Zupa selerowa do odchudzania przygotowana ze świeżych warzyw, nie zawiera tłuszczu zwierzęcego, skrobiowych warzyw i zbóż. Z tak zwanych szkodliwych produktów dla postaci, tylko kostka bulionu warzywnego i dwie łyżeczki dobrej oliwy z oliwek są obecne w zupie selera, co, jak widzisz, nie może znacząco wpłynąć na kaloryczność jednej porcji.
Zupa z Zupy SelerowejGorący pierwszy posiłek bez tłuszczu, praktycznie bez soli, można jeść 3-4 razy dziennie, ale warto zauważyć, że trudno jest schudnąć na jednej zupie. Powinien zawierać w codziennym menu porcję chudego mięsa, twarogu, gotowanych jaj, ale z płatkami zbożowymi i chlebem, przy jednoczesnej utracie wagi, lepiej się pożegnać.
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje: 6
Składniki do robienia zupy z selera:
- 2 l przefiltrowanej wody;
- 800 g selera macierzystego;
- 500 g młodej kapusty;
- 150 g cebuli;
- 200 g kalafiora;
- 80 g papryki;
- 80 gramów pomidorów;
- 10 ml oliwy z oliwek;
- 5 g mielonego kurkumy;
- 5 g mielonej czerwonej papryki;
- 1 kostka bulionu warzywnego;
- sól, liść laurowy, cytryna, czarny pieprz.
Składniki do robienia zupy selerowejMetoda gotowania zupy dietetycznej selera.
Tradycyjnie zaczynamy od krojenia cebuli. Następnie odmierzamy dwie łyżeczki wysokiej jakości oliwy z oliwek, wlewamy do grubościennego garnka lub do głębokiego piecyka. Naczynia muszą mieć ściśle przylegającą pokrywkę.
Następnie wrzucamy pokrojoną cebulę do rozgrzanego oleju, dodajemy łyżkę wody i przechodzimy przez 3-4 minuty.
Pokroić cebulęCebula powinna stać się półprzezroczysta, ale nie palić, jeśli pozostawia wilgoć, a cebula nadal nie jest gotowa, a następnie dodać trochę więcej wody.
Przełóż łuk do przezroczystościNastępnie włożyć do kalafiora garnek, rozłożyć na małe pąki. Jej łodygę można również wprowadzić w czyn, pociąć na cienkie paski.
Dodaj kalafior do puliRozdrobnić małe paski młodej kapusty białej, dodać do reszty składników.
Dodaj rozdrobnioną kapustę białąTeraz przyszła kolej na warzywko, które podaje nazwę zupy, czyli selera. Najniższa część łodyg blisko kłącza jest odcięta (przydatna do gotowania bulionu mięsnego). Pędy i zielenie są drobno pokrojone, wrzuć na patelnię.
Pokrój łodygę i seleraAby nadać potrawę kwaśną nutę, pokrój pomidora w grube plastry.
Pokrój pomidoryA dla zapachu dodaj do zupy posiekane słodkie papryki, najlepiej czerwone, aby stworzyć bogatą paletę kolorów.
Dodaj posiekany słodki pieprzWlać zimną przefiltrowaną wodę do rondla, włożyć 2-3 listki laurowe, zmieloną kurkumę i paprykę, dodać kostkę bulionu warzywnego.
Napełnij warzywa zimną wodą, dodaj przyprawy i gotujZamykanie zupy szczelnie, dobrze, jeśli prawie nie odparowanie podczas gotowania nie będzie penetrować. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ilość gazu, gotować przez 35-40 minut.
Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz.Wrzucić zupę selera w gorące talerze, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wycisnąć sok z cytryny prosto do talerza, udekorować zielenią. Bez soli: papryka, czarny pieprz, sok z cytryny i kostka bulionu warzywnego w zupie wystarczą, by uzyskać bogaty smak.
Zupa z Zupy SelerowejŻywność, z której schudną, nie istnieje. Istnieją jednak pokarmy, które organizm zużywa więcej energii do strawienia niż zawiera.Wśród tych produktów jest niezwykła, zdrowa roślina warzywno-selerowa.
Zupa z selera żywieniowego jest gotowa. Smak Bon!
