Burak ćwikłowy to bardzo wszechstronna kultura. Istnieje kilka podgatunków tej kultury, z których wszystkie różnią się wyglądem, smakiem i polem zastosowania.
Te buraki, których używamy do gotowania barszczu, nazywa się jadalnią. Burak pastewny jest ważną częścią diety zwierząt domowych.
Buraki cukrowe są uprawiane specjalnie do przetwarzania cukru. Istnieją również liściaste i dzikie buraki, ale są one mało interesujące ze względu na niskie rozpowszechnienie w naszych regionach.
Wybierając odmiany do sadzenia, lepiej wybrać te odmiany, które zostały wyhodowane przez hodowców krajowych.
Ponieważ obce warzywa czasami nie mogą się przystosować do warunków umiarkowanego pasa klimatycznego.
Odmiana "Bohemia"
Średnio siewne buraki. Okres zapadalności wynosi około 70 - 80 dni.
Przeznaczony jest do uprawy w ogrodach przydomowych i działkach gospodarstwa domowego. Owoce, w zasadzie, są uformowane przez okrągłe lub lekko spłaszczone, pomalowane na ciemny bordowy kolor.
Wewnątrz rośliny okopowe są również ciemno kasztanowe, nie ma pierścieni. Bardzo miąższ jest bardzo soczysty, delikatny, ma doskonały smak.
Owoce rosną wystarczająco duże - 0,3 - 0,5 kg.Na ten burak nie ma wpływu cercospora ani nie kwitnie. Może być przechowywany przez bardzo długi czas, ponieważ utrzymywanie jakości tych korzeni jest bardzo dobre.
Gleba dla tego buraka musi być żyzna, z neutralnym poziomem kwasowości.
Najlepiej jest wybrać miejsce na łóżkach buraków gdzie poprzednio uprawianych ogórek, cebula, cukinia, wczesne ziemniaki i dynię.
Nasiona roślin moczone w wodzie powinny być w ostatnich dniach kwietnia, ale nie później niż w połowie maja. Głębokość zakopania nasion - 2-4 cm. Pomiędzy sąsiednimi rzędami potrzeba, aby przedział 25 - 30 cm, a między sąsiadującymi nasion - 8 - 10 cm.
Jeśli planujesz posadzić buraki jesienią, powinno to nastąpić nie później niż pod koniec października - na początku listopada.
Przygotuj glebę od jesieni, kopiąc ją i wykonując wszystkie rodzaje nawozów. Aby podlać buraki, potrzebujesz 1 raz w tygodniu z dużą ilością wody.
Możesz karmić maksymalnie dwa razy w sezonie. Ilość nawozu zależy od żyzności gleby i liczby związków wprowadzanych od jesieni. Nie jest konieczne rozcieńczanie tego buraka.
Rodzaj "Detroit"
Ta średniej wielkości odmiana jest jedną z najbardziej znanych.
Ripens średnio przez 110 - 115 dni. Krzewy mają średnią wysokość.Owoce są zaokrąglone, o gładkiej powierzchni, korzeń osiowy jest cienki i krótki, rozeta liściowa jest mała.
Kolor roślin okopowych jest bardzo piękny - jasnoczerwony. Waga średnio tego buraka 100-200 g.
Ciało jest ciemnoczerwone, bez pierścieni, ma doskonałe walory smakowe, a także bardzo soczyste.
Odmiana posiada wrodzoną odporność na choroby buraka cukrowego, a także jest odporna na kwitnienie.
Produktywność średnie 3,7 - 7 kg na metr kwadratowy. m., ale z dobrą opieką, możesz dostać więcej owoców.
Możesz używać tego buraka na różne sposoby: puszkowanie, spożywanie świeżego, a także dodawanie do różnych potraw.
Pozytywną cechą tej odmiany jest stabilne owocowanie, a rośliny okopowe wyglądają mniej więcej tak samo. Również burak ten może być przechowywany przez długi czas, nie ulegnie pogorszeniu.
Przed posadzeniem inokulum należy namoczyć w wodzie przez 18 do 20 godzin. Gdy temperatura gruntu osiągnie +6 ... + 8 ° C, można wykonać lądowanie.
Aby wykopać nasiona mogą być na głębokości od 2 do 4 cm, zgodnie ze schematem 25-30x10cm. Ziemia już z nasionami potrzebuje trochę barana. Miejsce pod ogrodem z burakiem powinno być bardzo słoneczne.Ta odmiana nadaje się do sadzenia jesienią.
Aby podlewać buraki powinny być tak, aby w ziemi nie było nadmiaru wilgoci, ale nie było również braków. Dlatego należy dokładnie monitorować zmiany temperatury, aby przewidzieć wahania wilgotności w glebie.
Podczas karmienia szczególną uwagę należy zwrócić na nawozy potasowe, ponieważ ich buraki są bardzo "miłosne". Powinieneś również rozcieńczyć ziemię między rzędami i usunąć chwasty.
Odmiana "Egipskie mieszkanie"
Odmiana ta została wyhodowana w odległym 1943 r. W NIIRKh im. V.V. Dokuchaeva.
Uważa się, że dojrzewa w połowie, ponieważ przerwa pomiędzy pełnymi pędami a początkiem dojrzałości owoców wynosi 101 - 128 dni. Rośliny mają stojące gniazdo na liście.
Owoc ma kształt eliptyczny, głowa jest niewielka, pomalowana na kolor ciemnoczerwony na zewnątrz, przy masowym zwiększeniu od 300 do 550 g.
Miąższ ma kolor różowo-czerwony z lekkim fioletowym odcieniem, bardzo soczysty, delikatny i orzeźwiający. Smak oceniane przez ekspertów jako dobrze.
Mk. można uzyskać 3,5 - 8,5 kg roślin okopowych, co jest doskonałym wskaźnikiem. Różnorodność jest charakterystyczna odporność na kwitnienie i suszę, ale nie była szczepiona odporność na cercosporozę.
Okres przydatności do spożycia jest bardzo dobry, zima może wynosić od 75% do 89% owoców.
Ogrodnicy zalecają stosowanie tej odmiany do uprawy jesienno-zimowej. Procedura sadzenia jesienią nie różni się od podobnego procesu na wiosnę. Wzór sadzenia i głębokość nasion są zachowane.
Ze względu na niską odporność na suszę odmiana wytrzyma krótkie przerwy w podlewaniu. Konieczne jest rozrzedzenie łóżek i wykopanie rzędów. Nawożenie jest obowiązkowe.
Odmiana "Czerwona piłka"
Wcześniej dojrzewająca odmiana buraka, która ma czas dojrzewania w 65 - 100 dni.
Owoce są okrągłe, czerwone, o wadze 200 - 500 g. Miąższ jest ciemnoczerwony, z fioletowymi odcieniami, zawiera dużą ilość soku, delikatny i słodki do smaku.
Ta odmiana nie jest podatna na podchody, jest odporna na kwitnienie, wystarczająco odporna na zimno, ale plony spadną, jeśli temperatura spadnie zbyt mocno.
Również w odmianie średnia odporność na suszę. Użyj korzeni buraka tej odmiany może być w diecie, a także do gotowania potraw domowych.
Również odmiany "Czerwona kula" są często brane do produkcji belek. Ten burak jest łatwo transportowany i przechowywany.Wydajność wynosi 3-6 kg na m2.
Może być stosowany zarówno do uprawy wiosennej, jak i jesiennej. Siew wiosną powinien nastąpić w ostatnich dniach kwietnia, a jesienne siedzenie - we wrześniu.
Nasiona należy przygotować przed sadzeniem. Plan lądowania wynosi 45-60x3 cm Głębokość lądowania jest normalna. Ziemia musi być ciepła i wilgotna. Miejsce nie powinno być w cieniu. Po posadzeniu glebę należy zrolować.
Powinny być częstym podlewania, 1 raz w 5 - 6 dni. Musimy również uprawiać glebę między rzędami, usuwać chwasty. Wprowadzenie nawozów jest obowiązkowe, szczególnie na glebach ciężkich lub niepłodnych.
Odmiana "Libero"
Bardzo wczesna odmiana dojrzewająca - pierwsze owoce można uzyskać 80 dni po wysianiu nasion w glebie.
Owoce są okrągłe, korzeń jest bardzo cienki, skórka gładka i czerwona. Ciało jest ciemnoczerwone, są na nim koła, ale są bardzo słabe, dobry smak.
Średnia waga warzyw korzeniowych waha się od 120 do 220 gramów. Odporność na błyskawice jest średnia, wydajność jest wysoka - około 6,1 kg na metr kwadratowy. metr.
Owoce są do siebie bardzo podobne i dojrzewają w bardzo małych odstępach. Cel uniwersalny. Ze względu na doskonały wygląd handlowy, odmianę tę można hodować do dalszej sprzedaży.
Posadź spuchnięte nasiona w ziemi od połowy kwietnia do połowy maja.Plan lądowania został zachowany. Przed kiełkowaniem łóżko można przykryć polietylenem.
Wymagany trzeba cienkie łóżka z burakami tej klasy. Pierwsza taka procedura jest przeprowadzana tydzień po wschodach.
Buraki mają specjalne wymagania dotyczące ilości wilgoci w glebie. Dlatego należy zachować równowagę wodną. Około 14-15 dni przed zbiorami należy całkowicie wstrzymać podlewanie. Opatrunek górny powinien być wykonany w razie potrzeby.
Klasa "Bordeaux"
Być może najbardziej znane buraki. Odnosi się do odmian średnio dojrzewających, okres dojrzewania od siewu do początku sprawności technicznej owoców wynosi 62 - 116 dni.
Owoce są zaokrąglone, mogą być lekko spłaszczone, waga od 230 do 510 g, pomalowane na ciemny czerwony kolor, głowa jest mała.
Miąższ ma ten sam kolor co skórka, delikatny i soczysty, z dużą ilością cukrów o gęstej strukturze.
Kłamać te korzenie może przez cały okres zimowybez utraty wyglądu i smaku.
Ze względu na to, że prawie połowa tych owoców jest zanurzona w glebie, proces zbioru jest znacznie prostszy.
Rośliny z łatwością przetrwają małe upały.Jeśli chodzi o dziedzinę zastosowania, nie ma tu równego sobie. Owoce "Bordeaux" są uważane za jedne z najbardziej użytecznych.
Sok z tych korzeni zawiera wysokie stężenie antocyjanów. Odmiana służy do przetwarzania i przygotowywania potraw, jest niezbędna do diety. Wydajność do 8 kg buraków na kw. M. metr.
Pomimo swojej wyjątkowości, nasiona buraka "Bordeaux" powinny być sadzone w taki sam sposób, jak nasiona wszystkich innych odmian, a wszystkie parametry są zachowane. Podczas moczenia nasion można stosować leki stymulujące różnorodność.
Pielęgnacja roślin tego buraka jest zwyczajna. Mogą występować niewielkie opóźnienia w podlewaniu, ale czasami jest to nawet przydatne w celu utwardzenia krzewów. Zdziesiątkowanie, obluzowanie gleby i obciąganie należy przeprowadzić zgodnie z planem.
Odmiana "Cylinder"
Średnio siewne buraki o okresie dojrzewania 110 - 130 dni od wysiewu.
Owoce są cylindryczne, od których nazwa odmiany, długa (10-16 cm) i gruba (średnica sięga 5-9 cm), ciemnoczerwona, ważąca od 180 do 350 g.
Głowa jest średniej wielkości roślin okopowych. Pulpa zawiera dużo soku, bardzo delikatny, o dobrym smaku, kolorze burgundowym, bez pierścieni.
Naczynia tej odmiany są po prostu doskonałe.Prawie wszystkie owoce łatwo przetrwają zimę w jakimś chłodnym, ciemnym miejscu. Zbiór nie będzie trudny, ponieważ rośliny okopowe faktycznie wystają z ziemi.
W gotowaniu są szeroko stosowane, ponieważ nie ma potrzeby spędzać dużo czasu, czekając na chwilę, kiedy to buraki są gotowane. Również w roślinach okopowych tej odmiany występuje zwiększone stężenie żelaza, wapnia, witamin A, B1, B2, C i niacyny. Wydajność jest wysoka - 6 kg na mkw.
Nasiona należy namoczyć przed sadzeniem. Najlepsze miesiące na upuszczenie nasion to maj i październik. Plan lądowania został zachowany. Głębokość występowania powinna zostać zwiększona do 3-4 cm.
Ta odmiana jest niezwykle wymagająca dla wilgotności gleby, więc nie można wlewać wody do ziemi ani opóźniać nawadniania. Wszystkie inne czynności zostaną zapisane.
Odmiana "Larka"
Holenderski średni burak. Odkąd pojawienie się kiełkowania musi minąć 100 - 120 dni przed czasem, kiedy owoce osiągną dojrzałość.
Owoce są okrągłe, ciemnoczerwone, ważą 150-300 g, rozeta liści jest bardzo mała. Miąższ w tym samym kolorze co skórka, pozbawiony promieniowych pierścieni, ma doskonały smak.
Odporność na kwitnienie, owoce tej odmiany można zbierać mechanicznie. Utrzymuj korzenie "Larki" przez długi czas, nie pogorszą się.
Wydajność do 6,5 kg na m2. Osobliwością tego buraka jest to, że jego spożycie sprzyja usuwaniu radionuklidów z ludzkiego ciała. Może być stosowany zarówno na surowo, do przygotowywania różnych potraw, jak i do przetwarzania.
Ten burak nadaje się do bardzo wczesnego sadzenia, ale standardowe warunki są zachowane. Przed siewem nasiona należy namoczyć. Głębokość występowania i schemat lądowania są normalne.
Przy zmiennych temperaturach sadzenie będzie wymagało ochrony, zwłaszcza jeśli rośliny są jeszcze młode. Podlewanie, obciąganie i obluzowywanie gleby są obowiązkowe.
Jak się okazało, burak jest bardzo pożytecznym rośliną okopową. Dlatego jego obecność nie zaszkodzi, ale wręcz przeciwnie - przyniesie korzyści. I nie tylko dla ciebie osobiście, ale dla całej rodziny, którą możesz zjeść ze świeżymi, zdrowymi daniami z buraków.
