Pęcherzyca jest rzadko spotykana na naszych łóżkach. Nie jest to najpopularniejsza kultura wśród ogrodników: niektórzy sadzili ją wcześniej, ale nie byli zadowoleni ze smaku owoców, inni po prostu nic o tym nie wiedzieli. Wielu kojarzy pęcherzycę z rośliną ozdobną - jasne lampiony niektórych odmian bardziej przypominają kwiaty, a jagody są małe i bez smaku. Tymczasem rolnicy oferują dziś nowe, ulepszone gatunki roślin, a wśród nich - pęcherzycę ananasa. Owoce tej odmiany mają przyjemny owocowy smak z nutami ananasa, a sama roślina jest dość owocna i bezpretensjonalna.
Jakiego rodzaju pęcherzyca rośliny i jak ją jeść
Pęcherzyca jest rośliną psiankowatą. Owoc pęcherzycy to jagoda przypominająca małego pomidora. Wewnątrz jagody znajduje się miąższ z nasionami, na zewnątrz gruba skórka, której kolor zależy od odmiany i często jest żółty, pomarańczowy lub czerwony. Owoc umieszcza się w pudełku - skrzynce z działkami, połączonej w postaci latarki lub bańki. Z powodu tego podobieństwa roślina ma swoją nazwę, ponieważ z greckiego „pęcherzyca” jest tłumaczona jako „bańka”.
Owoce pęcherzycy umieszcza się w cienkich pudełkach w postaci latarek.
Pęcherzyca jest rośliną swiatłolubną i do dobrego owocowania potrzebuje słońca. Jest uprawiany w różnych strefach klimatycznych, według różnych źródeł w sieci, ma wieloletnie i roczne odmiany. Niektóre nowe odmiany są odporne na mróz i mogą wytrzymać zimy środkowej Rosji bez schronienia. W tym przypadku są uprawiane jako rośliny dwuletnie.
Jagody prawie nigdy nie są spożywane na surowo, ale są bardzo dobre do konserw. Są to solone, marynowane, gotowane dżemy lub dżemy, dodając do smaku cytryny lub pomarańczy. Ponadto pęcherzyca ma właściwości żelujące, a powstały mus i marmolada są często używane do gotowania.
Owoce pęcherzycy są bogate w witaminę C, kwasy organiczne, pektyny i wiele innych przydatnych substancji. Stosowanie tego świeżego warzywa jest zalecane w przypadku chorób żołądka i jelit, a także jako środek żółciopędny, moczopędny i przeciwzapalny.
Do dżemu pęcherzycy dodaje się dyni lub pomarańczy, aby poprawić smak.
Pudełko pęcherzycy zawiera trujące substancje, a owoce pokryte są glutenem, dlatego po zjedzeniu muszle są koniecznie usuwane, a jagody są dobrze myte ciepłą wodą.
Ananas pęcherzyca - opis odmiany
W przeciwieństwie do innych odmian pęcherzyków warzywnych, owoce ananasa są duże, ważą od 50 do 80 g, mają jasnożółty kolor. Odmiana jest wcześnie dojrzała - pierwsze owocowanie rozpoczyna się w 105–110 dni po wykiełkowaniu. Smak jagód jest przyjemny, dość słodki, z aromatem ananasa. Owoce są ukryte w pudełkach o jasnożółtym kolorze. Liście są gładkie i duże, ząbkowane na brzegach. Duże kwiaty o jasnożółtym lub kremowym kolorze emanują delikatnym aromatem, dzięki czemu trzmiele i pszczoły nieustannie roją się wokół krzaków pęcherzyków.
Ta odmiana kwitnie przez całe lato, więc po pierwszych owocach pod koniec czerwca zbiory nie kończą się, ale trwają do końca sierpnia. Krzewy ananasa pęcherzycowego są raczej wysokie i silnie rozgałęzione. Wysokość poszczególnych roślin może osiągnąć półtora metra. Wydajność wynosi od 1 do 1,5 kg z 1 m2.
Pęcherzyca to doskonała roślina miodowa, ponieważ delikatny aromat kwiatów przyciąga pszczoły.
Ważną zaletą pęcherzyków ananasa jest tolerancja koloru.. Jego wydajność nie zmniejsza się, gdy rośnie w półcieniu, jak ma to miejsce w przypadku innych odmian.
Ze względu na doskonały smak owoce tej odmiany nadają się do przygotowywania owoców kandyzowanych, przetworów, dżemów i świeżych posiłków. Suszone w piekarniku owoce przypominają suszone morele do smaku, ponadto dzięki tej metodzie zbioru zachowują znaczną część witamin i składników odżywczych.
Jagody pęcherzycy mogą być przechowywane przez długi czas w piwnicy lub w lodówce, ale w tym celu nie trzeba ich czyścić z pudełek.
Nieobrane owoce pęcherzycy można przechowywać w chłodnym miejscu przez okres do dwóch miesięcy.
Ananas physalis, w przeciwieństwie do innych odmian, jest dość odporny na zimno i jest uprawiany jako roślina jednoroczna w centralnej Rosji, ale jest w stanie rozmnażać się przez samosiew, więc niektórzy błędnie uważają ją za wieloletnią. W klimacie południowym korzenie tej kultury zimują bez schronienia, a wiosną przyszłego roku z kłączy wyrastają pędy, które szybko zamieniają się w potężne krzewy, które mogą wytrzymać spadek temperatury o -2 ° C.
Ponadto odmiana jest dość odporna na choroby grzybowe i różne szkodniki.
Ananasowa pęcherzyca jest uprawiana jako roślina dwuletnia, a rośliny, które kiełkują w drugim roku, szybko zyskują siłę
Cechy rosnącej pęcherzycy
Uprawa pęcherzyków ananasa nie jest szczególnie trudna. Metody agrotechniczne niczym nie różnią się od wysiewu nasion pokrewnych pomidorów, z tą różnicą, że pęcherzyca jest bardziej odporna na zimno i może być sadzona na otwartym terenie w drugiej połowie maja.
Rosnące pęcherzyca ananasa z nasion
Pęcherzyca wysiewa się zwykle w kwietniu. Gleba do hodowli można kupić w sklepie - odpowiednia jest każda gleba odpowiednia do sadzonek warzyw. Aby samodzielnie przygotować mieszaninę do gleby ogrodowej, dodaj kompost, torf i piasek rzeczny w stosunku 2: 1: 1: 0,5 i dobrze wymieszaj.
Siew nasion pęcherzycy i przygotowanie sadzonek do sadzenia odbywa się w następujący sposób:
- Namocz nasiona pęcherzycy przez 20 minut w ciemnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie trochę wysusz.
Roztwór powinien być ciemny, ale niezbyt gęsty, aby nie spalić nasion
- Napełnij pojemnik lekko wilgotną glebą, tak aby 2-3 cm pozostało do krawędzi pojemnika.
- Na powierzchni ziemi rozłóż nasiona pęcherzycy w odległości 3 cm od siebie.
- Posyp nasiona 1 cm glebą i zwilż butelką z rozpylaczem.
Nasiona posypane małą warstwą ziemi
- Przykryj pojemnik plastikową torbą i umieść w ciepłym miejscu.
- Przed sadzonką konieczne jest utrzymanie wilgotności gleby i temperatury powietrza 22-25 ° C.
- Po wykluciu się nasion, a dzieje się to za 10 dni, opakowanie należy usunąć i umieścić pojemnik w świetle. Pożądane jest obniżenie temperatury do 15-18 ° C, w przeciwnym razie sadzonki się rozciągną.
- Po pojawieniu się dwóch lub trzech prawdziwych liści sadzonki należy przerzedzić lub dziobnąć w osobnych filiżankach.
Po pojawieniu się dwóch lub trzech liści sadzonki są nurkowane w osobnych filiżankach
- Po przesadzeniu rośliny, które stały się silniejsze, należy raz karmić uniwersalnym nawozem mineralnym.
15-20 dni przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki zaczynają twardnieć. W ciepłe dni pojemnik z sadzonkami jest zabierany do ogrodu lub na balkon, co codziennie wydłuża czas spędzany w powietrzu.
Bardziej wygodne jest uprawianie sadzonek pęcherzycy w szklarni ulicznej. Aby to zrobić, w kwietniu metalowe łuki są instalowane na przygotowanym łóżku i pokryte gęstą folią z tworzywa sztucznego. Siew odbywa się w zwykły sposób. Po wykiełkowaniu nasion folia jest częściowo podnoszona, aby zapewnić stałą wentylację. Obecnie znacznie wygodniej jest zastąpić polietylen agrofibrem o gęstości co najmniej 40 g / m. Taki środek ochroni sadzonki pęcherzycy przed gorącymi promieniami słońca i przed wiatrem oraz przed nagłymi mrozami.
Uprawa sadzonek pęcherzycy w szklarni z agrofibry ułatwi pracę i pozwoli zaoszczędzić miejsce na parapecie
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
Łóżko dla pęcherzycy przygotowuje się w otwartym, jeśli to możliwe, słonecznym miejscu. Kultura nie nakłada specjalnych wymagań na glebę, więc przygotowanie sprowadza się do jesiennego kopania dzięki wprowadzeniu nawozów fosforowo-potasowych i organicznych.
Na 1 m2 będzie wymagane:
- superfosforan 35–40 g;
- sól potasowa 30–40 g;
- kompost lub gnijący obornik - 1 wiadro.
Pod wiosennym kopaniem do złoża dodaje się złożony nawóz mineralny. Sprawdzona Nitroammofoska w ilości 40-50 g na 1 m2.
Sadzonki pęcherzycy sadzi się w ziemi zwykle bliżej końca maja lub początku czerwca. Na łóżku kopią dziury w odległości 50 cm od siebie i 60 cm między rzędami. Dorosłe krzewy pąków ananasa są raczej dużymi i rozłożystymi roślinami, dlatego w żadnym wypadku nie można zagęścić nasadzeń. Jeśli łóżko zostało wypełnione nawozami przed sadzeniem, nie trzeba dodawać żadnego dodatkowego nawożenia do dziury. Przekarmienie jest szkodliwe dla pęcherzycy: krzew zaczyna się tuczić, rośnie zieleń, a kilka owoców jest wiązanych. Sadzonki pęcherzycy sadzi się w otworach, podlewa i ściółkuje.
Roślina jest wyjmowana ze szkła i opuszczana do dziury
Wideo: rosnąca pęcherzyca
Outdoor Physalis Care
Opieka nad pęcherzycą jest łatwa i przyjemna. W przeciwieństwie do braci pomidorów, krzaki pęcherzycy nie potrzebują pasierbów i częstego ubierania się od góry. Nawozy można stosować dwa razy w sezonie - w czerwcu karmić infuzją dziewanny, aw drugiej połowie lipca nawozami fosforowo-potasowymi.
Podlewanie początkowo wymagało młodych roślin, szczególnie przy braku deszczu. W przyszłości roślina dostosuje się do wydobywania wody dla siebie, a podlewanie można ograniczyć. Rosnące krzewy pęcherzyków ananasa będą potrzebowały wsparcia, więc gdy rosną, są przywiązane do kołków.
Sadzonki pęcherzyków ananasa muszą być utrzymywane w czystości, a gleba - w stanie luźnym. Dlatego pielenie i rozluźnienie należy przeprowadzić na czas. Jeśli gleba wokół krzaków pęcherzycy jest rozmyślana - obawy same znikają.
Związana i roztrzaskana pęcherzyca jest świetna
Kilka lat temu próbowałem wyhodować pęcherzycę w moim wiejskim domu. Nie było wtedy przyzwoitych odmian i nie słyszeliśmy o żadnym ananasie ani truskawce - warzywach i to wszystko. Zasiane bez sadzonek - nasiona w ziemi i nic nie zawierały. Pędy pojawiały się szybko i polubownie, przerzedzały je tam, gdzie było to konieczne. W moim ogrodzie staram się wszystko mulczować - klimat tutaj jest wyjątkowo suchy, a pęcherze mulczowane. Potem tylko podlewam. Było dużo owoców, ale nie można ich jeść na surowo - były bez smaku. Ale dżem pęcherzycowy z pomarańczami okazał się doskonały - wszystkie domowe świerki z przyjemnością.
Ale najciekawsza rzecz wydarzyła się w następnym roku. Jesienią nie mieliśmy czasu, aby usunąć pęcherzycę z ogrodu - owoce dojrzewały do późnej jesieni, a potem nagle spadł śnieg i nie pojechaliśmy na wieś. Wiosną, kiedy zaczęła sprzątać ogród, odkryła młode sadzonki. Tam, gdzie pozostały owoce pęcherzycy, nasiona spadły na ziemię i wyrosły bez pomocy.
Pęcherzyca Recenzje
Dorastałem dwa lata. Po raz pierwszy - bez plonu. Zdecydował - pierwszy naleśnik. W następnym roku posadziłem wcześnie sadzonki i zająłem jaśniejsze miejsce w ogrodzie. Pod koniec lata machały duże krzewy, kwitły obficie. Zebrałem garść jagód. Reszta zielonych domów wciąż nie jest dojrzała. Jeśli chodzi o śliwkę - ktoś nawet pochwalił dżem. Miałem ananasa - już się nie angażuję - takie jest moje doświadczenie. Pęcherzyca warzywna urosła w jakiś sposób samoziarnista i zdołała uzyskać plon. Ale musisz przyzwyczaić się do smaku pustych miejsc. Moja rodzina nie zatwierdziła - nie sadzę już.
Nadanna//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Pewnego razu babcia robiła z tego dżem. Oczywiście dla amatora. A w ogrodzie wygląda pięknie
Nat31//irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto
W zeszłym roku posadziłem pęcherzycę ananasa. Dla sadzonek w domu w połowie marca, następnie pod spanbondem w OG, a od czerwca - otwarty (w naszej kamiennej glinie). Machały rozgałęzione krzaki z licznymi zielonymi latarniami. Mój mąż skarcił mnie, że rozprzestrzeniła głupotę - „lepiej jest zasadzić coś wartościowego”. Moje ananasowe dłonie wcale nie śpiewały. Dopiero pod koniec września poszczególne latarnie zaczęły brązowieć. Wewnątrz - czerwone jagody. Mąż ich wypróbował. Werdykt: W KOLEJNYM ROKU ROŚLINY CAŁE Rzędy! To prawda, że mi się nie podobało. Smak jest słodki - mieszanka ananasa, grejpfruta - a jednocześnie bardzo cierpka. Krzewy wyglądają jak pomidor. Mb konieczne było odcięcie części gałęzi, aby siły nie dotarły do buszu. I prawdopodobnie lepiej jest rosnąć w szklarni. A może lato było po prostu chłodne i deszczowe.
Irinushka//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Bardzo go lubiłem, dopóki nie napełniłem pół szklanki. Teraz nie wiem, jak się tego pozbyć. Niemniej każdej jesieni ląduję po zimowy bukiet
Kirra//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Uwielbiam pęcherzycę, a czasem nawet kupuję ją w sklepie (sprzedawanym w plastikowych koszach). Naprawdę podoba mi się smak. Tylko zakup wcale nie jest jasny. Kiedyś ktoś taki jak ty dorastał, ale jakoś robotnicy zepsuli mi to i to było to. Może zacznę to jeszcze raz.
Kristiya//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Ananasowa pęcherzyca to nowa odmiana. Przyjemny smak owoców, szybki początek owocowania, wysoka odporność na choroby i szkodniki, a także łatwość pielęgnacji docenią zarówno doświadczeni ogrodnicy, jak i początkujący.
