Domowy przepis na deser tiramisu pomoże Ci zrobić ten niesamowity deser na własną rękę. Legendy o pochodzeniu tiramisu, nagradzane są wszystkimi możliwymi do wyobrażenia i niepojętymi właściwościami afrodyzjaku. Moim zdaniem wszystko jest banalne i proste - uwielbiają słodycze w słonecznych Włoszech, robią pyszne mascarpone, aromatyczne espresso i likier amaretto. Zgadzam się z kim, polując w upalny dzień, marudzić przy kuchence w kuchni? Każdy kucharz będzie szukał sposobu na upieczenie deseru bez wypieku - lekki, przewiewny, chłodzący i posiadający wszystkie wyżej wymienione produkty, Włosi wymyślili tiramisu.
Przepis na domowe Tiramisu- Czas gotowania: 25 minut, ale deser będzie gotowy za 4 do 5 godzin.
- Porcje: 4.
Składniki na Domowej Tiramisu Deserowy przepis
- 300 g herbatników;
- 320 g twarogowego sera;
- 2 kurze jaja;
- 100 g sproszkowanego cukru;
- 210 ml bita śmietana;
- 18 g kakao;
- 50 ml likieru kawowego;
- 1 filiżanka mocnej i słodkiej kawy;
- świeża mięta do serwowania.
Metoda przygotowywania domowego tiramisu deserowego
W tradycyjnym tiramisu przepisujesz herbatniki "Ladies Fingers", które po włosku nazywają się "Savoyardi".Piec to nie jest trudne, ale można kupić gotowe. Jeśli jednak pojawią się trudności z tym składnikiem, po prostu weź pod uwagę coś podobnego pod względem kształtu i jakości w sklepie.
Znalazłem cudowne kruche ciasteczka z rodzynkami, długie, raczej bujne, wynik był bardzo smaczny.
Ciasteczka TiramisuNastępnie ułóż krem na tiramisu. Jajka dokładnie umyć, oddzielić białka od żółtek. Żółtka funta ze sproszkowanym cukrem i serem śmietankowym. Trochę proszku pozostało do ubicia białek.
Oddzielnie, białka biczowe, w procesie dodawania kolejno łyżeczki cukru pudru. Połącz bitą biel i kremowy ser.
Następnie ubij śmietankę, dodaj resztę składników, delikatnie wymieszaj.
Białka ubijamy cukrem pudrem, dodajemy śmietanę 
Dodaj bitą śmietanęWlać filiżankę bardzo mocnej i słodkiej kawy. Odcedź napój, schłódź, dodaj likier kawowy. Zwykle gotowane z amaretto, moim zdaniem, nie jest tak ważne. Jeśli podoba Ci się smak migdałów w tiramisu, dodaj kilka kropli wyciągu migdałowego.
Zrobić kawę, przefiltrować, dodać likierZabieramy pojemnik na deser, najlepiej do głębokiej, przezroczystej miseczki sałatkowej.W pobliżu umieszczamy przygotowane składniki w celu szybkiego zebrania tiramisu - bitej śmietany, kawy z likierem, ciastek i kakao w proszku. Aby uzyskać równomierną dystrybucję kakao, weź drobne sito.
Tak, połóż grubą warstwę kremu na spodzie.
Połóż grubą warstwę kremu masłowego na dnie miski sałatkowejCiastka dla domowej roboty deserowego tiramisu moczyć w kawie. Konieczne jest, aby wchłaniał on wilgoć i nie rozpadał się, dlatego uważnie obserwujemy ten proces!
Na krem umieścić rząd ciasteczek.
Umieść śmietankę w rzędzie ciasteczekNastępnie ponownie włóż masło do ciastek i spróbuj tę warstwę z kakao w proszku.
Znowu - warstwa kremu maślanego, czyli sproszkowane kakaoNastępnie tworzymy kolejną warstwę ciasteczek i śmietanki. Na tym etapie usuwamy pojemność z tiramisu do komory chłodzącej na 4 godziny, dłużej, mniej nie jest pożądane.
Zrób kolejną warstwę ciasteczek i śmietany i włóż deser do lodówki.Po zebraniu gości kończymy proces przygotowywania tiramisu - posypujemy kakao w proszku i dekorujemy gałązką świeżej mięty.
Posyp górną warstwę kremu kakao w proszku i udekoruj gałązką świeżej mięty.Podawać tiramisu na stole z filiżanką aromatycznej kawy i likieru. Ciesz się smakiem! Smak Bon!
