W letnim domku nie ma jaśniejszej, ostrej trawy niż bazylia, której zdjęcia odznaczają się soczystymi odcieniami zieleni, fioletu i fioletu. Nie mniej bogaty jest aromat świeżych ziół. W zależności od odmiany, zapach liści przypomina zapach pieprzu i wanilii, cynamonu, kamfory, cytryny i goździków, karmelu i wszelkiego rodzaju kombinacji tych nut.
Na świecie istnieje kilkadziesiąt gatunków bazylii, ale do hodowli i uprawy tylko kilka wykorzystuje się jako rośliny ogrodowe i rośliny oleiste.
Typy bazylii, zdjęcia i krótkie opisy
Słodka, szlachetna lub zwyczajna bazylia o pieprznym aromacie i pikantnym smaku stała się podstawą do hodowli roślin o gładkich, dużych i często pomarszczonych liściach. Dzięki pracy hodowców, odmiany uzyskane na bazie tego typu bazylii zyskały zapach cytryny, mentolu i wanilii.
Liście, kwiatostany i łodygi kamforowe lub mysiowate odmiany, w przeciwieństwie do pachnącej bazylii, pokryte są małymi włoskami, z których niektóre zawierają zapachowy olejek eteryczny, określający rozpoznawalny aromat. Thermophilic, podobnie jak inne rodzaje i odmiany bazylii, roślina od dawna jest doceniana przez farmaceutów, perfumiarzy.Przed II wojną światową trawiaste krzewy bazylii na południu zostały przedstawione do przemysłowej produkcji kamfory.
Na Krymie, w Kubanie i na Kaukazie Północnym uprawia się bazylię eugenoliczną, która jest prawie dwukrotnie większa od jej odpowiedników, a ze względu na wysoką zawartość eugenolu ma jasny zapach goździków. Roślina jest wysoko ceniona jako roślina eterowo-olejowa i służy jako surowiec do produkcji substytutów waniliny dla perfum i produktów kosmetycznych.
W Indiach, ze wszystkich rodzajów odmian i rodzajów bazylii szczególnie czczony bazylia święta lub w delikatnych kolorach. W ciepłym klimacie, tulasi, jak nazywa się roślina, ma wygląd wieloletniego zielnego krzewu, pachnie goździkami, a liście mogą być zielone lub fioletowe.
Zapach bazylii jest określany przez połączenie olejków eterycznych obecnych w zieleni.
Współczesne odmiany mają niezwykle dziwny zakres zapachów, który nie jest dostępny dla żadnej kultury pikantnej i smakowej.
Jednocześnie wszystkie odmiany bazylii uprawiane w ogrodach warzywnych, jak na zdjęciu, są termofilne i mogą poważnie zamarznąć nawet w zerowej temperaturze.Ale to nie powstrzymuje letnich mieszkańców, którzy sadzą sadzonki lub sieją bazylię na początku lata, kiedy nadchodzi czas na mrozy i zimne noce.
Opisy i zdjęcia odmian bazylii hodowli domowej
Początek przemysłowej uprawy bazylii w ZSRR został położony w latach 20. ubiegłego wieku. Kulturę zalecano tylko w regionach południowych, w tym na Krymie i Kaukazie. Region Woroneża uznano wówczas za północną granicę strefy komfortu. Dzisiaj, doskonałe odmiany zielonej i purpurowej bazylii są dostępne dla letnich mieszkańców innych obszarów.
Odmianę aromatu anyżu bazylii ze świeżym słodko-ostrym, anyżowym zapachem łatwo rozpoznaje nie tylko aromat, ale także kombinacja zielonych, raczej drobnych liści i czerwonawo-brązowych lub zielono-purpurowych pędów. Średniej wielkości krzew chętnie rozgałęzia się, a podczas ciepłego sezonu dostarcza ogrodnikowi doskonałej ostrej zieleni.
Różnorodność bazylii, na zdjęciu, aromat cytryny do gotowania w ciągu sześciu tygodni po wykiełkowaniu daje soczystą, jasną zieleninę o orzeźwiającym zapachu cytryny. Odmiana należy do gatunków wielkokwiatowych o charakterystycznym, muskularnym kształcie blaszek liściowych,Wyróżnia się także wysoką zawartością olejków eterycznych, które nadają ulistnieniu zieloną zdolność zmiękczania kaszlu, łagodzą skurcze żołądka oraz ułatwiają leczenie chorób zapalnych i ran.
Rasa specjalnie dla miłośników pikantnej, przyprawionej herbaty, zapach cytryny tworzy mały, do 35 cm krzew o jasnozielonych liściach i biało-zielonych kolczastych kwiatostanach.
Cała część nadziemna tej wczesnej dojrzałej bazylii cytrynowej zawiera wiele olejków eterycznych i może być stosowana zarówno do świeżego, jak i zimowego przygotowania, suszenia i zamrażania.
Bazylia Aromat wanilii nie wyróżnia się w dużych rozmiarach. Krzew rośnie tylko do 35 - 40 centymetrów, ale odmiana o purpurowych zębach i kwiatach bzu jest nadal bardzo interesująca dla ogrodników. Powodem tego jest słodkawy zapach wanilii, który jest niezwykły dla pikantnych ziół, dzięki czemu bazylia jest niezbędna w deserach i owocach w puszkach i jagodach, w słodkich ciastach i owocach. Liść o pikantnym smaku nada herbatce orientalnego charakteru.
Odmiany o takim odcieniu liści często nazywane są purpurową lub czerwoną bazylią. Ale w tym przypadku nie powinieneś mylić bazylii z perilloe, mniej znaną przyprawą o zielonych, pstrych lub fioletowych liściach, spiczastych lub w kształcie serca lub kędzierzawych.
Basil Green pachnie po siewie i szybko rośnie, tworząc dobrze rozgałęziony krzew o wysokości od 40 do 50 centymetrów. Duże liście są pomalowane na jasnozielony kolor, mają gładką, wytłaczaną powierzchnię i pikantny korzenny zapach. Różnorodność bazylii, na zdjęciu, dobrze komponuje się ze świeżymi pomidorami, twarogiem i serem, może być stosowana w potrawach mięsnych i piklach.
Różnorodność bazylii Odważny dzień zachwyci ogrodnika świeżym, anyżowym zapachem i korzennym, przyjemnym smakiem. Liście tej odmiany są małe, z gęstymi fioletowymi paskami. Pędy są koloru antocyjanów, dobrze rozgałęziają się i osiągają wysokość 40-50 cm.
Cynamonowy zapach bazylii Pachnący przystojny i jego jasne, zielone liście bzu sprawiły, że odmiany stały się jednym z liderów letnich mieszkańców Rosji. Niezwykły dodatek do owoców, deserów, gorących i zimnych napojów zachwyci zarówno dorosłych, jak i młodych smakoszy.
Variety Caramel odnosi się do odmian w połowie sezonu. Po półtorej czy dwóch miesiącach po wysiewie roślina tworzy krzew o wysokości 40-50 cm z gładkimi ciemnozielonymi liśćmi. Główną cechę kultury ujawniono w nazwie odmiany. Zieloni mają przyjemny zapach karmelu, który niewątpliwie da nutę ostrej deserów, ciastek, sałatek owocowych i domowych przetworów.
Fioletowa pachnąca bazylia jest nieodzownym dodatkiem do pieczonego i pieczonego mięsa, świeżych sałatek i marynat. Krzew bazylii z fioletowymi listkami, te same łodygi i różowo-fioletowe pąki na sezon daje do 230 gram doskonałej pachnącej zieleni i szybko rozgałęzia się, gdy szczypiesz szczyty.
Fioletowa bazylia pachnąca dużymi purpurowo-czerwonymi liśćmi i karmazynowymi lub fioletowymi kwiatami ma bogaty aromat pieprzu. Aby chronić zapach, liście zaleca się dodać świeże, a także stosować w marynatach, konserwowanie domu, do przygotowania aromatycznych olejów roślinnych i octu.
Odmiana należy do odmian średnio wczesnych, aw okresie letnim można uzyskać do 250 gram świeżych liści z rośliny.
Różnorodność bazylii Smuglyanka zadowoli miłośników pikantnych, purpurowych liści z jasnym aromatem pieprzu i cierpkim smakiem, niezbędnych w marynatach i sałatkach z dojrzałymi pomidorami lub spaghetti.
Jedną z najbardziej znanych i ulubionych odmian bazylii na zdjęciu jest Ararat z fioletowymi kwiatami, fioletowo-fioletowymi łodygami i zielonymi liśćmi, bogato zdobiony fioletowymi, fioletowymi opryskami i smugami.Ziele bazylii Ararat ma klasyczny aromat pieprzu, przyjemny smak, a rośliny są w pełni cenione za ich plon, szybki wzrost i wspaniały smak.
Fani roślin rosnących na parapecie będą pasować do bazyliszka pokazanego na zdjęciu ze średniej wielkości zielonymi liśćmi i krzakiem o wysokości tylko 20 centymetrów. W domu zielenie o zapachu pieprzu i goździków bez problemu rośnie przez cały rok. Nawet roślina uprawiana na łóżka ogrodowe może zostać przeszczepiona do doniczki.
Wczesne ostre przyprawy nadają letnią mieszankę bazylii Taste of Cinnamon. Liście tej odmiany mają nie tylko niezwykły smak cynamonowy dla kultury, ale również dekorują każde danie dzięki purpurowym lub purpurowym żyłkom przepuszczającym całą płytkę liścia.
Średnio sezonowa odmiana zielonej bazylii Gourmet Clove - prawdziwie wszechstronna roślina, której smaczne liście są równie dobrze połączone z warzywami i mięsem, serem i rybami. Obficie rosnące warzywa nadają się do świeżego spożycia i nie tracą zapachu goździka po wyschnięciu. Na pewien sezon krzew o wysokości do 60 cm daje około 800 gram soczystej eliptycznej formy liści.
Znani rosyjscy ogrodnicy fioletowa odmiana bazylii Yerevan szybko tworzy rozłożysty, dobrze rozgałęziony krzew o wysokości do 60 centymetrów. Liście tej odmiany mają aromat pieprzu z ciepłymi odcieniami herbaty i nie tracą swoich właściwości w zakresie suszenia lub zamrażania.
Basil Tonus, który nadaje pikantny, goździkowy aromat i smak domowej puszki, jest jedną z najpopularniejszych odmian wśród letnich mieszkańców, która jest popytem ze względu na wysoką wydajność i jasny zapach zielonkawego goździków. W sezonie szybko rosnące krzewy z metra kwadratowego dają do trzech kilogramów pikantnych liści do powszechnego użytku.
Nawet na zdjęciu odmiany bazylii, Thai Queen wyraźnie pokazuje, jak oryginalna i jasna wygląda ta roślina. Z prawej tytuł królewski, który otrzymał nie tylko zadziwia niezwykłymi kwiatostanami fioletowo-liliowego cienia i wydłużonych zielonych liści. Zieloni tej odmiany mają klasyczny zapach pieprzu i pikantny smak. Ta odmiana bazylii, która kwitnie od dwóch miesięcy, docenią miłośnicy roślin ozdobnych, a także tacy, którzy trzymają doniczki ziół w domu, na parapecie lub balkonie.
