PYSZNE JĘCZMIENIA Z MIĘSEM. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Smaczny jęczmień z mięsnym klasycznym śniadaniem turystycznym lub letnim mieszkańcem. Gotowanie jęczmienia z mięsem jest bardzo proste, radzę gotować w brytfannie, ponieważ płatki te lubią płonąć, a nie można otworzyć pokrywy i wymieszać potrawy podczas gotowania. W przepisie użyłem chudej wieprzowiny, którą można zastąpić chudą wołowiną, również będzie pyszne. Możesz zrobić jęczmień z tłustym mięsem, ale według mojego gustu będzie on zbyt bogaty w kalorie.

Jęczmień perłowy okazuje się kruchą, delikatną wieprzowiną i sam rozpada się na włókna, a marchew z cebulą i pomidorami doskonale uzupełnia mięso i owsiankę. Jęczmień z mięsem - odżywcza, zdrowa i pożywna potrawa dla całej rodziny niedrogich, niedrogich produktów.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Porcje: 4

Pyszne jęczmienia z mięsem

Składniki do gotowania pysznego jęczmiennego mięsa:

400 gram chudego mięsa wieprzowego;
240 g jęczmienia perłowego;
1 cebula;
1 marchewka;
2 strąki świeżego chili;
2 pomidory;
3 ząbki czosnku;
3 liście laurowe;
1 łyżeczka chmielu-suneli;
1 łyżeczka nasion kolendry;
25 ml oleju spożywczego do smażenia;
sól

Metoda gotowania pysznego jęczmienia z mięsem.

Mierzymy jęczmień perełkowy, jeden duży kubek wystarcza na cztery porcje, może pomieścić około 230-250 g. Musisz ugotować naczynie w brytfannie z pokrywką lub w rondlu z grubymi ścianami i grubym dnem.

Odmierz odpowiednią ilość jęczmienia perłowego

Moczyć płatki w zimnej wodzie przez kilka minut, spuścić wodę, opłukać pod kranem zimną wodą. Wlać dwie szklanki wody do kosza, zalać perłowymi kaszą gryczaną, włożyć ogień do ognia, podgrzać do wrzenia.

Przy okazji, radzę, abyś poradził sobie z jęczmieniem, aby nie było żadnych niespodzianek w postaci małych kamyków w gotowym naczyniu.

Myjemy i gotujemy jęczmień perełkowy

Smażyć w gorącej rafinowanej cebuli warzywnej lub oliwie z oliwek z dużą cebulą.

Smażyć cebulę

Dodajemy również marchew pokrojone na cebulę, możesz dodać trochę więcej selera, jeśli lubisz to warzywo.

Posiekaj marchewki i usmaż cebulę

Kiedy warzywa są miękkie, wrzuć wieprzowinę w plastry na patelni. Smaż mięso z warzywami przez kilka minut, tak aby wieprzowina trochę się chwyciła.

Smażyć wieprzowinę z warzywami

Włóż mięso i warzywa do wrzącego grilla jęczmiennego.

Dodaj smażone mięso i warzywa do gotującego jęczmienia

Następnie dodaj świeże strąki chilli, liść laurowy, posiekany czosnek i pomidory. Zamiast pomidorów można dodać 2-3 łyżki przecieru pomidorowego.

Dodaj chili, liść laurowy, czosnek i pomidory

Dodajemy soli do smaku, chmielu-suneli i nasion kolendry z grubsza zmielonych w moździerzu. Zamiast tych przypraw możesz wziąć curry w proszku dla mięsa lub czerwonej papryki.

Dodaj przyprawy

Zamknij dokładnie kocioł, wykonaj najmniejszy ogień, gotuj przez 1 godzinę. Następnie usuwamy owsiankę z pieca, zawijamy ją w ręcznik, pozostawiamy na 15-20 minut na parę.

Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu

Do stołu, jęczmień z mięsem podawać na gorąco, zjeść posiłek! Sałatka ze świeżych warzyw i domowy ketchup dobrze uzupełnią danie.

Pyszne jęczmienia z mięsem

Można zachować jęczmienia z mięsem. Konieczne jest rozłożenie gorącej owsianki z mięsem i warzywami w wysterylizowanych półlitrowych słoikach, przykryć pokrywkami, umieścić w dużym rondlu na ręczniku. Wlać gorącą wodę tak, aby sięgała do ramion, sterylizować przez 30 minut, zwinąć.Ostudzić żywność w puszkach i przechowywać w lodówce przez okres nie dłuższy niż 1 miesiąc.

Send