Dobrym rozwiązaniem do lądowania na letnim domku jest rukola (wcześniej rukola). Ta roślina przybyła do Rosji z krajów śródziemnomorskich. Kiedyś utożsamiano to z chwastami. Ale stopniowo kochankowie docenili jego gust. Zaczął pojawiać się coraz częściej w kuchniach klas uprzywilejowanych.
Wiadomo, że nadal był uprawiany na terytorium Cesarstwa Rzymskiego. W tych krajach była uważana za afrodyzjak. Do lat 90. zbierano głównie dziką rukolę. Ale po dokładnym zbadaniu go w warunkach laboratoryjnych roślina była uprawiana. Z czasem zaczął być używany w Rosji.
Opis rukoli
Rukola (rukola, indau) jest rośliną zielną. Trzon osiąga 40 cm, jest rozgałęziony, lekko obniżony. Wszystkie liście są mięsiste, rozproszone - owłosione, czasem łodygi kultury są zupełnie nagie. Kwiaty mają charakterystyczny zapach. Mają bardzo postrzępione krawędzie. Kwiatostany są zbierane w pędzelku. Kwiaty mają jasnożółte, a czasem jasne, żółte żyły o fioletowym odcieniu.
Płatki osiągają długość 22 cm, czasem liście te mają małe wcięcie.
Najbardziej odpowiednie odmiany rukoli do uprawy
Rukola jest krewnym kapusty. Menu wykorzystuje liście tej kultury. Mają bardzo wyrafinowany smak. Smakują jak orzechy z lekką goryczką. Ale główną zaletą krzewu jest jego skład witamin i minerałów. Szczególnie bogata w tę kulturę jest witamina C. Zawierają liście i witaminę B, flawonoidy i fitosterole zawarte są w ulotkach. Rukola jest bogata w mikro i makroelementy. Jej odmiany są bardzo liczne.
Aby wybrać odpowiednią odmianę, musisz zapoznać się z charakterystyką każdej rośliny indywidualnie.
Strzały Kupidyna przypominają mlecze. Nasiona dają stabilny plon. W okresie dojrzewania powstają kwiatostany o jasnożółtym odcieniu. Podstawy te są stosunkowo małe. Krzew może przekraczać wysokość 30 cm.
Wielkość liści odmiany Dikovinka sięga 20 cm, a łodyga kultury jest dość wyprostowana z niewielką krawędzią. W okresie dojrzewania pojawiają się na nim małe brązowe kwiaty. W tej odmianie smak liści jest lekko słodki.
Duże liście odmiany Poker. Krzew jest bardzo puszysty. W jednej radykalnej rozecie zielonych liści może znajdować się do 26 sztuk. Trochę słodko smakuje z lekką goryczką.
Najbardziej uderzające smaki w odmianie zwanej Olivetta. Wysokość krzewu sięga 20 cm, liście w kształcie przypominają lirę, do góry są lekko zaokrąglone. Główną zaletą rośliny jest wysoka wydajność. Jest łatwo transportowany na duże odległości.
Rosnąca rukola w otwartym polu
Rukolę uprawia się na otwartej glebie. Jak rosnąć to proste pytanie. Jest dość bezpretensjonalna. Rośnie i szybko dojrzewa. Dosłownie za miesiąc staje się odpowiedni do jedzenia. Ze względu na ten szczegół roślina może być wysiewana kilka razy w roku. Po raz pierwszy wysiewa się rukolę w kwietniu. Na tym etapie musisz mieć pewność, że gleba już się rozgrzała do 10 ° C. Roślina kocha ciepło, temperatura gleby jest bardzo ważna.
Wielu ogrodników woli sadzić rukolę w szklarniach. Po wysianiu nasion pierwsze kiełki pojawiają się po 5-6 dniach.
Czasami kiełki są przenoszone w inne miejsce. Podczas przesadzania rośliny musisz upewnić się, że jej system korzeniowy pozostaje nienaruszony. Zgodnie z tą techniką najlepiej jest zbierać małe kawałki ziemi podczas przesadzania. W procesie przesadzania w otwartym terenie najlepiej wiosłować krzewy. Odległość między krzakami powinna wynosić około 10 cm. Jeśli kultura jest wygodna, będą również doskonale smakować.
Daty lądowania rukoli
Okres od końca kwietnia do połowy sierpnia jest idealny do uprawy. Ponieważ rukola nie toleruje zimna, musisz uważnie monitorować zmienną pogodę. W miesiącu sadzenia nie powinno być znaczących różnic temperatur.
Krótkotrwałych przymrozków nie należy zastępować gwałtownym wzrostem temperatury powietrza. Na przykład temperatura zamrażania może osiągnąć - 7 ° C.
Zwykle przerwy między siewami mogą trwać do 2 tygodni. Rukola jest wybredna u swoich sąsiadów. Aby mogła się harmonijnie rozwijać, potrzebuje starannej opieki. Słońce kocha roślinę. Nie można go przeeksponować w cieniu innych roślin. Ale również podlega stałej ekspozycji na światło słoneczne.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Sadzenie nasion należy kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Kupując nasiona ręcznie, należy je najpierw zdezynfekować z organizmów pasożytniczych. Zawsze istnieje ryzyko infekcji powierzchniowej. W 1 g nasion Indau znajduje się około 350 ziaren. Sadzenie nasion należy odtłuścić. Aby to zrobić, musisz przygotować słaby roztwór manganu i obniżyć do niego nasiona przez około kwadrans. Następnie należy je przepłukać pod bieżącą wodą. Nasiona należy przenieść na czysty ręcznik i pozostawić do wyschnięcia. Ponadto nasiona nie muszą być przetwarzane. Nasiona te kiełkują bardzo dobrze. Ważne jest przestrzeganie zasad przechowywania nasion.
Dobrzy i źli poprzednicy i sąsiedzi
W praktyce łóżka z rukolą osłaniają wysokie rośliny przed światłem słonecznym. Może to być kukurydza, fasola, której strąki zwijają się w niebo wzdłuż specjalnych prętów. Na otwartych obszarach rukola zaczyna się bardzo szybko zwijać. Strąki szybko pojawiają się na jej ciele. Szybko powstają również szorstkie blaszki liściowe. Ich gorzki odcień jest specyficzny dla każdej odmiany. Ważne jest, aby śledzić to, co zostało wcześniej zasadzone w miejscu, w którym dziś posadzono tę kulturę. Najlepiej, jeśli w tej strefie uprawiano groszek lub inne rośliny z rodziny roślin strączkowych. Doskonałych poprzedników można uznać za marchewkę, pomidory, ziemniaki, dynię.
Należy jednak zauważyć, że po rukoli rośliny krzyżowe nie mogą być sadzone przez 3-5 lat. Wynika to z faktu, że pasożyty pozostają w glebie, co utrudnia rozwój takich upraw.
Przygotowanie gleby do sadzenia rukoli
Ważne jest, aby dbać o glebę, w której rozwinie się kiełek. Witryna powinna być umiarkowanie oświetlona. Kwasowość gleby powinna być słaba lub całkowicie neutralna. Dopuszczalne jest również, aby pH podłoża było lekko zasadowe.
Charakterystyczne jest, że w świetle słonecznym liście rukoli stają się nieco sztywne i gorzkie w smaku. W cieniu liście tej rośliny tracą kolor, zapach.
Gleba do sadzenia musi być starannie przygotowana. Należy go poluzować i wypoziomować. W sytuacjach, gdy kwasowość gleby jest zbyt wysoka, wówczas ją wapnujemy. W tym samym czasie do gleby dodaje się drobno zmieloną kredę. Jako substytut kredy można zastosować mąkę dolomitową lub wapienną. Stężenie mąki dodanej do gleby zależy od stopnia utlenienia gleby.
Sadzenie rukoli na zewnątrz
Nasiona są zanurzone w 2 cm otworach. Odległość między nimi sięga 5 cm. Odległość między sąsiednimi rzędami sięga 30 cm. Każdy otwór powinien mieć co najmniej 2-3 ziarna. Nasiona te kiełkują dość konsekwentnie.
Po 7 dniach, gdy pojawią się pierwsze zdrowe pędy, każda studzienka jest wiosłowa. Zawsze powinno być 10 cm między poszczególnymi uprawami.
Po wylądowaniu opieka
Rukola jest bezpretensjonalna. Po siedzeniu nie wymaga poważnej uwagi. Najważniejsze jest poluzowanie powierzchni na czas, utkanie jej na czas i podlewanie wystarczającą ilością płynu. Najbardziej dopuszczalna temperatura sadzonek wynosi + 5 ... + 12 ° С. Dla prawidłowego wzrostu i rozwoju wymagana jest temperatura w zakresie + 18 ... + 24 ° С. Roślina nie powinna potrzebować wody. Kiedy gleba jest bardzo sucha, liście rucolli stają się suche i nabierają gorzkiego smaku. Najlepiej jest podlewać rano i wieczorem. Jeśli ekonomia jest duża, zainstaluj wąż rozpylający wodę.
Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że roślina nie musi być karmiona. Wynika to z opinii, że system korzeniowy rukoli może gromadzić szkodliwe substancje, takie jak azotany lub azotyny. Najlepiej nawozić rukolę odchodami kurczaka lub dziewanny. Ale najlepiej posypać użyteczne substancje w glebie już jesienią. Być może będzie to torf lub próchnica. Bez specjalnego żywienia rukola rozwija się bardzo słabo. Zbiór rozpoczyna się, gdy jego liście osiągną wskaźniki metryczne wskazane na worku z nasionami. Charakterystyczne jest, że okres od pędu rośliny do jej przycinania trwa około 25 dni. Czasami mogą wyciąć całą roślinę na raz.
Szkodniki i choroby
Ta pyszna śródziemnomorska roślina ma bardzo mało szkodników. Najczęstszego szkodnika można uznać za pchłą krzyżową. Pchła jest łatwa do znalezienia na liściach rośliny. Aby chronić roślinę, ogrodnicy używają lutrasilu. W okresie leczenia doświadczeni ogrodnicy zalecają posypanie krzaków popiołem drzewnym. Ona oczywiście nie odstraszy muszek, ale łóżka są bardzo dobrze nawożone.
Bardzo często infekcje pochodzenia grzybowego występują na prześcieradłach. Wynika to z faktu, że gleba pod krzakami jest zawsze wilgotna. Kiedy wpływają na system korzeniowy, roślina rośnie. Doświadczeni ogrodnicy zalecają natychmiastowe usunięcie tego rodzaju krzewów, aby uniknąć infekcji sąsiednich. Doświadczeni ogrodnicy zalecają natychmiastowe usunięcie tego rodzaju krzewów, aby uniknąć zarażenia sąsiednich krzewów. Dojrzałe liście najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu. Nie wystawiaj na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, ponieważ mogą być bardzo złe.
Możesz dodać je do potraw mięsnych jako aromat i podawać z sałatką. Roślina dobrze łączy się z oliwą z oliwek. Plastry sera lub pomidorów będą również dobrym dodatkiem do sałatki. Zawsze wygląda świątecznie, zarówno na zwykłym stole, jak i na świątecznych potrawach. Wiadomo, że na Kaukazie jedzą łodygi tej rośliny. Pasuje do wielu przypraw. Z pewnością spodoba się wszystkim gościom.
