Leśne grzyby dość często w ostatnich latach uprawiane są na podwórku, ogrodzie warzywnym i działce ogrodowej. Głównym problemem tej uprawy jest stosunkowo złożony mechanizm symbiotyczny, który zakłada wiedzę o tym, które grzyby rosną w takich warunkach. Aby samodzielnie uprawiać i uprawiać grzyby jadalne w kraju lub w ogrodzie, trzeba znać i obserwować technologię tego dość skomplikowanego procesu.
Jakie gatunki można uprawiać?
Można rozmnażać i uprawiać kilka rodzajów grzybów leśnych, ale tylko siedem odmian ma szczególne znaczenie dla uprawy własnymi rękami. Wcześniej wczasowicze aktywnie praktykowane uprawy boczniaków i miód pieczarkowy jako intensywny, z wykorzystaniem kompostu, jak również rozległe, z pni drzewnych, sposoby. W ostatnich latach, pozytywne doświadczenia z uprawy i hodowli pozwala rozwijać się w naszym kraju po najbardziej skromny, ale bardzo cennych gatunków grzybów jadalnych.
| Wyświetl | Metody reprodukcji | Cechy uprawy |
| Biały grzyb lub borowik | Przesadzanie grzybni, wyrastającej z grzybni, za pomocą sadzonek grzybowych | Musi być posadzone między początkiem maja a ostatnią dekadą września.Gatunek nie jest uprawiany pod drzewami owocowymi |
| Czerwona głowa albo dobrodziejstwo | Kiełki grzyba, owocniki lub grzybnia | Warunkiem koniecznym do rozcieńczenia tego gatunku jest obecność na osnowie, brzozie lub dębie |
| Podszerstek | Rozmnażanie przez zarodniki, rosnące z owoców i przeszczepienie grzybni | Nie można umieścić sadzonek grzyba pod osłoną owoców |
| Ziarniste masło | Zbiór grzybów, który jest dość łatwy do przeniesienia przeszczepu i dobrze się korzenia | Gatunek, który wyhodował się w kraju, praktycznie nie jest dotknięty przez robaki i rośnie tak duży, jak to możliwe |
| Ryzhik | Siew grzybni lub przeniesienie grzybni | Konieczne jest sadzenie w cieniu, z dobrą cyrkulacją powietrza, na wilgotnym, gnijącym podłożu z drewna iglastego |
| Pieprznik jadalny | Zbiór grzybów, który jest dość łatwy do przeniesienia przeszczepu i dobrze się korzenia | Bezpretensjonalny gatunek, który jest dość łatwy do zasiedlenia na glebach stosunkowo wilgotnych w obszarze infekcji |
| Perły | Rozmnażanie przez zarodniki, rosnące z owoców i przeszczepienie grzybni | Czarne grzyby i piski wyrastają pod brzozami na dość wilgotnej glebie działki ogrodowej |
Metody sadzenia i rozmnażania
Aby wyhodować grzyby leśne na terenie, należy wybrać optymalny sposób rozmnażania gatunku, oraz również wziąć pod uwagę cechy botaniczne gatunku:
- Kurki rozwijają się najlepiej na obszarach reprezentowanych przez gleby piaszczyste i gliniaste;
- podgruzdki i grzyby preferują miejsca o dostatecznie głębokim cieniu;
- Zaleca się, aby obszar wzrostu oleistego posypać wilgotnymi liśćmi dębu lub zwilżonymi trocinami z drzew liściastych.
Jak uprawiać grzyby na podwórku (wideo)
Najczęściej są zalecenia, aby zasiać grzybnię, ale nie mniej skutecznymi metodami są przeszczepy grzybni i uprawa grzybów leśnych z owoców. Technologia sadzenia i rozmnażania w warunkach ogrodnictwa zagrody jest następująca:
- podczas przesadzania z lasu należy ostrożnie wykopać grzybnię, a następnie przenieść ją do miejsca uprawy, utrzymując glebę w jak największym stopniu. Wstępnie, konieczne jest przygotowanie miejsca lądowania poprzez usunięcie wierzchniej warstwy gleby pod drzewem na głębokość 35 cm.Do dna powstałego obszaru sadzenia należy ułożyć listowie i pył drzewny, a następnie posypać ziemią leśną.Ponadto grzybnia przyniesiona z lasu jest położona, obficie nawadniana i pokryta opadłymi liśćmi;
- podczas odtwarzania gotowej grzybni wskazane jest przestrzeganie instrukcji dołączonych przez producenta materiału sadzeniowego. Do lądowania najlepiej jest usunąć zacienione obszary z dobrą wymianą powietrza. Podobnie jak w pierwszym przypadku, przygotowuje się strefę lądowania, po której umieszcza się zmieszaną glebę i wzmacniacz wzrostu grzybni. W tym przypadku bardzo wygodne jest wykorzystanie już przygotowanego substratu do uprawy grzybów, realizowanego przez centra ogrodnicze i specjalne punkty handlowe;
- Najprostszym sposobem uprawy grzybów leśnych w warunkach ogrodnictwa domowego jest wykorzystanie kiełków grzybowych. W tym przypadku wymagane jest stosowanie dorosłego lub przerośniętego owocnika grzyba, który należy zmielić za pomocą maszynki do mielenia mięsa i namoczyć w wodzie w temperaturze pokojowej przez około 24 godziny. Umieść taką rozsadę grzybową na pochlebnym podłożu, a następnie przykryj ściółką.
Przy lądowaniu za pomocą jednej z powyższych metod wymagane jest:
- dawać pierwszeństwo wyborowi miejsca wyładunku i uprawy zacienionych obszarów;
- kontrolować poziom wilgotności gleby i, w razie potrzeby, stosować system nawadniania kroplowego;
- wprowadzenie na wiosnę w glebie specjalnych roztworów na bazie promotorów wzrostu;
- zbieranie grzybów roślinnych w promieniu nie większym niż 50 cm od pnia drzewa.
Lądowanie zaleca się wykonać nie wcześniej niż ostatni wiosenny miesiąc i nie później niż w pierwszym miesiącu jesiennym. Nie zaleca się hodowania jadalnych pasożytów grzybowych na terenie, trudno jest się ich pozbyć. Możesz także spróbować uprawiać grzyby jadalne parasole, palisander i smardze, wykorzystując rozmnażanie tych gatunków do technologii uprawy grzybów na śmieci.
Cechy opieki
Pierwsze kilka tygodni jest wymaganych do codziennego, stosunkowo obfitego, ale tak dokładnego, jak to możliwe środków nawadniających. Dalsza pielęgnacja nie jest trudna i polega na monitorowaniu wilgotności gleby. Jeśli to konieczne, prowadzi się podlewanie.
Z reguły pełne owocowanie grzybni obserwuje się kilka lat po posadzeniu.Średni okres aktywnego owocowania, w zależności od rodzaju grzyba i przestrzegania technologii uprawy, waha się od dwóch do pięciu lat. Aby przedłużyć okres tworzenia się owoców, dozwolone jest regularne, ale niezwykle dokładne poluzowanie górnej warstwy gleby.
Zasady i warunki zbioru
Pomimo faktu, że dość trudno jest uzyskać wysokie zbiory grzybów leśnych, gdy rosną w warunkach ogrodnictwa zagrody, niemniej jednak, wspieranie owocowania jest możliwe tylko przy stworzeniu optymalnych warunków uprawy i przestrzeganiu zasad zbierania owocowych ciał:
- pierwszy plon powstaje, gdy wskaźniki temperatury gleby wzrośnie do wartości 1oC, a pokrycia trawy jeszcze nie zyskują pełnej mocy;
- najlepiej zbierać grzyby wczesnym rankiem, na rosie lub przy pochmurnej pogodzie, przy mżącym deszczu;
- nie trzeba czekać na wzrost owocnika, ponieważ najmłodsze okazy grzybów mają najwyższą wartość odżywczą i wysoką jakość.
Grzyby grzybowe: odmiany (wideo)
Wielu zbieraczy grzybów uważa, że najlepiej ciąć owoce za pomocą ostrego noża, pozostawiając system korzeniowy grzybów nietknięty.Ale jest taka opinia ekspertów, że najbardziej poprawne jest skręcanie się ciał owocowych z podłoża glebowego razem z nogą i częścią korzeni, co pomaga chronić grzybnię przed uszkodzeniami powodowanymi przez patogeny.
