Wygodnym i spektakularnym przysmakiem na przyjęciach firmowych, porodach dla dzieci, firmowych lub świątecznych bufetach są przekąski na szaszłykach. Są zawsze jasne, smaczne i miniaturowe, przygotowane na jeden kęs, dzięki czemu goście mogą spróbować różnych opcji przekąsek. Zaletą anteny jest również to, że jej przygotowanie zajmuje minimum czasu i wysiłku. Możesz nawet przyciągnąć dzieci, co jest tak trudnego do przygotowania przygotowanych produktów na szaszłykach? To nawet zabawne, poza tym daje ci możliwość snu.
Pikantne przekąski
Najczęściej spotykany snack canapé to wielowarstwowa mini-kanapka. Idealne produkty do jej przygotowania to:
- sery twarde i śmietankowe;
- szynka, boczek;
- łosoś, krewetki;
- pomidory (odmiana kremowa lub wiśniowa), ogórki, papryka;
- oliwki, oliwki;
- przepiórki jądrowe;
- awokado, winogrona, cytryna.
Ta lista nie wyczerpuje wszystkich opcji, możesz samodzielnie tworzyć przekąski, ale pamiętaj, że niektóre rodzaje ryb (na przykład tuńczyk) i mięso (wołowina, wieprzowina) nie nadają się do przekąsek na szaszłykach. Przepisy ze zdjęciami najciekawszych kanapek przedstawiono poniżej:
- Przystawka "sałatka grecka". Jest on wytwarzany z tych samych produktów, co słynna sałatka - ogórki, liście sałaty, pomidory, papryka, ser feta, oliwki, a w razie potrzeby można również dodać czerwoną cebulę. Oprzyj kanapki z ogórkiem (najtwardszy składnik).
- Zielone oliwki nadziewane cytryną lub sardelami wyglądają bardzo prosto i oryginalnie (można je spożywać zwykłymi bez dodatków) zawinięte w cienki pasek boczku i zapinane na szpikulec.
- Przystawka "Włoski antipasto". Na szaszłykach produkty nawleczone są w następującej kolejności: oliwki, skręcone paski marynowanej pieczonej papryki, zwinięte cienkie plasterki kiełbasy salami, oliwki i plastry marynowanych karczochów.
Aby przystawki na szaszłykach były szczególnie piękne i imponujące, używaj specjalnych noży i kręconych noży. Za ich pomocą można wycinać diamenty, serca, kule, gwiazdki z produktów lub wykonywać cięcia za pomocą zygzakowatych krawędzi.
Przekąski Deserowe
Owoce można dodawać nie tylko do przekąsek rybnych i mięsnych, ale także do oddzielnych kanapek deserowych. Najlepiej nadają się do ich przygotowania:
- jabłka, gruszki;
- Kiwi, banany;
- melon, winogrona;
- pomarańcze, mandarynki, grejpfruty;
- śliwki, brzoskwinie, morele.
Jagody są używane rzadziej, ponieważ są małe, z wyjątkiem malin i truskawek.
Prezentujemy opcje przekąsek deserowych na szaszłykach ze zdjęciami:
- Na wakacje dla dzieci są odpowiednie kanapki z ciastem. Ciastko powinno się pociąć na kawałki 3 x 3 cm i udekorować jagodami lub owocami na wierzchu.
- Przekąski z owoców i sera dobrze komponują się z lampką wina.
- Pod szampanem podana jest kanapka z owocami, podlewana czekoladą.
Jeśli przekąski są przygotowywane z wyprzedzeniem, przed przybyciem gości, należy je umieścić w lodówce, dokręcić folią do gotowania na wierzchu.
Przydatne wskazówki dotyczące gotowania przekąsek na szaszłykach
- Aby podawać przekąski na szaszłykach na świąteczny stół, potrzebne będzie duże, płaskie danie, udekorowane liśćmi sałaty lub rukolą. Zaleca się umieszczanie na nim różnych wersji kanapek, aby goście mogli wygodnie dokonać wyboru.
- Podczas formowania przekąsek należy pamiętać, że produkty nawleczone na jednym szpikulcu powinny być w harmonii nie tylko ze smakiem, ale także z kolorem. Alternatywne zielone i czerwone składniki (sałata z szynką lub pomidorem), jasne i jasne (krojenie ogórków z wędzoną kiełbasą), jasne i ciemne (ser z czarnymi oliwkami).
- Liście mięty, bazylii, pietruszki, sałaty pomogą uczynić przekąskę jeszcze bardziej elegancką (oczywiście, jeśli zostaną połączone z innymi produktami).
- Niektóre przepisy na przystawki na szaszłykach stanowiły podstawę do wypieku chleba. To powinno być trochę, to nie jest kanapka, chleb w tym przypadku nie jest głównym produktem, ale dodatkowym. Kawałki chleba canapé pokroić na kawałki (kwadrat, romb, prostokąt, kółko, trójkąt).
- W sklepach znajduje się teraz ogromny wybór plastikowych szpikulców ze zdobionymi końcami. Kupując je, weź pod uwagę styl imprezy: z sercami nadają się na romantyczną randkę, ze śmiesznymi twarzami lub parasolami na poranki dla dzieci.
- Nie przesadzaj, gdy kroisz żywność na przekąskę. Pamiętaj, że jest przygotowany na jeden kęs, więc nie powinien przekraczać 4 cm średnicy, w przeciwnym razie możesz umieścić gości w niezręcznej pozycji.
Liczba przekąsek na szaszłykach na świąteczną ucztę jest obliczana w zależności od liczby zaproszonych gości. Dla każdej osoby musi być co najmniej 3 kanapy tego samego rodzaju.
Pięć rodzajów kanapek na szaszłykach na świąteczny stół - wideo
