Podanie arbuza na noworoczny stół to bardzo niezwykłe przedsięwzięcie, które niewątpliwie zaskoczy gości i zachwyci bliskich. Jednak utrzymanie soczystości i smaku przez kilka miesięcy nie jest łatwym zadaniem, ponieważ bez specjalnych warunków po prostu zacznie gnić. Do przechowywania owoc nadaje się bez zewnętrznego uszkodzenia, o grubej skórce i wadze około 4-5 kg.
Trzymaj arbuza w stanie zawieszenia
Jednym z najprostszych sposobów przechowywania arbuza jest zawieszenie go w spiżarni w mieszkaniu lub piwnicy prywatnego domu.
Musisz wykonać następujące czynności:
- Owiń arbuza materiałem wykonanym z naturalnego materiału.
- Włóż do torby ze sznurkiem.
- Zawieś hak, aby owoc nie miał kontaktu z innymi przedmiotami, w tym ścianą.
Umieść arbuza w słomie
Słoma dobrze wchłania wilgoć i szybko schnie, więc pod nią arbuz długo nie gnije.
Prawidłowo przechowuj arbuza w następujący sposób:
- Przygotuj drewniane pudełko i przykryj jego spód grubą warstwą słomy.
- Połóż arbuza łodygą do góry.
- Przykryj słomą, aby była całkowicie zakryta.
Jeśli jest kilka arbuzów, to między nimi musisz również ułożyć warstwę słomy, ponieważ nie powinny się one dotykać.
Arbuzy przechowujemy w piasku lub ziarnie do zimy
W przypadku tej metody przechowywania odpowiedni jest tylko chłodny, suchy pokój, w którym należy wykonać następujące czynności:
- Umieść drewniane pudełko i wypełnij je częściowo wysuszonym piaskiem, który najpierw musi zostać kalcynowany w piekarniku lub piekarniku, aby zabić szkodliwe mikroorganizmy.
- Połóż arbuza łodygą w dół.
- Wypełnij go całkowicie piaskiem, a jeśli jest kilka owoców, między nimi powinna również znajdować się warstwa piasku, jak w przypadku słomy.
W ziarnie arbuzy są przechowywane znacznie lepiej i dłużej, ale nie są tanie, więc zwykle zastępuje się je piaskiem.
Przechowuj arbuza w zimnej wodzie
Również arbuz zachowa swoją świeżość przez długi czas, jeśli zostanie umieszczony w zimnej wodzie. Do tego nadaje się beczka stojąca na ulicy w chłodne dni, a także lodowa dziura, ale tylko wtedy, gdy znajduje się w ogrodzie, w przeciwnym razie owoce mogą zostać skradzione. Owoce podczas przechowywania należy przykryć do góry zimną wodą, aw beczce wodę należy wymieniać co tydzień, aby nie zastygać.
Przed zanurzeniem w wodzie musisz sprawdzić arbuza pod kątem uszkodzeń, ponieważ nawet przy niewielkim pęknięciu szybko zacznie gnić.
Przechowuj arbuza w jesionie drzewnym
Popiół dobrze wchłania wilgoć, a także zapobiega rozwojowi grzybów i bakterii, dlatego idealnie nadaje się do przechowywania różnych owoców. Jeśli piec lub kominek jest regularnie ogrzewany w prywatnym domu, wystarczy popiół, aby umieścić w nim arbuza do przechowywania.
Proces wygląda jak skrzynka z piaskiem:
- Suchy i przesiany popiół.
- Wlej go grubą warstwą na spód drewnianego pudełka.
- Połóż arbuza i przykryj popiołem.
- Przykryj szufladę pokrywką i przechowuj w piwnicy lub piwnicy.
Arbuzy przechowujemy w glinie
Glina nie przepuszcza wody i powietrza, dlatego od dawna znana jest jako środek do długotrwałego przechowywania owoców.
Jeśli chcesz przechowywać arbuza w glinie, musisz wykonać następujące czynności:
- Dodaj wodę do wysuszonego kawałka gliny i ugniataj, uzyskując masę przypominającą pastę.
- Pokryj arbuza warstwą gliny, pozostaw do wyschnięcia, a następnie nałóż kilka kolejnych warstw. W rezultacie grubość warstwy gliny powinna wynosić co najmniej 5 mm.
- Poczekaj, aż mieszanina całkowicie wyschnie, a następnie ostrożnie umieść ją na półce lub w pudełku.
Przechowuj arbuza w wosku lub parafinie
Podobnie jak w przypadku gliny, z parafiny lub wosku, należy przygotować mieszaninę i przykryć ją arbuzem.
Działania są następujące:
- Stopić parafinę lub wosk.
- Przykryj owoce kilkoma warstwami mieszanki, aż grubość „skorupy” osiągnie 1 cm.
- Po stwardnieniu masy arbuz należy przenieść do chłodnego miejsca.
Biorąc pod uwagę liczbę skutecznych sposobów przechowywania arbuza, jasne jest, że będzie mógł zadowolić swoją rodzinę nie tylko w gorące lato, ale także w zimowy wieczór w Sylwestra. Najważniejsze, aby nie być leniwym i dobrze przechowywać owoce, aby zamiast soczystej miazgi nie zgniły.
