Ciepła pora roku zawsze kojarzy się z soczystymi owocami i jagodami, które można zbierać i jeść bezpośrednio z ogrodu. Po przejściu pierwszego nasycenia możesz użyć tego owocu do przyrządzenia różnych potraw, na przykład tortu z wiśniami, krok po kroku, z którego zdjęcie jest dość proste. Ze wszystkich różnych receptur pozostaje wybór najbardziej odpowiedniego ciasta według listy produktów lub preferencji smakowych, a słodkie i kwaśne nadzienie w którymkolwiek z nich z pewnością sprawi, że deser będzie niezapomnianą przyjemnością kulinarną.
Zasady wytwarzania domowych ciast wiśniowych
Podczas mieszania kwaśnych czerwonych jagód ze słodkim ciastem zawsze możesz dostać pyszny deser na herbatę. Zasada przygotowywania jagód do wszystkich rodzajów ciast jest taka sama, ale samo ciasto może być różne, począwszy od szybkiego przysmaku, a skończywszy na galaretowatym cieście z wiśnią.
Aby przygotować jagody, po prostu spłucz je pod czystą wodą, usuń nasiona i pozostaw do odcedzenia w durszlaku. W tym czasie przygotować cukier puder poprzez zmielenie cukru w blenderze lub młynku do kawy. Gotowy cukier i skrobia dodajemy do wiśni 10 minut po umyciu. To cały sekret gotowania farszu.
Jeśli chcesz ugotować ciasto z mrożonymi wiśniami, musisz zrobić to samo z jagodami, ale po wstępnym rozmrożeniu.
Ciasto można przygotować drożdżowe, biszkoptowe, francuskie, świeże, kruche - wiele opcji. Wskazane jest używanie do gotowania drobno zmielonej mąki i przesiewanie jej wcześniej.
Zawsze dodawaj trochę wanilii do dowolnego ciasta, aby ciasto miało przyjemny i intrygujący smak.
Standardowe ciasto zwykle zawiera składniki takie jak mąka, jaja, cukier. Niektóre przepisy mogą zawierać dodatkowe produkty w postaci kefiru, masła, śmietany lub jogurtu. Dodaj wyjątkowe dodatki smakowe, takie jak cynamon, likier wiśniowy, sok z cytryny, czekolada - to najlepsze opcje na połączenie z dojrzałymi jagodami.
Aby przygotować ciasto, mądrze będzie przygotować z wyprzedzeniem przedmioty pomocnicze w kuchni - łyżki, miski wyrabiające głębokie ciasta, wałek do ciasta, mikser, ostry nóż, trzepaczkę, naczynie do pieczenia i, jeśli to konieczne, papier do pieczenia.
Sposób na proste ciasto wiśniowe
Wśród różnorodnych atrakcyjnych zdjęć pysznego deseru większość gospodyń domowych stara się znaleźć najprostszy przepis na ciasto z wiśniami.Zwykle nie jest konieczne poświęcanie jej dużo czasu, a jedzenie nie jest trudne do znalezienia w kuchni. Aby uzyskać soczyste, pachnące i miękkie ciasto będziesz potrzebować:
- 200 g mąki;
- 200 g cukru;
- 4 kurze jaja;
- 50 ml oleju roślinnego;
- w razie potrzeby trochę cynamonu lub wanilii;
- 300-400 g obranych wiśni.
Proces pieczenia:
- Najpierw musisz pokonać jajka w dowolny dogodny sposób, a następnie dodać do nich cukier i kontynuować proces bicia. Ilość cukru można dostosować do smaku, jeśli chcesz dostać cierpki z kwaśnością, możesz bezpiecznie zmniejszyć jego ilość do 150 g.
- Dodaj wanilinę, mąkę w małych porcjach do mieszanki i dalej mieszaj przyszłe ciasto.
- Ostatnim składnikiem jest olej roślinny. Wszystkie muszą być dokładnie wymieszane, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Ciasto powinno być płynne. Wlać połowę do przygotowanej formy, a następnie umieścić wcześniej przygotowane jagody na wierzchu i przykryć górną warstwą pozostałego ciasta.
- Podgrzej piekarnik do 200 ° C i piecz ciasto w nim przez 25-30 minut. Rezultatem jest pyszny i apetycznie wyglądający placek wiśniowy w pośpiechu.
Prosty przepis na ciasto wiśniowe na jogurt
Pieczenie na kefirze zawsze wyróżnia się prostotą przygotowania i niesamowitym smakiem. Ten produkt jest częstym gościem lodówek, a przepisy na nim oparte są zawsze wygodne i proste.
Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:
- standardowa ilość jagód do 0,5 kg;
- pół szklanki cukru na nadzienie;
- pół paczki kefiru;
- szczypta soli;
- aż do funta mąki;
- paczka masła;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- Vanillin do smaku.
Jak ugotować ciasto z wisienką na kefirze:
- Rozpocznij gotowanie z obieraniem wiśni i myciem jagód. Podczas gdy woda i sok będą ściekać, możesz zrobić ciasto.
- Do przesianej mąki dodaj sól, proszek do pieczenia, miękkie masło i stopniowo wlej kefir. Ciasto powinno być miękkie, ale nie płynne, w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki.
- Następnie mieszaninę należy rozwałkować, pokroić w cienkie paski, z których każdy powinien być umieszczony w rzędzie wiśni i posypany cukrem na wierzchu.
- Każdy pasek ciasta musi być owinięty wokół nadzienia i zaciśnięty. Powinien być jak bułki.
- Pozostaje włożyć gotowe rolki spiralne do okrągłego naczynia do pieczenia. Zaczynają je układać powinny być ze środka.
- Temperatura pieczenia potrawy wynosi 180-200 ° С od 40-45 minut. Gotowość może być określona przez pojawienie się rumieńca na teście. Posyp gotowe ciasto sproszkowanym cukrem i udekoruj jagodami.
Dzięki temu przepisowi ciasto wiśniowe jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także ciekawe. Można go podawać na stole gościom lub podziwiać jego wygląd i smak z rodziną.
Wideo przepis kwaśnej śmietany ciasto z wiśni
Gotowanie deseru w powolnej kuchence
Aby zrobić ciasto, będziesz potrzebował:
- wiśnia do smaku;
- trzeci kilogram mąki;
- jaja - 6 szt .;
- cukier lub granulowany cukier - 300 g;
- skrobia, masło, sól, wanilina w małych proporcjach na oko;
- bułka tarta.
Gotowanie ciasta wiśniowego w powolnej kuchence to najłatwiejsza i najszybsza rzecz do zrobienia. W końcu inteligentna technologia zrobi wszystko za Ciebie.
- Najpierw musisz przygotować wiśnię - spłucz, usuń kości, przykryj cukrem i skrobią.
- Ciasto będzie ciastkiem, aby to zrobić, oddzielić żółtka od białek, drugi bat w piankę z cukrem. Następnie dodać żółtka, porcję mąki, intensywnie mieszając ciasto. Konsystencja gotowej mieszanki powinna być podobna do konsystencji gotowanego skondensowanego mleka.
- Rozsmaruj miskę multiwarki olejem, posyp tartą bułką, a następnie wylej połowę ciasta.
- Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż nadzienie wiśniowe cukrem i przykryj je resztą ciasta.
- Tryb wybierz "pieczenie", ustaw czas na 55 minut i poczekaj do końca programu. Okazuje się, że według tego przepisu ze zdjęcia okazuje się bardzo smaczne ciasto wiśniowe, ale musisz poczekać, aż całkowicie się schłodzi w wolnym kucherze.
Inne opcje robienia ciasta z wiśniami
Miłośnicy krótkiego ciasta mogą wykorzystać jego recepturę do stworzenia kwaśnego przysmaku z wiśniami.
Do testu potrzebny będzie podobny zestaw produktów, a także ciasto z ciastem na kefirze, ale z wyjątkiem sfermentowanego produktu mlecznego. Będziesz także potrzebował 1 jajka i zastąpić całkowitą wagę cukru 2-3 łyżki. l cukier puder.
Ciasto na piasku z wiśni przygotowuje się na zasadzie otarcia.
Po pierwsze, wszystkie składniki muszą być wymieszane, a następnie spróbuj zagnieść widelcem. 1/3 ciasta musi być owinięta folią i schowana w zamrażarce. W tym czasie rozprowadź pozostałe ciasto w formie, umieść na nim nadzienie i przetrzyj zamrożoną część ostatnią warstwą na wierzchu.Piec w ten sam sposób, co ciasto na kefirze. Znacznie łatwiej przygotować ciasto z wiśniami z ciasta francuskiego, na które sklep kupił gotowy.
