Orzechy od dawna słyną nie tylko z dietetycznych, ale także leczniczych właściwości. Wiadomo, że około 400 g orzechów laskowych może zastąpić dzienną dawkę dorosłego w przeliczeniu na kalorie. A białka, tłuszcze i węglowodany w nich są wystarczające, aby zapewnić osobie wszystkie niezbędne substancje.
Hazel duży (Corylus maxima) lub Lombard, po prostu orzechy laskowe, jest uważany za króla wśród orzechów. Jest bogaty w białko (20%) i jest 8 razy bardziej kaloryczny w mleku i czekoladzie niż chleb 3 razy. Olejek z orzecha lombardowego jest dobrze przyswajany przez organizm, a wielonienasycone kwasy tłuszczowe są doskonałe do metabolizmu, zapobiegając wzrostowi cholesterolu. Fakt, że w pestkach orzechów laskowych dużo witamin i minerałów, a nawet nie może mówić. Dla osób narażonych na większy stres fizyczny, psychiczny i rozwijający się organizm ten produkt jest cenniejszy niż wszystkie inne.
Wpisz Hazel large (Corylus maxima) jest zawarty w rodzaju Leshchina (Corylus) podrodzina Leshchinovye (Coryloideae) Rodziny brzozy (Betulaceae).
Leszczyna duża lub "lombardzka nuta" (Corylus maxima), owoc znany jest jako orzechy laskowe. © naturguckerHistoria orzecha lombardzkiego
Naukowcy uważają, że wybrzeże Morza Czarnego może być miejscem narodzin orzecha lombardzkiego, ponieważ słowo "orzech laskowy" w języku tureckim oznacza "z Morza Czarnego".Być może kultura rozprzestrzeniła się stąd do Europy, a następnie została sprowadzona do Ameryki. Archeolodzy znajdują skamieniałe skorupy orzechów laskowych z czasów neolitu, co oznacza, że ten orzech był używany przez naszych starożytnych przodków. Byli leczeni z powodu bólu głowy, próbowali zwiększyć swoją wysokość poprzez spożywanie jąder. Lombardzki orzech był uważany za symbol obfitości, bogactwa, obdarzał go boskimi zdolnościami do ochrony przed siłami zła i błyskawicami.
Obecnie produkcja orzechów laskowych odbywa się w różnych krajach, których klimat sprzyja tej roślinie. Na pierwszym miejscu wśród nich, oczywiście, w Turcji, gdzie otrzymują rocznie do 400 tysięcy ton orzecha. Włochy i Hiszpania, Stany Zjednoczone i Azerbejdżan również produkują ten cenny produkt, którego ogólnoświatowa potrzeba jest zaspokojona tylko w 75%. Ziarna lombardowego orzecha włoskiego są używane w słodyczy, smażone i suszone, a także wytwarzane z mąki i makaronu. Wszystkie części tej rośliny są używane w farmakologii. Drewno służy do wytwarzania drogich mebli. Oznacza to, że uprawa orzechów laskowych jest bardzo dochodowym i obiecującym biznesem.
Hazelnut, owoce leszczyny duże. © John KitsteinerOpis dużej leszczyny
Czym on naprawdę jest ten królewski orzech? Orzech lombardzki to krzew o wysokości do 8 m. Zapylane przez wiatr, monokultury i dlatego potrzebuje sąsiadów. Jasnożółte męskie i niepozorne kobiece kolczyki pojawiają się na długo przed rozkwitnięciem liści. Aby uzyskać dobre zapylenie, należy sadzić obok 2-3 odmian lub sadzić krzew dzikiej leszczyny. Orzechy laskowe można rozmnażać za pomocą metod wegetatywnych (nakładanie warstw, dzielenie buszu) i nasion.
Hazel jest bardzo odporna i bezpretensjonalna. Praktycznie nie jest niszczony przez szkodniki i nie zachoruje. Może rosnąć na zboczach iw wąwozach oraz na płaskich powierzchniach. Dlatego jego praktyczność nie zna granic - może wzmocnić wszelkiego rodzaju obszary problemowe i zebrać cenne plony.
Męskie kwiatostany ("kolczyki") duże orzechowe. © Mark WattsDorastanie i dbanie o orzechy lombardzkie
Niestety, orzechy laskowe są duże, a lombardzka nuta jest rośliną ciepłolubną, jej odporność na zimę jest niska. Rosnący orzech lombardzki jest możliwy tylko w regionach południowych.
Leszczyna wielka lubi luźne, neutralne lub lekko zasadowe gleby, słoneczne miejsca. W zacienionych miejscach orzechy laskowe rosną normalnie, ale plony dają o wiele mniejsze.Posadzone krzewy jesienią, na początku października. Humus (15 kg), superfosfat (200 g) i sól potasową (50 g) wprowadza się do stanowisk do lądowania (70 × 70). System korzeniowy jest badany, w obecności uszkodzonych miejsc przyciętych do zdrowego miejsca. Po zasadzeniu orzechy laskowe są obficie podlewane i mulczowane skoszoną trawą. Odległość między krzewami 4 - 6 m.
Jeśli orzech lombardzki jest podlewany kilka razy w sezonie, wydajność jest prawie podwojona. W miesiącach letnich (czerwiec-lipiec), gdy owoce rosną, leszcz najbardziej potrzebuje hojnego podlewania. Nawozy są stosowane w celu uzyskania dobrych zbiorów. Najlepiej brany pod uwagę obornik, kompost i nawozy mineralne, które są stosowane corocznie. Jeśli gleba jest wystarczająco nawożona i pożywna, nie należy przekraczać dawki nawozów azotowych, ponieważ przyczyniają się one do szybkiego wzrostu narządów, zmniejszając wydajność.
Zielone owoce orzechowe duże. © bossco139W ciągu pierwszych kilku lat korzenie orzecha laskowego rosną szybciej niż część ziemi. Zbiory orzechów lombardzkich zaczną przynosić przez 3-4 lata po posadzeniu. Krzew jest odmłodzony w 11 roku: wczesną wiosną wycina się stare pnie i skraca młode, podstawowe pędy.
Dbanie o orzechy laskowe nie jest trudne, a sadzenie takiej rośliny w ogrodzie przyniesie cenne i użyteczne plony, które zadowolą zarówno dorosłych, jak i dzieci.
