Wiele osób nie lubi twarogu. Dlatego większość gospodyń domowych jest zainteresowana tym, co gotować z twarożku, aby gospodarstwa domowe uwielbiały ten przydatny produkt. Jest wyjście - zapiekana zapiekana z dodatkiem różnych przypraw. W przyszłości ten przysmak będzie Twoim ulubionym deserem!
Ale wiele gospodyń domowych przygotowujących zapiekanki z twarożku ma taki problem jak zapadnięcie się deseru. Aby temu zapobiec, istnieje kilka sztuczek, które pomogą zachować świetność produktu.
Lush zapiekanka z serem bez mąki w piekarniku
Ta zapiekanka jest nie tylko smaczna i bujna, ale także niskokaloryczna. Dlatego mogą go przygotować ci, którzy podążają za swoją postacią lub po prostu przestrzegają właściwego odżywiania.
Przed gotowaniem duże ziarna twarożku należy zmiażdżyć, tworząc masę twarogową. Aby to zrobić, musisz pocierać ser z kilkoma łyżkami mleka.
Składniki:
- 0,5 kg masy serowej lub twarożku;
- 3 kurze jaja;
- 75 g cukru białego;
- 4 g proszku do pieczenia;
- proszek waniliowy;
- sól - 1 szczypta.
Metoda przygotowania:
- Podczas przygotowywania nadzienia konieczne jest ogrzanie piekarnika do 180 stopni.
- Przygotuj patelnię: przykryj ją pergaminem lub natłuszcz.
- W różnych miseczkach rozłożyć białko i żółtko. W filiżance żółtka wlać kaszę mannę, proszek waniliowy, masę serową, cukier biały, proszek do pieczenia i sól. Produkty dobrze się wymieszaj - zdobądź ciasto.
- Białko w gęstą pianę z blenderem. Białko nie może płynąć. Aby to osiągnąć, białka muszą być najpierw umieszczone na zimno.
- Masę białkową ostrożnie włożyć do ciasta i wymieszać szpatułką, jakby się przesuwała.
- Umieść ciasto na patelni i włóż do piekarnika. Za pół godziny deser będzie gotowy.
Możesz podawać z dżemem lub skondensowanym mlekiem.
Bananowa zapiekanka z serem
Co może być bardziej przydatne niż połączenie sera i owoców? Jednym z ciekawych duetów jest serek i banan. Zapiekanka okazuje się bardzo aromatyczna, przede wszystkim docenią ją dzieci.
Składniki:
- 120 ml mleka pasteryzowanego;
- 2 kurze jaja;
- mandżura - 60 g;
- 2 dojrzałe duże banany;
- masa twarogowa - funt;
- 75 gramów trzciny lub cukru białego;
- startej skórki z 1 cytryny.
Metoda przygotowania:
- Munku wlać podgrzane mleko i odstawić na obrzęk około 30 minut.
- W misce do jaj dodaj cukier i bicz.Piankę włożyć do masy serowej i napełnić ją semoliną.
- Wymieszaj i dodaj tartą skórkę cytryny.
- Banany pokroić w pierścienie.
- Na tacy z wysokim perełką, uprzednio naoliwionej oliwą i olejem, wyłóż ½ ciasta z twarogu. Następnie rozłóż pierścienie bananowe na całej powierzchni. Na wierzchu resztę ciasta z twarogiem.
- Wyjmij blachę do pieczenia w piekarniku pod kątem 180 stopni przez 45 minut.
Gotowość do sprawdzenia za pomocą szpikulca. W razie potrzeby banan można zastąpić owocami cytrusowymi.
Poppy zapiekanka z serem w multivarku
Niezwykły i jednocześnie bardzo łatwy przepis na twaróg z dodatkiem maku. Nawet niedoświadczona gospodyni może przygotować taką porcję, dzięki przepisowi krok po kroku i asystentowi - wielowariantowi.
Składniki:
- masa beztłuszczowa - 0,4 kg;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 0,1 kg;
- cukier biały lub trzcinowy - 0,1 kg;
- 3 łyżki. l. skrobia;
- wanilin - 2 łyżeczki;
- mak.
Metoda przygotowania:
- W kubku należy umieścić masę twarogową, wanilinę, skrobię i żółtka, które należy najpierw oddzielić. Dobry widelec ugniatający.
- W innej filiżance białka z cukrem zamienia się w gęstą piankę z mikserem.
- Połącz masę twarogową z białkami, delikatnie przesuwając szpatułkę.
- Wlać nasiona maku i wymieszać. Ilość maku można określić wzrokiem, w zależności od tego, jak bardzo uwielbia to gospodarstwo domowe.
- Puchar oleju wielowarstwowego i wlać do niego ciasto. Aby ustawić program "Pieczenie". W wielu multistarkach nie ma takiej funkcji, można ją zastąpić funkcją "owsianka mleczna". Gotowanie zajmuje około godziny.
Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania. Jeśli dno pieczenia zostanie mocno upieczone, sam multivar się wyłączy. Sprawdź szaszłyki pod kątem gotowości. Ostudzić lekko. Możesz ozdobić zapiekankę kawałkami owoców i skondensowanym mlekiem.
Zapiekanka z twarogu z brzoskwiniami bez mąki i semoliny
Ciasta twarogowe są idealne dla tych, którzy oglądają figurę. W tym przepisie nie ma mąki ani mango, zamiast nich będą płatki owsiane. Zapiekanki okażą się dużo, więc wystarczy dla całej rodziny.
Składniki:
- masa twarogowa - 0,6 kg;
- ser twarogowy ser miękki - 1 szt .;
- 5 kurzych jaj;
- 200 ml mleka pasteryzowanego;
- 1 łyżka. biały lub cukier trzcinowy;
- garść rodzynek;
- 6 brzoskwiń w puszkach;
- płatki błyskawicznego gotowania - 100 g;
- 40 g skrobi;
- 20 ml soku z cytryny;
- słodka bułka tarta;
- trochę kwaśnej śmietany i masła do smarowania.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj jedzenie. Rodzynki nakłada się na obrzęk w ciepłej wodzie. Oddziel białka i umieść je na zimno. Masa twarogowa, aby dostać się z lodówki, aby nie było zimno.
- Wlać płatki owsiane do masy serowej i pozostawić na chwilę, aby zostały namoczone.
- Dodaj do twarogu połowę trzciny lub cukru białego, żółtka i skrobię. Pokonaj mikserem i stopniowo dodawaj mleko.
- Dodaj miękki ser i wymieszaj.
- Brzoskwinie suche i drobno posiekać.
- W filiżance zrób piankę białka, pozostały cukier i sok z cytryny.
- W głębokiej formie naoliwić olejem i posypać dnem i brzegami słodką bułką tartą. Wlać ciasto z serem i włożyć do piekarnika na 180 stopni.
- Piec przez 1 godzinę. 10 minut przed gotowaniem, nałóż śmietanę, aby uzyskać skórkę.
Poczekaj, aż się ochłodzi. Okazuje się, że deser na powietrzu przypomina pudding.
Szybka zapiekanka z twarogu i skondensowanego mleka
Garnek do gotowania bardzo szybko i wymaga użycia minimalnej ilości produktów.
Składniki:
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- 0,5 kg masy serowej;
- Mleko skondensowane - 1 garnek.
Metoda przygotowania:
- W misce wymieszaj mikser ze skondensowanym mlekiem i jajkami.
- Dodaj serek, wymieszaj.
- Nasmarować formę silikonową olejem i wlać mieszaninę skondensowanych skrzepów.
- Ten deser jest przygotowany na 40 minut w temperaturze 185 stopni.
Gotowość do sprawdzenia za pomocą szpikulca. Okazuje się, że bardzo delikatna i pyszna zapiekanka.
Wyjątkowa recepta na bujną zapiekankę z curd w multiwarkcie (wideo)
Każdy rodzaj zapiekanki z twarogu można wysypać skondensowanym mlekiem, dżemem owocowym, a nawet gorącą czekoladą, z góry udekorować kawałkami owoców. Przy takim posileniu nawet najprostsza zapiekanka będzie wyglądać jak ciasto, które sprawi, że zwykły wieczór będzie niewielkim świętem.
