Jak gotować kukurydzę w multimarku Redmond? Przydatne przepisy

Gotowana kukurydza jest smacznym i zdrowym produktem, więc przepisy tego dania powinny znajdować się w arsenale każdego kucharza. Nowoczesna technologia pozwala na łatwe i szybkie przygotowanie do gotowania kukurydzy. Jak gotować gotowaną kukurydzę, ile czekać na czas, a także kilka przydatnych wskazówek dla gospodyń domowych.

Cechy zbóż

Udomowione 9 tysięcy lat temu w Meksyku, kukurydza jest jednym z najbardziej powszechnych zbóż. Indianie amerykańscy nazywają to mais. Tak kukurydza nazywa się praktycznie na całym świecie.

Jego właściwości użytkowe doceniła medycyna ludowa, a walory smakowe sprawiły, że kukurydza stała się popularnym produktem wśród kulinarnych specjalistów. Korzyści z kukurydzy wynikają z obecności w niej witamin i minerałów.

1. Witamina A - przeciwutleniacz, który ma korzystny wpływ na zdrowie skóry, włosów, kości i funkcjonowanie układu odpornościowego.
2. Witamina B1 niezastąpiony w pracy układu nerwowego. B1 nie kumuluje się w ciele, ale musi przychodzić codziennie z jedzeniem.
3. Niacyna może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i chorób związanych z niedostatecznym zaopatrzeniem w krew.
4. Kwas foliowy dobrze wpływa na jelita i wątrobę, wspomaga układ odpornościowy.
5. Niezastąpiona substancja - kwas askorbinowy - jest niezbędny do stabilnej pracy kości i tkanki łącznej.
6. Żelazo uczestniczy w takich procesach, jak hematopoeza, aktywność życiowa komórek, procesy immunobiologiczne.
7. Magnez jest ważny dla prawidłowego stanu tkanki kostnej i zębów, a także uczestniczy w regulacji procesów układu nerwowego.
8. Znaczenie potas w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej krwi, równowagi wody i soli.

Utrzymanie kukurydzy w witaminach i mikrokomórkach czyni ją użytecznym pożywieniem w diecie dzieci. Ponadto, królowej pól zaleca się włączenie do diety na różne choroby: patologię przewodu żołądkowo-jelitowego, niektóre alergie, cukrzycę, otyłość, zaburzenia metaboliczne.

Zwiększona zawartość węglowodanów i stosunkowo niska kaloryczność przy umiarkowanym spożyciu pozwala na nasycenie organizmu użytecznymi substancjami bez szkody dla sylwetki.

Który wybrać?

Właściwy wybór kukurydzy do gotowania to gwarancja wyśmienitej potrawy. Oto kilka punktów, na które należy zwrócić uwagę:

• Sezon sprzedaży świeżej kukurydzy kończy się w sierpniu. Jeśli kukurydza zostanie kupiona później, wówczas istnieje duże ryzyko pozyskania twardych lub dojrzałych uszu.
• Mleczno-białe lub jasnożółte ziarna wskazują, że kukurydza nadaje się do gotowania. Im jaśniejszy kolor żółty, tym starsza kolba.
• Ziarna powinny być elastyczne, dopuszczalna jest delikatna miękkość. Identyczny rozmiar ziaren i gęste ułożenie ziaren względem siebie - dowód jakości produktu.
• Jeśli wewnątrz ziarna znajduje się lepka ciecz, nabyte ucho jest młode.
• Jeśli dołki są widoczne na ziarnach, to jest to dojrzała kukurydza, której nie należy brać do gotowania.
• Liście wysokiej jakości kukurydzy powinny być żółte i suche, nie pozostawać w tyle za kolbami.

Przygotowanie do gotowania

Zanim kukurydza zacznie się gotować, należy ją spłukać w chłodnej wodzie i usunąć wszystkie brudne lub zepsute liście. Jeśli liście są w dobrym stanie, należy je wyjąć przed gotowaniem.

Przed gotowaniem kukurydzę można pozostawić na godzinę w zimnej wodzie, ale ta procedura nie jest obowiązkowa. Do gotowania warto wybrać kolby o tym samym rozmiarze, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Co musisz mieć i od czego zacząć?

Aby ugotować gotowaną kukurydzę, niewiele produktów jest wymaganych. Do podstawowych przepisów wystarczy kukurydza, woda, sól i olej. Jeśli przygotujesz się na jeden, wystarczy 1-2 kolby. W przypadku gotowania dla większej liczby osób należy proporcjonalnie zwiększyć ilość pobieranej kukurydzy.

Korzystanie z techniki Redmond

Wielowymiarowy i szybkowar staje się coraz popularniejszym sposobem gotowania. Jest to ułatwione dzięki szybkości procesów i minimalnemu udziałowi. Dobre multiwaskie mają intuicyjną kontrolę, więc nawet początkujący kucharze będą w stanie zrozumieć funkcjonalność tej techniki.

Przepisy

W wodzie

Gotowanie w wodzie to klasyczny przepis na gotowanie kukurydzy.

Do gotowania potrzebne będą:

• woda - 2 litry;
• kukurydza - ilość zależy od objętości patelni określonego modelu multivarku;
• sól;
• Masło.

1. Opłucz zboże, usuwając wszystkie śmieci.
2. Jeśli kolby mają dobre liście, możesz położyć liście na dnie miski multivarka.
3. Potem mamy kukurydzę, przeciąć na pół, jeśli to konieczne.
4. Od góry - połóż liście ponownie. Jeśli liście kukurydzy nie były, a następnie umieścić kolbę na raz na dnie multivarku.
5. Wlewamy wodę - powinna ona pokrywać kolby nie mniej niż połowę.
   Ważne! Należy upewnić się, że woda w misce nie przekracza maksymalnego poziomu. W przeciwnym razie podczas procesu gotowania istnieje ryzyko uszkodzenia sprzętu.
6. W zależności od modelu wielowarstwy, musisz wybrać program gotowania "Varka", "Krupa", "Kasha" lub "Zupa", ustawiając czas na 25 minut. Gotuj z zamkniętą pokrywką. Digest kukurydza nie jest tego warta, podobnie jak sól podczas gotowania, inaczej stanie się sztywna.
7. Po sygnalizowaniu końca gotowania, woda z miski musi zostać osuszona, a kukurydza na talerzu.

Podawaj gotowaną kukurydzę solą i, jeśli to pożądane, masłem. Do stołu, aby podawać na gorąco.

Możesz użyć przygotowanego wcześniej oleju solonego do podania: dodaj dużą sól i posiekane warzywa do zmiękczonego masła, a następnie zamroź.

Para

Podczas gotowania kukurydzy dla pary w kolbie zachowane zostają wszystkie użyteczne składniki.

Aby przygotować kukurydzę dla pary w wielozmiennych odmianach Redmond, należy przygotować:

• litr wody;
• kukurydza - objętość zależy od pojemności pary modelu wielogatunkowego;
• sól;
• Masło.

1. Przygotuj kukurydzę - spłucz, usuń wszystkie włókna i liście. Jeśli to konieczne, pokrój kukurydzę na kawałki.
2. Wlej wodę do miski multivarku, od góry, aby przygotować pojemnik do gotowania na parze z kolbami ułożonymi w jednej warstwie.
3. Zamknij pokrywę. Zainstaluj jeden z programów (wybór zależy od konkretnego modelu multiwarstwy): "Varka", "Groats", "Steam" (rodzaj produktu "Warzywa"), czas 20 minut.
4. Gotuj do końca programu.

Do stołu należy podawać tartą kukurydzę i kukurydzę w gorącej postaci.

W Meksyku

Pyszny dodatek na obiad lub kolację. W tym celu należy wziąć danie:

• cztery kolby kukurydzy;
• łyżeczka papryki;
• cztery łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• dwie łyżki startego sera (na przykład "Parmezan");
• skórka jednego małego wapna.

Następnie przygotowujemy:

1. Wymieszaj śmietanę z limonką i papryką, zamknij pojemnik z mieszaniną w lodówce.
2. Przygotuj w zwykły sposób kukurydzę na parze za pomocą multivarku.
3. Posypać gotowane kolby tartym serem i podawać z przygotowanym kremowym sosem.

Wniosek

Gotowane w multivarka miękkie i soczyste kukurydzy może stać się jednym z ulubionych dań, które nie wymagają wiele wysiłku i straty czasu, aby gotować.