Szparagi: jak uprawiać egzotyczne warzywa

Okazuje się, że szparagi wcale nie są nowym warzywem na naszych działkach ogrodowych. Przed rewolucją szparagi zjadano z przyjemnością. Następnie warzywo przeniosło się do kategorii burżuazyjnych, a zatem produktów wroga, i stopniowo zniknęło z naszych stołów i łóżek. Obecnie ten produkt spożywczy pojawia się na półkach supermarketów, szkoda, że ​​jest bardziej zamrożony. Ale uprawa tego królewskiego warzywa na zwykłym łóżku nie jest wcale trudna. Musisz tylko trochę cierpliwości i znać zasady technologii rolniczej.

Jak rozmnażać szparagi

Szparagi to zdrowa i smaczna roślina warzywna. Jest niezwykle popularny w Europie, Azji i Ameryce. Uprawia się tam kilka rodzajów szparagów:

• zielony
• Fioletowy
• biały;
• fasola;
• morze.

Niezwykle wyglądające warzywo - szparagi, niezwykle popularne na całym świecie

Niestety, nasi ogrodnicy prawie nie są zainteresowani tą uprawą. I jak wyhodować ten przysmak, niewiele osób wie. Ale szparagi to najwcześniejsza roślina warzywna, która może wspierać organizm dokładnie wtedy, gdy zakres witamin jest bardzo ograniczony.

Szparagi - wczesne warzywo, które pomaga uzupełnić rezerwy witamin w organizmie

Istnieje kilka sposobów rozmnażania tego wieloletniego zioła, co znacznie ułatwia uprawę szparagów.

Podział Busha

Jest to być może najłatwiejszy i najtańszy sposób rozmnażania szparagów, nawet dla początkujących. Wskaźnik przeżycia segmentów kłączy z nerkami jest bardzo wysoki - prawie 100%. Ponadto możesz zastosować tę metodę hodowli wiosną, latem i jesienią. Najbardziej wskazane jest podzielenie krzewu podczas przesadzania. Do tego nadaje się roślina 4 lub 5-letnia.

Szparagi mają bardzo silny system korzeniowy, sięgający głęboko w głąb ziemi

1. Ostrożnie wykop krzak z ziemi, uważając, aby nie uszkodzić zbyt mocno korzeni. Aby to zrobić, musisz wykopać szeroką i głęboką dziurę, ponieważ korzenie rośliny są bardzo potężne. Bardzo wygodnie jest wyodrębnić roślinę za pomocą widły.
2. Podziel kłącze na kawałki ostrym nożem, aby co najmniej 1 strzał był na każdą dywidendę.
   

   Każda część kłącza musi mieć ucieczkę

3. Ustaw segment kłącza na środku sadzawki lub rowu. Rozłóż korzenie, aby się nie skręcały.
   

   Podczas sadzenia korzenie należy wyprostować

4. Posyp korzenie warstwą gleby co najmniej 10 cm. W tym przypadku wierzchołkowy pąk należy posypać warstwą 5-centymetrową.
   

   Po podlaniu posyp posadzone części kłącza

5. Podlej lądowanie. Gdy gleba się uspokoi, należy ją uzupełnić.

Jeśli istnieje wiele podziałów, możesz je sadzić w rowie o głębokości 30 cm i szerokości 50 cm. Odległość między roślinami wynosi 50-60 cm. W przypadku sadzenia dwurzędowego odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 1 m.

Ważna informacja podczas sadzenia szparagów

• Ponieważ szparagi to roślina wieloletnia, przed sadzeniem należy dodać do gleby składniki odżywcze. Potrzebny 1 m²
  • 15 g siarczanu amonu;
  • 30 g siarczanu potasu;
  • 60 g superfosfatu;
• nawozy mineralne można zastąpić organicznymi. Na 1 m² musisz zrobić co najmniej 6 kg przejrzale próchnicy;
• szparagi są dobrze uprawiane po uprawach i warzywach, które wymagają głębokiego kopania gleby, na przykład ziemniaków.

Sadzonki

Ta metoda rozmnażania kultury najlepiej wykonywać od marca do czerwca. Jako sadzonki używaj zielonych pędów.

1. Z zeszłorocznego pędu pokrój sadzonki, zanurz się w roztworze dowolnego stymulatora korzenia.
   

   Zeszłoroczne sadzonki można już ukorzenić
2. Wrzuć do małego pojemnika z mokrym piaskiem.
3. Aby stworzyć sprzyjające warunki do ukorzenienia, przykryj łodygę przyciętą plastikową butelką.
4. W procesie ukorzeniania i wzrostu łodyga powinna być regularnie wentylowana i rozpylana.

Po miesiącu lub 1,5 łodyga zakorzeni się, po czym zostanie zanurzona w nieco większej doniczce.

Rozmnażanie nasion

Ogólnie rzecz biorąc, uprawa szparagów z nasion nie jest trudna dla doświadczonego ogrodnika. Ale niepopularność tej metody wiąże się przede wszystkim ze słabym kiełkowaniem nasion. Cóż, opieka nad sadzonkami jest obarczona pewnymi trudnościami.

Nasiona szparagów nie są często dostępne w sprzedaży, ale można je zbierać samodzielnie

Sadzenie sadzonek

Przed sadzeniem nasiona są namaczane, aby przyspieszyć kiełkowanie. W przypadku sadzonek nasiona wysiewa się na dwa sposoby:

• siew w sadzonkach;
• siew bezpośrednio do ogrodu.

Daty lądowania w zależności od wybranej opcji są różne. Szparagi wyhodowane z nasion zaczynają produkować rośliny dopiero w 3. roku.

Pielęgnacja sadzonek

Sadzonki można uprawiać bez dodatkowego oświetlenia, ale zaleca się umieszczanie młodych roślin na oknie przy maksymalnym oświetleniu. Temperatura, w której następuje kiełkowanie nasion wynosi średnio 25 ° C. Podlewanie jest umiarkowane, najważniejsze jest, aby gleba nie wyschła zbyt mocno. Aby utrzymać warunki na komfortowym poziomie, przykryj skrzynkę nasienną przezroczystą torbą lub szkłem.

Pierwsze kiełki pojawią się wkrótce, po 1,5 miesiąca

Pierwszy górny opatrunek wprowadza się 4 tygodnie po pojawieniu się. Następnie - tydzień lub dwa po nurkowaniu.

Wybierz

Sadzonki szparagów zbiera się, gdy rośliny zatłoczą się we wspólnej skrzyni sadzonek. Zazwyczaj poddaje się tej procedurze sadzonki, które osiągnęły 15 cm wysokości. Biorąc pod uwagę, że sadzonki są dość rozwinięte, głębokość nowej pojemności powinna odpowiadać wielkości systemu korzeniowego.

1. Aby sadzonki szparagów mogły się dalej rozwijać, potrzebują wolnej przestrzeni o głębokości 5 cm i średnicy 5 cm.
2. Kilka godzin przed zabiegiem rośliny są dobrze podlewane, aby uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego. Zbiór odbywa się metodą przeładunkową - w tym celu każdą sadzonkę szturcha się łyżką i wraz z kawałkiem ziemi przenosi do nowego pojemnika, nieznacznie pogłębiając.
   

   Za pomocą łyżki możesz łatwo usunąć sadzonkę z gleby

3. Gleba dla sadzonek powinna być lekka i pożywna. Możesz samodzielnie przygotować mieszankę gleby, składającą się z następujących składników:
   • 2 części żyznej gleby;
   • 1 część torfu;
   • 1 część próchnicy;
   • 1 część piasku.

Sadzonka ma dość długi korzeń, więc nowy pojemnik musi mieć wystarczającą głębokość

Po nurkowaniu długie i cienkie łodygi sadzonek mogą zgiąć się w ziemię. Ale nie martw się, jest to zjawisko przejściowe.

Szparagi

Ten proces pozwala uzyskać pyszny i pożywny produkt zimą lub wczesną wiosną.

1. Kłącza 5- lub 6-letniej rośliny wykopano z ziemi w październiku i umieszczono w piwnicy do zimy. Temperatura pomieszczenia magazynowego nie powinna być wyższa niż 2 ° C.
2. Na początku grudnia szparagi sadzi się w szklarni.
3. Gęstość sadzenia w tym przypadku może być wysoka - co najmniej 20 roślin jest sadzonych na 1 m².
4. Sadzonki są przykryte zgniłą warstwą próchnicy o grubości około 20 cm i pokryte folią z tworzywa sztucznego na wierzchu.
5. W pierwszym tygodniu dopuszczalna temperatura nie powinna przekraczać 10 ° C.
6. Gdy tylko kłącza zaczną rosnąć, temperatura wzrasta do 18 ° C.

Temperaturę tę należy utrzymywać przez cały okres zbiorów.

Gęstość sadzenia szparagów jest wysoka podczas destylacji

Pielęgnacja szparagów na zewnątrz

Sadzenie w otwartym terenie wymaga tylko stwardniałych sadzonek szparagów. W centralnej Rosji przeszczep odbywa się na początku czerwca. Lądowisko, wybierz dobrze oświetlone i spokojne. Jeśli temperatura gleby spadnie poniżej 10 ° C, szparagi spowolnią wzrost i rozwój podziemnych pędów. W takim przypadku potrzebujesz pokrowca na film, który będzie łatwy do zainstalowania i demontażu.

Biorąc pod uwagę, że szparagi rosną za dużo, daj mu miejsce wzdłuż ogrodzenia, aby roślina nikomu nie przeszkadzała.

Poszukaj suchej działki do uprawy. Wody gruntowe nie powinny zbliżać się do powierzchni gleby niż 1,4 m. Przed sadzeniem należy uprawiać ziemię - wykopać rośliny wieloletnie, dobrze nawozić. Ogólnie rzecz biorąc, odnoszą się do przygotowania terenu z pełną odpowiedzialnością, ponieważ szparagi są w stanie rosnąć w jednym miejscu i przynieść plony przez 20 lat, a nawet trochę więcej.

Podlewanie

Pomimo aspiracji szparagów do podmokłych gleb sadzone sadzonki należy często podlewać. Jest to szczególnie ważne w ciągu pierwszych 2 tygodni po posadzeniu, podczas gdy szparagi nie utworzyły głębokiego systemu korzeniowego. W takim przypadku po pochłonięciu wilgoci należy przeprowadzić poluzowanie gleby w przejściach, ale należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni. Ziemia na łóżkach szparagów powinna być lekko wilgotna. Niewystarczające podlewanie wpłynie na stan młodej rośliny. Stanie się słaby i bolesny.

Aby gleba w przejściach nie wysychała bardzo szybko, można ją ściółkować gęstą folią z tworzywa sztucznego, która również nie pozwoli na wzrost chwastów.

Dorosłe rośliny nie są podlewane tak często, jak młode rośliny. Niemniej jednak należy monitorować wilgotność gleby. Jeśli gleba jest sucha, pędy stają się gorzkie, włókniste i szorstkie. Aby szparagi otrzymały niezbędną ilość wilgoci, do podlewania wystarczy 6-8 litrów wody na krzak.

Szparagi lubią umiarkowane, ale terminowe podlewanie

Najlepszy opatrunek

Wydajność szparagów zależy bezpośrednio od wysokiej jakości żywienia. Ale tutaj są pewne niuanse.

• szparagi praktycznie nie odczuwają potrzeby azotu, więc udział tego pierwiastka w pożywieniu rośliny jest bardzo mały;
• podczas gdy brak miedzi i potasu wpłynie negatywnie na zdolność szparagów do wytwarzania soczystych pędów;
• Szparagi bardzo lubią materię organiczną, dlatego priorytetem są obornik i nalewki ziołowe.

Aby pędy szparagów miały większą kruchość i były białe (co szczególnie doceniają smakosze), konieczne jest jesienią lub w maju, kiedy zaczną pojawiać się pierwsze kiełki, wlej humus do ogrodu - 1 wiadro substancji organicznych na roślinę.

• Wiosną, oprócz materii organicznej, nawozy obejmują potas, wapń i fosfor. Jeśli substancje te są stosowane w postaci suchej, robią to wyłącznie podlewanie;
• w lipcu, aby utrzymać wytrzymałość rośliny po zbiorach, możesz użyć roztworu odchodów kurczaka. Nawiasem mówiąc, zauważ, że wskazane stężenie roztworu jest wysokie - 1/10;
• pod koniec października wskazane jest stosowanie złożonych nawozów. Najczęściej w tym czasie sadzonki szparagów są karmione superfosfatem i solą potasową - 30 g każdej substancji na 1 m².

Nie można zebrać tego cudownego warzywa bez najlepszego sosu.

Pielenie i uprawa

Są to bardzo ważne kroki w opiece nad rośliną niezwykłą dla naszych łóżek. Jak już wspomniano, płytkie rozluźnienie należy wykonywać po każdym podlewaniu - co najmniej 8 razy w sezonie. W przypadku kiełków szparagów, które znajdują się pod kopcem, niezwykle ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość tlenu do rozwoju. Aby poprawić napowietrzanie, możesz użyć domowego urządzenia. Składa się z drewnianego wałka, w który wbijane są gwoździe o długości nie większej niż 2 cm. Tocząc taki wałek na powierzchni ziemnego wzgórza, niszczysz skorupę gleby i przywracasz cyrkulację powietrza.

Przejścia do sadzenia szparagów są zawsze czyste. Pielenie trawy chwastów uratuje królewskie warzywo przed wieloma problemami w postaci szkodników i chorób.

Pielenie i uprawa na szparagach jest kluczem do dobrych zbiorów

Hilling

Podczas wzrostu szparagów ważne jest, aby roślina została spudłowana na czas. Procedurę przeprowadza się, gdy zielone gałęzie warzyw osiągną wysokość 20 cm, co pozwala przekształcić pąki wzrostu w soczyste pędy. Hilling jest szczególnie istotny w przypadku młodych roślin, które mogą cierpieć z powodu mrozu w zimie.

Cechy opieki nad szparagami w szklarni

Nie wszystkie odmiany szparagów nadają się do uprawy w szklarni. Zaletami są wczesne hybrydy i odmiany:

• Argentel;
• Franklin
• Cito
• Connovers Colossal;
• Marta Washinqton.

Odmiana szparagowa Argentel do uprawy szklarniowej

W warunkach szklarniowych szparagi rozmnaża się w zwykły sposób - dzieląc kłącza i nasiona. Tutaj możesz uprawiać sadzonki. Jest to bardzo wygodne, ponieważ rośliny nie muszą być hartowane, są już przystosowane do warunków dalszego wzrostu.

Należy pamiętać, że w przypadku szklarni z przegrodami wierzchołkowa nerka nie pogłębia się zbytnio - powinna znajdować się w górnej warstwie gleby szklarniowej.

Niezbędne warunki do uprawy

Szklarnia - szczególne miejsce. Tutaj możesz stworzyć idealne warunki do uprawy wczesnych plonów szparagów. Osobliwością rośliny jest to, że nie potrzebuje ona dodatkowego oświetlenia. Kiełki zaczynają tworzyć się pod warstwą gleby i po dotarciu na powierzchnię są w stanie całkowicie zrezygnować z istniejących źródeł światła.

Ale warzywo jest bardziej kapryśne dla reżimu temperaturowego. Delikatne kiełki zaczynają tworzyć się w glebie w temperaturze 15 ° C. Maksymalna wartość nie powinna przekraczać 25 ° C. W tym przedziale termicznym szparagi wykazują doskonałe plony.

Podlewanie i karmienie

Ponieważ warunki szklarni pozwalają utrzymać wilgotność wewnątrz na wyższym poziomie, podlewanie odbywa się tylko w razie potrzeby. Górny opatrunek przeprowadza się przy użyciu tych samych nawozów, co na otwartym terenie.

Uprawiając szparagi w szklarni, możesz uzyskać świetne wyniki.

Czy w domu można uprawiać szparagi?

Uprawa szparagów w domu, tak jak rośliny warzywnej, jest niewdzięcznym zadaniem. Pytanie nie dotyczy nawet szczególnej troski. Sam kłącze szparagów do normalnego rozwoju wymaga zbyt dużej przestrzeni, zarówno pod względem głębokości, jak i szerokości. Jest mało prawdopodobne, aby możliwe było zapewnienie roślinom wystarczającej objętości gleby na małych balkonach. Ale żeby zawrzeć szparagi jako roślinę ozdobną - proszę. Szparagi wewnętrzne (tak nazywane są po łacinie szparagi) ozdobią każdy zakątek mieszkania świeżymi ziołami.

W domu szparagi mogą zadowolić tylko obfitość zieleni

Zawiera rosnące szparagi w różnych regionach

Szparagi można uprawiać w prawie każdym regionie, z wyjątkiem być może Dalekiej Północy. Wydaje się, że roślina termofilna jest w stanie doskonale wytrzymać niskie temperatury - do -30 ° C, nawet przy niewielkiej pokrywie śnieżnej. Dlatego możesz uprawiać to warzywo na otwartym terenie, zarówno na Uralu, jak i na Syberii. Tylko w zimie łóżka są pokryte grubą warstwą ściółki, na przykład tym samym obornikiem, który przegrzewa się, ogrzewa glebę. To prawda, że ​​młode szparagi bardzo boją się mrozu, nawet małego. Dopóki szparagi nie zaczną tworzyć plonu, lepiej jest wyhodować młodą roślinę pod osłoną filmową w zimnych porach roku.

Ogrodnicy w zimnych regionach mają jeden sekret do uprawy szparagów. Na łóżkach pozostawiają wyłącznie rośliny męskie, które doskonale tolerują niskie temperatury. Ale rośliny żeńskie są mniej odporne na zimno.

W zimnych porach roku szparagi syberyjskie są przytulne pod lekkim schronieniem

W środkowej strefie Rosji i obwodu moskiewskiego, a także na Białorusi, istnieje wiele odmian szparagów odpowiednich do warunków na otwartym terenie. Najsłynniejszy:

• Wcześnie żółty;
• Biały duński wzmocniony;
• Żniwa 6.

Jeśli zastosowana zostanie technologia rolnicza, możliwe jest uzyskanie upraw szparagów w tych warunkach klimatycznych bez żadnych problemów. Najpopularniejszą metodą uprawy jest sadzonka.

Na Kubanie, Krymie i Ukrainie sadzonki szparagów sadzi się wcześniej niż w centralnej Rosji. Jest to możliwe po drugiej połowie maja. W końcu obfitość słońca pozwala bardzo szybko się rozgrzać. Cechą rosnących szparagów w gorących regionach jest kontrola przestrzegania nawadniania.

Na południu dużo ciepła i światła sprzyja szparagom

Choroby i szkodniki

Szparagi są uważane za odporne rośliny, na które rzadko wpływają choroby i szkodniki.Istnieją jednak określone choroby, które są w stanie szybko zniszczyć nasadzenia i pozbawić długo oczekiwanej uprawy.

Choroby i środki kontroli

Zgnilizna korzeni lub Fusarium. Choroba wpływa na korzenie i korzeń szyi. W rezultacie cierpi cały krzak - gałązki zaczynają się kruszyć i wkrótce roślina umiera. Fundazol pomaga w początkowej fazie choroby. Jeśli choroba się uruchomi - musisz wykopać i zniszczyć cały krzak.

Klęska systemu korzeniowego prowadzi do śmierci całej rośliny

Rdza W czerwcu dotknięte pędami szparagi nabierają ciemnego koloru. Dotknięte obszary choroby powiększają się - zarodniki te dojrzewają, które następnie migrują do zdrowych liści. Rdza stopniowo chwyta grzbiet szparagów. Dlatego dokładnie sprawdź nasadzenia, aby w przypadku pierwszych oznak stosowania fungicydów kontrolować grzyb.

Plamienie na łodygach szparagów jest pewnym znakiem rdzy

Szkodniki

Mucha szparagów. Od połowy maja do końca czerwca mucha składa jaja w pędach szparagów. Po tygodniu pojawiają się larwy, które zaczynają pożerać rdzeń pędu. W rezultacie trzon wygina się, a następnie pęka i wysycha. Aby zwalczyć muchę, użyj środków owadobójczych, na przykład Actellic.

Larwy muchy szparagów zjadają łodygi szparagów od wewnątrz

Krakers szparagowy. Chrząszcz i jego larwa jedzą łodygi, liście, jagody. Roślina najpierw zatrzymuje wzrost, a następnie całkowicie wysycha. W celu zwalczania szkodników glebę u szparagów traktuje się roztworem Actellik. Chrząszcze są zbierane ręcznie.

Ten piękny chrząszcz jest niebezpiecznym wrogiem dla szparagów.

Zapobieganie i leczenie

Najczęściej szparagi cierpią na choroby i szkodniki w wyniku niewłaściwej pielęgnacji.

• Nie sadzić szparagów na ciężkich glebach;
• przed sadzeniem doprowadzić poziom kwasowości do normalnych wartości - pH 6-7;
• co tydzień sprawdzaj nasadzenia, aby zidentyfikować pierwsze oznaki choroby i szkodników;
• nie pozostawiaj resztek korzeni i łodyg w przejściach;
• nie wlewaj szparagów, co prowadzi do chorób korzeni;
• jeśli nagietki, nagietek, bazylia lub krzewy pomidorów cherry zostaną posadzone wzdłuż obwodu łóżka ze szparagami, liczba szkodników zostanie znacznie zmniejszona;
• jesienią odetnij wszystkie wysuszone kiełki szparagów i spal je.

Jesienią i wczesną wiosną łóżka ze szparagami należy traktować fungicydami - Topaz, Fitosporin. Płyn Bordeaux cieszy się szczególną miłością ogrodników.

Zapobieganie jest najlepszym sposobem ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami

Zbiór i przechowywanie

Zbiór tego niesamowitego warzywa rozpocznie się dopiero w 3 roku po posadzeniu sadzonek. Mocne i dość gęste krzaki nad powierzchnią ogrodu powiedzą o gotowości rośliny do formowania jadalnych pędów. Jeśli roślina wydaje się krucha we właściwym czasie, lepiej odłożyć zbiory na kolejny rok.

Pędy osiągają dojrzałość techniczną około połowy kwietnia. Oczywiście musisz skupić się na wcześniejszej odmianie. Gotowe do spożycia pędy mają średnicę co najmniej 1–2 cm, a ich długość może wzrosnąć od 15 do 20 cm. Najważniejsze jest, aby mieć czas na cięcie pędów, zanim głowy zaczną się otwierać.

Odcinanie pędów szparagów najlepiej jest wykonywać za pomocą specjalnego noża

• zaleca się wyciąć 2-3 młode pędy z młodego krzewu. Ale nie więcej niż 5 sztuk. Produktywność szparagów rośnie z każdym rokiem. Trzyletnie nasadzenia o powierzchni 1 m² dadzą 2 kg pędów. W przyszłym roku liczba ta wzrośnie do 5 kg;
• Przed odcięciem pędu ostrożnie zeskrob z niego glebę. Aby nie uszkodzić kłącza, odetnij od niego 2 do 3 cm. Następnie delikatnie wypełnij kikut humusem lub kompostem z torfu;
• pędy są zbierane co 2 dni. Ale na południu, szczególnie w czasie upałów, dzieje się to codziennie, czasem nawet 2 razy dziennie.

Pędy tego warzywa, co nie jest dla nas dość zwyczajne, nie są przechowywane przez długi czas. W lodówce najlepiej zachować szparagi, jeśli są owinięte w wilgotną szmatkę i umieszczone pionowo w komorze na warzywa i zioła. Przed ułożeniem pędów książkowych nie myć!

Trzymaj pędy szparagów w lodówce w pozycji dokładnie pionowej

W 3. dniu przechowywania szparagi zaczynają tracić walory smakowe - soczyste i miękkie pędy stają się twarde i suche.

Pędy szparagów można zamrozić, pakując najpierw w materiał, folię spożywczą lub torebkę. Pod wpływem niskich temperatur szparagi są w stanie utrzymać soczystość.

Najbardziej optymalne warunki przechowywania to wysoka wilgotność - 90% i temperatura od 0 do 1 ° С. To środowisko pozwala zachować właściwości smakowe szparagów przez 3 do 4 tygodni.

Zamrażanie szokowe utrzymuje soczystość soku z pędów szparagów

Nie ma nic skomplikowanego w uprawie szparagów. I minie czas przed rozpoczęciem żniw, ponieważ oprócz szparagów w ogrodzie rosną inne rośliny. Ale kiedy przyjdzie czas na zbiór i wypróbowanie zbiorów, rodzina z pewnością doceni twoje starania. W końcu szparagi to nie tylko pyszny produkt, ale także bardzo zdrowy. Ponadto roślina jest w stanie ożywić każdy nudny zakątek witryny dzięki bujnej zieleni.