Lunch turystyczny w domowej kuchni - ziemniaki z gulaszem

Kto z nas nie lubi wychodzić na łono natury i śpiewać smaczne danie podczas śpiewania ptaków? Być może najczęstszą gratką dla turystów są ziemniaki z duszonym mięsem. Jego delikatny smak i przyjemny aromat na zawsze zostaną zapamiętane jako najbardziej przyjemne chwile życia. Jednak to jedzenie jest łatwe do przygotowania iw domu:

• na patelni;
• w powolnej kuchence;
• rondel;
• w piekarniku.

Najważniejsze jest przestrzeganie ogólnych zasad tworzenia potraw.

W ubiegłym stuleciu trudno było kupić konserwy mięsne na terenie Związku Radzieckiego. "Dostała" tylko znajomą i za duże pieniądze. Dziś ten produkt jest sprzedawany w supermarketach i specjalistycznych sklepach. W przypadku ziemniaków z konserwami odpowiednie mięso tego rodzaju:

• wieprzowina;
• jagnię;
• mięso z kurczaka;
• wołowina
• indyk;
• królik

Przy zakupie wskazane jest przyjrzenie się procentowi mięsa w banku. Najlepsza opcja to 70%. Oczywiście domowej roboty gulasz to najbardziej elegancki składnik tego dania. W każdym razie gospodyni może rozpieszczać rodzinę pysznym obiadem turystów. Rozważmy kilka przepisów ze zdjęciami ziemniaków z wołowiną, przygotowanych przez naszych drogich rodaków.

Jak pokazuje praktyka, gulasz wołowy lub wieprzowy najwyższej jakości zawiera znacznie mniej tłuszczu i warstw. Dlatego lepiej jest dać pierwszeństwo właśnie takim produktom.

Smakowita uczta w 50 minut - ziemniaki z gulaszem

W zasadzie ziemniaki z gulaszem to uproszczony rodzaj pieczeni, który gotuje się znacznie szybciej. Będzie wymagać takich prostych produktów:

• gulasz wszelkiego rodzaju;
• Bulwy odmian miękkich ziemniaków;
• cebula (kilka sztuk);
• duża marchewka;
• olej roślinny;
• woda;
• sól;
• przyprawy;
• Zieloni;
• liść laurowy.

Wskazówki dotyczące gotowania duszonych ziemniaków z gulaszem:

1. Aby zaoszczędzić czas, doświadczone gospodynie natychmiast przygotowują warzywa. Ziemniaki, marchewki i cebule są czyszczone, myte i pozostawione do wyschnięcia. Następnie składniki są posiekane: cebula drobno, ziemniaki - pokrojone w kostkę i marchewka na grubej tarce.
2. Olej warzywny wlewa się do szerokiej patelni i smażoną pierwszą cebulę, a następnie startą marchewkę. Czasami mieszając, duszimy przez około 10 minut. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki na patelnię. Mieszaj, wlej wodę, sól i gotuj przez około 30 minut.
3. Następnie gulasz mięsny wrzuca się do warzyw, wlewa się trochę wrzącej wody, posypuje przyprawami i kładzie liść laurowy.
4. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut. Gotowe danie jest posypane posiekanymi zieleniami.

Zaleca się gotować produkt na umiarkowanym ogniu, aby ciecz nie zaczęła się tak szybko.

Zróbmy wspaniały obiad we wspaniałym rondlu

Wielu zgodziłoby się, że powolny piekarnik pojawił się stosunkowo niedawno w domowej kuchni. Mimo to urządzenie jest aktywnie wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw. Dzięki zestawowi programów są soczyste, zdrowe i mają niepowtarzalny smak.

W przypadku ziemniaków z konserwem mięsnym w powolnym piekarniku będziesz potrzebował kilku popularnych produktów, które są zawsze pod ręką u doświadczonych gospodyń domowych:

• małe ziemniaki;
• lepszy gulasz;
• olej roślinny;
• cebula;
• marchewki;
• pasta pomidorowa;
• woda;
• czosnek;
• sól;
• pieprz;
• przyprawy (curry, hop-suneli);
• liść laurowy.

Kolejność wykonywania pracy składa się z takich prostych operacji:

1. Bulwy ziemniaka dokładnie myje się pod umiarkowanym strumieniem czystej wody. Wytrzyj z serwetek kuchennych. Następnie pociąć na kostki o mniej więcej tym samym rozmiarze (skórka jest usuwana do woli).
2. Obrane cebule siekane są w małe plasterki. Rozłóż w misce rondelka elektronicznego, w którym już rozgrzał olej roślinny. Włącz tryb "Fry" i dusić około 10 minut.
3. Dodaj startą marchewkę do cebuli. Wymieszaj.
4. Po kolejnych 10 minutach ułożyć gulasz z mięsa, ziemniaki, sól i doprawić makaronem i przyprawami. Wybierz opcję "Hartowanie", gotuj około 45 minut. 
5. Posiekany czosnek zanurza się w naczyniu na 10 minut przed całkowitym ugotowaniem. Serwowane na obiad, posypane zielenią.

Aby nie zepsuć smaku delikatności, dodaje się czosnek zgodnie z zasadami gotowania.

Soczysty produkt na szybką rękę

Ta unikalna receptura ziemniaków z gulaszem w doniczce przypadnie do gustu zapracowanym ludziom, którzy starają się zrobić wszystko szybko. Do potraw konieczne jest przyjmowanie takich prostych składników:

• gulasz wołowy;
• młode ziemniaki (w sezonie letnim);
• średnia żarówka;
• woda;
• sól;
• pieprz;
• liść laurowy;
• papryka;
• koperek (kilka oddziałów).

Popularna opcja gotowania ziemniaków z gulaszem w rondlu wymaga od kucharza następujących działań:

1. W środku sezonu letniego, kiedy pojawia się nowy ziemniak, jest to najlepszy czas, aby wykorzystać go na "marszową" potrawę. Dlatego pierwszym krokiem jest usunięcie z niej cienkiej skórki, pokroić ją na małe kostki, a następnie włożyć do rondla.
2. Następnie pokroić plasterki marchewki lub hubkę na grubej tarce.Cebulę posieka się na pół pierścienia. Następnie warzywa są wysyłane do pojemnika z ziemniakami.
3. Część gulaszu kładzie się na wierzchu warzyw, dodaje się sól, przyprawy i laur. Po 15 minutach usunąć utworzoną piankę. Mieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut.
4. Na samym końcu naczynia posyp garść posiekanego świeżego kopru. Podawane na gorąco jako danie główne na rodzinny posiłek.

Ziemniak ten otrzymywany jest z doskonałym smakiem, soczystym, delikatnym i odpowiednim do diety.

Aby nie przesadzić z produktem, należy wziąć pod uwagę smak gulaszu, który jest umieszczony w naczyniu.

Doskonałe przyprawy do potraw

W odległej przeszłości, kiedy jedzenie było gotowane na drewnie iw piecu, nasze babcie używały wyjątkowych potraw - glinianych garnków. Jedzenie w nich było zaskakująco smaczne i delikatne, więc nowoczesne gospodynie również używają tego rodzaju potraw. Jest to szczególnie ważne, gdy wiele zadań domowych zostało przerwanych. Sekret polega na tym, że wystarczy umieścić produkty w garnkach, wysłać je do piekarnika i robić inne rzeczy przez godzinę.

Rozważmy przepis na babkę ziemniaka z gulaszem w doniczkach, upieczony w piecu. Do dania nasi przodkowie przyjęli następujące składniki:

• duże ziemniaki;
• gulasz wieprzowy lub wołowy;
• cebule soczyste odmiany;
• marchew o słodkawym smaku;
• twardy ser ("rosyjski");
• oczyszczona woda;
• sól;
• przyprawy;
• oddział świeżych zielonych.

Możliwe opcje gotowania:

1. Cebule są obierane, myte pod kranem, a następnie krojone w małe kostki tego samego rozmiaru.
2. Marchewka na grubej tarce, tak, że była pod ręką.
3. Następnie umieść gulasz w głębokim talerzu (w razie potrzeby podziel na małe kawałki). Dodaj marchewki, cebulę i dobrze wymieszaj. Tam też wysyłamy i kroimy ziemniaki, a następnie doprawiamy przyprawami.
4. W glinianych garnkach do wypieku ułożyć przygotowany produkt. Napełnij go gorącą wodą.
5. Najlepsze ziemniaki posypane kawałkami sera, a następnie przykryć i umieścić w zimnym piecu. Rozpalają ogień (jeśli piec gazowy) lub włączają urządzenie i piec, aż ziemniaki zostaną całkowicie ugotowane. Około 40 minut.

Podawaj na obiad, gdy lekko się ochłodzi, w doniczkach. Zmiażdżone warzywa są umieszczane na wierzchu dla smaku i aromatu.

Konieczne jest napełnienie doniczki cieczą w odległości 2 cm od krawędzi pojemnika, ale tak, aby całkowicie pokryła produkty.

Obejrzyj wideo: Praktyka u Praktyka - Gulasz Angielski w słoikach (Może 2024).