Przepisy na gotowanie smacznych potraw z kukurydzy w multiwarkcie. Instrukcja krok po kroku ze zdjęciem

Kukurydza to roślina zbożowa, która jest znana ludzkości od tysięcy lat. Według popularności zajmuje trzecie miejsce w rankingu zbóż, ustępując tylko ryżu i pszenicy. Roślina używana jest w medycynie ludowej do przygotowywania naparów i opłat medycznych.

W kosmetologii stosuje się ją do pielęgnacji skóry objętej stanem zapalnym i problemowym, w celu wzmocnienia włosów. Jednak najbardziej rozpowszechnione użycie kukurydzy stwierdzono w gotowaniu - kolby gotowane z cukrem, kaszki ze słodkiego mleka, delikatne konserwy na sałatki, ciekawe opcje dekoracji i użyteczny olej roślinny.

Przydatne właściwości

Roślina jest w stanie nie tylko zaspokajać głód, ale również służy jako źródło wielu przydatnych substancji i witamin.

Skład zbóż obejmuje:

• witaminy z grupy B - pozytywnie wpływają na hemopoezę, działają antystresowo i przeciwutleniająco, pobudzają pracę serca i mięśni;
• witamina E - zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i zapobiega zmianom sklerotycznym w naczyniach krwionośnych;
• celuloza - normalizuje trawienie, służy jako zapobiegawcze utrzymanie chorób onkologicznych przewodu pokarmowego;
• kompleks minerałów (magnez, fosfor, cynk, żelazo i miedź) - wzmacnia tkankę kostną, pozytywnie wpływa na stan skóry;
• karotenoidy - poprawić wzrok, zachować funkcje gałki ocznej.

Maksymalna ilość kalorii zawarta jest w oleju kukurydzianym i mące. Najbardziej gotowane i niskokaloryczne jedzenie to produkt na parze.

Jakie funkcje?

Korzyści z kukurydzy, poza obróbką kulinarną i cieplną, są porównywalne do zbóż w kolbie. Ziarno rośliny nie ulega zniszczeniu podczas przygotowywania, więc użyteczne składniki nie są uwalniane i nie zapadają się. Wyjątek stanowi kukurydza w puszkach, ale wciąż wystarczają w niej witaminy, błonnik, węglowodany i pierwiastki śladowe.

Minimalizacja utraty użytecznych właściwości rośliny pomoże poprawić przetwarzanie i przygotowanie w domu. W tej kochance pomoże multivark - uniwersalny kucharz, który oszczędza czas i wysiłek.

Jak pyszne gotować kukurydzę? Należy przestrzegać kilku zasad:

• Kukurydza w kolbie powinna być gotowana przy użyciu trybów "rośliny strączkowe", "zupa", "ryż", "gryka". Na dnie ułożone umyte liście kolby są całkowicie zalane wodą i pokryte liśćmi od góry.
• Czas gotowania kukurydzy zależy od dojrzałości ucha: młode zboża muszą gotować się przez 30-40 minut, a zaległe próbki gotować przez około półtorej godziny.
• Gotowanie można również gotować na parze (w trybie parowym), w specjalnym pojemniku z otworami - czas oczekiwania młodej trawy wynosi około godziny. Konieczne jest upewnienie się, że zawsze jest woda w filiżance multiwaku i, jeśli to konieczne, wlać ją.
• Sprawdź dostępność kukurydzy za pomocą noża lub widelca, przekłuwając ziarno - jeśli są miękkie, produkt jest gotowy.
• Kukurydzę nie zaleca się solenia przed gotowaniem lub podczas gotowania - posolić już w trakcie konsumpcji.
• Napełniając kolby wodą, nie wolno przekraczać poziomu cieczy dozwolonego dla multivarku.
• Gotowanie podlega tylko zdrowym ziarnom - bez uszkodzenia, poczerwienia i płytki nazębnej.

Jak gotować - krok po kroku ze zdjęciem

Poznaj kilka sposobów gotowania, a aby ułatwić zadanie, zapewniamy kroki fotograficzne.

Pyszne udekorowane ryżem

Danie z kukurydzianego ryżu może stać się oryginalnym dodatkiem i zastąpić zwykły makaron i ziemniaki.

Składniki:

• półtorej filiżanki ryżu;
• 1 puszka kukurydzy;
• 1 korzeń marchwi;
• 1 główka cebuli;
• 1 słodka papryka;
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ryż płukać pod bieżącą wodą, aż stanie się klarowny.
2. Cebule i marchewki obrane, pokrojone na średnie kostki.
3. Otwórz kukurydzę w puszkach i wylej płyn ze słoika.
4. Usuń słodką paprykę z nasion i pokrój w małe paski.
5. Włącz multiwark i ustaw funkcję "Hot", dodaj olej i ogrzej go.
6. Dodaj do miski marchew, cebulę, paprykę i kukurydzę, smaż tak długo, aż cebula będzie przezroczysta.
7. Do warzyw dodać ryż, sól, przyprawy.
8. Wylać kompozycję wodą - 1 cm nad ryżem.
9. Ustaw tryb "Pilaf", "Ryż" lub "Gryka", gotuj przez około 30 minut.

Po przygotowaniu danie jest mieszane, jedzone na gorąco. Możesz podawać ryż z kukurydzą jako oddzielne danie - jest odpowiedni dla tych, którzy przestrzegają postu. Lub użyj jako dodatek do ryb i mięsa.

Oryginalne danie z dodatkiem groszku

To kolorowe naczynie wygląda nie tylko apetycznie, ale także optymistycznie, jedyne w swoim rodzaju, podnoszące nastrój przy stole.

Składniki:

• płatki ryżowe - 180 g;
• woda - 3 multistans;
• cebula i marchewka - 1 sztuka;
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.;
• Konserwy z kukurydzy i groszku - po 100 g;
• do smaku - sól, zira, chmiel-suneli, papryka lub inne przyprawy.

Procedura:

1. Ryż myje się, aż całkowicie pozbędzie się mętnego nalotu.
2. Umieścić go w multiwaraku, zalać wodą i umieścić w trybie "Plov" lub "Rice".
3. W oddzielnej podgrzewanej patelni wylej olej roślinny, połóż obraną i pokrojoną cebulę i podsmaż, aż będzie przezroczysta.
4. Dodaj marchewki do cebuli, którą wcześniej oczyszczono i pokrojono w kostkę.
5. Smażyć patelnię i gotować marchewkę z cebulą przez 5 minut na małym ogniu.
6. Gotowość zazharki multivarku dodać go do ryżu, soli, sezonu i kontynuować gotowanie jednocześnie przez około 10 minut.
7. Otwórz słoiki z groszkiem i kukurydzą, osusz ciecz i dodaj do całej kompozycji.
8. Przygotuj się, aż sygnał dźwiękowy będzie multiwarkowy. Całkowity czas gotowania powinien wynosić 1 godzinę.

Krup kukurydziany: jak gotować owsiankę?

Na wodzie

Klasyczny sposób wykorzystania kaszy kukurydzianej w kuchni.

Składniki:

• kasze kukurydziane - 2 multistany;
• woda - 5 multistans;
• sól.

Jak gotować:

1. Rozsypać zboża w misce, opłukać pod bieżącą wodą.
2. Umieścić umytego zadu w misce multivarka, wlać niezbędną ilość zimnej wody, dodać sól i wymieszać składniki.
3. W multivarku włącz funkcje "Kasha" lub "Gryka". Optymalny czas gotowania to 1 godzina.
4. Po upływie zadanego czasu powinieneś wypróbować danie dla uzyskania miękkości - jeśli ziarna są jeszcze twarde, pozostaw je na kolejne 20 minut w trybie "Hartowanie". Jeśli woda wyparowała, dodaj płyny.

Gotowana owsianka z solonej kukurydzy będzie doskonałym dodatkiem do dań rybnych i mięsnych.Jeśli gotujesz bez soli, możesz jeść z cukrem, miodem, skondensowanym mlekiem, dodać jagody i suszone owoce.

Na mleku

Bardzo delikatna i kremowa, okazuje się owsianka kukurydziana, ugotowana na mleku. Będzie się cieszyć nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci.

Składniki:

• Krupek kukurydzy - 1 szklanka;
• mleko pełne - 2 filiżanki;
• woda oczyszczona - 1 szklanka;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Masło - 50 g.

Etapy gotowania:

1. Umyte w wodzie, umieścić zboże w multivark.
2. Multivarku umieścić na „Putting out” tryb, dodać masło, a następnie składniki przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie.
3. Dodaj cukier, mleko i wodę.
4. Zmień tryb na "Owsianka", gotuj aż do sygnału, to około 50 minut.

Jeść mleko kasza gorąco, jest to idealne śniadanie, zwłaszcza jeśli jego smak słodki dżem, jagody, banan lub posiekane suszone morele namoczone w wodzie.

Kukurydza jest cennym produktem, który gromadzi w kolbie całe bogactwo pożytecznych substancji naturalnych. Przepisy z kukurydzy pozwalają uzupełnić kulinarną skarbnicę każdej kochanki i urozmaicić codzienną dietę. Najważniejsze jest stosowanie wysokiej jakości dojrzałych zbóż i obserwowanie technologii i subtelności gotowania.