Zimą w lodówce może nie być nic, tylko nie pomidory w puszkach. Ale jeśli konwencjonalne pomidory w puszkach - to jest norma, to puszki słodkiej na słoiku litr - nie jest tak powszechne. I bardzo próżno. Smak takich pomidorów jest bardzo nietypowy i od razu urzeka swoją oryginalnością. Zaleca się również przygotowanie zimowych pomidorów konwencjonalnych i słodkich.
Słodkie marynowane pomidory: prosty przepis na pyszną kęs
Co będzie wymagane (na 1 l):
- pomidory - 1 kg;
- cukier - 0,1 kg;
- sól - 0,4 kg;
- cytryna - 0,006 kg;
- woda.
Co robić:
- Przygotuj pojemniki z litrami. Dokładnie spłukać roztworem sody oczyszczonej. Dokładnie spłucz. Aby wysterylizować przez 10 minut.
- Natychmiast przygotuj klucz konserwujący. Używaj sprawdzonych kluczy. Za pomocą takiego klucza będziesz pewny komfortowego i wysokiej jakości zachodu słońca.
- Przygotuj pomidory. Wybierz pomidory takich odmian, aby owoce były małe, bez "beczek" i innych uszkodzeń.
- Przetwórz pomidory. Dobrze jest myć pod zimną wodą. Wytrzyj suchy lub suchy ręcznik kuchenny.
- Przygotowane, przetworzone pomidory powinny być umieszczone w wysterylizowanych szklanych pojemnikach.
- W gotowym rondlu szkliwnym zagotuj wodę. Wlej tę wodę do pojemnika z pomidorami. Przykryj pojemniki wysterylizowanymi pokrywkami. Usuń na jedną stronę na kwadrans.
- Następnie wylej wodę z puszek z pomidorami przez specjalną plastikową pokrywkę z otworami w szalkach emaliowanych.
- Wlać rondel nad silny ogień, zagotować.
- Podczas gdy woda gotuje się wypełnić pojemnik z pomidorami, norma granulowanego cukru, soli i kwasu cytrynowego.
- Gdy woda w rondlu się zagotuje, wlej ją do pojemnika z pomidorami. Pojemności są pokryte sterylizowanymi pokrywkami i zwijane za pomocą klucza konserwującego.
- Wytrzyj ciepły koc lub koc na płaskiej powierzchni. Postaw na nim zwinięte pojemniki do góry nogami. Zawijaj. Nie dotykaj, dopóki nie zostanie całkowicie schłodzony. Zachowaj, jak każdy inny przedmiot.
Przepis jest prosty. Nie wymaga żadnych dodatkowych dodatków. Ale do puszek można dodać cebulki smakowe, chrzan i słodką paprykę.
Słodkie pomidory: puszkowane z bułgarskim pieprzem
Wszystkie przepisy na konserwację kiszonych pomidorów oznaczają użycie kwasu. W tym przepisie zwykły ocet zastępuje się sokiem z cytryny.Ten przepis jest łatwy i szybki, nie wymaga sterylizacji.
Co potrzebujesz:
- świeże pomidory - 1 kg;
- sól - 0,03 kg;
- papryka groch - 0,005 kg;
- czosnek - 0,02 kg;
- wawrzyn - 0,002 kg;
- cukier granulowany - 0,05 kg;
- cytryna - 0,05 kg;
- Mielony pieprz - 0,17 kg;
- zieleni - 0,025 kg;
- liście porzeczki - 0,005 kg;
- liście wiśni - 0,005 kg;
- woda - 1 litr.
Wybierz dojrzałe, ale mocne (nie miękkie) pomidory. Korzystnie - średniej wielkości.
Co robić:
- Przygotowane pomidory do przetworzenia. Uszkodzone owoce należy usunąć i nie używać. Wypłucz wybrane owoce pod zimną wodą. Osusz na ręczniku.
- Czosnek do przetworzenia. Usuń łuski. Podnieś ząbki, oczyść je. Nie musisz tego ciąć.
- Umieść gałązkę kopru, wiśni i porzeczki na dnie szklanego pojemnika. Następnie pieprz, liść laurowy, ząbki czosnku.
- Następnie, w zbiorniku, aby przenieść pomidory, mocno - ile będzie pasować. Lepiej jest kłuć pomidory widelcem. Potem nie pękną z wrzącej wody.
- W czajniku zagotuj wodę. Wlać wrzącą wodę do przygotowanych szklanych pojemników. Wyjmij słoiki na kwadrans.
- Weź wcześniej przygotowany emaliowany pojemnik, aby wrzucić cukier i sól. Wlać wodę ze zbiorników z pomidorami do garnka. Aby zagotować.
- W każdym słoiku z pomidorami dodać sok z cytryny. Wlać taką samą wrzącą marynatę.Zamknij natychmiast. Odwróć go do góry nogami. Owiń ciepłym materiałem.
- Po całkowitym schłodzeniu pojemnika obróć pomidory. Usuń do ciemnego chłodnego pokoju.
Wytrzymasz ponad dwa miesiące, a otrzymasz smaczniejsze i bardzo piękne pomidory.
Słodkie pomidory w puszce z chrzanem: przepis dla miłośników ostrych
Co będzie wymagane (na bank litrowy):
- cukier - 0,06 kg;
- czosnek - 0,01 kg;
- sok z cytryny - 0,1 l;
- sól jest duża - 0,02 kg;
- pomidory - 1 kg;
- chrzan (kłącze) - 0,02 kg;
- woda.
Co robić:
- Wybierz mocne małe pomidory. Umyć pod zimną wodą. Wysuszyć na ręczniku kuchennym.
- Wypełnij przygotowane szklane sterylizowane pojemniki pomidorami, pozostawiając trochę miejsca. Przykryj osłonami. Odłóż na bok na kwadrans.
- Przetwórz czosnek. Usuń łuski. Podnieś ząbki. Oczyść. Potrzyj czosnek na małej tarce lub przekłuć czosnkiem.
- Następnie wlej wodę do przygotowanej patelni. Zagotuj wodę. Zasnąć tam sól (weź duży) i cukier. Aby zagotować. Gdy woda się zagotuje, wlej ją do przygotowanych, wysterylizowanych pojemników z pomidorami.
- Aby położyć w tym samym przetartym czosnku, wlać sok z cytryny.Natychmiastowe zamówienie z wysterylizowanymi pokrywkami.
- Odwróć puszki do góry nogami. Owiń w ciepłą szmatkę. Odłóż na bok, aż całkowicie ostygnie. Przenieś się do ciemnego, zimnego miejsca.
Pomidory w jedno-litrowy słoik miodu i cebuli
Co potrzebujesz:
- pomidory - 1 kg;
- pieprz - 0,17 kg;
- arbuz (zrazik);
- czosnek - 0,01 kg;
- sól duża - 0,025 kg;
- fruktoza - 0,025 kg;
- limonka - 0,008 kg;
- miód - 0,1 kg;
- cebula - 0,1 kg;
- woda.
Co robić:
- Przygotuj wcześniej szklane pojemniki. Dokładnie spłucz. Aby wysterylizować.
- Cebula do przetworzenia. Usuń łuski. Przyciąć końce. Cięcie za pomocą pierścieni.
- Miąższ arbuza fason ze skórki, pokroić na plastry środkowe, usuwając nasiona.
- Pomidory wybierz mocne, nie pomarszczona, bez uszkodzeń. Spłucz. Dyskutuj. Pokroić na połówki.
- Pieprz do mycia. Wyeliminuj szypułkę. Przeciąć na pół. Oczyść wszystkie niepotrzebne. Wytnij dużą słomkę.
- Przetwórz czosnek. Oczyść. Podnieś ząbki.
- Przygotowany szklana pojemnik sterylizuje leżał: czosnek, pomidory, cięcia plastry arbuza, zaprawy. Następnie - dzwoni łuk.
- Zagotuj wodę. Wlać do pojemnika z przygotowanymi potrawami. Wyjmij na bok na 6 minut.
- Zalej powstałą marynatę. Aby zagotować. Dodaj do miodu marynowanego. Usuń z ognia. Wlać do puszek. Aby rzucić. Odwróć go do góry nogami. Owiń go ciepłą szmatką. Przechowywać do momentu całkowitego ochłodzenia.
Jeśli chcesz słodko-kwaśnego smaku, dodaj sok cytrynowy do marynaty.
Wiśniowe pomidory to najbardziej "słodkie nasiona pomidorów"
Jest to konieczne:
- pomidory koktajlowe - 0,6 kg;
- pieprz - 0,150 kg;
- koperek - 0,05 kg;
- czosnek - 0,015 kg;
- groszek pachnący pieprz - 0,005 kg;
- miód - 0,1 kg;
- liść laurowy.
Napełnianie w marynacie:
- sok z cytryny - 0,1 l;
- fruktoza - 0,04 kg;
- sól - 0,06 kg.
Co robić:
- Wstępnie sterylizować szklane pojemniki. Umieść tam przetarte ząbki czosnku, pieprz, posiekane warzywa.
- Przygotuj wiśnię. Spłucz pod zimną wodą. Aby uzyskać przebicie wykałaczki w obszarze szypułki.
- Przenieś przygotowaną wiśnię w pojemniku z czosnkiem, ziołami i pieprzem. I musisz najpierw rozłożyć dużą wiśnię, a następnie mniejszą i mniejszą. Połóż warstwę wiśniowego laurowego, słodką paprykę na górę.
- Przygotuj marynatę ze składników wskazanych w recepturze.
- Wlej marynatę do miski wiśni. Odłóż na bok na kwadrans. po czym ponownie wlewa się do rondla. Zagotuj ponownie.Następnie wlej do miski wiśni. Aby rzucić. Odwróć go do góry nogami. Owiń to. Ochładź to.
Przechowywać w chłodnym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie.
Marynowane pomidory w litrowych słoikach (wideo)
To takie łatwe i bardzo szybkie zdobycie pysznych słodkich przetworzonych pomidorów na zimę. Każdy z tych przepisów zaskoczy Twoich gości i rodzinę swoim niezwykłym smakiem, oryginalnością i oryginalnością. W końcu to robi każda gospodyni domowa, przeprowadzając wieczne eksperymenty, fantazjując i wymyślając coś nowego dla radości innych.
