OSTRY OGRÓD: WYBÓR MIEJSC I ROŚLIN

Send

Pomysł sadzenia ostrych ogrodów istnieje od wielu lat. Łatwo zrozumieć przyczynę, ponieważ korzenne rośliny aromatyczne uprawiane są od czasów starożytnych ze względu na ich właściwości lecznicze. Informacja o ich zastosowaniu jest potwierdzona w traktatach różnych czasów i narodów. Starożytni Grecy używali anyżu, kopru, kminku, tymianku, mięty, kolendry i innych roślin do różnych celów. Z nich przygotowano leki, jedzenie, balsamy, pachnące oleje i kadzidła. W średniowieczu rośliny te uprawiano w klasztorach.

Z ich przeznaczeniem przydzielono sady apteczne, ogrody warzywne z roślinami leczniczymi, sady do uprawy traw, warzywa i owoce do gotowania. W ogrodach aptecznych znajdowały się pachnące zioła i kwiaty, pachnące i lecznicze rośliny. Te rośliny zawsze kojarzone były z mistycyzmem i symboliką.

Obecnie takie ogrody są również bardzo popularne i użyteczne: bardzo wygodnie jest mieć naturalne, świeże rośliny o wielu przydatnych i leczniczych właściwościach na swojej stronie.

Przyprawy w strefie podmiejskiej (wideo)

Jakie rośliny wybrać

Poza właściwościami leczniczymi, większość korzennych roślin aromatycznych różni się również dekoracyjnym, kolorowym i może dekorować każde miejsce. Wszystkie rośliny można podzielić na grupy:

lecznicze (rumianek, waleriany, ziele dziurawca, mięta, szałwia);
wzmacniając apetyt (anyż, bazylia, rozmaryn, kminek, tymianek, pietruszka, kolendra);
herbaciane zioła (mięta, oregano, melisa);
aromatyczny (lawenda);
pachnące (echinacea, krwawnik pospolity, lofant anisovy, monarcha).

Teraz istnieje wiele różnych dekoracyjnych odmian pikantnych ziół, różniących się smakiem i jasnym kolorem. Zalecamy zapoznanie się z materiałem w ogrodzie prerii.

I jak z całej różnorodności wybrać to, co jest dla ciebie dobre?

Tymianek różni się niezwykłym aromatem, różnego rodzaju i gatunkami. Często uważany za niezbędną roślinę ogrodową. Rośnie bardzo szybko, tworząc dekoracyjne i gęste poduszki, które w lipcu pokryte są liliowymi kwiatostanami. Wszystkie rodzaje tymianku to bardzo dobre rośliny okrywowe, wyglądają bardzo dobrze na pierwszym planie, a także jako roślina napełniająca. Niektóre rodzaje tymianku wyróżniają się złotymi, srebrnymi lub białymi liśćmi, które dodadzą koloru do Twojego ogrodu.
Druga roślina to szałwia. Jest to długa kwitnąca, ozdobna bylina o wyprostowanych pędach, pięknym ulistnieniu i kwiatostanach kłosowych.Najbardziej gęste płótno koloru to dąb sable, którego odmiany mają różne odcienie niebieskiego. Szałwia łąkowa kwitnie w pierwszej połowie lata kwiatami różowymi i niebiesko-fioletowymi. Aby ozdobić krawężniki, hyzop żywych uli jest idealny, a dla tylnej warstwy - szałwia muscatii.
Ruta pachnące - pół-krzew z wieloletnie loki o niebiesko-zielonym kolorze i małe żółte kwiaty. Dobrze pasuje do krawężników, niezwykle wrażliwy na strzyżenie.
Bardzo rozgałęziony krzew oregano ma różowo-purpurowe kwiaty podobne do corymb, które tworzą piękne i jasne miejsce podczas kwitnienia.
Dzięki cudownemu zapachowi, monarcha ma interesującą kolorystykę i grube liście, co tworzy bardzo jasne i gęste plamy podczas kwitnienia.
Zwłaszcza nie zapach purpury Echinacea, ale słynie z właściwości leczniczych i dekoracyjnych, ponieważ ma dobrą strukturę krzewu i długi czas kwitnienia. Duże kwiatostany echinacei przyciągają uwagę motyli.
Lofant anyż nie jest jeszcze tak popularny w naszych ogrodach, ale jego ciemnozielone liście, kolczaste kwiatostany w różnych kolorach tworzą kolorowe kompozycje. Lofant wydobywa olej eteryczny, który jest wychwytywany nawet z dużej odległości.
Rośliny ozdobne listowie jest bylica pospolita, która posiada specjalny zapach i pierzaste liście. Piołunu ma różne kształty i rozmiary (od 20 cm do 1,5 m). Ażurowe liści różne różne odcienie srebrzysto-zielony i odcienie szarości.
Basil - przedstawiciel rodziny mięty ziół wykorzystywanych jako przyprawa w kuchni. Świeża bazylia aromat i ma charakterystyczny zielony liści. Ale jest też rodzajem opal liści bazylii prezentujących fioletowy. Basil - silnovetvistoe roślin, których liście są podłużne, jajowate kształt.
Gorczycy sałatki arkusz - pochopne roślina jednoroczna odporne na zimno o małych żółte kwiaty, zebrane w spicate kwiatostanu. liście gorczycy są używane w sałatkach i jako dodatek do dań mięsnych. Mogą być również konserwy, zagotować i dodać sól. Gorczyca zieleni różne właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne „zdolność do” pobudzania apetytu. Zawiera wiele witamin, kwas askorbinowy, rutyna.
Kolendry lub kolendry - zioło (roczne) należy do rodziny baldaszkowatych.Łodyga rośliny nagie i wyprostowane, osiągając wysokość 40-70 cm, rozgałęzionego górnej części. Jego kwiaty są białe lub różowe, małe, z parasolami. Owoce są szeroko stosowane jako przyprawa do aromatyzowania, fortyfikacji konserw rybnych i mięsnych, marynat, ser, kiełbasa, chleb. Liście są wykorzystywane w sałatkach, a także jako przyprawa do dań mięsnych i zup. Jest to również doskonała roślina miodu. Kolendra polecana jest na żołądek i przeziębienia.
Melisa, pasieka, melisa - to wieloletnia roślina zielna olejku. Rdza jest rozgałęziona, podobnie jak kłącza. Liście jajowate, petiolate, naprzeciwko, owłosione. Mięta hoduje się ze względu na jej kształt owalu liści, z których po rozdrobnieniu różnią silnie wyraźny smak cytryny. Jako przyprawa ta roślina idealnie łączy się z różnymi rodzajami mięsa, dziczyzny, grzybów. Jego świeże liście są używane do przygotowywania zup, warzyw i sosów. Często melisa dodaje się do mleka lub sera, aby poprawić zapach. Melisa pomaga w zaburzeniach żołądka, niektórych rodzajach astmy, niedokrwistości, poprawia metabolizm, łagodzi bezsenność i migreny, wykazuje ogólny spadek siły.Melissa produkuje nalewkę z alkoholem leczniczym, a sok służy do gojenia ran.
Pietruszka jest najbardziej znaną przyprawą, często rosnącą na terenie naszych ogrodników i rolników. To jest mały rodzaj roślin. Płatki są żółto-zielone lub białe z czerwonawym odcieniem u podstawy. Używana pietruszka w suszonej, świeżej, a nawet słonej formie. Liście pietruszki są doskonałym dodatkiem do sałatek, warzyw korzeniowych i liści - do zup, przystawek, dań rybnych. W medycynie szeroko stosuje się nasiona pietruszki, które słyną z działań pobudzających, żółciopędnych i moczopędnych.
Seler to roślinna, korzenna roślina, która ma ponad 20 gatunków. Ma ciemnozielone, błyszczące, długie i mięsiste liście, brązowawe lub żółtobiałe rośliny okopowe. Wszystkie części rośliny są wykorzystywane w sałatkach, napojach, pierwszych, drugich daniach i sosach. Pnie pomagają w chorobach nerek i pęcherzyka żółciowego. W medycynie stosuje się go jako środek moczopędny.
Wieloletnie duże rośliny i krzewy zielne są szałwią. W suszonej i świeżej formie szałwię stosuje się do stworzenia aromatu i smaku potraw z ryb, mięsa, drobiu, nadaje niepowtarzalny smak pasztecikom, sałatkom i herbacie.Sage słynie z dezynfekcji i działania przeciwzapalnego, często jest używany do spłukiwania i okładów.

Kwietnik z ziołami (wideo)

Gdzie umieścić przyprawy

Niewątpliwą zaletą pikantnych ziół jest ich bezpretensjonalność i niewymagająca dbałości.

Do uprawy dobrych i silnych roślin przede wszystkim należy wybrać oświetlone miejsce. W słońcu trawa rośnie szybciej. Gleby są lepiej osuszone, lekkie i luźne. Nie używaj dużej ilości substancji organicznych. Zioła wieloletnie mogą wymagać nawożenia złożonym nawozem, a także cięcia jesienią. Możesz zobaczyć materiał o ogrodzie w stylu wiejskim.

Rośliny dorodne i cieplejsze lepiej rosną z sadzonkami, a odporne na zimno rośliny wysiewa się w ziemi.

Pikantne zioła w ogrodzie dobrze będą wyglądać w altance, w strefie grilla, przy wejściu, w miejscach, w których często przebywają ludzie. Dzięki temu będzie można częściej wdychać ich leczniczy zapach.

Growing a Spicy Garden (wideo)

Przyprawy w projektowaniu krajobrazu

Istnieją różne warianty sadzenia przypraw w projektowaniu krajobrazu, z których jedno, bez wątpienia, będzie miało zarówno upodobania, jak i możliwości ogrodników.

Klasyczny wariant, przez który rozumiany jest układ geometryczny.Ozdobne ogrody i sady często wydają się właśnie taki scenariusz. Taka kompozycja może być środek dekoracyjny ogrodzie, a ich mały fragment. W takich przypadkach teren podzielony jest na sektory: romby, kwadraty i trójkąty, w których sadzi się rośliny. W środku mały kwietnik będzie wyglądał dobrze, bo hyzop lub berberys nadaje się na krawężniki.
Pachnący ścieżka. Jest to nieco skromny rozwiązaniem dla organizacji pikantnych ziół, gdy rośliny są uprawiane w małych szczelinach nawierzchni. Pozycjonowanie tor powinien być chodzenie część ogrodu, a także stworzenie powinien dać pierwszeństwo gatunków niskich rośnie i pełzanie: goździk-travyanke, Azenio, alisumu.
Śródziemnomorski ogród pozwala rozwiązać zadanie krajobrazowe, jeśli zbierze rośliny o srebrnej i niebieskiej skali kolorów. W przypadku takiego rozwiązania jest odpowiednia lawendowy, olejek szałwiowy, bylica. Jest to idealne miejsce na mały staw z fontanną ogród.
Przenośny ogród to doskonała opcja, jeśli na miejscu nie ma miejsca na ostre zioła. W tym przypadku mogą być sadzone w dużych pojemnikach lub doniczkach. Ten ogród daje możliwość rozwoju rośliny ciepłolubne (rozmaryn, lawenda, majeranek), które są usuwane na zimę w ciepłym pomieszczeniu.Taki ogród kontenerowy jest bardzo mobilny, a to za każdym razem umożliwi zmianę projektu ogrodu.