Najpopularniejszym produktem w każdym domu są ziemniaki. Wiele z nich ogranicza się do gotowania z niego zwykłych vareniki, draniki lub puree. Jeśli jednak okazujesz trochę wyobraźni i zaradności, na stole pojawi się elegancka zapiekanka, którą możesz podawać nawet w święta. Ziemniaki są łączone z dowolnymi produktami i przyprawami, gotować je łatwo i szybko. Podwiń rękawy i idź do kuchni, aby stworzyć kolejne arcydzieło kulinarne, a proste i niedrogie przepisy pomogą ci w tym.
Zapiekanka "Simple" z bekonem
Zapiekanka z ziemniaków jest bardzo prosta i łatwa do przygotowania, ale połączenie popularnego warzywa na każdym stole z cebulą i boczkiem sprawia, że jest to satysfakcjonujące i niezwykle smaczne danie.
Składniki:
- 900 g ziemniaków (surowe);
- 300 g cebuli;
- 130 g boczku (o niskiej zawartości tłuszczu);
- 4 jajka;
- przyprawy;
- 260 ml mleka;
- 15 gałka muszkatołowa.
Przygotowanie:
- Zmiel boczek i cebulę, włóż do miski multivarku lub na patelni w niewielkiej ilości masła.
- Potnij ziemniaki ostrym nożem z bardzo cienkimi kubkami.
- Za pomocą trzepaczki połączyć w jednorodnym sosie mleko, przyprawy, jajka, gałkę muszkatołową.
- Na wysmarowanej tłuszczem blaszce ułożyć plasterki ziemniaków, przykryć smażonym boczkiem, ponownie ułożyć ziemniaki, a więc warstwy na samą górę.
- Polej sosem na mleku.
- Piec przez ponad pół godziny. W razie potrzeby można posypać startym serem i wysłać go na kilka minut.
- Ostrożnie, pomagając nożem, odwróć się do dużego naczynia.
Zapiekanka "Śledź pod futrem" ze śmietaną
W prostym przepisie łączone są dwie potrawy: pieczone ziemniaki i solone ryby. Zapiekanka z pewnością okaże się soczysta, a gotowanie nie wymaga wiele wysiłku i czasu.
Składniki:
- 110 g kwaśnej śmietany;
- 20 g pietruszki;
- przyprawy;
- 25 g cebuli;
- 260 ml kremu (tłuszczowego);
- 3 surowe żółtka jaj kurzych;
- 30 g masła;
- 300 gramów śledzia (lekko solonego) lub makreli;
- 440 g ziemniaków.
Przygotowanie:
- Obrane nożem do warzyw lub bardzo ostrym nożem pokroić ziemniaki na cienkie plasterki.
- Śledź, aby pozbyć się głowy, wnętrzności, kości i skóry, posiekać filety.
- Weź kawałek oleju, obficie potrzyj dno i ściany formy. Rozłóż ziemniaki i ryby na przemian. Górny rząd to ziemniaki.
- Ryżowe żółtka z przyprawami i śmietaną, zalać zapiekankę.Mieszanka kremowa powinna całkowicie pokrywać powierzchnię. Pokrój oliwę i ułóż ją na wierzchu.
- Gotuj 60 minut, postaw na naczyniu.
Jako sos do zapiekanek wymieszaj kwaśną śmietanę z posiekanymi ziołami, dodaj ulubione przyprawy. Podawaj sos schłodzony.
Zapiekanka "Wiosenny cud" ze szpinakiem
Zapach takich pysznych wypieków natychmiast przypomni Ci o źródle. Lepiej zrobić to na śniadanie w domu, dzięki czemu rodzina będzie zadowolona z apetycznego dania z przydatnym szpinakiem.
Składniki:
- pieprz czarny i sól;
- Nakrętka gałki muszkatołowej 5 g;
- 160 g sera;
- 240 ml mleka;
- 40 g mąki;
- 45 g masła;
- 40 ml oleju roślinnego;
- 350 g cebuli;
- 250 ml rosołu z kurczaka;
- 450 g szpinaku;
- 300 g marchwi (gotowane);
- 550 g ziemniaków (gotowane).
Przygotowanie:
- Marchew i ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
- W oleju roślinnym na patelni usmażyć pokrojoną cebulę, po dodaniu pokrojonego szpinaku gotować na wolnym ogniu przez około kwadrans.
- Mąkę podsmażyć na maśle, wlać do niego rosół i mleko. Większość startego sera rozpuszcza się w sosie mleczarskim. Doprowadź do smaku z przyprawami.
- Rozłóż warstwy plastry ziemniak-marchew i makaron szpinakowy.
- Wlać sos ziemniaczany i przesłać do piekarnika. Przygotowanie trwa pół godziny. Zdobądź, posyp serem (startym), wstaw do piekarnika i poczekaj, aż stanie się płynny. Podawaj na stole.
Ziemniaki na zapiekankę można ugotować w mundurze: da to danie zupełnie inny smak.
Zapiekanka ziemniaczana z knedlami z ziemniakami
Vareniki można nie tylko gotować i spożywać w standardowej formie, od nich można nadal gotować pyszne i pachnące zapiekanki.
Składniki:
- Jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- majonez - 100 g;
- vareniki z ziemniakami - 450 g;
- produkt serowy - 90 g;
- produkt wędliniarski - 150 g;
- zielona cebula - grona;
- sos - do smaku;
- przyprawy - w razie potrzeby.
Metoda przygotowania:
- Vareniki są rozmrażane przez pół godziny w ciepłym miejscu.
- Produkt w postaci kiełbasy czyści się i kroi w paski lub kostki.
- Produkt serowy wcierany jest na tarce.
- Rondel jest dokładnie natarty olejem.
- Ogrzane kluski z ziemniakami układa się na blasze do pieczenia, wygładza.
- Na wierzch z sosem i smażonym serem.
- Surowe jajko kurczak majonez bitą użyciu corolla lub miksera i wypełnione mieszaniną tym naczyniu żaroodpornym.
- Pieczenie powinno trwać czterdzieści minut, w temperaturze 200 stopni.
Zapiekanka z serem i czosnkiem z tartych ziemniaków
Ta zapiekanka sprawi przyjemność całej rodzinie jako przystawka lub jako osobne danie.
Składniki:
- Jajko z kurczaka - 2 szt .;
- suszone lub świeże zioła - 100 g;
- średnio rozdrobnione czosnek - 2 szt .;
- produkt serowy - 90 g;
- przeciętne ziemniaki - 7-8 sztuk;
- przyprawa i sól - do smaku i pożądania;
- majonez - 60 g.
Etapy przygotowania:
- Zęby czosnkowe i produkt serowy są starte.
- Takie składniki do wylewania miesza się: surowe jajko kurze z kawałkiem sera i ziołami, dokładnie wymieszaj.
- Składniki zapiekanki są mieszane: drugie jajo kurze, większość produktów serowych i majonez.
- Wszystkie ziemniaki są również wcierane w niezbyt dużą tarkę i mieszane z wcześniej przygotowaną kompozycją.
- Patelnia lub patelnia, w której zapieka się zapiek, jest smarowana olejem.
- Rozprowadź na nim całą masę i przelej ją na przygotowane nadzienie.
- Piekarnik jest podgrzewany i umieszcza się w nim zapiekankę.
- Piec powinien być używany przez czterdzieści minut, z regulacją temperatury 180 stopni.
- Jeśli jest rumiana skorupa, twoje arcydzieło jest gotowe.
Zapiekanka z kurczakiem
Klasyczna zapiekanka z ziemniakami i mięsem, ale uzupełniona warzywami i grzybami nie pozostawi nikogo obojętnym.Krok po kroku pomoże poradzić sobie z daniem, nawet jeśli najbardziej nieumiejętna gospodyni podjęła przygotowania. Jeśli weźmiesz niskotłuszczowe mleko i mniej mięsa, otrzymasz wspaniałe dietetyczne wypieki.
Składniki:
- 30 gramów czosnku;
- pieprz, bazylia, sól;
- zielone (dowolne);
- 160 g sera;
- 70 ml mleka;
- 300 g piersi z kurczaka;
- 300 g cukinii;
- 220 g pieczarek;
- 150 g cebuli;
- 500 gv ziemniaków.
Przygotowanie:
- W łyżce oleju roślinnego podsmaż lekko cebulkę (półokrągłe) i pieczarki (talerze).
- W prawie gotowych grzybach dodać małe kostki cukinii, zgasić wszystkie razem, mieszając.
- Pierś z kurczaka można wcześniej ugotować, a następnie pokroić w paski i dodać do patelni do warzyw. Trzymaj wszystko na małym ogniu i wyjmuj z talerza, wstępnie doprowadzając go do smaku za pomocą przypraw.
- Połowę obranych i drobno pokrojonych ziemniaków włożyć na głęboką szeroką blaszkę do pieczenia, napełnić farszem warzywnym, posypać posiekanym czosnkiem. Zamknij pozostałe ziemniaki.
- Wlać całe mleko, posypać serem. Gotuj w wysokiej temperaturze. Ustal, ile czasu gotowania jest potrzebne: zależy to od piekarnika.Średnio wystarcza pół godziny.
Włóż zapiekankę na duży talerz, posyp ziołami lub polej śmietanowym sosem.
Zapiekanka z ogórkiem i gulaszem
Lepiej jest gotować zapiekankę w piekarniku, ale będzie dobrze, jeśli zrobisz to w kuchence mikrofalowej. Możesz wziąć farsz zamiast mięsa mielonego, ale wtedy należy go olśnić małymi kulkami i trochę smażyć na oleju.
Składniki:
- 200 g majonezu;
- 120 g sera;
- 350 g gulaszu lub pasztetu mięsnego (można zastąpić klopsikami);
- 300 g kiszonych ogórków;
- 800 g ziemniaków (gotować w mundurze).
Przygotowanie:
- Obrane ziemniaki są starte na tarce z dużymi otworami.
- W osobnych miseczkach zetrzyj ogórki i ser.
- Połóż kawałek ziemniaków na blasze do pieczenia (posypany roztopionym tłuszczem) i równomiernie nałóż majonez.
- Rozłóż połowę ogórków, po nich pojawi się warstwa pasztetu lub gulaszu. Powtórz wszystkie warstwy ponownie, nie zapominając o ziemniakach do smarowania majonezem.
- Na wierzchu nakładamy grubą warstwę startego sera. Gotuj przez 30 minut (w zależności od czasu piekarnika może być więcej).
Zapiekanka "Lean"
Wspaniałe pożywne i apetyczne danie dla tych, którzy poszczą, ale lubią smakować pysznym.
Składniki:
- 30 g oliwek;
- 150 g pomidorów (1 średnia);
- przyprawy;
- natka pietruszki i koperek;
- 15 gramów czosnku (1 sztuka);
- 70 g suszonych śliwek (bez pestek);
- 300 g kapusty kalarepskiej;
- 210 g pieczarek;
- 200 g cebuli;
- 400 g ziemniaków (surowe).
Przygotowanie:
- Tarte ziemniaki na ziemniaki. Ciecz, która się oddzieliła, nie odrywa się: naczynie zamieni się w sokowirówkę.
- Zmiel greens, połącz z pastą ziemniaczaną, przyprawami. Jeśli danie nie jest przygotowane do postu, można uzupełnić ciasto ziemniaczane jajkiem.
- Smażymy po obu stronach w małych naleśnikach z oleju słonecznikowego rafinowanego.
- Użyj papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Pokrojona kapusta w małym oleju narybku. Połóż ten sam czosnek, cebulę (kostki), pieczarki. Gdy masa lekko zgaśnie, połóż pokrojony drobno pomidor.
- Wstępne gotowanie na parze suszonych śliwek i mieszankę warzyw. Jeśli suszone śliwki nie są na parze, dodaj je trochę wcześniej wraz z cebulą. Nie zapomnij soli.
- Dno formy olejowanej należy przykryć plackami ziemniaczanymi (zakładka), ułożyć masę roślinną. Na szczycie pięknie położonego draniki. Upiec nieco ponad kwadrans.
Włóż zapiekankę w naczyniu, pięknie rozłożone na jej czarnych oliwek i dekoracji z zieleni.
Zapiekanka "Na ząb"
Możesz gotować małe zapiekanki, takie pyszne dzieci będą bardzo lubić twoje dzieci.
Składniki:
- 45 g kwaśnej śmietany;
- 160 g bryndzy;
- koperek, tymianek, rozmaryn (suszony);
- 120 g twarożku;
- 60 g oliwy z oliwek;
- 6 dużych ziemniaków;
- przyprawy.
Przygotowanie:
- Wlać oliwa z oliwek do dużego pojemnika, wymieszać z rozmarynem, tymiankiem i solą.
- Nasiona dokładnie oczyszczone ze szczotką, mokre ręczniki papierowe, przecięty na pół, zanurzony w oleju, zapachowa wstępnie nakłuwania wielokrotnie widelcem.
- Ćwierć godziny położyć połówki ziemniaczane na blasze, należy wyciąć. Piec przez pół godziny.
- Przygotuj nadzienie. Wymieszaj twarożek, odrobinę soli, kwaśną śmietanę, koperek.
- Pieczone ziemniaki ostygają trochę. Użyj łyżki lub noża, aby usunąć rdzeń. Dodaj go do twarogu. Jeśli masa jest gęsta, dodaj więcej śmietany.
- Wypełnienie mieszaniną twarogu, połówki ziemniaków, posypać sera, uprzednio posiekane i umieszczono w piecu z gorącym przez kilka minut.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym (wideo)
Przepisy na zapiekanki są świetne.Wybierz dla siebie to, co najlepsze, wymyśl nowe, a to proste i niedrogie danie będzie zawsze zachwycać, gdy będziesz potrzebować apetycznego śniadania lub kolacji. Odkryj ogromny świat wszelkiego rodzaju zapiekanek i gotuj zawsze dla przyjemności, poprawiając smak potraw z miłością i troską o swoich bliskich.
