Fani grzybów w ostatnich czasach nie zawsze mogą pochwalić się dużymi zapasami tego przysmaku. Że pogoda jest niekorzystna, a następnie dręczona przez obawy o zbieranie trujących grzybów, ponieważ są one pełne szkodliwych substancji ze względu na bliskość linii kolejowych lub autostrad. Ale wielu ludzi po prostu uwielbia grzyby w różnych formach - solone, marynowane, suszone i smażone. Oczywiście są rzemieślnicy, którzy nauczyli się uprawiać grzyby w domu. Na przykład pieczarki z dobrą opieką i właściwą pielęgnacją dają dobre plony. Tylko tutaj proces ten wymaga dużo czasu, cierpliwości i wysiłku, a bardziej opłaca się uprawiać pieczarki na skalę przemysłową.
Boczniaki to grzyby leśne, które rosną w naturalnych warunkach przez długi okres (od wczesnej wiosny do późnej jesieni). Zbieracze grzybów uwielbiają je pod względem smaku, odżywiania i wygody zbierania, ponieważ boczniaki rosną w dużych grupach na kikutach pozostawionych przez wierzbę, osikę, topolę i lipę. Grzyby można znaleźć w prawie każdym regionie leśnym.
Wygląd ostryg, a raczej ich kolor, zmienia się wraz z wiekiem.Ciemne gładkie czepki młodych grzybów stopniowo nabierają szarawego zabarwienia, a później stają się prawie całkowicie białe. Średnia średnica czepków wynosi od 5 do 15 cm, w zależności od cech smakowych, boczniaki przypominają grzyby białe i mogą stanowić doskonałą alternatywę dla pieczarek.
Przydatne właściwości boczniaków
- Zawierają prawie wszystkie witaminy z grupy B.
- W swoim składzie - prowitamina A, kwas nikotynowy, kwas askorbinowy.
- Przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.
- Normalizuj ciśnienie krwi.
- Zwiększa odporność i odporność organizmu na pojawianie się guzów różnego rodzaju.
- Promowanie wydalania szkodliwych radionuklidów.
Jak hodować boczniaki w domu
Podatni grzybiarze przez długi czas badali warunki uprawy grzybów w lesie i stosowali tę wiedzę w praktyce, dostosowując swoje działki gospodarstwa domowego do hodowli boczniaków. Ich troska jest prosta i nie wymaga dużych inwestycji materiałowych.
Zakup i przechowywanie grzybni
Grzybnia jest podstawą uprawy grzybów, więc jej jakość powinna być na wysokim poziomie. Bardzo ważne jest to, że skład grzybni nie jest zanieczyszczeniem innych rodzajów grzybów i nie ma najmniejszego śladu obecności patogenów.Należy to wziąć pod uwagę przy zakupie i korzystać wyłącznie z usług wyspecjalizowanych sklepów. Liczba grzybni zależy od obszaru, na którym planuje się hodować boczniaki. Warunki przechowywania - chłodny pokój lub dolna półka lodówki. Maksymalny okres przechowywania wynosi 90 dni.
Przygotowanie terenu i gleba
Teren do uprawy boczniaków może być zlokalizowany we wspólnym ogrodzie warzywnym, a drzewa owocowe w pobliżu nie będą przeszkadzać, ponieważ rozproszone oświetlenie jest idealne dla grzybów. Musisz tylko przygotować niezbędne podłoże. Do tego trzeba przynieść martwe drzewo lub gałęzie martwych drzew (lipa, wierzba, brzoza lub osika) z lasu. Możesz użyć kikutów tych drzew, tylko posiekać na małe kawałki. Wczesną wiosną wszystkie te drewniane półwyroby (w stanie mokrym) powinny być umieszczone w pomieszczeniu o dodatniej temperaturze (na przykład w piwnicy lub piwnicy) i nasycone ich grzybnią. Obecność zasięgu dla tej procedury jest opcjonalna. Kiedy grzybnia zakorzeni się na półproduktach, a to wskaże na dużą liczbę białych nici, możesz zacząć przygotowywać się do sadzenia.
Lądowanie
Najpierw musisz zrobić dziury w wybranym obszarze, a następnie umieścić je w drewnianych blankach. Dno otworów zaleca się pokryć dobrą warstwą humusu i mieszaniną ziemi i trocin. Główną troską o grzyby łóżka jest terminowe i regularne nawadnianie.
Podlewanie
Objętość wody do nawadniania na metr kwadratowy wynosi co najmniej 5 litrów (latem). Obowiązkowe nawadnianie jest konieczne przynajmniej raz na 7-10 dni. Łóżka powinny być zawsze w stanie wilgotnym.
Zbiór
Na początku uprawy grzybów na wiosnę i przy odpowiedniej pielęgnacji i utrzymaniu łóżek, pierwsza kolekcja grzybów może zadowolić ich właścicieli pod koniec lata - na początku jesieni. Doświadczeni ogrodnicy i ogrodnicy powinni nie spieszyć się ze żniwami, aby dać możliwość wzrostu większości grzybów i porównać ich cechy zewnętrzne. Jest to konieczne, aby uniknąć przypadkowego uderzenia niejadalnych osobników. Lepiej jest ciąć największe grzyby o dużej średnicy kapelusza.
Istnieje kilka sposobów na uprawianie boczniaka. Na przykład można organizować całe plantacje grzybów w dużych pomieszczeniach ze sztucznym oświetleniem lub wyhodować je w zwykłej puszce na parapecie.Jednak powyższa metoda jest nadal najbardziej optymalna dla miłośników ogrodu i ogrodu. Po samodzielnym uprawie boczniaków można przekonać ich o wartości odżywczej i ogromnych korzyściach. Boczniaki - godny zastąpienie pieczarek.
