WIELKOPOSTNA SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z SELEREM I JABŁKIEM. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Wielkopostna sałatka ziemniaczana z selerem i jabłkiem może być bardzo smacznym i zdrowym daniem, szczególnie jeśli przyprawimy ją świeżymi zieleniami, nasionami i oliwą z oliwek. Ta sałatka jest odpowiednia dla wegetarian, menu wegańskie jest zbliżone stylem do menu szczupłego, ale wegetacja lakto, ovo i lakto-ovo nie nadaje się do ścisłego poszczenia, ponieważ pozwala na nabiał i jajka.

Prawosławni wierzący mają wiele receptur z warzyw, które wspierają siłę tych, którzy pościli podczas Wielkiego Postu. Zupy, ciasta, naleśniki i, oczywiście, sałatki warzywne, które można szybko ugotować, jeśli masz zapas wygodnych potraw. Na stanowisku zawsze trzymam rondel z gotowanymi ziemniakami, burakami i marchewkami, gotowymi do natychmiastowego zbudowania vinaigrette lub sałatki, gdy głodna rodzina potrzebuje pożywienia.

Wielkopostna sałatka ziemniaczana z selerem i jabłkiem

Danie wielkopostne powinno być bogato przyprawione różnymi nasionami, orzechami, dobrym warzywem lub oliwą z oliwek, świeżymi zieleniami, ponieważ organizm potrzebuje odpowiedniego i zrównoważonego odżywiania o każdej porze roku. Pamiętaj, aby dodać sałatkę z chudego ziemniaka z selerem i jabłkami w menu Wielkopostne.

Czas gotowania: 20 minut
Porcje: 3

Składniki do wielkopostnej sałatki ziemniaczanej z selerem i jabłkiem:

6 średnich ziemniaków, gotowanych w mundurach;
2 cebule;
4 łodygi sałaty selera;
1/4 pnia pora;
1 kwaśne jabłko;
2 łyżki. obrane nasiona słonecznika;
oliwa z oliwek;
1 2 cytryny;
pieprz czarny, sól morska.

Składniki na wielkopostnikową sałatkę ziemniaczaną z selerem i jabłkiem

Metoda gotowania chudej sałatki ziemniaczanej z selerem i jabłkiem

Gotowane w mundurach i całkowicie schłodzone ziemniaki są krojone w duże kostki. Sałatka może być gotowana z ciepłymi ziemniakami, okaże się pyszna, ale ta sałatka powinna być natychmiast spożywana, ponieważ reszta warzyw zostanie zmiękczona w "ciepłej atmosferze".

Pokroić w duże kostki gotowane ziemniaki w mundurze

W osobnej misce umieszczamy cebulę, por i kwaśno-zielone jabłko pokrojone w bardzo cienkie plastry na bardzo cienkie pierścienie. Dopraw warzywa do szczypty soli morskiej i zalej świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Następnie dokładnie mieszamy, aby sok zakrywał jabłka i nie ściemniał.

Pokrój cebulę, por i kwaśne zielone jabłko w osobną miskę

Łodygi selera są cięte na małe kostki, można zastąpić seler korzeniowy w przepisie, ale wtedy trzeba ugotować korzeń z ziemniakami i pokroić w kostkę.

Posiekaj łodygi selera na małe kostki

Wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa w głębokiej sałatce, dodaj świeżo zmielony czarny pieprz i oliwę z pierwszego tłoczenia na zimno. Aby wzmocnić korzystny efekt sałatki, radzę dodać 1-2 łyżeczki oleju lnianego.

Doprawić przyprawami i olejem roślinnym.

Na suchej patelni usmażyć obrane nasiona słonecznika na złoty kolor, dodać do innych składników, doprawić je szczyptą soli morskiej podczas pieczenia, prażone nasiona okażą się smaczniejsze. Pokroić w cienkie paski niewielką część zielonego liścia pora, posypać sałatą.

Dodaj prażone nasiona słonecznika

Rozrzucamy sałatkę ziemniaczaną na zielonych liściach świeżej sałaty i pozwalamy komuś powiedzieć, że chude i wegetariańskie jedzenie jest bez smaku lub świeże, ta prosta sałatka odrzuca wszystkie ataki i czyni je próżnymi.