Kapusta pekińska jest znana wszystkim jako dodatek do sałatek, przekąsek, a nawet dań głównych. Przyjechała do nas z Dalekiego Wschodu, zapuściła korzenie w menu i dietę.
Hostessy uwielbiały ten rodzaj kapusty ze względu na to, że można ją używać zarówno jako sałatki, jak i zwykłej kapusty.
- Składniki kapusty pekińskiej i jej zawartość kaloryczna
- Przydatne właściwości kapusty pekińskiej
- Czy mogę wziąć ciężarną kapustę?
- Czy to może zranić chińską kapustę?
- Jak jeść kapustę pekińską, używać sałatki w różnych częściach świata
Składniki kapusty pekińskiej i jej zawartość kaloryczna
Liście kapusty pekińskiej są delikatne i soczyste w smaku i tworzą rozetę lub główkę. Każdy liść na krawędziach jest karbowany lub falisty i ma białą żyłę na środku. Kolor liści jest od żółtego do jasnozielonego. Obejmują one laktukinę, która ma działanie kojące, poprawia trawienie i sen.
Kapusta pekińska różni się od innych warzyw w swoim składzie. Obejmuje:
- białko - 1,5-4%;
- kwas askorbinowy;
- witaminy C, B1, B2, B6, PP, A;
- kwas cytrynowy;
- karoten.
zawiera również elementy śladowe, żelaza, wapnia, cynku, siarki, magnezu, sodu, itp kaloryczną kapusta 16 kcal, białko - tłuszcz 1,2 g - 0,2 g - 2,0 g węglowodanów ilość .. składniki odżywcze i witaminy, ten rodzaj kapusty przewyższa wszystkie inne.
Przydatne właściwości kapusty pekińskiej
Czy kapusta pekińska ma użyteczne właściwości i przeciwwskazania. Należy zauważyć, że kapusta ma właściwości lecznicze.
Dzięki złożonemu składowi chemicznemu i przydatnym pierwiastkom śladowym w Chinach kapustę pekińską stosuje się do oczyszczania krwi, leczenia cukrzycy i innych chorób.
Ponadto zaleca się, choroby popromiennej, ponieważ przyczynia się do usunięcia z organizmu metali ciężkich i szkodliwych i osoby o małej odporności ze względu na zawartość aminokwasów.
Ostatnie badania wykazały, że kapustę można wykorzystać do walki z rakiem.
Kapusta pekińska jest zalecana dla osób cierpiących na niewydolność układu krążenia.Wpływa korzystnie na układ żołądkowo-jelitowy, zapobiega zaparciom i usuwa toksyny z organizmu.
Zauważono zalety kapusty pekińskiej dla utraty wagi. Może być stosowany z dietą niskokaloryczną, ponieważ jest źródłem białek i składników odżywczych. Zawartość kalorii kapusty pekińskiej jest niska, dlatego dietetycy zalecają jej stosowanie dla osób cierpiących na otyłość.
Wiele osób twierdzi, że stosowanie kapusty pekińskiej pomogło w:
- bóle głowy i nerwice;
- cukrzyca i nadciśnienie;
- miażdżyca i choroby serca;
- niska odporność;
- wysoki poziom cholesterolu;
- choroby wątroby;
- beri-beri.
Zaobserwowano stosowanie kapusty pekińskiej dla kobiet: jej stosowanie pomaga przedłużyć młodość, a skóra staje się bardziej elastyczna, a włosy miękkie i zdrowe. Kobiety często używają kapusty do masek i balsamów.
Sprowadzi kapustę pekińską tylko na tych, którzy mają zapalenie przewodu pokarmowego.Nie zaleca się kapusty w żadnej formie osobom z wrzodami lub zapaleniem jelita grubego.
Czy mogę wziąć ciężarną kapustę?
W czasie ciąży w organizmie kobiety następują zmiany. Możliwe, że przed zajściem w ciążę kobieta tolerowała normalny produkt, a podczas ciąży postawa i reakcja na nią stała się zupełnie inna.
Dlatego zaleca się spożywać pokarmy, w tym kapustę, ostrożnie, obserwując reakcję organizmu. Jeśli wszystko jest w porządku, produkt można bezpiecznie włączyć do diety.
Najlepiej jest jeść świeżą kapustę w Pekinie, ponieważ niektóre z użytecznych właściwości są tracone podczas przetwarzania. Ze względu na swój skład kapusta pekińska dla kobiet w ciąży przyniesie wiele korzyści. Eksperci zalecają stosowanie 200-300 g około dwa razy w tygodniu.
Czy to może zranić chińską kapustę?
Kapusta pekińska przynosi zarówno korzyści, jak i szkody. Z jego użyciem wynikają skutki uboczne.
Niektórzy ludzie po wprowadzeniu kapusty w diecie narzekają na:
- wzdęcia i wzdęcia;
- ociężałość i ból w żołądku;
- rozstrój żołądka.
Może być też reakcje alergiczne. Przy pierwszych objawach choroby produkt należy wyrzucić i skonsultować z lekarzem.
Może to oznaczać, indywidualnej tolerancji lub procesów zapalnych narządów przewodu pokarmowego. Również nie zaleca się kapusty pekińskiej z zapaleniem żołądka. Zawarty w nim kwas może pogorszyć chorobę.
W wielu krajach kapusta pekińska jest popularna, ponieważ większość faktów wskazuje, że kapusta przynosi więcej korzyści. Konieczne jest zastosowanie go kompetentnie, a w przypadku jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
Jak jeść kapustę pekińską, używać sałatki w różnych częściach świata
Wiele osób interesuje się tym, jak jedzą kapustę pekińską. Zasadniczo stosuje się jako zieleni do sałaty, kapusty dodano do zup, przystawek, marynowane i suszy. W Chinach i krajach azjatyckich kapusta jest często kwaśna i uważana za lokalny przysmak.
W Europie kapustę pekińską stosuje się w sałatkach z owoców morza.Kochany używany do gotowania zup warzywnych i mięsnych. W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie kapusta pekińska jest również używana do przygotowywania różnych przekąsek, sałatek i pierwszych dań.
Z kapusty pekińskiej można gotować zupę, barszcz, okroshkę, kanapkę i inne potrawy. Każda z nich będzie inna pod względem nowości, pikanterii i ujawni ich smak w nowy sposób.
