Jak gotować niesamowite smaczne kalafior, pieczone w piekarniku z kwaśną śmietaną i serem?

Wartość kalafiora jest trudna do przeszacowania. To warzywo jest bogate w różne witaminy, minerały i błonnik. Kalafior praktycznie nie ma przeciwwskazań, może być spożywany przez ludzi w każdym wieku. Kalafior może być doskonałą opcją dla pierwszego karmienia małego dziecka. Nie jest uczulający i bardzo przydatny, więc nie możesz obawiać się o zdrowie dziecka.

Prawidłowo ugotowana kapusta może stać się prawdziwym przysmakiem, tak jak każdego dnia i na świątecznym stole. Zastanów się, jak upiec go ser i kwaśną śmietaną, i daj kilka szybkich przepisów.

Korzyści i szkoda w naczyniu

Trudno sobie wyobrazić dietę o zbilansowanej diecie, w której nie będzie kalafiora ani dań pieczonych w piecu. Piec jest prawdziwym przyjacielem każdego, kto dba o swoje zdrowie. Pomaga w przygotowaniu niemal każdej potrawy o wiele smaczniejszej, a jednocześnie zachowuje wszystkie witaminy i składniki odżywcze.

Kalafior ma bardzo złożony skład chemiczny, jest bogaty:

• enzymy;
• witaminy C, PP, A, D, H, E, K;
• usuwa nagromadzone toksyny z organizmu;
• zapobiega rozwojowi i występowaniu chorób onkologicznych;
• pomaga stracić nadwagę;
• magnez, wapń, fosfor, fluor, mangan, chlor, potas, miedź i żelazo.

Kapusta kolorowa, aromatyzowana kwaśną śmietaną - smaczne i zdrowe danie. Tłuszcze zwierzęce zawarte w śmietanie pomagają przyswajać użyteczne substancje i witaminy. Zawartość kalorii w gotowym produkcie wynosi 88, 67 kalorii na 100 gramów, białka - 3%, węglowodany - 1%, tłuszcze - 9%. Ze względu na niską wartość energetyczną danie można spożywać podczas diety jako ostatni posiłek wieczorny.

Kalafior jest często używany w pustych miejscach. W Internecie istnieje wiele przepisów, za pomocą których można zamykać pyszne sałatki na zimę. Będą wspaniałą przekąską na świątecznym stole. Staranne gospodynie zamrażają to warzywo. W ten sposób możesz cieszyć się swoimi ulubionymi ludźmi przez cały rok z pysznym i zdrowym jedzeniem.

Oferujemy film o zaletach kalafiora i ostrzeżeniach podczas korzystania z niego:

Instrukcja krok po kroku do gotowania w piekarniku z serem i śmietaną

Lista składników:

• głowa kalafiora - 400-500 gramów;
• śmietana 15-20% - 200-250 gramów;
• sól, pieprz, ulubione przyprawy - do smaku.

Rozpocznijmy proces gotowania.

1. Wybór. Na badanie lubiłem głowę kapusty należy zwrócić uwagę na fakt, że kwiatostan szczelnie ze sobą, mają jednolitą barwę kości słoniowej, na kwiaty nie był brud lub uszkodzenia mechaniczne.
2. Przygotowanie kapusty. Konieczne jest dokładne umycie głowy i spuszczenie wody. Możesz wysuszyć kwiatostan ręcznikiem papierowym. Kapustę dzieli się na kilka części i dzieli na części wzdłuż. Pozyskaj części na pergaminie, naoliwione.
3. Przygotowanie kwaśnej śmietany. Śmietana, wymieszaj co najmniej 15% tłuszczu z solą, pieprzem i innymi przyprawami. Każdy kawałek zanurzono w sosie śmietanowym i umieszczono na blasze do pieczenia w piekarniku. Pozostałości kwaśnej śmietany są równomiernie rozłożone na plasterki kapusty za pomocą pędzla.
4. Wysyłamy do piekarnika. Przygotowana kapusta wysłana w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 25 minut. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i pozostaw na 10-15 minut.

Po przeprowadzeniu wszystkich manipulacji możesz podać przygotowane danie do stołu.

Sugerujemy obejrzenie filmu, jak zrobić kalafior z serem i kwaśną śmietaną:

Jak uzupełnić pieczone warzywa?

Dla tych, którzy wolą jeść dobrze, a jednocześnie jak różnorodność w żywności, proszę. Kalafior - produkt prawdziwie uniwersalny, można go praktycznie łączyć z czymkolwiek.

Możesz również upiec warzywa:

• Z serem. Miłośnicy pachnącej skorupy serowej mogą przed wysłaniem do piekarnika tacy do pieczenia z kwiatostanami posypać potrawę swoim ulubionym serem tartym. Ci, którzy chcą, aby ser był lekko roztopiony, mogą dodać go na samym końcu gotowania, po wyłączeniu piekarnika i pozostawieniu naczynia do podania.
• Z ziołami i czosnkiem. Miłośnicy pikantnych smaków mogą urozmaicić przekąskę czosnku. Aby czosnek i zioła nadawały smak, muszą być drobno posiekane i dodane do sosu. Jeśli istnieje chęć osiągnięcia ostrości i nowego, jasnego smaku, dodaj potrzebną mieszankę na samym końcu gotowania.
• Z bekonem. Zaleca się pokroić cienko plasterki boczku, zwinąć bułki i wstawić w przestrzenie między kwiatostanami.
• Z jabłkami. Kalafior, zapiekany z jabłkami i kwaśną śmietaną, odegra szczególny smak, jeśli dodasz szczypty curry. Przed gotowaniem jabłka powinny być obrane i obrane, pokrojone wzdłuż plasterków i zalane wrzątkiem, nałożyć na kuchenkę, dodać kilka ząbków i gotować do miękkości. Gdy jabłka będą gotowe, zetrzyj je w puree, dodaj ulubione przyprawy i wrzuć do sosu śmietanowego.
• Z innymi warzywami (marchew, szparagi, pomidory, cebula, meksykańska mieszanka warzywna, bakłażan, cukinia). Smak kalafiora może korzystnie podkreślić inne warzywa. Aby to zrobić, wystarczy wybrać swoje ulubione warzywa, umyć je, osuszyć ręcznikiem, pokroić w małe plasterki i położyć na blasze do pieczenia, obficie podlewając sosem śmietanowym. Piec do czasu ugotowania.
• Z olejem roślinnym. Idealny jest olej rafinowany oliwą. W nim trzeba dodać prowansalskie lub włoskie zioła i sól, zanurzyć w niej porcje kapusty i położyć na blasze do pieczenia. Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepisy na blitz z serii "Goście na wyciągnięcie ręki"

Każda gospodyni wie, że z tego warzywa można szybko ugotować przystawkę lub danie główne.Nawet gdy goście są bardzo blisko, możesz szybko przygotować niesamowitą ucztę.

Duszone z grzybami

Do przygotowania, którego potrzebujemy:

• kalafior - 400-500 gramów;
• pieczarki w takiej samej ilości jak kapusta;
• jedna cebula;
• kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu 200-250 g;
• para ząbków czosnku;
• łyżka oleju roślinnego;
• sól, przyprawy i zioła do smaku.

1. Wytnij kapustę na blacie kwiatostanu we wrzącej wodzie.
2. Na patelnię podsmażyć posiekane grzyby, cebulę i kapustę, aż do połowy ugotowane.
3. Następnie dodaj śmietanę na patelnię i dodaj sól i przyprawy.
4. Gulasz do zrobienia.
5. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz wejść do wody, która pozostała po blanszowaniu.
6. Przed podaniem połóż na naczyniu i udekoruj zielenią.

Sugerujemy obejrzenie filmu, jak zrobić kalafior z grzybami:

Zupa kremowa

Wymagany:

• w równych częściach ziemniaki, kalafior; marchewki około 300 gramów;
• jedna cebula;
• ząbek czosnku;
• 1,5 fasetowe szklanki wody;
• łyżka masła;
• 200 gramów śmietany;
• Sól, pieprz, liść laurowy i inne przyprawy według własnych preferencji.

1. Warzywa są myte, szczotkowane i gotowane, aż gotowane w osolonej wodzie z przyprawami.
2. Po ugotowaniu warzyw dodaj śmietanę i śmietanę na patelnię.
3. Umieścić go na wolnym ogniu przez 15 minut i upewnić się, że mieszanina nie gotuje się.
4. Pod koniec tego czasu mieszaj wszystko z mikserem.
5. Dozuj na talerze i udekoruj zielenią.

Proponujemy obejrzeć film o tym, jak zrobić z puree zupy z kalafiora:

Jak służyć

Kalafior zapiekany w śmietanie - uniwersalne danie. Jest idealny jako dodatek do mięsa lub ryb. Nie wstydzi się postawić świątecznego stołu. Jednym z najlepszych dodatków może być gulasz, smażone lub pieczone na węglu mięso.

Smażone na patelni, grillowanej lub gotowanej na parze ryby będą bawić się nowymi smakami w połączeniu z tym smacznym i zdrowym warzywem. Doskonały i elegancki sposób podawania kalafiora - porcjowany. W talerzu każdy gość powinien mieć parę delikatności ozdobionych drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Zdjęcia

Na zdjęciu możesz zobaczyć, jak możesz podać pieczone z serem i kwaśną śmietaną:

Wniosek

Kalafior - magazyn użytecznych substancji, a także pyszny produkt. Przygotowanie tego warzywa jest wiele odmian. Dobra gospodyni domowa może z łatwością wybrać metodę przygotowania, która stanie się jej ulubioną rodziną.

Obejrzyj wideo: