W ciepłym sezonie ludzie zwykle myślą o zimie, a raczej o tym, co postawią na stole, gdy zrobi się zimniej. Latem zwyczajowo przyrządza się kęsy, na przykład sałatkę jesienną z kapustą. Na zimę ta sałatka jest przygotowywana przez wielu i nie za nic, ponieważ zawiera ogromną ilość przydatnych witamin, a poza tym jest bardzo smaczna! Jego receptury nie są szczególnie trudne, więc dlaczego nie przygotować tej sałatki już teraz?
Jesienna sałatka z kapustą na zimę: klasyczny przepis
Klasyki nigdy nie wyjdą z mody. Dotyczy to również gotowania.
Wymagane produkty:
- Kapusta (główny składnik).
- Sól.
- Bułgarski pieprz.
- Ocet.
- Marchew.
- Cukier z piasku.
- Cebula.
- Olej (warzywo).
Przepis na gotowanie:
- Warzywa do tego dania muszą być świeże. Aby przygotowanie wyglądało kolorowo, pieprz powinien być jasny. Przed rozpoczęciem cięcia warzyw należy je umyć i oczyścić. Bułgarski pieprz musi koniecznie usunąć wszystkie ziarna.
- W klasycznym krojenia receptura to: silnie rozdrobnić kapusta, marchew ściera na tarce, cebula wyciętego półkolami i papryka - julienne.
- Teraz kapustę należy przenieść do osobnego pojemnika i przykryć cukrem. Pozwól jej leżeć przez chwilę. Kapusta powinna wydać sok, jednak nie powinno to być zbyt dużo, w przeciwnym razie sałatka okaże się płynna.
- Następnie do pojemnika dodaje się inne warzywa, przyprawy i ocet.
- Olej doprowadza się do wrzenia i dodaje do pozostałych składników.
- Podczas gdy masa jest nalegana, konieczne jest zajęcie się procesem sterylizacji pojemnika.
W każdym słoju część sałaty jest wkładana do dalszego skręcania.
Jak zrobić sałatkę jesienną (wideo)
Jak gotować prostą sałatkę jesienną z kapustą
Surówka z kapusty jest bardzo przydatna, nawet jeśli była przygotowana na zimę. Jest to dość prosty sposób na przygotowanie.
Wymagane produkty:
- Kapusta (powinna być najbardziej).
- Cebula.
- Sól.
- Marchew.
- Ocet.
- Piasek cukrowy.
Przepis jest następujący:
- Górne liście kapusty muszą zostać usunięte. Następnie warzywę przecina się na pół i za pomocą dużego noża kuchennego rozdrabnia. Pożądane jest drobniejsze rozdrobnienie. Marchewka wciera się na tarce.
- Następnie kapustę należy natrzeć przyprawami. Jeśli chcesz dostać sałatkę o smaku cukru, powinnaś dodać więcej niż sól.Kiedy warzywa uwalniają swój sok, dodaje się do niego ocet i olej roślinny.
- Następnie dodaj marchewki i cebulę.
Element jest układany na sterylizowanych słoikach. Po skręceniu zaleca się je ogrzać.
Jesienna sałatka jarzynowa: krok po kroku
Do tej sałatki potrzebne są:
- Brokuły (główny produkt).
- Oliwki.
- Sól.
- Bułgarski pieprz.
- Ocet.
- Oliwa z oliwek.
Metoda przygotowania:
- Pierwszą rzeczą, którą trzeba umyć wszystkie warzywa, zwłaszcza brokuły. Jeśli wśród nich są stęchłe owoce, lepiej je usunąć przed wygotowaniem.
- Brokuły schodzą do wrzącej wody przez 3 minuty. Konieczne jest dodanie wody, w której są gotowane.
- Potem schodzą na durszlak i zimną wodę.
- Oliwki i papryka są cięte. Z papryki musisz usunąć wszystkie ziarna, aby nie chrupały na zębach. Oliwki są przecinane na pół.
- Opatrunek na sałatkę składa się z octu i oliwy z oliwek.
Przed podaniem masa roślinna musi być mielona w dressingu przez co najmniej 20 minut.
Sałatka "Jesienny liść": jak gotować
Sałatka "Jesienny liść" jest nie tylko bardzo smaczna i pożyteczna, ale także piękna. Połóż go na stole - oznacza to dekorowanie każdego dnia.
Aby go przygotować, musisz znaleźć takie składniki:
- Filet z kurczaka.
- Sól.
- Marchew.
- Ogórek.
- Ser (twardy).
- Majonez.
- Bułgarski pieprz.
- Dill.
Przygotowanie tego dania obejmuje takie etapy:
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest gotowanie mięsa. Gotowość sprawdza się widelcem. Jeśli filet jest dobrze przekłuty, a jego włókna są łatwo rozdzielone - oznacza to, że jest odpowiednio ugotowany. Woda do gotowania filetów nie może zapomnieć dodać.
- W drugim etapie mięso jest cięte. Zaleca się pocięcie na kostki.
- Warzywa są myte. W tym przepisie ich świeżość jest szczególnie ważna. Jeśli zrobisz sałatkę ze świeżych lub zepsutych warzyw, będzie to bez smaku.
- Skórka ogórka jest cięta, a sam surowiec jest drobno posiekany. Marchewki są czyszczone i tarte. Bułgarska papryka jest pocięta na pół, aby ułatwić usuwanie ziarna, a następnie pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki są zmieszane i solone. Mieszanina jest wypełniona majonezem.
- Ale na tym gotowanie sałatka się nie kończy. Masę należy umieścić w postaci jesiennego liścia. Stąd jego symboliczna nazwa.
Wskazówka: w niektórych przepisach zaleca się wykonanie tych warstw sałatkowych.Pierwsza warstwa powinna być mięsem, druga - warzywami, dobrze, trzecia warstwa - jest zielona. Między każdą warstwą należy wykonać smar do majonezu.
Zbiór sałatek jesiennych dla całej rodziny
Wariacje gotowania tego dania są ogromne, Oprócz warzyw, grzyby, wieprzowina, oliwki i tak dalej są często umieszczane w takich sałatkach. Oto jeden z najciekawszych przepisów.
Konieczne jest znalezienie takich produktów:
- Kapusta.
- Marchew.
- Ogórek.
- Sól.
- Cukier z piasku.
- Filet z kurczaka.
- Olej słonecznikowy.
- Ocet.
Metoda przygotowania:
- Na początek każde warzywo powinno zostać umyte i zniszczone. Filet z kurczaka należy również umyć.
- W drugim etapie należy go ugotować. Woda do gotowania mięsa musi być słona. Podczas warzenia, nadszedł czas na przygotowanie warzyw.
- Górne liście kapusty są usuwane. Jest drobno rozdrobniony. Cebula, marchew i ogórki są obrane. Wszystkie trzy warzywa są drobno pokrojone w paski. W razie potrzeby marchewki nie można ciąć, ale wcierać na tarce.
- Gotowość mięsa określa widelec. Jeśli łatwo dostanie się do miazgi, można usunąć filet. Zanim zaczniesz go ciąć, musisz się upewnić, że ostygł.
- Mięso kroi się w kostki, najlepiej małe.
- Następnie pokrojony filet łączy się z kęsem warzywnym. Cała ta mieszanina musi być wypełniona octem i olejem. Nie zapomnij o dodawaniu cukru i soli!
- Przed przystąpieniem do przekręcania obrabianego przedmiotu, powinien on marynować przez kilka godzin.
Przechowuj sałatkę w słoikach w zimnym miejscu.
Jesienna sałatka z grzybami: najlepszy przepis
Aby to zrobić, musisz znaleźć następujące produkty:
- Grzyby (dowolne).
- Marchew.
- Olej słonecznikowy.
- Cebula.
- Kapusta.
- Sól.
Przygotowanie sekwencyjne:
- Każdy produkt należy umyć przed gotowaniem.
- Grzyby są cięte. Marchewka wcierana jest na dużą tarkę, cebula jest krojona za pomocą pierścieni. Kapustę rozdrabnia się dużym nożem.
- Pierwszym krokiem jest smażenie grzybów. Gdy są dobrze smażone ze wszystkich stron, do patelni dodaje się resztę składników. Konieczne jest dodanie niewielkiej ilości wody, aby masa została zgaszona. Wszystko jest słone. Również na tym etapie można dodawać całkowicie przyprawy.
- W międzyczasie możesz zrobić sterylizację szklanych pojemników.
- Gdy przedmiot jest gotowy, można go przenieść do pojemnika na spinning.
Do każdego słoika dodaje się łyżkę oleju.
Sałatka warzywna na zimę (wideo)
Takie cudowne przygotowania jesiennych sałatek dla całej rodziny i gości istnieją. Kucharz zawsze może zmienić przepis, dodając coś własnego, a przez to przyjemnie zaskakuje ludzi zgromadzonych przy stole.
