Faszerowana kapusta jest jedną z najpopularniejszych potraw podczas każdego urlopu. Wiele osób woli widzieć danie na stole, ale nie wszyscy uwielbiają to robić. Gotowanie klasycznego rodzaju kapusty wymaga dużo czasu i cierpliwości, czego nie można powiedzieć o leniwych. Istnieje wiele przepisów na to danie, z których każda ma swoją własną charakterystykę. Aby zrobić leniwe bułeczki kapustne w piekarniku, nie musisz mieć żadnych umiejętności. Przestrzegając zasad i zaleceń, możesz szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę.
Proste przepisy na leniwe rolki kapusty w piekarniku
Wyjątkowość potrawy polega na tym, że kapusty nie trzeba wcześniej blanszować, odrywać liście i obracać w nich mięsa. Główny składnik będzie musiał być dodany bezpośrednio do nadzienia. Możesz gotować faszerowaną kapustę na patelni, w rondlu, powolnej kuchence, ale są one najsmaczniejsze w piekarniku. Zdjęcie pokazuje przepis na leniwe bułeczki kapustne w piekarniku.
Klasyczne leniwe rolki kapusty
Składniki:
- nadzienie -1 kilograma;
- ryż - 200 gramów;
- kapusta - 0,5 kg;
- cebula - 2 sztuki (duże);
- jaja - 2 sztuki;
- jedna marchewka (duża);
- śmietana - 0,5 litra;
- pasta pomidorowa - od 100 do 120 gramów;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Farsz powinien być wieprzowy lub wieprzowy. Zaleca się używać tylko białej kapusty, ponieważ nie jest ona twarda i szybko ugotowana. Biała odmiana nada soku specjalnej soczystości.
Najpierw posiekaj wszystkie niezbędne warzywa. Ryż zalać szklanką wody i gotować do gotowości.
Umieść mielone mięso w głębokiej misce i dokładnie wymieszaj z jajkami. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Najlepiej zrobić to ręcznie.
Aby szybko ugotować ryż, zaleca się namoczyć go w zimnej wodzie na 60 minut.
Następnie uformuj wydłużony kęs i usmaż je na patelni. Aby farsz nie przykleił się do rąk, należy zwilżyć je wodą. Podczas smażenia należy użyć niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Kiedy blanki będą miały złoty kolor ze wszystkich stron, delikatnie złóż je na blasze do pieczenia i zalej opatrunek.
Leniwe bułeczki kapustne w piekarniku w sosie śmietanowo-pomidorowym
To jedna z najsmaczniejszych receptur, która nie pozostawi obojętnym gościom. Prawidłowo ugotowane danie będzie prawdziwą ozdobą stołu. Główną zaletą takich bułeczek kapuścianych jest to, że każdy sos pasuje do nich.Przepis na leniwe gołąbki w piekarniku z sosem jest bardzo proste, smaczne i, co najważniejsze, niedrogie.
W przypadku pustych miejsc należy wziąć:
- pół kilograma mięsa mielonego (najlepiej tłuszczu);
- jedna głowa białej kapusty;
- jedno jajo kurze;
- szklanka śmietany;
- jedna cebula;
- pół szklanki gotowanego na parze ryżu;
- przyprawy
Z wyżej wymienionych składników otrzymasz 15 średnich rolek kapusty. Sos dla leniwych gołąbki w piecu mogą być różne, ale najbardziej popularne i smaczne jest ten, który zawiera śmietanę i sos pomidorowy.
Aby przygotować wypełnienie, weź:
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 350 gramów dojrzałych pomidorów lub pasty pomidorowej;
- 2 ząbki czosnku;
- 150 ml kwaśnej śmietany (gruby);
- 500 ciepłej wody;
- przyprawa (sól, pieprz, chmiel-suneli).
Przed gotować leniwe gołąbki w piekarniku, należy wiedzieć, na grubsze mięso, tym lepiej będą nadziewane zachować kształt i nie rozpadnie się w wysokich temperaturach.
Sekwencja działań:
- Umyj kapustę, usuń z niej górne liście i usuń łodygę. Następnie bardzo drobno posiekane, włożyć do głębokiej miski i zalać wrzącą wodą. Jest to konieczne, aby stało się miękkie.
- Gotowy ryż do usunięcia z ognia i zsiadania w durszlaku.Nie warto zmywać silnie, ponieważ niewielka ilość glutenu pozwoli mieszaninie skleić się razem.
- Następnie drobno posiekać lub zetrzeć cebulę. Powstała owsianka i przyprawy dokładnie zmieszane z mięsem.
- Jak tylko kapusta będzie miękka, należy ją dokładnie opróżnić i dokładnie wycisnąć.
- Następnie połącz mięso mielone, jajko, kapustę.
- Z powstałą masą tworzą małe hamburgery. Zaleca się robić je w długości od czterech do pięciu centymetrów.
- Blanks obficie tarzają się w bułce tartej.
- Postaw gotową faszerowaną kapustę na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i włóż do piekarnika. Piec naczynie w temperaturze 200 przez 20 minut.
- Gdy rolki kapusty są w piekarniku, przygotuj sos. Na początek drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i usmaż wszystko w małym świetle. Dodaj przyprawy.
- Pokrój pomidory na dwie części i zetrzyj. Skórki nie wolno używać. Dodaj pomidory na patelnię do cebuli i marchewki. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez 5 minut, a następnie usuń.
- Gdy pomidory z cebulą ostygną, wymieszaj śmietanę i wodę, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
- Następnie wlej mieszaninę do miski i dobrze wymieszaj.
Po upływie 20 minut wypchana kapusta wylać z piekarnika i zalać je dressingiem.Następnie pieczenie z powrotem 30 minut. Leniwe rolki kapusty w piekarniku z sosem są uważane za gotowe, gdy cały płyn z sosu wyparuje.
Aby sos nabrał niezwykłego smaku, należy dodać trochę masła.
Dietetyczne leniwe rolki kapusty w piekarniku - arcydzieło gotowania
Leniwe bułeczki kapustne to wyjątkowe danie, które można gotować zarówno z wieprzowiny, jak i kurczaka. Dzięki takiej żywności łatwo jest utrzymać zdrowie i kształt. Witaminy i pierwiastki śladowe, które znajdują się w białym mięsie i warzywach, są najlepszym obiadem dla zwolenników prawidłowego odżywiania.
Elementy do gotowania:
- mięso (kurczak, indyk) - 800 g;
- ciemny ryż - 150 gramów;
- marchewka - 1 sztuka;
- łuk -1 kawałek;
- biała kapusta głowiasta (waga około 1 kg);
- pojedyncze białe jajko;
- przyprawy
Pierwszą rzeczą, którą musisz zacząć gotować, jest gotowanie ryżu. Ziarna muszą być częściowo wykończone. Następnie drobno posiekaj kapustę. Jeśli warzywo należy do odmian zimowych, powinno być dobrze tłuczone, dodając szczyptę soli.
Po przygotowaniu ryżu i kapusty można przystąpić do przygotowania mięsa mielonego. Mięso mielone. W ten sam sposób posiekać cebulę, marchewkę.W powstałej mieszaninie oddzielić białko od jednego jajka, pieprzu i soli według własnych upodobań. Następnie dodaj kapustę i dobrze wymieszaj.
W 100 gramach gotowych produktów jest tylko 132 kali.
Zrobić zmielone kulki i nieco je wydłużyć. Gotowe półfabrykaty leżały na blasze do pieczenia. Dietetyczne leniwe rolki kapusty w postaci kotletów w piekarniku gotowane są tylko przez 40 minut. Aby naczynie było soczyste i miało atrakcyjny wygląd, miejsce, w którym zostanie ono upieczone, powinno zostać wcześniej podgrzane do 200 sztuk. W razie potrzeby można polać je sosem z pomidorów i śmietany.
Leniwe bułeczki z kapustą w piekarniku
To jedna z niecodziennych potraw, które zasługują na szacunek. Szczególną cechą przepisu jest to, że warzywo nie musi być przygotowane wcześniej. Kapusta kiszona nadaje potrawie szczególny smak. Nadziewana kapusta jest soczysta i pachnąca.
Gotować leniwe bułeczki z kapustą w piekarniku:
- 1 kg mięsa mielonego;
- 100 gramów okrągłego ryżu;
- pół kilograma kapusty;
- 1 duża marchewka;
- 1 średnia cebula;
- pasta pomidorowa 150 gramów;
- 0,5 szklanki mąki pszennej;
- pół szklanki oleju roślinnego.
Włóż ryż do wody i gotuj przez 10-15 minut.Zwiń półziarniste ziarna do durszlaka i pozwól im ostygnąć. Połącz kiszoną kapustę z mielonym mięsem i dobrze wymieszaj. Miska z mięsem odstawiona na 15-20 minut.
Do pieczenia należy wziąć blachę do pieczenia o maksymalnej grubości dolnej.
Aby przygotować sos, będziesz potrzebował trochę smażyć w startej marchwi i cebuli. Następnie dodaj pomidory, sól, pieprz. Można również stosować inne przyprawy. Wymieszaj mąkę z wodą i zamieszaj na patelni. Poddaj miksturę odrobinę wrzątku i wlej ją do bułeczek kapusty. Piec w piekarniku przez 40 minut.
Leniwe rolki kapusty w piecu w warstwach
Przepis dla tych, którzy lubią to danie, ale który nie lubi bawić się w kuchni. Ta leniwa kapusta nie wymaga przygotowania kapusty i smażenia marchwi i cebuli. Są przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Całkowity czas pieczenia wynosi tylko godzinę.
Wymagane produkty:
- 0, 4 kg kapusty;
- 0,7 kg mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina w równych proporcjach);
- 2 duże cebule cebuli;
- ¾ szklanka białego ryżu;
- 300 gramów zawartości tłuszczu śmietankowego 30%;
- 0,5 szklanki pomidorowej pasty lub sosu;
- 300 ml czystej wody;
- szczypta soli i czarnego, mielonego pieprzu.
Zapiekanka "leniwe rolki kapusty w piekarniku" będzie składała się z trzech warstw.Aby naprawić kulki należy użyć sosu. Aby to zrobić, połącz i wymieszaj dobrze śmietanę, wodę i sos. Nie zapomnij również o soli i pieprzu.
Gdy sos będzie gotowy, możesz przystąpić do przygotowania mięsa mielonego. Mięso należy pieprzyć, solić i dodać drobno pokrojoną cebulę.
Kotlecik kapuściany, mniejszy, tym lepiej. Stałe odmiany zalać wrzącą wodą przez 20-30 minut. Umieścić także wodę i ryż.
Następnie przystąp do wkładania składników na blachę do pieczenia. Pierwsza warstwa będzie kapustą. Następnie ryż układa się i przykrywa obfitym sosem. Ostatnia piłka zostanie zmielona. Powinny być równomiernie rozłożone na powierzchni i wlać resztę wypełnienia.
Piec potrawę na godzinę na małym ogniu. Leniwe bułeczki kapustne w piekarniku w sosie śmietanowym, ugotowane warstwowo, bardzo smaczne. Przed podaniem można udekorować naczynie świeżymi ziołami.
