Kalafior importowany do Rosji z Morza Śródziemnego delektował się ogrodnikami. I nie tylko w sensie dosłownym, ponieważ kwiatostany są zarówno marynowane, pieczone, jak i robione są wszelkiego rodzaju sałatki, z których robi się zupy i barki, przygotowuje się potrawy boczne, a nawet robi kotlety i ciasta.
Podobał mi się ten miłośnik roślin do majsterkowania w ziemi i bezpretensjonalności tej rośliny, która nie wymaga nadzwyczajnej opieki. Ale, tak jak w każdym przypadku, są tu pewne sztuczki, wiedząc, że możesz osiągnąć najbardziej efektywny rezultat.
Temperatura jest ważnym elementem sukcesu.
Roślina ta, mimo że pochodzi z ciepłej strefy klimatycznej, bardzo nie lubi upału. Jeśli kapusta rośnie, gdy temperatura przekracza 25 stopni, jest całkiem możliwe, że zdenerwuje ogrodnika płytkimi i luźnymi głowami. Jest to szczególnie widoczne przy niewystarczającym podlewaniu.
Ale reaguje też wrażliwie na niższe temperatury. Jeśli biała kapusta łatwo toleruje nawet małe przymrozki, są one destrukcyjne dla koloru. Tak, a przy zimnym trzasku poniżej 15 stopni nie powinieneś mieć dużych głów, szczególnie przy długotrwałej ekspozycji na niskie temperatury.
Najbogatsze plony tej uprawy powstają, jeśli jest ona stale w komfortowych warunkach.
Warto pamiętać, że kalafior najlepiej rośnie i dojrzewa w 15-20 stopniach ciepła.
Kapusta słoneczna jest potrzebna, czy nie?
Odpowiedź na to pytanie jest zdecydowanie niemożliwa. Tutaj trzeba podzielić okres życia kultury:
- pojawienie się sadzonek przed utworzeniem kwiatostanów;
- formowanie głowy.
Nasiona kalafiora są wysiewane w otwartym terenie w czerwcu, szczególnie wczesne gatunki dojrzewające. W tym czasie małe pędy potrzebują ciepła, wilgoci i dużo światła słonecznego. Jednak po roślinie ma 25-30 liści, zaczyna tworzyć kwiatostan. Tutaj musisz uważać, aby światło nie padało na niego, sztucznie skrócić dzień.
Aby kalafior stał się duży i silny, a nie luźny i bezkształtny, doświadczeni eksperci radzą, aby przykryć głowy niższymi liśćmi kapusty. Ta procedura nie jest tak skomplikowana, jak pracochłonna. Dolne liście rośliny są podnoszone i łączone w celu przyciągnięcia kwiatostanu. Czasami wybuchają i kładą się na głowie. Ale wtedy jest szansa, że mogą zostać zdmuchnięte przez wiatr.
Jeśli kwiatostany kalafiora pozostaną w ich naturalnym środowisku z długim dniem świetlnym, będą tworzyć pędy kwiatowe, głowa będzie luźna i bezkształtna.
Skład gleby
Jak wiecie, korzenie kalafiora nie są tak silne, jak korzenie białej kapusty. Dlatego też trudno jest wydobyć użyteczne pierwiastki śladowe z głębin gleby. Co więc powinien zrobić ogrodnik, aby uzyskać wysoką plon tej uprawy?
Po pierwsze, powinieneś wiedzieć, że musisz zasiać nasiona w miejscach, w których dorastały:
- rośliny okopowe, niezwiązane z roślinami krzyżowymi (ziemniaki, buraki, marchew, cebula);
- rośliny strączkowe (groch, fasola, fasola);
- melony (ogórki, cukinia, arbuzy, dynie, melony).
W żadnym wypadku nie można sadzić kapusty w miejscach, gdzie rosły rośliny krzyżowe (rzodkiewki, rzepa, rzodkiewka, kapusta), a także prowadzono zimowe uprawy roślin okopowych.
Grunt musi być przygotowany z góry, nawet jesienią. Aby uzyskać lepsze plony po zastosowaniu obornika lub torfu do gleby (8 kilogramów na metr kwadratowy), terytorium zostaje wykopane. Wiosną do gleby dodaje się nawozy mineralne w ilości 1 metra kwadratowego:
- superfosfat - 50 g;
- azotan amonu - 30 g;
- chlorek potasu - 20 g
Znowu wykopują ziemię, ostrożnie ją rozluźniając.
Sos kalafiorowy
Ale gleba właściwie oczyszczona przed sadzeniem nie jest stuprocentowym sukcesem. Co należy zrobić dodatkowo, aby sława kalafiora? Odpowiedź jest prosta: należy regularnie karmić rośliny. Poza podstawowymi nawozami stosowanymi do uprawy kapusty, ta roślina jest zasilana borem i magnezem, manganem i molibdenem. Przy niedostatecznej zawartości w glebie tych mikroelementów głowa rozwija się słabo, łodygi rośliny stają się puste, a liście ulegają deformacji. Często zdarza się, że gniją głowy.
Konieczne jest rozpoczęcie karmienia pędów po utworzeniu na nich trzech prawdziwych listków. W tej chwili kapusta jest bardzo potrzebna podczas nawadniania roztworu azotanu amonu lub potasu. Do jego przygotowania wystarczy 5 gramów amoniaku lub 15 gramów azotanu potasu, aby rozcieńczyć go w wiadrze z wodą.
Przy następnym liściu roślina opryskuje się specjalnym roztworem. Biorą molibdenowo-kwaśny amon i kwas borowy 2 gramy na 10 litrów wody - jest to najlepsza kompozycja dokarmiania dolistnego w tym okresie wzrostu kalafiora.
Nie ma potrzeby częstego podlewania sadzonek, tylko po to, aby ziemia nie wyschła, ale żeby robić to intensywnie.
Krótko o głównej rzeczy
Decydując się na uprawę kalafiora na swojej stronie, musisz:
- zacznijcie przygotowywać glebę jesienią;
- wytwarzać nawozy mineralne przed kopaniem wiosennym;
- regularnie przeprowadzać żywienie roślin (korzenie i opryskiwanie);
- kultura wodna nie jest często, ale obfita;
- pokrycie kwiatostanów ze światła.
Jak przycinać kwiatostany kalafiora?
Przestrzegając tych zasad, nawet początkujący ogrodnik osiągnie dobre zbiory, tak że owoce kalafiora można z dumą nazywać nie "głowami", ale "głowami", a nawet "głowami"!
