Seler - jeden z wiernych towarzyszy ludzkości od czasów starożytnych. W starożytnej Grecji roślina ta była wysoko ceniona nie tylko jako warzywo, ale także jako amulet przynoszący szczęście. Został wpleciony w wieńce zwycięzców, a także ozdobiony był grobami, aby odstąpić od śmierci innym członkom rodziny.
Seler rośnie na wszystkich kontynentach, z wyjątkiem Antarktydy, i znajduje się w stanie dzikim. Seler kulturowy to korzeń, petiolate i liściaste, od tego zależy technika uprawy i sposób konsumpcji.
Sadzenie selera
Seler zwyczajny ma długi okres wegetacji (170-180 dni), więc jest uprawiany przez sadzonki. W drugim roku przechowywania nasiona muszą być świeże, a szybkość kiełkowania gwałtownie spada.
Na początku - w połowie lutego nasiona moczone są przez trzy dni w wodzie śnieżnej, zmieniając je trzy razy dziennie. W pudełkach lub kubkach wsypać mieszaninę piasku i próchnicy w równych proporcjach, wysiać nasiona i posypać warstwą podłoża nie większą niż 0,2-0,5 cm.
Podlewanie jest wystarczające, ale umiarkowane. Temperatura powinna być utrzymywana w granicach 15-180 ° C.
Gdy para prawdziwych liści siewek trzeba raspikirovat w dzbanach, albo kubków papieru, pogłębienie naziemnej części nasady trzonu i prischipyvaya, a po 15 dniach podawania nitrofosfatu (1 godz. L. 3 litrach wody, dwóch p. Roztwór łyżka roślin w nawadnianie) . Przed sadzeniem w ziemi rośliny hartuje się przez kilka dni w chłodnym miejscu.
W połowie lub pod koniec maja, kiedy przemija groźba mrozu, seler jest sadzony w otwartym terenie. Jeżeli gleba jest gliniaste lub torfowy, na łóżku z normą powinien być dodany do wiadra kompostu, kilka łyżek nitrofosfatu, kilka kieliszków jesionu lub kreda, banki piasku 2-3.
Dobrze wymieszać i poluzować gleby na głębokość około 30-40 cm, a sadzone seler po południu w odległości około 30-35 cm pomiędzy rzędów 15-20 cm pomiędzy roślinami. W żadnym przypadku nie należy zakopywać roślin podczas sadzenia, ale należy je lepiej podlewać.
Uprawa selera
Po ukorzenieniu pojawiają się nowe liście na roślinach. Oznacza to, że nadszedł czas, aby zadbać o kształt przyszłej rośliny okopowej. Z rośliny ostrożnie usuń ziemię i usuń boczne poziome korzenie. Jeśli nie zostanie to zrobione, korzeń może się rozgałęziać i sztywnieć.Przeciwwskazane rośliny spud, nawet przy odkręcaniu jest konieczne w celu zapewnienia, że w macierzystych nie był nadmiar ziemi, a do końca sezonu wegetacyjnego oraz zestaw wagi powinny być starannie łopatą ziemię od podstawy łodygi.
Pielęgnacja selera w procesie wzrostu to podlewanie, pielenie, rozluźnienie i karmienie. Latem około połowy sierpnia, nie można zrywać z liści roślin, seler wykorzystuje je do przechowywania masy korzeni, ale do końca sezonu wegetacyjnego dolne gałęzie lepszego przerwie.
Najlepiej ubierać najlepiej podczas podlewania: jedną ul. superfosfat, mocznik łyżka i potas się 10 litrów wody i za pomocą 2 m2 ziemi. Karmienie powinno odbywać się 2-3 razy w ciągu lata, ale nie później niż na miesiąc przed zbiorami.
Zbiór selera rozpoczyna się około połowy października. Mrozy w 1-3 stopniach do niego nie są straszne. Rośliny okopowe są ostrożnie pobierane z gleby, oczyszczone z ziemi i liści, przechowywane w piwnicy. Możesz wlać piasek selera, utrzymywać go w temperaturze 1-20.
Korzyści z selera
Seler - wspaniałe rośliny aromatyczne, które są wykorzystywane nie tylko w żywności, ale także jako środek medycyny tradycyjnej. Rośliny okopowe selera trafiają do sałatek, gulaszu warzyw, potraw mięsnych i rybnych. Ich zastosowanie jest bardzo użyteczny w pozbyciu nadwagi do leczenia miażdżycy tętnic, zaburzeń czynności układu nerwowego i mięśnia sercowego.
Sok z selera przywraca prawidłowy metabolizm, łagodnie leczy całe ciało. Udowodniono, że działa leczniczo na zapalenie gruczołu krokowego w celu leczenia i poprawy siły działania. Duża ilość włókien w selera ma korzystny wpływ na jelita, oraz witaminy i substancje biologicznie czynne podparcia dźwięku ciała.
Tak, seler - to nie jest po prostu smaczne i aromatyczne warzywa, które każdy może rozwijać własną rękę, korzystając z naszych wskazówek, ale prawdziwy magazyn substancji leczniczych, które mogą poprawić i pomagają w chorobach i przywrócić dobry nastrój i samopoczucie. Dlatego seler powinien znajdować się na stole każdej osoby, niezależnie od wieku, zawodu i miejsca zamieszkania. Nic dziwnego, że nazywano go "trawą szczęścia", mądrymi starożytnymi Grekami.
