Winogrona w naszym kraju podbijają nowe terytoria, przenosząc się na północ. Wynika to z wysiłków hodowców, którzy opracowują nowe odmiany odporne na różne kaprysy pogodowe. Jedną z odmian, które niedawno pojawiły się w ogrodach letnich mieszkańców, jest winogrono Furshetny, które charakteryzuje się zarówno pięknymi i smacznymi jagodami, jak i bezpretensjonalnością, co pozwala na uprawę w stosunkowo chłodnych regionach.
Historia uprawy odmian winogron Bufet
Buffet Grapes to dość nowa hybryda uzyskana w Zaporożu przez słynnego hodowcę Witalija Władimirowicza Zagorulko. Producent winorośli jest znany przede wszystkim ze swojego podejścia do pracy i chęci tworzenia wczesnych odmian, które dają piękne, duże i smaczne jagody o doskonałej prezentacji.
Hybryda rozpoczęła swój marsz przez ogrody Ukrainy i naszego kraju w 2008 roku. Bufet został uzyskany przez skrzyżowanie dwóch dobrze znanych odmian: Kuban i Zaporozhy Gift. A ponieważ z kolei odmiana Kuban wywodzi się z odmian Mołdawii i Kardynała, okazuje się, że soki wielu przodków płyną w bufecie, a on czerpał z nich najlepsze cechy. Kuban nadał mu kształt i kolor jagód, a Dar Zaporoża - zalety buszu: siła i bezpretensjonalność.
„Matka” bufetu - winogrona Kuban - nadała mu kształt i kolor jagód
Opisana odmiana charakteryzuje się szybkim dojrzewaniem (nie więcej niż 4 miesiące), jagody są gotowe do użycia do połowy sierpnia. Miłośnicy opisują smak jagód jako „wyjątkowy”, profesjonalni degustatorzy oceniają go również wysoko.
Ponieważ winogrona w formie bufetu (popularnie nazywane stołem w formie bufetu) zostały niedawno wyhodowane, niektóre niuanse jego uprawy wciąż nie są dobrze poznane, a historia tej odmiany jest dosłownie napisana na naszych oczach. Pełne zbadanie jego odporności na różne choroby zajmie trochę więcej czasu, podczas gdy mówią, że ma średni poziom odporności. Odmiana nie przesunęła się jeszcze daleko na północ, więc podana stabilność temperaturowa (do -22 okołoC) może zostanie dostosowany.
Opis odmiany winogron w formie bufetu
Bufet Bufet jest bardzo silną rośliną z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Rocznie może produkować więcej niż dziesięć nowych pędów, w wyniku czego krzew bez przycinania może być bardzo gruby i chociaż ma wystarczającą siłę do wszystkich winorośli, jakość uprawy może ucierpieć, w tym brak światła słonecznego. Krzewy są silnie rozgałęzione, ich liście są wysokie, liście są duże, pomalowane na ciemnozielony.
Siła krzewu pozwala dawać ogromne plony, ale potrzebuje kompetentnej opieki
Dzięki dobrej pielęgnacji winogrona Furshetny co roku dają bardzo wysokie plony jagód o doskonałym smaku. Wiązki o regularnym cylindryczno-stożkowym kształcie, ich standardowa waga wynosi od 500 do 800 g, niektóre okazy są większe. Wiązki o wadze do 2 kg są opisane. Jagody są podłużne, duże, fioletowe lub ciemnoniebieskie, ściśle przylegające do siebie. Kolor od czerwono-fioletowego do ciemnoniebieskiego zmienia się w miarę dojrzewania, więc w jednym skupisku mogą znajdować się jagody o różnych odcieniach. Waga każdej jagody wynosi od 8 do 12 g, poszczególne okazy mogą dorastać do 20 g. Skórka na jagodach jest gęsta, ale cienka, jadalna. To, podobnie jak stabilna powłoka woskowa, jest niewątpliwą zaletą pod względem możliwości transportu winogron. Smak jest słodki, nasycony, kwaśny, w porównaniu z wieloma znanymi odmianami nie jest wystarczająco wyczuwalny. Soczystość jest dobra. Po pewnym czasie smak rodzynek, suszonych śliwek lub morwy jest odczuwalny w ustach. Jagody są dobrze przechowywane, praktycznie nie pękają nawet w mokrym lecie. Ale muszą być zebrane na czas: przy nadmiernej ekspozycji na krzak smak nieco się pogarsza.
Kiedy Fourchette dał pierwszą uprawę autorowi tych linii (tylko dwie małe gromady), nie spieszyliśmy się, aby ją zebrać, nie wiedząc, co powinno być w stanie całkowicie ukończonym. A smak wydawał się mierny. Ale w przyszłym roku zaczęli próbować z góry. I okazało się, że zebrane jagody naprawdę mają wyrafinowany posmak!
Fourchette jest uważana za odmianę w środku lata: w zależności od klimatu regionu i aktualnej pogody można ją przypisać odmianom wczesnym lub średnio dojrzewającym. Jagody dojrzewają około 4 miesięcy, ale w przypadku obfitych zbiorów szczyt ich zbiorów może wystąpić we wrześniu.
Charakterystyka odmiany winogron Furshetny
Podając ogólny opis Furshetny, producenci win i degustatorzy dają mu znacznie więcej zalet niż wad. Niewątpliwymi zaletami są:
- bardzo wysoka mrozoodporność;
- możliwość uprawy w regionach o różnych klimatach;
- dobre dojrzewanie winorośli;
- więcej niż wysoka wydajność (do 20 kg w wieku trzech lat);
- duża masa klastrów i każda jagoda oddzielnie;
- przenośność jagód;
- doskonały smak dojrzałych jagód;
- Stosunkowo długi okres trwałości owoców dla odmiany letniej.
Wady tej odmiany są znacznie mniejsze. Być może są dwa krytyczne, ale z którymi możesz walczyć z należytą ostrożnością:
- średnia odporność na większość chorób;
- tendencja do przeciążania zbiorów, aw konsekwencji niekompletność ich dojrzewania i możliwość niedojrzania winorośli przed zimą.
Naukowcy-rolnicy oceniają odporność Furshetny na tak niebezpieczne choroby, jak pleśń i oidium, możliwe są tylko 3 na 5 punktów, co sprawia, że ogrodnik jest w pogotowiu i ma środki chemiczne do zwalczania chorób. Ale, jak wiesz, lepiej jest zapobiegać chorobie niż ją leczyć. Ostrzeżenie osiąga się poprzez odpowiednią ostrożność. Właściwa pielęgnacja (w szczególności terminowe i właściwe przycinanie) zapobiega również przeładowaniu krzaka plonem.
Wideo: winogrona na krzaku
Funkcje sadzenia i uprawy różnych winogron
Podstawowe zasady sadzenia i uprawy stołu bufetowego nie różnią się od tych w przypadku jakiejkolwiek odmiany winogron uprawianych; istnieją tylko pewne niuanse związane z jego wysoką zdolnością do formowania pędów.
Sadzenie winogron
W celu udanej uprawy winogron w domkach letniskowych należy wziąć pod uwagę kilka czynników decydujących o sukcesie. Winogrona są światłolubną rośliną, a przy braku światła słonecznego nie można uzyskać dobrych jagód. Drugim czynnikiem jest ciepło: normalny wzrost i owocowanie zachodzą w temperaturach nie niższych niż 20 ° C, liście większości odmian zamarzają przy najmniejszych mrozach, a nawet wieloletnie drewno umiera podczas mrozów –25-28 ° C. Winogrona - roślina odporna na suszę, ale przy odpowiednim nawadnianiu plon wzrasta kilkakrotnie.
Najlepszą datą sadzenia winogron w większości regionów jest koniec kwietnia. Jesienne lądowanie jest również możliwe na południu. W odniesieniu do odmiany Furshetny, ze względu na wysoką odporność na mróz, można ją sadzić w większości regionów nawet w marcu, przez dwa miesiące lub jesienią, w październiku i do połowy listopada. Oczywiście podczas sadzenia jesiennego należy ostrożnie owinąć je na zimę.
Winogrona rosną zarówno na płaskim terenie, jak i na umiarkowanych zboczach. Na nizinach i na północnych stokach nie można go umieścić ze względu na niebezpieczeństwo uszkodzenia przez wiosenne przymrozki. Winogrona rosną na wszystkich glebach, z wyjątkiem bardzo mokradeł i obszarów o bliskim występowaniu wód gruntowych. Do sadzenia winogron w kraju musisz wybrać miejsce chronione przed wiatrem.
Przygotowanie gleby do sadzenia w ogrodzie polega na kopaniu go nawozem. W przeciwieństwie do łóżek warzywnych, podczas kopania nie trzeba usuwać fragmentów cegieł, niezbyt dużych kamieni itp.: Winogrona dobrze rosną na kamienistych glebach. Sadzić winogrona w dołach. Często dziury są wykopywane w pobliżu różnych budynków. Rozmiar - nie mniej niż 80 × 80 × 80 cm Na dnie wykopu należy ułożyć dobrą warstwę drenażową (żwir, łamana cegła itp.), Należy umieścić dobrze wymieszaną mieszankę humusu, dobrą glebę, piasek i nawozy mineralne. Ale nawozy są na przyszłość i sadzą krzak w glebie zmieszany tylko z kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem (3: 1). Na glebach bardzo kwaśnych można dodać trochę wapna.
Podczas sadzenia kilku krzewów doły do sadzenia są zasadniczo łączone w rowy. A żwir i rury podlewania przypominają poważną strukturę hydrauliczną
Krzew jest sadzony głęboko, dzięki czemu korzenie, które rozciągają się bezpośrednio od pięty sadzonki, nie spadają pod wpływem temperatur poniżej -5 ° C. Jeśli sadzonych jest kilka krzewów naraz, minimalna odległość między krzakami winogron w rzędzie powinna wynosić 1,25 m, ale Fourchette tworzy tak silne krzewy, że dla niego odległość ta powinna zostać podwojona, a jeśli to możliwe trzy razy: do 3 lub więcej metrów.
Mieszankę gleby z próchnicą wlewa się do przygotowanego dołu ze żwirem i nawozami, dzięki czemu sadzonka, umieszczona na pięcie na tej mieszance, wygląda trochę. Przed sadzeniem wbijają silny kołek do podwiązki intensywnie rosnącego winorośli, a także kawałek mocnej szerokiej rury, przez którą pierwsze 1-2 lata dostarczają wodę do korzeni. Zalej mały kopiec ziemi i posadź krzak. Technika sadzenia jest zwykle, ale w końcu z wylanej dziury powinny być widoczne tylko 1-2 nerki, a nawet one zostaną pokryte ziemią, tworząc wzgórze 2-3 cm powyżej górnej nerki.
Pielęgnacja winogron
Po zasadzeniu winogron w domku musisz zdać sobie sprawę, że będziesz musiał dbać o to stale. To prawda, że większość pracy jest dostępna dla początkującego, ale trzeba się czegoś nauczyć. Główne prace - podlewanie, górny opatrunek, przycinanie, schronienie na zimę. Górny opatrunek jest wykonywany rzadko, ale co roku. Winogrona bardzo lubią potas, więc nawozy potasowe można stosować w maksymalnej dopuszczalnej dawce, najlepiej w postaci popiołu drzewnego. Jesienią stosuje się nawozy organiczne, do których można dodać superfosfat. Wiosną możliwy jest dowolny nawóz, w tym azot. Często opatrunki dolistne łatwiej jest spryskać krzaki rozcieńczonymi roztworami nawozów. Aby nie palić liści, ta procedura jest przeprowadzana wieczorem. Najważniejszy sos dolistny na tydzień przed kwitnieniem i bezpośrednio po kwitnieniu, a także na początku dojrzewania jagód. Najlepiej jest przyjmować złożone nawozy i stosować je ściśle zgodnie z instrukcjami dla leku.
Teraz nie jest trudno znaleźć odpowiednie nawozy, trudno jest wybrać odpowiednie. Wygodne jest stosowanie gotowych preparatów do najlepszego opatrunku.
Często górny sos dolistny w połączeniu z leczeniem płynu Bordeaux w celu zwalczania chorób. Najlepszą opcją, łączącą górny opatrunek z profilaktyką, jest stosowanie jesionu drzewnego, który nalega się w wodzie na jeden dzień (garść popiołu na wiadrze z wodą). Główne choroby w recepcji - pochodzenie grzybowe: pleśń, antraknoza i oidium.
Wymagania dotyczące podlewania różnią się w zależności od regionu i pogody. Podlewanie młodych krzewów jest obowiązkowe, podczas gdy nie ukorzeniły się wystarczająco dobrze i nie zakorzeniły się głęboko. W przypadku krzewów owocowych podlewanie jest zwykle wymagane natychmiast po kwitnieniu, a suchej jesieni, tuż przed zimą. Normą w lecie są 2-3 wiadra na krzak, a więcej zimą. Jednak Furshetny, ze względu na swoją zdolność do wzrostu i wydawania owoców, potrzebuje więcej wody, więc musisz być przygotowany na to, że w suche lato będziesz musiał dużo pić. Bez wystarczającej ilości wilgoci jego jagody nie będą tak soczyste, jak rosną w idealnych warunkach. Jednak nadmiar wody może powodować nadmierny wzrost pędów, słabe dojrzewanie, smak jagód będzie gorszy. Zdecydowanie niemożliwe jest podlewanie winogron przed kwitnieniem lub w jego trakcie: kwiaty się rozpadną, będzie znacznie mniej jagód. Podlewanie jest wymagane podczas załadunku jagód, ale należy je zatrzymać na miesiąc przed zbiorem.
Najbardziej wykwalifikowanym ze wszystkich przypadków w winnicy jest przycinanie: nie nauczysz się od razu przycinać winorośl, ale bez niej nie będzie dobrych zbiorów. Przycinanie jest w rzeczywistości interwencją chirurgiczną, która wymaga umiejętności i kreatywności. Do początku owocowania krzewy są cięte wczesną wiosną, przed spływem soku, a po czterech latach - tylko jesienią. Bufet jest prawie zawsze tworzony zgodnie z zasadą wentylatora bez wentylatora, pozostawiając do 30 silnych pędów na krzak. Jednocześnie z przycinaniem należy usunąć starą korę pozostającą w tyle za winoroślą, aby umożliwić jej „oddychanie” i utworzenie młodej warstwy kory.
Przede wszystkim potrzebujemy przycinania zamarzniętych obszarów i pogrubionych pędów krzaków, które zakłócają wzrost silniejszych. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje tak wiele opcji tworzenia buszu, że musisz poważnie przestudiować specjalną literaturę, zanim zabierzesz się do pracy. Aby ułatwić przycinanie, musisz stale wyrywać dodatkowe młode zielone pędy latem: krzew bezboleśnie zabierze się do niszczenia zieleni. Dzięki szybkiemu wybiciu zielony pęd usuwa się po prostu ręcznie. Nie można złamać tylko podczas kwitnienia.
Możesz odciąć dodatkowe zielone pędy łatwo i bezboleśnie
W większości regionów kraju na zimę winogrona odmian uprawnych muszą pokrywać się przed mrozem. Dotyczy to również winogron w formie bufetu. Przed schronieniem przeprowadza się dokładne przycinanie, usuwając połamane i nadmiarowe gałęzie, a także niedojrzałe części winorośli. Dobrze dojrzałe pędy są usuwane z podpór i układane na ziemi, wiążąc się w zwarte wiązki. Winogrona są osłonięte pod koniec października, a metody schronienia zależą od tego, jak surowe są zimy w danym regionie, ile śniegu jest. Być może najbardziej odpowiednim dla Furshetny będzie niezawodne schronienie dla winorośli usuniętych z kraty za pomocą świerkowych lub sosnowych gałęzi świerkowych, a także gruba warstwa suchych liści drzew owocowych. Jeśli nie ma lapnika, leżące na ziemi winorośle można przykryć deskami, łupkami i innymi płaskimi materiałami: dopóki śnieg nie wyleje się, krzaki zostaną zdmuchnięte przez wiatr, a myszy nie będą się ich bały. A pod śniegiem krzaki będą ciepłe, jeśli tylko spadną na czas.
Ze wszystkich możliwych sposobów układania winorośli dla Furshetnego, ze względu na moc jego krzaka, nadaje się tylko uprawa kraty - na dowolnym odpowiednim wsparciu. Mogą się różnić: od urządzenia z pionowymi i poziomymi rurami do dowolnej siatki z dużymi komórkami. Równomierny rozkład winorośli w przestrzeni zapewnia optymalne oświetlenie i oczyszczanie buszu.
W celu zainstalowania kraty solidne słupy lub metalowe rury są wbijane w ziemię. Ich liczba jest dobierana tak, aby mocno trzymały rozciągnięte trwałe druty i obciążenie krzaków wraz z plonem na tych drutach. Zazwyczaj ciągnie się kilka poziomych rzędów: pierwszy w odległości 50 cm od ziemi, kolejne co 30-50 cm Wiosną zimujące winorośle są przywiązane poziomo do dolnego drutu. Rosnące młode pędy są wiązane pionowo, jednocześnie przełamując nadmiar. Pozostaw 25-30 pędów na dorosłym krzaku.
Recenzje
Winogrona mają doskonały smak, nadają się do transportu, używane świeże.
Chabarowowie//habarovy.ru/?page_id=177
Bufet - winogrona o przyzwoitych cechach.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Nasz stół bufetowy, obsadzony w ubiegłym roku rosnącą sadzonką, wykazywał bardzo silny wzrost, dobrą odporność na choroby W sezonie wegetacyjnym traktowano je wyłącznie produktami biologicznymi, w niewielkim stopniu zaszczepiono pleśń i zerwano około 10 chorych liści.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Odmiany winogron Furshetny nadal nie są znane wszystkim ogrodnikom, ale prawdziwym miłośnikom winogron udało się już chwalić odmianę winogron Furshetny za jej wydajność, doskonały smak i bezpretensjonalność w uprawie.Wysoka odporność na mróz pozwala uprawiać stół w formie bufetu nie tylko na południu, ale także na środkowym pasie, ale z zastrzeżeniem wystarczającej przestrzeni: krzewy winogronowe stają się potężne i płodne.
