Blackberry to bardzo smaczna i pachnąca jagoda. Wyróżnia się smakiem, a także wysoką wydajnością i wysoką zawartością witamin i innych składników odżywczych. Istnieje wiele rodzajów i odmian jeżyny.
© Severus
Blackberry to nazwa kilku gatunków roślin z rodzaju Rubus z rodziny Pink. W różnych miejscach Rosji nazwa ta jest używana do nazwania kilku gatunków rodzaju Rubus, głównie dwóch: Rubus caesius L. i Rubus fruticosus L. Niektórzy autorzy nazywają pierwszy z tych gatunków jeżyną, a drugi, cumanica; inni, przeciwnie, nazywają pierwszy z tych gatunków Ozhina (zapożyczony z języka ukraińskiego).
W procesie dojrzewania owoce jeżyny najpierw uzyskują kolor zielony, potem brązowawy, a następnie jaskrawo czerwono-brązowy. Owoce jeżyny są czarne..
Oba gatunki są pół-krzewami, których łodygi i pędy są wysadzane cierniami; pędy macierzyste są elastyczne, a następnie rosnące, a następnie leżące; w Rubus caesius liście są trójlistkowe, niższe czasami nawet z 5 liśćmi; Liście Rubus fruticosus składają się z 5 i 7 listków.
Rubus caesius ma czarne owoce z niebieskawym nalotem, więc tu i tam nazywane są turkusowymi; Rubus fruticosus nie atakuje. Sok z owoców jest ciemnoczerwony; kwaśny smak, lekko żywiczny; w krajach południowych owoce te są słodkie.Może być używany do robienia dżemu. Oba gatunki są bardzo powszechne w umiarkowanych i ciepłych krajach Europy do Skandynawii i zachodniej części regionu Archangielsk włącznie.
Na Kaukazie gatunki te, zwłaszcza Rubus fruticosus, rosną niezwykle, razem z innymi krzewami tworzącymi nieprzebyte zarośla.
© Severus
Blackberry - bliski krewny maliny. W Rosji często występuje na wolności.
Najczęściej spotykany jest jeżyna (Rubus caesius). Jego pędy pokryte są małymi, upartymi kolcami, tworząc nieprzebyte zarośla na leśnych polanach, w wąwozach, w pobliżu rzek i strumieni. Najwyraźniej z tego powodu jeżyna otrzymała kolejną popularną nazwę - głuchy malinowy.
W sumie w Eurazji i Ameryce Północnej znanych jest ponad 200 gatunków jeżyn. Większość z nich to naturalne hybrydowe formy; krzewy od 50 cm do 3-7 m.
Podobnie jak maliny, pędy jeżyn mają dwuletni cykl rozwojowy: w pierwszym roku rosną, pąki kwiatowe, w drugim roku owocują i umierają.
Jeżyny kwitną późno - w czerwcu, co oznacza, że kwiaty nie są uszkodzone przez wiosenne przymrozki i jagody dojrzewają rocznie i obficie. Owoce to złożone pestki (jak maliny), ciemnofioletowe, czarne lub czerwone, często z odrobiną kwitnienia.
Jeżyna ogrodowa jest podzielona na dwie grupy:
- Blackberry lub cumanica, z prostymi łodygami
- Rossianica - z pełzającymi pędami
Istnieje również forma pośrednia - na pół rozprzestrzeniająca się..
W bezpośrednio rosnących odmianach wysokich (3-4 m i więcej) pędy są obficie pokryte kolcami. Pełzanie - większe i soczyste owoce, które dojrzewają wcześniej i są bardziej owocne. Ale pełzające łodygi komplikują opiekę nad rośliną, poza różaniczną nezimostoyką, a więc mniej powszechną.
Wśród cumanic wiele odmian jest dość odpornych na zimę, nadających się do uprawy w centralnej Rosji.
Rossianiki jest bardzo wymagająca do ogrzewania, w warunkach centralnej Rosji są one koniecznie pokryte na zimę.
Lądowanie
Podobnie jak maliny, pędy jeżyny mają dwuletni cykl rozwoju: w pierwszym roku rosną, pąki świerkowe, w drugim rodzą i umierają. Jeżyny kwitną późno - w czerwcu, co oznacza, jak już zaznaczono, że kwiaty nie są niszczone przez wiosenne przymrozki, a jagody dojrzewają corocznie i obficie.
Owoce jeżyny wkrótce, w drugim roku i regularnie. Jest bezpretensjonalny - rośnie na różnych glebach. Nie lubi tylko węglanu (są dotknięte chlorozą) i zasolenia. Reaguje na karmienie.Najwyższe plony podaje się na zaprawionych, przepuszczalnych iłów. Nadmierne pocenie się nie toleruje.
Ponieważ w środkowej strefie Rosji, jeżyna nie jest odporna na mróz, należy wybrać miejsca chronione przed zimnymi wiatrami i dobrze rozgrzane przez słońce.
Roślin jeżyna mądrzejsza na wiosnę. Pod każdym krzewem przygotowuje się sadzę o wymiarach 40 x 40 x 40 cm. Przed sadzeniem wprowadza się do niej 5-6 kg (połowa wiadra) dobrze zgniłego nawozu, 100-150 g superfosfatu, 40-50 g nawozów potasowych i dokładnie miesza się z glebą. Lepiej jest wypełnić korzenie naturalną glebą (aby uniknąć oparzeń) i umieścić wzbogaconą glebę w dole powyżej. Sadzonki jeżyny rosnącej prosto są umieszczane w odległości 0,8-1 m od siebie; odległość między rzędami - 1,8-2 m.
Podczas sadzenia mieszańców chłopskich i malinowo-jeżynowych należy wziąć pod uwagę wielkość dorosłego krzewu.. Krata pod jeżynami powinna mieć co najmniej 2 m. Gdy forma wentylatora jest uformowana, odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 2,5-3,5 m.
Oddzielne umieszczanie owocujących i rosnących łodyg ułatwia pielęgnację roślin i zbiory. Najprostszym sposobem rozdzielenia jest wysłanie pędów owocujących w jednym kierunku i nowych w drugim.Za pomocą metody formowania wachlarza owocowe pędy są rozsiewane jeden po drugim na prawo i na lewo, a nowe umieszczane są w środku. Po utworzeniu przez liny, pędy owocujące są kierowane wzdłuż drutu, a nowe pozostają w środku. Podczas formowania fal, pędy owocujące kierują fale wzdłuż dolnych rzędów, a młode - wzdłuż wierzchołka.
Młode pędy wiążą się latem, gdy rosną. Stare łodygi macierzyste, które nie będą już dawać jagód, są przycinane blisko ziemi i usuwane z miejsca.
W centralnej Rosji jeżyna nie jest odporna na mróz, dlatego trzeba się zająć bezpieczną zimą.
Na zimę bez krzaka czernicy kładzie się na ziemi. Aby nie uszkodzić roślin, możesz złożyć je razem z kratownicą - ostrożnie wyciągnij podpory i opuść całe podłoże. Podstawy krzewów na górze są pokryte torfem i liśćmi, a później pokryte są śniegiem.
Na wiosnę krzewy powinny mieć czas, aby otworzyć się na silny obrzęk nerek i dokonać formalnego przycinania.. Oznacza to - aby skrócić zbyt zarośnięte pędy w bieżącym roku przyrostu (obcięte z jednej trzeciej do połowy długości pędu), uszczypnąć pędy rosnące w niepożądanym kierunku.
© Cillas
Opieka
Dbanie o rośliny jeżyny to podlewanie, karmienie, utrzymywanie gleby w rzędach w stanie luźnym, niszczenie chwastów i nadwyżki potomstwa. Szczególnie największe zapotrzebowanie na wilgoć w okresie dojrzewania jagód.
Aby utrzymać wilgotność gleby, szczególnie w suchym lecie, konieczne jest podlewanie jeżyn podczas wzrostu pędów i jajników, w przeciwnym razie można stracić plon: jagody stają się małe, suche i spadają przed dojrzewaniem. Przydatne jest przeprowadzenie w październiku i podzimny nawadnianie sadzenia jeżyn.
Następnie, raz na 2-3 lata, 4-6 kg zbutwiałego obornika lub kompostu na 1 m2 są stosowane pod sadzonkami jeżyny, a w latach między nawozami organicznymi, mineralne, na przykład, stosuje się 20-30 g nitrofoska na 1 m2. Eksperci uważają, że jeżyna, podobnie jak maliny, jest bardzo przydatna do karmienia w czerwcu z wrzątkiem z dziewanny lub obornika z kurczaka rozcieńczonego w stosunku 1: 4-6 i 1: 10-12.
Eksperci podają różne zalecenia dotyczące formowania krzewów jeżyn.
W pionowych odmianach łodygi najczęściej są skracane jesienią na tej samej wysokości - 1,6-1,8 m. Wiosną, uszkodzone szrony są usuwane. W przypadku poważnego uszkodzenia łodygi są przecinane przez dobrze uformowany zimowy pąk. W odmianach z opadającymi wierzchołkami łodygi są skracane w punkcie przegięcia.W maju i czerwcu przeprowadzana jest normalizacja nowo rosnących pędów. Zazwyczaj 6-8 sztuk pozostawia się na 1 krzak (lub 12-16 sztuk na 1 m rzędu), usuwając wszystkie niedopracowane i pozostawiając linię rzędu. Następnie wszystkie wyrastające pędy, gdy osiągną wysokość 8-10 cm, zostaną odcięte.
Bardzo ważnym wydarzeniem, które zwiększa zbiory w przyszłym roku, jest szczypanie lub usuwanie wierzchołka pędu.. Ta procedura przyczynia się do przebudzenia pąków bocznych, tworzenia gałęzi. Prowadzi to do zwiększenia obszaru owocowania. Przypinanie jest koniecznością, gdy rośnie pionowo jeżyny. W pierwszym roku życia pędów, gdy osiągają wysokość 90-120 cm, pierwsze przycinanie wykonuje się przez 7-12 cm, po odrastaniu pędów bocznych skracają się one do 40-50 cm. Przycinanie to nie pozwala, aby pędy boczne rosły bardzo długo, sprawia, że krzew więcej kompaktowy.
W drugim roku po posadzeniu, nowe pędy w bieżącym roku, gdy rosną, są przymocowane na kratownicy w przeciwnym kierunku niż zeszłoroczne łodygi owocujące. Dzięki temu systemowi formowania krzaki są natychmiast wyraźnie podzielone na dwie połowy, rozmieszczone w różnych kierunkach.
Jesienią, po zbiorach, łodygi nasienne są odcięte u podstawy, aw przyszłym roku nowe młode pędy staną na ich miejscu.który powinien być przywiązany do kratki w ten sam sposób.
© Sten Porse
Hodowla
Czarnogłowy, cumanika, rozmnażane głównie przez zdrewniałe i zielone korzeniowe przyssawki i sadzonki korzeniowe. Potomek korzenia Blackberry powstaje trochę. Jego poziome korzenie znajdują się głębiej niż maliny, więc potomstwo ma słabo rozgałęziony system korzeniowy. Eksperci zalecają wzięcie tej funkcji pod uwagę przy wykopywaniu sadzonek.
Najbardziej skuteczna metoda reprodukcji prosto rosnących sadzonek korzeniowych reprodukcji: Wczesną wiosną wykopują kawałki korzeni o średnicy 6-8 mm i długości 10-15 cm i sadzą je w stałym miejscu, poziomo umieszczając je w glebie na głębokości 7-10 cm.
Skradająca się jeżyna, różanika i mieszańce maliny i jeżyny tworzą bardzo niewiele potomstwa lub nie tworzą ich wcale. Do rozmnażania tych roślin za pomocą wierzchołków korzeniowych i zielonego szczepienia. Górny wierzchołek jest bardzo prosty: pod koniec sierpnia końce pędów wyginają się ku ziemi, zakrzywiając się łukowato,umieszczone w otworze o głębokości 10 cm, prowadzące do powierzchni wierzchołka o długości 10 cm, przyszpilone do ziemi za pomocą metalowych spinek, pokryte wilgotną wilgotną ziemią.
Istnieje jeszcze jedna opcja ukorzeniania warstw wierzchołkowych. Gdy młode pędy zastępcze osiągają wysokość 60-90 cm, są one ściskane, co powoduje, że w środku lata tworzą się na nich pędy boczne. W miejscu ukorzenienia, gleba jest wykopana na głębokość 15 cm, humus jest wprowadzany pod wykopaliska, a następnie wykopuje się rowek o głębokości nie większej niż 10 cm, a wierzchołek pędu ułożony jest na dnie, przygnieciony do ziemi za pomocą metalowych spinek, pokryty żyzną glebą i podlany.
Za granicą, materiał sadzenia jeżyn w dużych ilościach uzyskuje się przez klonalną mikropropagację na sztucznych pożywkach. Równocześnie z rozmnażaniem roślina jest leczona z wielu patogenów. Tak więc, we Włoszech, jedna roślina malinowa (jeżyna), otrzymana przy użyciu hodowli tkankowej, odpowiada trzem roślinom wyhodowanym w zwykły sposób. W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie stosunek ten wynosi odpowiednio 1: 6 i 1: 100.
© JoJan
Sorta
"Agaveam" - Bardzo stara odmiana amerykańska, jedna z najbardziej zimowych.Wytrzymuje temperatury do -42 ° C, tylko pąki owoców są uszkodzone w temperaturze -27-30 ° C. Rośliny są potężne. Pędy są wysokie, łukowate, fasetowane, gęsto zadbane. Jagody o wadze około 3 g, czarne, słodko-kwaśne, pachnące. Zaczynają dojrzewać na początku - w połowie sierpnia. Wydajność 3-4 kg z buszu. Odmiana jest odporna na raka antraknozy, rdzy i łodygi.
"Darrow" - dość zimowa odmiana amerykańska, wytrzymuje temperatury do -30-35 ° С. Krzew jest potężny, z prostymi kłującymi pędami. Jagody o wadze do 3,5 g, stożkowe, czarne, błyszczące, słodko-kwaśne. Okres dojrzewania jest rozciągnięty. Odmiana jest owocna.
"Wilsons Earley". Pędy są proste lub opadające, z małymi kolcami, 1,5-2 m. Jagody są fioletowoczarne, jajowate, o wadze około 2 g. Względnie odporne na zimę, poza tym - jedna z najwcześniejszych odmian. Kwitnienie rozpoczyna się w drugiej połowie maja, dojrzewając jagody - od połowy lipca do końca sierpnia. Różni się odpornością na antraknozę i rdzę.
'Lucretia " - Staro-amerykańska odmiana pełzająca. Krzew jest potężny, z licznymi pędami pokrytymi cienkimi, kolczastymi cierniami. Nezimostoek, zaskoczony antraknozą. Jagody są duże, czarne, wczesne dojrzewanie.
"Obfity". Odmiana wyhodowana w Iwan Michurin. Krzew jest potężny, z długimi pełzającymi pędami porośniętymi silnymi wygiętymi kolcami. Produktywność jest wysoka. Owoce są duże, ważą 6-10 g, słodko-kwaśne, dojrzewają późno. W centralnej Rosji "Izobilnuyu" musi pokryć zimę.
Odmiana odmian jeżyny staje się coraz bardziej popularna - "Thornfrey", "Lohness", "Hull Thornless", "Chester Thornless", "Smutsem", "Black Setin". Wszystkie z nich są mało odporne i na środkowym pasie potrzebują schronienia.
© Kenraiz
Choroby i szkodniki
Rust wpływa na liście i młode pędy, zabiera do 60% plonu. Choroba objawia się obecnością zarodników, które na początku lata w postaci lepkiej masy małych pomarańczowo-brązowych kropek (gdy dojrzewają) pokrywają łodygę, blaszki liściowe itp. Wkrótce cała ta kleista masa wysycha, tworząc film i pojawiają się pierwsze prawdziwe zarodniki grzybów. Dotknięta część łodygi ciemnieje, pojawiają się na niej rany. W następnym roku grzybnia pozostaje żywa, rośnie i powoduje przedwczesne wymieranie pędów.
Główną metodą walki z rdzą - grabienie spadających liści, które płoną. Rdza wpływa na jeżynę i brak wilgoci w glebie, gdy rośliny są osłabione. W przypadku suchej pogody konieczne jest podlewanie.Na wiosnę należy sprawdzić rośliny i usunąć zgrubienia liści, słabe gałęzie. Przy pierwszych oznakach rdzy jeżyny można natryskiwać wlewem czosnku. Weź 300 g czosnku, zmielić w maszynce do mięsa, zalać 3 litrami ciepłej wody. Nalegaj dzień, filtruj i rozcieńczaj 10 litrów wody, popijaj rośliny po południu. Lek ten chroni przed rdzą i innymi chorobami, a także mszycami i roztoczami. Mieszanka Bordeaux jest skuteczna (400 g siarczanu miedzi + 40 g wapna na 10 l wody), proces przed pęknięciem pąka.
Antracnoza - Częsta choroba jeżyn i malin.
Choroba dotyczy wszystkich narządów nadziemnych rośliny, ale szczególnie mocno - pędów i liści. Choroba objawia się na początku lata na młodych pędach i pędach korzeniowych, które właśnie wyłoniły się z gleby, pojawiają się na nich purpurowe plamki. Dalej wzrastają, wnikają głęboko w tkanki kory, zmieniając się w szare owrzodzenia z fioletowymi krawędziami i pękaniem tkanki w środku. Kora wokół ran jest złuszczana przez łaty. Na liściach plamy są małe, zaokrąglone, co zwiększa się, osiągając 3 mm średnicy. Na owocnikujące grona, plamy tworzą pierścień i powodują ich usychanie wraz z jagodami.Na dojrzałych owocach powstają szare owrzodzenia, owoce wysychają, niedojrzałe jagody brązowieją, deformują się, wysychają. Grzyb powodujący antraknozę dotyczy tylko malin i jeżyn. Odporny na antraknozowe odmiany Texas, Abundant.
Metody walki. Jeżyny i maliny są niszczone wraz z korzeniami, spalane, a tylko warzywa mogą być zasiane w tym miejscu.
Purple Spot (Didemella) wpływa na pędy, pąki, łodygi iw mniejszym stopniu - liście. W chorych roślinach umierają pąki, liście opadają i wysychają. Rozwój choroby przyczynia się do nadmiernego zagęszczenia lądowań, wysokiej wilgotności. Zwłaszcza chore rośliny uszkodzone przez galaretkę malinową.
Środki kontrolnejak z rdzą i antraknozą.
Septoriosis (biała plama). Rozwój choroby przyczynia się do deszczowej pogody. Na liściach pojawiają się zaokrąglone jasnobrązowe, a następnie z białymi plamami granicznymi. Później plamy się łączą, dotknięta tkanka staje się brązowa, zapada się i opada. Liście i cienkie gałązki stają się blisko, jagody gniją.
Środki kontrolnejak z antraknozą.
Mączna rosa - Choroba grzybicza. Czynnik sprawczy - grzyb spherotek, wpływa na jagody, zwłaszcza w deszczową pogodę.Na jagodach pojawia się biały kwiat, stają się nieatrakcyjne i pozbawione smaku.
Środki kontrolnejak rdza i purpura.
Shoot gallitsa uszkadza młode pędy, powoduje ich kurczenie. Wszystkie rośliny muszą zostać pocięte i spalone..
Malina pędy mszyca, ryjkowce, chrząszcz malinowy. Pędy, w których szkodniki żyją, zamrażają się i kurczą. Konieczne jest rozpylenie Fitoverm (2 ml na 10 litrów wody) lub Kinmiks (2,5 ml na 10 litrów na wodę), zabieg należy przeprowadzić w okresie wegetacyjnym.
© Simonjoan
Poza doskonałym smakiem i zewnętrznym pięknem, jeżyna ma użyteczne i lecznicze właściwości.
Jeżyny są bogate w glukozę, fruktozę, witaminę C, karoten, kwasy organiczne i tokoferole. W rezultacie korzystne właściwości jeżyny są stosowane w leczeniu chorób nerek, pęcherza moczowego, cukrzycy i zapalenia stawów.
