Zanim wybierzesz dojrzały i słodki granat, musisz wiedzieć, gdzie często jest uprawiana. Następnie dokładnie zbadaj niektóre cechy owoców. Wygląd, zapach i stopień miękkości będą służyć jako doskonałe wytyczne do określania dojrzałych owoców. Chociaż zwykli dostawcy są dobrymi obrońcami dla udanego zakupu, samo zaufanie nie wystarczy. Konieczne jest ciągłe sprawdzanie jakości towarów. Jak to zrobić w najlepszy sposób?
Kraj uprawy
Czynnik ten odgrywa ważną rolę w wyborze właściwego granatu. W końcu odległość między krajem uprawy a miejscem sprzedaży może wynosić tysiące kilometrów. W związku z tym produkt przechodzi kilka tygodni, co oznacza, że dojrzewa po drodze. W ten sposób owoc wyciąga wszystkie składniki odżywcze z siebie i nie otrzymuje z zasobów naturalnych: słońca, deszczu i ziemi. Wynik nie będzie zadowalającą jakością towarów. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że kraje wykorzystywane do uprawy granatów to:
- Ameryka Południowa;
- Bliski Wschód (Taszkent, Gruzja, Uzbekistan i Azerbejdżan);
- kraje basenu Morza Śródziemnego (Krym lub Turcja).
Opierając się na tym, powinieneś dać pierwszeństwo tym owocom, które są dostarczane z terytoriów najbliżej kupującego. Im mniej jedzenia jest w drodze, tym lepiej. Przechodząc bezpośrednio do wyboru dojrzałego i słodkiego granatu, należy wziąć pod uwagę jego cechy zewnętrzne.
Sztywna skórka jest pierwszą oznaką długoterminowego przechowywania owoców. W tym okresie mają czas, aby zmniejszyć lub nawet zacząć gnić. Dlatego wybór powinien uwzględniać inne czynniki wyboru.
Kolor i stan skóry
Zewnętrznie, owoc może być bardzo piękny i reprezentacyjny. Jednak nie zawsze jest to wskaźnik doskonałej jakości. Ponadto istnieje wiele subtelności, które należy wziąć pod uwagę. 
Pierwszą rzeczą do rozważenia jest kolor królewskiego owocu:
- Powinien być monofoniczny i z lekkim połyskiem.
- Kolorystyka owoców zależy od odmiany, więc można znaleźć zarówno ogniste czerwone i brązowe okazy, a niektóre z nich mają różowawy lub pomarańczowy odcień. Zielone i żółte owoce są uważane za ekskluzywne, ale bardzo popularne odmiany.
- Wskaźnikiem dojrzałego i doskonałego stanu owoców jest brak brązowych plam. To właśnie te obszary pigmentu wskazują na obecność zgnilizny wewnątrz.
Ważne jest, aby zwracać uwagę na opływowy granat. Jeśli owoc obtyagit skórki, aby można było zobaczyć zagięcia każdej jagody, oznacza to, że jest dość dojrzałe.
Skórka powinna być lekko utwardzona i dobrze wysuszona. Drobne lub poważne uszkodzenia oznaczają nieostrożny transport, a także niewłaściwe warunki przechowywania. Wszelkie uszkodzenia - początkowy etap uszkodzenia towaru.
Kwiatostan
Wiele o dojrzałości powiedzieć ogon owoc granatu. Ziarna zaczynają dojrzewać tylko wtedy, gdy kwiatostan zanika. Całkowicie wysuszona "korona" (na górze) owocu mówi o jego dojrzałości. W takim przypadku kwiat musi być całkowicie otwarty. 
Jego płatki mają trójkątny kształt jasnobrązowego odcienia. Sprzedawcy często jednak twierdzą, że jest inaczej. Wierzenie im lub nie jest sprawą osobistą. 
Ale obecność zielonych pędów na ogonie, wymownie świadczy o tym, że owoce są jeszcze zielonkawe.
Ocena poprzez dotyk i zapach
Oprócz analizy wizualnej warto także połączyć swój dotyk. Za pomocą rąk kupujący będzie mógł bez większego wysiłku wybrać granat zarówno w sklepie, jak i na rynku elementarnym. W tym celu ważne jest, aby wiedzieć, że dojrzały owoc musi być:
- z szorstkością, nie idealnie gładką;
- jędrne i elastyczne;
- ważki, pomimo skromnych rozmiarów (niektóre odmiany ważą do 0,7 kg).
Sprawdź dojrzałość lekko naciskając na owoce. Jeśli ziarna są ze sobą połączone i słychać lekki chrupnięcie, oznacza to, że jest w nich dużo soku, a sam owoc jest pusty.
Większość uszkodzeń żywności otrzymanych podczas transportu. Owoce mogą zostać pobite lub zamarznięte, następnie stają się miękkie i tracą kształt.
Osobliwością granatu jest również to, że nie ma on smaku. Jeśli emanuje z niego kadzidło lub ostry, kontrastujący zapach, najprawdopodobniej ta przesyłka towarów jest dobrze traktowana chemikaliami. Oczywiście nie da się bez nich obejść, bo takie smaczne, zdrowe produkty są smacznym kąskiem dla szkodników i owadów. Leczenie powinno być umiarkowane.
Smak
Aby zidentyfikować i wybrać słodki granat, jak wielu tego pragnie, ważne jest, aby go posmakować. Bez tej ogólnie przyjętej metody handlu w handlu po prostu nie wystarczy. Ta możliwość jest oczywiście dostępna dla wszystkich sprzedawców. Jeśli taka szansa spadnie, musisz jej użyć.Smak ziarna będzie słodki z subtelnymi nutami kwaskowatości, a podczas gryzienia będę przydzielał dużo soku.
Tureckie odmiany mają bardzo jasny kolor ziarna. Nie oznacza to jednak, że nie są dojrzałe. Często kolor nie jest oznaką dojrzałości.
Jak widać, wybór dojrzałego i słodkiego granatu nie jest bardzo czasochłonną i trudną ceremonią. Ale odrobina cierpliwości, jak również zrozumienie istoty sprawy, pomoże poradzić sobie z zadaniem w kilka minut.
