Ogórki konserwowe z dodatkiem aspiryny mają niezwykły smak, przyjemny aromat i elastyczną, chrupiącą konsystencję. Kwas acetylosalicylowy ma doskonałe właściwości: niszczy bakterie, nadaje warzywom przyjemną kwasowość, przedłuża okres przechowywania. Z czasem walory smakowe takich kęsów stają się lepsze. Następnie zostaną opisane najbardziej popularne i oryginalne przepisy na ogórki z aspiryną.
Klasyczny przepis na ogórki, konserwowany z aspiryną
Na pierwszy rzut oka, to jest wspólne marynaty, ale otwierając słoik, czując wspaniały aromat i smak tego uczucia, zdasz sobie sprawę, że nie jest tak! Smak jest tak czysty i naturalny, że chcesz więcej i więcej. To zamówienie zyskało sympatię wielu kochanek. Ponadto, ogórki z aspiryną mogą być spożywane przez ludzi o wysokiej kwasowości żołądka.
Komponenty:
- ogórki - 3 kg;
- liście chrzanu - 3 szt .;
- różne gałązki wiśni i porzeczki - 10 szt .;
- aspiryna - 2 szt .;
- woda - 2,5 litra;
- chili - 2 szt .;
- sól i cukier - 200 g;
- czosnek - 2 plastry;
- zieleń - 3 gałęzie;
- groszek z czarnego pieprzu - 5 szt.
Kroki, aby przygotować:
- Opłucz świeże ogórki pod kranem, odetnij ogony i włóż je do zimnej wody na 4 godziny.
- Obierz czosnek, pokrój w plasterki.
- W wysterylizowanych słoikach rozprowadź większość liści, posiekane chili, zielenie, czosnek i pieprz grochowy.
- Równomiernie rozłóż warzywa.
- Wlać warzywa do wrzącej wody, pozostawić na 15 minut, następnie spuścić płyn i dokładnie powtórzyć procedurę.
- Wylać wodę ponownie, wlać sól i cukier, włożyć ogień do wrzenia.
- Na ogórkach umieścić resztę zieleni, przypraw, nałożyć tabletkę aspiryny, zalać gorącą marynatą.
- Przykryj słoiki pokrywkami i dokręć kluczem słońca. Chrupiące ogórki gotowe!
Zapach zmienia się w zależności od dodanych warzyw i przypraw. Fani o klasycznym smaku mogą zastąpić kwas acetylosalicylowy octem.
Wybierz średnie owoce tego samego rozmiaru, elastyczne, mocne. Jeśli używasz warzyw, zebranych tylko z łóżek, nie musisz ich moczyć.
Solone ogórki konserwowe z aspiryną: krok po kroku na zimę
Dla miłośników słonych blanków ten przepis jest bardziej odpowiedni. Skład produktów i proces gotowania są prawie takie same jak w poprzedniej recepturze. Nawet niedoświadczona kochanka sobie z tym poradzi.
Składniki:
- ogórek - 3 kg;
- arkusze chrzanowe - 3 szt .;
- liście wiśni i porzeczek - 5 szt .;
- kwas acetylosalicylowy - 2 szt .;
- woda - 2,5 litra;
- chili - 2 szt .;
- sól - 200 g;
- czosnek - 2 zęby;
- koperek - 3 gałęzie;
- papryka grochowa - 5 szt.
Instrukcja krok po kroku:
- Wyczyść warzywa, odetnij ogony, jeśli to konieczne, moczyć w wodzie z lodem przez 3 godziny.
- Pre wysterylizować banki, umieszczone na dolnej połowie przyprawy, liści, Goroshkova pieprz, chili (cut), ziół, drobno posiekanym czosnkiem.
- Umieść ogórki równo w każdym słoiku.
- Najlepsze z innymi przyprawami i zieleniami.
- W postaci soli każdego słoika vsypte (50 g), wlać warzyw w zimnej wodzie i dodać więcej soli (50 g).
- Teraz warzywa powinny być solone przez 2 dni. Solanka będzie wędrować i drenażu, więc umieścić słoiki w basenie.
- Po 2 dniach odcedź solankę i zagotuj (powtórz 2 razy).
- Wlać solankę do słoika, wlać kwas acetylosalicylowy (po 1 tabletce), przykryć wysterylizowanymi pokrywkami i zrolować. Zrobione!
Ogórki, konserwowe z aspiryną: przepis z jabłkami
Ta oryginalna konserwacja na zimę ma niezwykły owocowy aromat i delikatny kwaśny jabłkowy smak. Chrupiące ogórki, elastyczne i płynne - to nie tylko marynatę i smaczne witaminy sok.
Komponenty:
- ogórek - 3 kg;
- jabłko (rodzaj kwaśny) - 3 sztuki;
- czosnek - 4 zęby;
- koperek - 6 gałęzi;
- odmiana wiśniowo-porzeczkowa gałązek - 5 szt .;
- groszek czarny pieprz - 5 szt .;
- goździki - 15 szt .;
- liść laurowy - 6 szt .;
- cukier - 40 g;
- sól - 30 g;
- Kwas acetylosalicylowy - 3 tabletki.
Kroki, aby przygotować:
- Przede wszystkim myj zielone, ogórki, odetnij ogony, obierkuj jabłka i czosnek, pokrój w plasterki.
- Wstępnie sterylizować słoiki, alternatywne ogórki, plasterki jabłka, liście i przyprawy.
- Wlać warzywa wrzątkiem.
- Po 1/3 godziny spuścić płyn, wlać sól i cukier, ponownie zagotować.
- Wlej marynatę do słoików, a następnie spuść ponownie po 10 minutach.
- Ponownie doprowadzić płyn do wrzenia, zalać warzywa po raz ostatni, najpierw umieścić tabletkę aspiryny w każdym słoiku, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami i zwinąć.
- Odłóż puszki do góry nogami, ogrzej je. Smaczny i użyteczny przedmiot jest gotowy!
Warzywa mają delikatną nutę owocową i przyjemną strukturę.
Przepis na ogórki ze słodką papryką, konserwowany z aspiryną
Niezwykła i pikantna przekąska cieszy się wielowymiarowym smakiem i przyjemnym aromatem. Takie ogórki niewiele się zdarzają, doskonale uzupełniają potrawy warzywne i mięsne! A technika gotowania cieszy się prostotą.
Skład:
- ogórek - 3 kg;
- Liść laurowy - 12 sztuk;
- czosnek - 6 ząbków;
- zielona papryka - 3 szt .;
- koperek - 3 gałęzie;
- tabletka aspiryny - 6 szt .;
- cukier - 300 g;
- sól - 225 g.
Zachowywanie:
- Umyć i odciąć ogony ogórków.
- Wysterylizuj słoiki, umieść 1 ząbek oczyszczonego czosnku na dnie, 2 arkusze suchego lauru, a nawet koperek.
- Wyczyść i posiekaj paprykę, rozprowadzając na słoikach w równych ilościach.
- Top z ogórkami.
- Doprowadzić wodę do wrzenia, wlać sól i cukier.
- We wszystkich bankach położyć 1 tabletkę aspiryny, zalać marynatą.
- Przykryj pojemnik wysterylizowanymi pokrywkami, włóż do dużego rondla z wodą i gotuj przez 15 minut.
- Gdy kolor warzyw lekko się zmieni, usuń je z patelni i dokręć. Smaczne słodko-kwaśne ogórki gotowe!
Ogórki konserwowe z aspiryną i miętą w litrowych słoikach
Oryginalne ogórki o świeżym aromacie i miętowym smaku zostaną docenione przez twoją rodzinę. Ten przepis nadaje się do małych owoców, które lepiej jest toczyć w słoiku o pojemności 1 litra.
Komponenty:
- ogórek - 2 kg;
- czosnek - 3 kawałki;
- chrzan (root) - 1 sztuka;
- koperek, pietruszka, seler - 4 gałązki;
- liście porzeczki - 8 szt .;
- mięta - 12 liści;
- Kwas acetylosalicylowy - 1 tabletka na puszkę;
- sól - 100 g;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie:
- Przede wszystkim czyszczenie, czyszczenie warzyw i zieleni.
- Posiekaj czosnek, pokrój korzeń chrzanu.
- Na dnie wysterylizowanych puszek umieszcza się zielenie (z wyjątkiem koperku), liście, czosnek, chrzan (równie każdy składnik).
- Na wierzchu ogórki, a następnie koperek.
- Wlać warzywa z taką samą ilością wrzącej wody, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami.
- Po 9 minutach wylać i natychmiast napełnić, ale już świeże (wstępnie przygotowane) wrzącą wodą. Powtórz dwukrotnie.
- W świeżej wrzącej wodzie wlej sól, cukier, gotuj przez 3-5 minut.
- Odsącz starą wrzącą wodę z puszek, dodaj tabletkę aspiryny do każdego słoika, zalej marynatę na wierzchu, załóż pokrywki i dokręć kluczem słońca.
- Umieść słoiki na pokrywie i zawiń je.
Przed użyciem zaleca się trzymać w lodówce, aby poprawić efekt mroźny.
Przepis na ogórki z aspiryną, musztardą i zieleniną
Gorąca i pikantna przekąska w zimnym sezonie zimowym cieszy nie tylko żołądek, ale także oko. Ochrona nie wymaga specjalnej wiedzy ani umiejętności, a czas nie zajmie dużo czasu.
Składniki:
- ogórek - 2 kg;
- cukier - 200 g;
- Olej słonecznikowy - 200 ml;
- 1 tabletka aspiryny na każdą puszkę;
- proszek gorczyczny - 50 g;
- czosnek - 1 sztuka;
- zielenie - 4 gałązek;
- czarny i czerwony proszek pieprzowy - 5 g
Instrukcja krok po kroku:
- Skórki i cięcia ogonów ogórków pokroić na 3-4 części (kółka).
- Położyć główny składnik w głębokim metalowej miednicy.
- Posiekać koperek, czosnek rozgnieść i dodać do ogórków.
- Dodaj do papryki, musztardy, soli, cukru, masła, wymieszać, przykryć i odstawić.
- Po 3 Chasa napełnienia sałatkowych sterylnych słoików, dodać 1 tabletek aspiryny, umieścić pokrywę gotowana.
- Umieść słoiki w garnku z wodą na bawełnianą szmatką, gotować 15 minut.
- Ostrożnie wyjąć słoiki, przekręcić klucz, kolei i zaizolowane.
Ogórki konserwowane aspiryna i ocet
To znakomity sposób na przygotowanie się do ogórków zimowych - dodaj do aspiryny i octu. Dzięki tym prostym i dostępnych składników puszek nie wybuchnie i pozostanie aż do wiosny. Ogórki smakują po prostu niesamowite. Otrzymuje się je gęstą, chrupiące, lekko pikantny.
Wymagane:
- 2 kg młodych niedojrzałych ogórkach;
- Para L. woda oczyszczona;
- 40 gr. sole;
- 15 g. cukier;
- 40 gr. ocet 9%;
- Głowica 1 czosnek;
- chrzanu 4 liścia;
- 8 kwiatostany koper;
- 5 g.goździki;
- 10 pieprzu;
- 4 tabletki aspiryny.
Etapy gotowania:
- Ogórki, liście chrzanu i kwiatostany koperek należy umyć, a następnie umieścić w wysokiej jakości słoikach. Najpierw liście chrzanu, potem ogórek i wreszcie koper.
- W każdym słoju wlewa się wrzącą wodę i przykrywa się pokrywkami. Dopiero po dziesięciu minutach woda będzie musiała zostać spuszczona do garnka i gotowana ponownie.
- Wrzącą wodę ponownie wlewa się do słoików i po raz pierwszy po dziesięciu minutach łączy się w rondel.
- Patelnia znów się nagrzewa.
- Teraz w słoikach trzeba położyć obrany czosnek, goździki, pieprz, cukier i sól. Dodano aspirynę.
- Ocet wlewa się do wrzącej wody i miesza.
- Tylko gotowana woda z octem napełniła wszystkie banki i natychmiast zwinęła się.
- Zaleca się odwrócenie i nie dotykać, dopóki nie całkowicie się ochłodzą.
Aby ułatwić odprowadzanie wody z puszek, zaleca się zakup specjalnej nasadki kapronowej z otworami. Przy jego pomocy proces ten będzie znacznie szybszy i, co ważniejsze, bezpieczniejszy.
Zachowanie ogórków z aspiryną i winogronami (wideo)
Teraz już wiesz, jak przygotować oryginalne i smaczne ogórki w puszkach z dodatkiem kwasu acetylosalicylowego. Nie pomijaj kroków przepisu, zachowaj dawkę, a wynik przyjemnie Cię zaskoczy!
