BABECZKI WŁASNYMI RĘKAMI - PYSZNE SŁODYCZE, PREZENTY. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Babeczki własnymi rękami - pyszne słodycze, prezenty, które w naszych czasach stają się niezwykle popularne. Zgadzam się, miło jest patrzeć na swoje dziewczyny na herbatę, a zamiast tradycyjnego ciasta z najbliższych delikatesów, szokować panie domowe wypieki pełne najnowszej mody. Babeczki (małe babeczki) z nadzieniem i polewą można gotować w mniej niż godzinę. W specjalistycznej cukierni kupić fantazyjne kubki papierowe i opakowania na babeczki. Trzeba tylko spakować cukierki w pudełku i udać się na wizytę z pysznym prezentem.

Babeczki własnymi rękami - pyszne słodycze, prezenty

W tym przepisie ozdobiłem babeczki orzechami i suszonymi owocami - prezentem dla miłośników naturalnych produktów.

Czas gotowania: 1 godzina
Porcje: 12

Składniki zrób to sam babeczki

Do babeczek:

230 gramów cukru;
240 g masła;
2 duże kurze jaja (lub 3 małe);
210 g mąki pszennej;
30 gramów pomarańczowego proszku;
30 gramów skrobi kukurydzianej;
10 g proszku do pieczenia;
150 g rodzynek;
150 g kandyzowanych owoców;
sól

Do polewania:

130 g ciemnej czekolady;
30 g masła;
2 łyżki. posiekane orzechy;
2 łyżki. suszone żurawiny;
2 łyżki. żółte rodzynki;
2 łyżki. owoce kandyzowane;
koniak.

Sposób przygotowania babeczek z nadzieniem i polewą

Odmierzamy cukier, wlewamy do miski miksera, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę masło. Dostajemy olej z góry z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.

Ubij masło z cukrem, aż masa zamieni się w bujny krem maślany.

Ubij masło z cukrem

Jajka są również przygotowywane z wyprzedzeniem z lodówki, aby ogrzać się do temperatury pokojowej. Jeden po drugim łamiemy jajka w misce miksera, trzepimy do puszystości.

Odmierzamy mąkę pszenną, wylewamy proszek do pieczenia ciasta i szczyptę soli. Babeczki własnymi rękami pieczone z mąki pszennej najwyższej jakości lub mąki pszennej.

Do miski wlej mąkę kukurydzianą i pomarańczowy proszek. Skórka pomarańczowa może być zastąpiona startą skórką dwóch pomarańczy.

Ubij jajka w blenderze, aż będą puszyste

Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól

Wlewając skrobię kukurydzianą i pomarańczowy proszek do miski

Rodzynki są parzone wrzącą wodą, suszone na papierowym ręczniku. Zmieszaj suche i płynne składniki, aby uzyskać jednorodne ciasto bez grudek, dodaj spieczone rodzynki do ciasta.

Dodaj rodzynki do ciasta

Drobno krojone owoce kandyzowane.Tym razem dodałem kandyzowanego ananasa i kandyzowaną gruszkę.

Dodaj kandyzowane owoce

Kładziemy formy papierowe na babeczki w silikonowych foremkach. Należy to zrobić, aby kakpeyki własnymi rękami podniosły się i nie rozwinęły szeroko.

Wypełniamy formy ciastem prawie do góry, pozostawiając wolne 1/3 formy.

Wypełnij ciasto prawie do góry

Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 175 stopni Celsjusza. Wysyłamy wypieki do ogrzewanego piekarnika, gotujemy przez 25-30 minut.

Pieczemy babeczki 25-30 minut

Rozpuścić na łaźni wodnej, gorzkiej czekoladzie z masłem. Wlać ciepłe babeczki z polewą czekoladową.

Aby udekorować, drobno posiekać orzechy włoskie, pokroić kandyzowane owoce w kostkę, na chwilę wrzucić rodzynek do wrzącej wody, a następnie wysuszyć, posypać brandy. Suszone żurawiny również posypać brandy.