Zapiekanka jest uważana za międzynarodową potrawę. Różne wersje gotowania można znaleźć w wielu krajach. Naczynie zawiera różne produkty kruszone, wypełnione mieszanką mleka jajecznego, śmietaną lub śmietaną. Możesz zastąpić jeden składnik innym. Wszystko to jest następnie przesyłane do piekarnika w celu pieczenia. W naszym kraju to danie przygotowywane jest z twarogu, różnych zbóż, serów i suszonych owoców. Najsmaczniejsze są zapiekanki serowe.
Zalety zapiekanek
Zapiekanka na bazie sera może gotować nawet niedoświadczonego kucharza. Jej przepis jest bardzo prosty. Kompozycja może zawierać różne składniki. W ciepłej porze zapiekanka może być przygotowywana z warzyw i zbóż, aw zimnych porach - ze składników mięsnych. Jako danie dietetyczne ma korzystny wpływ na zdrowie ludzkie.
Ser zawiera ważne mikroelementy i błonnik. Produkt zawiera wiele witamin i białek. Ser jest łatwo trawiony, jeśli jest gotowany w połączeniu z warzywami i zielenią.
Z czego ugotować zapiekankę z serem
Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie zapiekanek serowych. Nie musisz mieć żadnych umiejętności gotowania, aby ugotować takie danie.
- Najczęściej stosowanymi produktami są cukier, masło, twarożek, ser, jajka i inne dodatkowe składniki. Składniki są kruszone, mieszane i pieczone.
- Dla dzieci możesz zrobić słodką zapiekankę z serem. Oprócz zwykłego zestawu produktów może być wymagana kasza, najczęściej mango i owoce w puszkach. Dzieci z uszu nie mogą być wyciągnięte z takiego deseru.
- Możesz ugotować zapiekankę z dodatkiem mięsa, makaronu i grzybów. Dla urody dodaje się zieleń. Składniki można wybierać według własnego gustu. Wiele osób woli gotować to danie w wielu odmianach.
Istnieje szeroki wybór zapiekanek serowych z dodatkiem różnych składników. Możesz wybrać dowolny ulubiony przepis i sprawić, że Twoja rodzina z pysznym daniem.
Zapiekanka z dodatkiem cukinii w piekarniku
Składniki:
- 3 szpik warzywny;
- 3 jajka;
- kawałek sera (250 gramów);
- 6 dużych łyżek kwaśnej śmietany;
- pęczek zieleni.
Metoda przygotowania:
- Cukinia powinna być pocięta na kostki i solona "na oko".
- Ruszt serowy, najlepiej płytki.
- Weź niewielką porcję startego sera i połącz z kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszaj i dodaj pietruszkę i koperek, wstępnie siejąc je.
- Jajka biją i dodają do masy.
- Duszona cukinia na blasze do pieczenia i wlać kwaśnym kremowym serem. Posyp serem na wierzchu.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 30 minut.
Z czosnkiem
Przydatne i smaczne wypieki są bardzo łatwe do przygotowania w domu.
Konieczne jest:
- twarożek;
- twardy ser;
- jajka z kurczaka;
- zielona cebula;
- kolendra;
- czosnek;
- przyprawy do smaku;
- masło do smarowania form;
- semolina dla formy.
Jak gotować:
- Zetrzeć 200 gramów sera na dużej tarce i zmielić 500 g twarożku.
- W oddzielnym naczyniu oddzielić białka od żółtek od czterech jaj.
- Natychmiast rozpadnij zieleninę i kolendrę, dodaj zmiażdżony czosnek (nie można dociskać i drobno siekać).
- Masa serowo-twarogowa zmieszana z zieleniną i przyprawami.
- Beat pozostałe białka z czterech jaj w trwałej białej piany i dodać do masy mąki.
- Formularz do wypieku smalcu z masłem i posyp dnem semoliny.
- Włóż ciasto i piecz w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowe, co zajmie około godziny.
Zapiekanka z serem jajecznym "Zdrowe"
Będzie wymagane:
- Jajka
- Niesłodzony twaróg o średniej zawartości tłuszczu
- Mleko
- Sól i przyprawy do smaku
Przygotowanie tej potrawy zajmie nie więcej niż pół godziny, a wdzięczność za tę kochankę usłyszy więcej niż raz!
Jak gotować:
- Przygotowanie powinno rozpocząć się od wymieszania jaj i mleka.Wcześniej należy dokładnie pobić dwa kurze jaja i stopniowo wlewać mleko.
- Dodaj trochę sera. Możesz używać zarówno twarogu, jak i zwykłego twarogu. To zależy od preferencji smakowych. Wystarczająco 200-300 gramów, w zależności od pożądanej konsystencji.
- Dodaj szczyptę soli.
- Szeroką formę do pieczenia przykrywa się pergaminem i wyrabia ciasto. Ciasto nie powinno być wyższe niż połowa formy, ponieważ wzrośnie.
- Umieścić w piekarniku na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis jest dobry na śniadanie, zwłaszcza jeśli rodzina ma dzieci. Ten posiłek będzie przydatny i bardzo zdrowy!
Z serem Adyghe
Ten przepis jest jednym z najszybszych i najłatwiejszych do przygotowania. Tylko 20 minut - a na stole jest już pachnące danie!
Będzie to wymagane do przygotowania:
- Ser Adyghe
- Śmietana
- Jajko
- Cukier
- Mąka
Jak gotować:
- 400-500 g sera Adyghe należy wcierać dwoma kurzymi jajami, 4 łyżkami kwaśnej śmietany i cukrem do smaku.
- W gotowej masie dodać 8 łyżek mąki i rodzynków (w razie potrzeby).
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, ale zawsze lepiej jest obserwować zapiekankę i wyłączyć ją po uformowaniu złotej skorupy.
Po 10 minutach lepiej podnieść formę i pozostawić na kolejne 15-20 minut.
Zapiekanka ziemniaczana i serowa
Składniki:
- 600 gramów ziemniaków;
- 1 duży szpik warzywny;
- 1 duży pomidor;
- 200-250 gramów sera;
- 130 gramów kwaśnej śmietany;
- sól do smaku;
- zieloni.
Przebieg przygotowania:
- Obrane ziemniaki pokroić w talerze. Powinieneś dostać kręgi.
- Połóż połowę ziemniaków na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Kwaśnij śmietaną trochę soli i polej ziemniakami w linie.
- Cukinia jest również krojona na plastry i układana na ziemniakach. Na wierzch ze śmietaną.
- Nad cukinią leżała warstwa pozostałych ziemniaków. Jest również posmarowany kwaśną śmietaną.
- Pomidory są również krojone i układane na wierzchu ziemniaków.
- Ruszt serowy i drobno pokrój warzywa. Posyp nad wierzchu pomidora.
- Pozostaw blaszkę do pieczenia w piekarniku na 40-45 minut. Ponieważ będzie rumiana skorupa, można wyciągnąć zapiekankę.
Zapiekanka z sera wewnątrz pieprzu
Naczynie jest przeznaczone na 2 porcje. Jeśli potrzebujesz więcej, musisz zwiększyć liczbę produktów.
Składniki:
- 100 gramów sera Adyghe;
- 50 gramów holenderskiego sera;
- jedno jajko;
- jedna bułgarska papryka;
- jeden pomidor;
- zieloni.
Metoda przygotowania:
- Pokrój pomidora na pół. Wytnij jeden kawałek w kostkę, drugi - talerze.
- Pieprz do cięcia, aby uzyskać dwie połówki.
- Ser Adygei zetrzeć i połączyć z jajkiem. W tej samej masie dodaj rozgniecione zioła i kostki pomidorowe. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Uzyskana mieszanka wypełnia połówki papryki. Na wierzch z talerzem pomidora.
- Ostatnim krokiem jest posypać tartym holenderskim serem.
- Piec przez 25-30 minut.
Zapiekanka serowa z twarogiem w wielu odmianach
Składniki:
- pół szklanki mąki;
- duża łyżka oleju roślinnego;
- 210 gramów rosyjskiego sera;
- 210 gramów twarożku;
- para jaj;
- sól, pieprz;
- zielona cebula, zieloni.
Metoda przygotowania:
- Zetrzeć rosyjski ser na tarce, najlepiej na dużym grillu.
- Drobno posiekaj zieleninę i cebulę.
- Osobno ubij jajka do miski i połącz z kwaśną śmietaną.
- Sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
- W tej samej masie przesiać mąkę i ponownie wymieszać.
- Dodaj serek i dobrze wymieszaj.
- Dodaj tarty ser i zielenie. Ostatni raz wszystko wymieszaj.
- Weź miskę z multivarku i nasmaruj olejem. Umieść ugotowaną masę, nieco ją wygładź.
- Umieść miskę z powrotem w multivarku i włącz tryb "pieczenia" na pół godziny.
- Po zakończeniu musisz wziąć miskę i poczekać, aż naczynie ostygnie.
- Używając łopatki, weź ją i przenieś zapiekankę do talerza.
Zapiekanka serowa z brokułami
Składniki:
- brokuły;
- boczek;
- masło;
- jajka;
- mąka;
- krem;
- mleko;
- sól, pieprz, musztarda;
- ser.
Możesz wziąć ilość produktów według swojego uznania.
Metoda przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
- We wrzącej osolonej wodzie wrzuć brokuły. Gotuj kapustę przez 5 minut. Konieczne jest, aby nie przegapić chwili, aby kwiaty brokułów nie zagotowały się zbyt mocno. Następnie spuść wodę i opłucz kapustę w zimnej wodzie.
- Boczek pokroić w plastry i smażyć. Załóż serwetkę.
- Nasmarować formę masłem.
- W misce ubij jajka i połącz z mąką. Do nich dodać śmietankę, mleko i musztardę. Posypać pieprzem i solą do smaku. Dodaj większość sera i dokładnie wymieszaj.
- Brokuły powinny być wkładane do formy i posypane serem. Na wierzchu bekonu rozprowadź masę mleka jajecznego. Konieczne jest wypełnienie całej przestrzeni dnem. Następnie posyp tartym serem.
- Formularz jest wysyłany do piekarnika przez 35 minut.
Zapiekanka serowa z serem i jagodami
Składniki:
- pół kilograma beztłuszczowego twarożku;
- para jaj;
- 90 gramów cukru;
- 65 gramów skrobi;
- 100 g jagód;
- mała łyżka wanilii.
Metoda przygotowania:
- Konieczne jest oddzielenie białek od żółtek.
- Włożyć do miski twarożek i żółtka. Dodaj skrobię, cukier i wanilinę.
- Wiewiórki biją, aż powstanie pianka.
- Mrożone jagody zwinąć w mące i dodać do twarogowej mieszanki. Tam też wysyłają bita bieli.
- Smaruj naczynie do pieczenia masłem. Rozłóż masę i wypoziomuj ją.
- Formularz jest wysyłany do piekarnika przez 40 minut.
Zapiekanka ziemniaczana z serem (wideo)
Możesz spróbować zastąpić produkty. Istnieje szeroki wybór zapiekanek. Może to być słodkie danie, które nadaje się jako deser, i mięso, z grzybami, warzywami i innymi składnikami. Aby dodać smaku, dodaj czosnek. Możesz robić ciastka serowe. Najważniejsze - nie bój się próbować czegoś nowego, aby zadowolić swoich bliskich smaczny posiłek.
