Wielki hodowca Iwan Władimirowicz Michurin nazywał agrest nie inaczej niż północne winogrona i nie tylko dlatego, że jego owoce są podobne do winogron, ale ze względu na bezpretensjonalność uprawy i odporność na mróz i suszę. Z biologicznego punktu widzenia agrest jest uważany za krewnego porzeczki i należy do kategorii krzewów jagodowych.
Agrest ma bogatą historię, ale ani Rzymianie, ani Grecy, jak twierdzą archeolodzy, nie byli znani; może dlatego, że ta kultura nie jest przerośnięta ani mitami, ani legendami. Jednak w Europie i na całym kontynencie, bez żadnych wyjątków, agrest rośnie od dłuższego czasu.
Agrest jagody na krzakuNie wszyscy wiedzą, że pierwszy uprawiany agrest uzyskano we Francji, istnieją wiarygodne informacje na ten temat, sięgające XIII wieku. Pierwszy, najbardziej szczegółowy opis tej kłującej kultury został wydany przez francuskiego lekarza, który mieszkał w Paryżu na początku 16 wieku, Jean Royal. W swoim opisie wspomniał o kolorze agrestu, ich smaku, powiedział, że niedojrzałe owoce są używane do sporządzania sosów i przypraw, a całkowicie dojrzałe owoce są piękne świeże.Jean Roal wspomniał, że szlachetni ludzie, ze względu na obecność kolców na pędach, nie sadzą agrestu na swoich działkach i rzadko spożywają jego owoce. Miejscowi uzdrawiacze przypisywali jednak w tym czasie cudowne właściwości agrestu: podobno jej owoce pomagały zajść w ciążę i przyczyniły się do pełnego rozwoju owocu.
Oprócz Francji agrest z powodzeniem uprawiano w Anglii. Warto zauważyć, że nie tylko angielskie agrestowe smakowały, ale także angielski klimat - agrest. Jak wiadomo, klimat Anglii charakteryzuje się ciepłem i wysoką wilgotnością; w tych warunkach agrest rozwijał się doskonale, a masa jego owoców w tym czasie była maksymalna.
Hodowcy tamtych czasów, którzy często byli prostymi chłopami, którzy wyselekcjonowali krzaki z dużymi jagodami i rozmnażali je przez podział, stopniowo, poprzez selekcję, przez 60-70 lat, zwiększyli masę owoców agrestu prawie pięciokrotnie. Pod koniec XVI wieku agrest był wiodącą uprawą w Anglii, podczas gdy porzeczki były tylko pierwszymi wzmiankami i nie uważano ich za zakłady przemysłowe. W połowie XVII wieku zdecydowana większość odmian agrestu pochodziła z angielskiej selekcji.
Bush agrestu. © willowcreekfarmNieco później, z Francji i Anglii, agrest rozprzestrzenił się na Niemcy, stamtąd do Holandii, a następnie do innych krajów.
W Rosji historia agrestu rozwijała się równolegle, a informacje o jej uprawie w ogrodach w klasztorach już w XI wieku, a inne - że agrest pojawił się po raz pierwszy także w ogrodach klasztornych, ale znacznie później - na początku XVIII wieku. Czy to się podobało, czy nie, agrest w Rosji był ceniony, nazywany "kryzhu birsen" i był hodowany przez setki krzewów, z których każdy był zapisywany pod własnym numerem w odpowiednich czasopismach. W jednym z tych czasopism, które należały do księcia Gagarina, odnotowano, że na jego ziemi rośnie 80 krzaków agrestu i jest namalowane, jaki kolor ma każda jagoda, gdy jest całkowicie dojrzałe.
Prawdziwa eksplozja popularności agrestu spadła w XIX wieku, kiedy rozległe plantacje tej kultury zaczęły się kłaść wszędzie. Powodem tego byli także hodowcy, znowu Anglicy, którzy hodują odmiany o owocach kilkakrotnie większych niż największe w tamtym czasie. Odmiany te zaczęły aktywnie rozprzestrzeniać się w Rosji, zastępując przestarzałe w tym czasie odmiany.I nie wiadomo, jaką pozycję miałby teraz agrest, gdyby przypadkiem mączniak nie uderzył w kontynent, który dosłownie zniszczył agrest w większej części Europy. Dopiero niedawno uzyskano odmiany odporne na mączniaka prawdziwego, a kultura agrestu zaczęła powoli odradzać się i rozprzestrzeniać.
Popyt na sadzonki agrestu rośnie, a to nie jest zaskakujące, ponieważ plon ten jest cenny pod względem żywności, charakteryzuje się jego przedwczesnością, stabilnością i dość wysokimi plonami, jego owoce mogą być przechowywane przez długi czas (około tygodnia) i są transportowane na duże odległości, są zbierane przez kilka dni do pełnej dojrzałości. Jagody agrestu można spożywać świeże lub używane do różnego rodzaju przetwarzania. W tym samym czasie, jeśli owoce są zbierane niedojrzałe, to robią wspaniały kompot, a z tych przejrzałych doskonały dżem, który nazywa się królewski, dobrze, i oczywiście dojrzałe jagody są wspaniałym i zdrowym deserem.
Niewiele osób wie, że jagody agrestu są nie tylko smaczne i zdrowe, ale także bogate w kalorie: kilogram jagód zawiera ponad 500 kcal, zwłaszcza dużo kalorii w deserach o wysokiej zawartości cukru.
Bush agrestu. © Emma & SallyHodowla agrestu
Materiał do sadzenia agrestu lepiej jest nabyć w specjalistycznych szkółkach, a nie w rękach, gdzie można w ogóle sprzedawać niewłaściwy rodzaj lub sadzonkę. Można przy okazji nauczyć się rozmnażania agrestu, zwłaszcza że nie jest to takie trudne.
Na przykład jedną z najczęstszych metod rozmnażania wegetatywnego agrestu jest powielanie odmian warstwami poziomymi. Aby wdrożyć tę metodę, konieczne jest wczesną wiosną, konieczne jest otwarcie pąków, wybór najbardziej rozwiniętych pędów, zagięcie ich na wstępnie zwilżoną i poluzowaną glebę oraz pinezkę drewnianymi lub metalowymi haczykami. Pędy agrestu można układać zarówno na glebie, jak iw małych rowkach o głębokości 4-6 cm.
Następnie należy poczekać, aż wzrost zostanie uaktywniony, a pędy osiągną wysokość 9-11 cm, po czym wzrost agrestu może być w połowie wypełniony luźną ziemią, chowanie i wlewać wodę. W przyszłości ważne jest, aby gleba była wilgotna, co pozwoli na stworzenie dobrze rozwiniętego systemu korzeniowego na pędach. Około w połowie lata, gdy pędy stają się dwa razy dłuższe, należy powtórzyć hilling, zwiększając jego wysokość o jedną trzecią.
Jesienią, zazwyczaj na koniec września lub na początku października, pędy agrestu należy "uwolnić" i oddzielić od rośliny matki częścią systemu korzeniowego, po czym można je sadzić w stałym miejscu w glebie. Zauważono, że nawet przy niewielkiej ilości korzeni, dosłownie z jednym włoskiem, pędy agrestu całkiem dobrze korzeni w nowym miejscu. Najważniejsze, po posadzeniu tych pędów, aby zmniejszyć połowę części nadziemnej.
Agrest sadzonki.
Również agrest rozmnaża się dobrze z zrośniętymi i zielonymi sadzonkami w szklarni. Lignified sadzonki nie dają korzeni wszystkich odmian agrestu. Zauważono, że najlepiej zrootowane odmiany sadzonek z agrestu są najlepiej zakorzenione: rosyjski (1959), słowiański (1992) i rosyjski żółty (1974). Aby którąkolwiek z tych odmian agrestu rozmnożyć przez ukorzenienie zdrewniałych sadzonek, należy je pokroić na początku września o długości 13-15 cm od przyrostów rocznych. Na każdym uchwycie powinno znajdować się około pięciu żywych pąków. Następnie sadzonki agrestu należy sadzić w luźnej i pożywnej glebie, pogłębiając tak, aby na powierzchni była tylko jedna nerka.Wzór sadzenia - 9-11 cm między sadzonkami i 50-55 cm między rzędami.
Zazwyczaj na wiosnę sadzonki agrestu zaczynają rosnąć i tworzą system korzeniowy. Aby uzyskać pełnowartościowe sadzonki, konieczne jest podlewanie gleby w trakcie sezonu, zapobieganie jej wysychaniu, poluzowanie gleby, uniemożliwienie tworzenia się skorupy ziemskiej i żywienie. Karmienie, przy okazji, trzeba dwa - wczesną wiosną iw środku lata około 30-35 g nitroammofoski na metr kwadratowy gleby. Jesienią, już gotowe sadzonki agrestu, można wykopać i wylądować w nowym miejscu.
Inne odmiany agrestu mogą być rozmnażane przez zielone sadzonki. Powinny być przycięte na początku lata, długość 12-15 cm, usunąć wszystkie liście z wyjątkiem górnej pary i wylądować w szklarni pokrytej filmem w mieszaninie nizinnego torfu, próchnicy i piasku rzecznego, pogłębiając o 2-3 cm. częste podlewanie - w upale 5-6 razy dziennie, przy pochmurnej pogodzie 3-4 razy dziennie, jesienią jesienią na sadzonki agrestu uformować się jesienią i będzie możliwe sadzenie praktycznie niezależnych sadzonek w stałym miejscu.
Sadzenie agrestu. © Zia MaysJak sadzić agrest?
Więc nie ma znaczenia, czy masz własne sadzonki agrestu samodzielnie, czy kupiłeś je w szkółce, aby uzyskać dobre zbiory, ważne jest, aby wybrać właściwe miejsceprawo sadzić sadzonkę i odpowiednio dbać o niego.
Sadząc agrest, nawiasem mówiąc, możesz zacząć jesienią i wiosną. W tym samym czasie jesień jest bardziej przyjemna, często w tym okresie jest ciepła i jest wystarczająco wilgoci w glebie. Na wiosnę można po prostu nie mieć czasu na sadzenie roślin przed pączkiem, a sadzenie już przebudzonych roślin nie wróży dobrze.
Wybierając miejsce na agrest, należy wziąć pod uwagę cechy kultury. Zauważono więc, że agrest lepiej rośnie na glebach luźnych i pożywnych, a także boi się gruzu, zwłaszcza trawy pszenicznej. Biorąc to pod agrest należy podnieść otwartą i dobrze oświetloną powierzchnię bez cienia, z luźną i pożywną glebą (czarna ziemia, glina, glina piaszczysta, szara gleba leśna) i poziomem wód gruntowych nie bliżej niż półtora metra od powierzchni. Cóż, jeśli od strony północnej jest ochrona przed zimnym wiatrem w postaci ściany domu, płotu lub krzaka z gęstą koroną.
Miejsce dla agrestu powinno być wypoziomowane, bez zjeżdżalni, nie powinno się gromadzić stopionej lub deszczowej wody, ale gleba powinna być nadal umiarkowanie wilgotna, niezbyt sucha.
Przed posadzeniem agrestu ważne jest dobre przygotowanie gleby; w tym celu należy wykopać na pełnym bagnetu łopaty, należy wybrać maksymalną liczbę chwastów, szczególnie korzenie trawy pszenicznej, poluzować ziemię i poziom. Jeśli gleba w twoim obszarze jest słaba, wtedy pod kopaniem dodaj 4-5 kg dobrze zgniłego obornika lub próchnicy, 500-600 g popiołu drzewnego i łyżkę nitroammofoski na metr kwadratowy. Dopiero potem możesz przystąpić do faktycznego lądowania. Nawiasem mówiąc, aby drzewka agrestowe mogły stać się w pełni rozwiniętymi roślinami, należy wybrać optymalny wzór ich umieszczenia na swojej stronie. Na przykład między rzędami, jeśli planujesz położyć plantację agrestu na działce, musisz pozostawić około dwóch metrów wolnej przestrzeni i między roślinami w rzędzie (lub między sadzonkami) - około metra. Nie zaleca się położenia roślin agrestu, mogą one przeszkadzać sobie nawzajem i trudno będzie się nimi zaopiekować, pielęgnować glebę, zbierać, biorąc pod uwagę kolce roślin.
Natychmiast po podjęciu decyzji o schemacie sadzenia agrestu możesz zacząć kopać doły do sadzenia.Wielkość jamek jest bezpośrednio zależna od stopnia rozwoju systemu korzeniowego sadzonki agrestu. Jeśli więc sadzisz roczną roślinę, w rzeczywistości, ukorzenione cięcie lub sadzonki, wtedy nie ma potrzeby kopania dużego otworu, wystarczy mała głębokość 18-20 cm i szerokość 10-15 cm .Przy sadzeniu dwulatków, których system korzeniowy jest zwykle dobry jest opracowany, konieczne jest wykopanie dołów o głębokości 25-30 cm i szerokości 30-35 cm.
Na dnie wgłębień nakłada się warstwę drenażu, może to być zepsuta cegła lub ekspandowana glina, o grubości kilku centymetrów, a na wierzchu znajduje się warstwa odżywcza: mieszanina gleby i próchnicy w równych częściach. Następnie pozostaje podlewanie podstawy dołu, wylewanie wiadra z wodą i zainstalowanie systemu korzeniowego siewki na tej mieszaninie, dobrze wyprostowując korzenie. Następnie korzenie agrestu muszą posypać glebą, umieszczając sadzonkę tak, aby szyjka korzeniowa znajdowała się kilka centymetrów zanurzonych w ziemi, dobrze jest zagęścić ziemię, zalać rozsadę wiadrem wody i zmielić powierzchnię torfem lub humusem, warstwą kilku centymetrów.
Po posadzeniu można skrócić nadziemną część sadzonki agrestu o około jedną trzecią, co wzmocni jej rozgałęzienie w przyszłości.
Sadzenie agrestu.
Jak dbać o agrest?
Następnie następuje pielęgnacja, która polega na przycinaniu, nawożeniu, podlewaniu i ochronie przed chorobami i szkodnikami.
Przycinanie agrestu: zwykle starają się pozostawić w pierwszym roku trzy najbardziej rozwinięte pędy (po skróceniu). Reszta pędów agrestu jest często cięta, chociaż całkiem możliwe jest, aby tego nie robić. Wiosną przyszłego roku, od młodego wzrostu agrestu, jeśli odejdą od korzeni, można znowu zostawić trzy pędy, aw ciągu roku trzy kolejne i uregulować tę kwotę w przyszłości, powoli zastępując stare pędy nowymi. Wszystkie pędy agrestu, które są zbyt blisko ziemi lub rosną głęboko w koronie, pożądane jest cięcie.
Od szóstego lub siódmego roku życia sadzonki można po prostu usunąć stare pędy, połamane, suche i te, które zagęszczają koronę.
Podlewanie: kultura agrestu jest odporna na suszę, ale przy braku wilgoci trudne zbiory są trudne do uzyskania. Podlewanie jest konieczne i szczególnie ważne w okresie kwitnienia - zwykle na początku maja - oraz podczas formowania się jajnika i dojrzewania rośliny. W tym czasie, pod każdym krzakiem agrest trzeba wylewać wiadro wody tygodniowo, jeśli oczywiście nie ma deszczu i gorąco.
Podlewanie można łączyć z zastosowanie nawozu. Najlepszym rozwiązaniem jest: po pierwsze, wszystkie chwasty są usuwane w obszarze agrestu, następnie gleba jest poluzowana, następnie nawozy są stosowane, podlewanie i ściółkowanie odbywa się z warstwą humusu o grubości 2-3 cm. każdy krzak na łyżkę nawozu, na początku czerwca, każdy krzak powinien być karmiony popiołem drzewnym - 150-200 g (każdy), aw lipcu do każdej rośliny dodać łyżeczkę superfosfatu i soli potasowej. Bardzo dobry agrest reaguje na nawóz organiczny. Wskazane jest, aby je na wiosnę naprzemiennie w ciągu jednego roku. Dla roślin do pięciu lat wystarczy 5-6 kg materii organicznej dla każdego krzewu, dla starszych roślin dawkę można podwoić. Stosując płynne nawozy organiczne, nie zapomnij rozcieńczyć ich wodą: na przykład, dziewanna jest zwykle rozcieńczana sześć razy, kurz z kurczaka - dziesięć, nawóz - siedem. Pod każdym buszem agrestu należy przynieść nie więcej niż wiadro takiego wierzchniego opatrunku, wcześniej dobrze poluzowując glebę.
Ważnym elementem pracy opiekuńczej jest walka z chorobami i szkodnikami. Bardzo niebezpieczna jest choroba agrestu antraknoza. Walka z antraknozą powinna rozpocząć się jesienią, w celu eksterminacji możliwego lub już udowodnionego źródła infekcji. W tym celu należy wyciąć wszystkie pędy porażone przez antraknozę, a liście z oznakami uszkodzenia powinny zostać pocięte i spalone. Poluzuj glebę pod krzakami.
Wiosną walki z zakażeniem, należy kontynuować. Aby zwalczyć antraknozę, istnieje kilka bezpiecznych i całkowicie niezawodnych popularnych metod kontroli. Na przykład dość powszechną techniką jest opryskiwanie krzaków agrestu wodą o temperaturze 60 stopni. Taka woda chłodzi podczas opryskiwania i nie niszczy ostrzy liści i pędów, ale niszczy źródło infekcji. Pomaga pokonać antraknozę i opryskiwać rośliny dziewanny w odstępie dwóch tygodni. W tym przypadku dziewanna powinna być rozcieńczona siedem razy wodą (1: 7). Wynik jest wynikiem przetwarzania dobrze sfermentowanej zawiesiny, wcześniej rozcieńczonej dwukrotnie podczas pierwszego zabiegu i czterokrotnie z następnymi dwoma.
Możliwe jest również poradzenie sobie z tą chorobą poprzez leczenie infuzji soku polowego. W tym celu trzeba wziąć około czterech kilogramów listków bieli i łodyg, dobrze posiekać, umieścić w pojemniku i napełnić wiadrem z wodą.Następnie należy pozostawić rozwiązanie na dziesięć godzin i można je zastosować, traktując chore rośliny trzy lub cztery razy w odstępie jednego tygodnia.
Jeśli chodzi o szkodniki, agrest okresowo atakuje mszyca, obracając koronę blaszek liściowych i deformując świeży wzrost. Można również poradzić sobie z mszycami środkami ludowymi, na przykład, traktując rośliny naparem cebulkowej skórki, na którą trzeba wlać 150-180 g łuski z wiadrem wody w temperaturze pokojowej i pozwolić parzyć przez pięć godzin. Rozpylanie ostrą papryką pomaga, ponieważ 300 g jej strąków należy wlać z 3-4 litrami wody i pozostawić do zaparzenia przez 6-7 godzin. Jeśli mszyce są małe, można je zbierać ręcznie wraz z liśćmi i niszczyć.
Przycinanie agrestuJak zebrać agrest?
To wszystko, co musisz wiedzieć, aby uzyskać dobre zbiory agrestu. Pozostaje tylko go zebrać. Biorąc pod uwagę, że krzaki są kolczaste, musisz być ostrożny i wiedząc, że jagody dojrzewają nie jednocześnie, możesz poczekać na ich masowe dojrzewanie i zebrać je na jedną, maksymalnie dwie dawki. Jeśli jagody muszą być przechowywane lub transportowane, można je lekko zjadać, jeśli nie jest to konieczne, lepiej poczekać na pełny stopień dojrzałości.
