 1 szklance wrzącej wody, odstawić na 1 - 2 godziny, posłodzić. Weź 1/2 szklanki 2 - 3 razy dziennie jako środek witaminowy.
- 20 g jagód gotować przez 30 minut w 1 szklance wody, ostudzić.Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie jako środek moczopędny, napotny i protivopolozhnym.
- Wlać 1 łyżkę liści w 2 szklanki wrzącej wody, pozostawić na kilka godzin, odcedzić. Weź pół szklanki 4 - 5 razy dziennie na reumatyzm i dnę.
Autor: V.P. Makhlauk
