Galaretowaty wyciąg z wodorostów „mech irlandzki” (Shondrus srisrus) przez wiele lat był używany przez ludzi jako bardzo przydatnych suplementów diety.
Botaniczny opis irlandzkiego mchu
Chondrus charakteryzuje się czerwoną algą z rodziny Gigartinovyh, o długości 15-20 cm i nawet więcej. Roślina ma kształt wachlarza, a także czerwone, fioletowe lub lekko zielonkawe zabarwienie. Często powstaje wiele procesów o szerokości 2-15 mm. Noga algi jest wąska i mocno ściśnięta. Smak tego algi jest dość śluzowy i nieco słonawy.
Miejsca wzrostu mchu perłowego
Najbardziej rozległymi miejscami wzrostu są kamienie na wybrzeżu Irlandii, a także terytorium amerykańskiego stanu Massachusetts. Wśród carragenów znajdują się również mchy morskie, które rosną w dużych ilościach wzdłuż atlantyckiego wybrzeża Ameryki i Irlandii. Rzadziej, chondruus znajduje się w pobliżu Kanady i Islandii.
Zbieranie i nabywanie surowców
Z reguły masowo lecznicze surowce roślinne są zbierane w okresie jesiennym i przez większą część lata.W tej chwili wodorosty bardzo aktywnie gromadzą maksymalną ilość składników odżywczych i podstawowych minerałów.
Skład i właściwości terapeutyczne mchu perłowego
Główne właściwości lecznicze wynikają z następujących efektów:
- wykrztuśny;
- antyseptyczny;
- antybakteryjny;
- tonik;
- otoczenie;
- przeciwdrobnoustrojowy;
- środek przeczyszczający;
- przeciwzapalne;
- gojenie ran;
- choleretic.
Irlandzki mech w kosmetologii (wideo)
Algi mają wystarczająco silne naturalne działanie przeciwbakteryjne i są stosowane jako skuteczny środek przeciwwymiotny i podrażniający. Wszystkie terapeutyczne właściwości chondrus są wyjaśnione przez jego skład chemiczny i dużą liczbę aktywnych składników:
- witamina "A" - 6,0 μg;
- beta-karoten - 0,071 mg;
- Witamina "B1" - 0,015 mg;
- Witamina "B2" - 0,466 mg;
- Witamina "B4" - 12,9 mg;
- Witamina "B5" - 0,176 mg;
- Witamina "B6" - 0,069 mg;
- Witamina "B9" - 182 mcg;
- Witamina "C" - 3,0 mg;
- Witamina "E" - 0,87 mg;
- Witamina "K" - 5,0 mcg;
- Witamina "РР" - 0,593 mg;
- Potas - 63,0 mg;
- Wapń - 72,0 mg;
- Magnez - 144 mg;
- Sód - 67 mg;
- Fosfor 157 mg;
- Żelazo - 8,9 mg;
- Mangan 0,37 mg;
- Miedź - 149 mcg;
- Selen - 0,7 mkg;
- Cynk - 1,95 mg;
- Cukier - 0,61 g;
- Kwasy tłuszczowe omega-3 - 0,047 g;
- Kwasy tłuszczowe omega-6 - 0,007 g;
- Nasycone kwasy tłuszczowe - 0,033 g;
- Jednonienasycone kwasy tłuszczowe - 0,015 g.
100 g produktu zawiera białka - 1,51 g - 0,16 g tłuszcz, węglowodany, - 12,29 g, błonnik pokarmowy - 1,3 g Woda - 81.34 g, a popiół - 4,7 g dla całkowitej ilości kalorii w 49 kcal.
Zastosowanie irlandzkiego mchu
Irlandzki mech - surowce są naprawdę wyjątkowe. Jest bardzo aktywnie wykorzystywany nie tylko do celów medycznych, ale także do popytu w wielu innych dziedzinach, w tym kosmetologii i gotowania.
Gotowanie
Chondrus jest szeroko stosowany w nowoczesnym przemyśle spożywczym, co wynika z zdolności materiałów roślinnych do działania jako naturalnego zagęszczacza. Taka alga jest aktywnie wykorzystywana jako składnik wiążący w produkcji deserów i puddingów, galaretek i lodów, a także produktów słonych itp.
kucharze irlandzkie i szkockie gotowane wodorosty w mleku z cukrem, wanilią i cynamonem, a następnie dodać alkohol, co pozwala gotować bardzo smaczne i zdrowe danie deser. W niektórych krajach stosuje się surowce roślinne do przygotowania dość gęstego napoju mlecznego z cynamonem, który jest stosowany jako bardzo skuteczny afrodyzjak. Jest to mech irlandzki, który pozwala uzyskać lekkie piwa.Również takie można stosować surowce roślinne:
- nadać jednolitą konsystencję niektórym sokom i koktajlom;
- tworzenie piankowej i galaretowatej tekstury nadzień i deserów;
- jako jeden ze składników do sosów sałatkowych;
- do zagęszczania sosu przygotowanego na bazie bulionu;
- podczas przygotowywania wszelkiego rodzaju tłuczonych ziemniaków.
Należy jednak pamiętać, że wysoki stopień obróbki cieplnej surowców roślinnych w przygotowywaniu różnych potraw, przyczynia się do niemal całkowitej utraty glonów z jego wartości odżywczej i leczniczej.
Medycyna
W medycynie ludowej i oficjalnej szczególnie pożądane są następujące środki:
- z kokluszem pół łyżeczki mieszanki opartej na mchu i tymianku należy wypełnić szklanką wrzącej wody i po pięciu minutach przesączyć. Weź szklankę, nie więcej niż trzy razy dziennie;
- z przewlekłym kaszlem kilka łyżek zalać szklanką zimnej czystej wody i gotować na małym ogniu przez godzinę, aby uzyskać masę podobną do kisieru. Weź kilka łyżek kilka razy dziennie;
- z zaostrzeniem owrzodzenia trzeba mieszać w równych proporcjach korzeń nasion althaea, mech i lnu, po czym pół łyżki mieszanki napełnić pół litra wrzącej wody. Gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans, odcedź, weź pięciokrotnie filiżankę pięć razy dziennie;
- Nalewka alkoholowa Używany w celu pozbycia się patologii żołądka i jelit. Aby przygotować 80 g surowca roślinnego, nalewamy kilka kieliszków wódki i parzymy przez dziesięć dni. Zjedz dziesięć kropli kilka razy dziennie;
- Wywary służą do pozbycia się atonii żołądka, Preparat przygotowuje się z pięciu łyżek stołowych surowców roślinnych, do których nalewano nieco mniej niż litr wody i gotowano przez pół godziny na małym ogniu. Po schłodzeniu bulion kisselike dokładnie odfiltrowuje się i odbiera w szklance co pięć godzin.
Produkty apteczne są dostępne w tabletkach lub pastylkach, a także w syropach i rozgrzewających maściach lub kremach.
Cechy irlandzkiego mchu (wideo)
Kosmetologia
Islandzki mech i jego przedstawiciele są całkiem zasłużenie określeni mianem bardzo dobrze sprawdzonych, wysoce skutecznych tonujących produktów kosmetycznych, które mają właściwości kojące, są w stanie usunąć podrażnienia,a także służą do oczyszczania skóry z trądziku, zmiękczenia i przywrócenia.
Aby skóra uzyskała zdrowy i młodzieńczy wygląd, zaleca się stosowanie dość prostego produktu leczniczego. Kilka łyżek suchych i dobrze pokruszonych porostów należy wypełnić szklanką wrzącej wody i gotować na stosunkowo wolnym ogniu przez kwadrans. Powstały bulion jest wlewany przez pół godziny, a następnie używany pół szklanki trzy razy dziennie.
Irlandzki mech na odchudzanie
Rosół z mchu irlandzkiego pozwala szybko i skutecznie pozbyć się nadwagi, która jest spowodowana objadaniem się i zaburzeniami procesów metabolicznych. Odwar leczniczy przygotowywany jest z łyżki stołowej surowca roślinnego, napełnionej szklanką stromej wrzącej wody, ogrzewanej w łaźni wodnej do wrzenia i schładzanej w temperaturze pokojowej. Bulion jest przyjmowany na łyżce stołowej trzy razy dziennie.
Przeciwwskazania i uszkodzenia mech perłowego
Przeciwwskazania do korzystania z funduszy w oparciu o mech nie są zbyt duże i prezentowane są:
- stan gorączkowy;
- zaostrzenie astmy oskrzelowej;
- zaostrzenie zapalenia pęcherzyka żółciowego;
- zaostrzenie zapalenia trzustki;
- wrzodziejące zapalenie okrężnicy;
- zapalenie żołądka na etapie zaostrzenia;
- nadciśnienie jelitowe;
- spastyczne zaparcia;
- choroby autoimmunologiczne;
- indywidualna nietolerancja;
- okres noworodka.
Irlandzki mech w warzeniu (wideo)
Długotrwałe leczenie często powoduje zakłócenia przewodu pokarmowego, a także dyskomfort w wątrobie.
