Kalina: jakie są jego korzystne właściwości i czy są jakieś przeciwwskazania

Zgadnij, jakie jagody możesz zbierać po pierwszych przymrozkach? Zgadza się, kalina. Zimą, kiedy można tylko pamiętać o innych darach natury, radzi sobie z ochroną naszego ciała przed różnymi dolegliwościami. W Rosji owoce tej cudownej rośliny były spożywane wszędzie. Na stole były nieodzownym składnikiem nie tylko słodkich potraw, ale także dodatków, fermentowanych warzyw. Wykorzystano je do produkcji użytecznych wykrojów i stosowano w medycynie tradycyjnej. A rosyjskie piękności znały wiele sekretów, jak używać czerwonych owoców, aby pozostać atrakcyjnym przez wiele lat. Jakie ma inne przydatne właściwości? Czy są jakieś przeciwwskazania do używania cudownych jagód? Zrozummy to.

Czym jest kalina

Niewiele o tym, co roślina składa piękne legendy i piosenki. Ale tutaj kalina w Rosji zawsze była bardzo ceniona. W naszych przodkach roślina była symbolem piękna, młodości, miłości i szczęścia. Kalina była uważana za drzewo weselne. Zrobiono z niego wieniec oblubienicy, stół weselny ozdobiono bukietem jagód, jagody udekorowano bochenkiem i naczyniami.

Przez długi czas w Kalwarii w Rosji z wielkim szacunkiem

Jak wygląda roślina, jakie gatunki są znalezione

Gatunek gatunku Kalina i przedstawiciel rodziny Adoksov to zwyczajna Kalina, lub, jak to się zwykle nazywa, Kalina czerwona. Najczęściej występują kępy roślin liściastych, rzadziej - treelike przedstawicieli rodzaju. Wysokość rośliny wynosi od 1,5 do 4 m. Pień pokryty jest szarością z brązowym odcieniem kory, na powierzchni której wyraźnie widoczne są pęknięcia podłużne.

Roślina tworzy dużo żółto-brązowych pędów. Ich kora, a także na gałęziach, gołe i gładkie, jest pokryta dużą soczewicą. Liście znajdują się naprzeciwko. Ich kształt jest zasadniczo jajowaty lub okrągły. Płyta liściowa ma trzy pięć pięter, szczyt, z zaokrągloną podstawą. Długość 5-8 cm, szerokość około tych samych wskaźników. Powierzchnia liścia jest odsłonięta, pomarszczona, z trzema głównymi dłońmi rozchodzącymi się w żyłach, pomalowanymi na ciemnozielony kolor. Spód ma szaro-zielony odcień i lekkie owłosienie. Liść znajduje się na prążkach o długości 1-2 cm.

Najczęściej krzew kalina rośnie

Kwiaty zbierane są w płaskie wiechy w kształcie parasola o średnicy 5-8 cm, składające się z 6-8 promieni. Kwiatostany znajdują się na szczytach młodych pędów.Skład bukiet jest heterogeniczny, małe biseksualne kwiaty są umieszczone pośrodku, a na brzegach otaczają duże, bezowocne. Kwitnienie trwa od końca maja do lipca. Drzewo wygląda bardzo elegancko ze względu na olśniewające białe parasole. Czasami pojawiają się kwiatostany o białych i różowych odcieniach, które tworzą piękną naturalną kombinację kolorów.

Kwiatostan Viburnum wygląda jak bukiet - w środku są małe kwiaty, na brzegach otaczam je większymi

Zapach emitowany przez kwiaty kaliny może być nazywany osobliwym, ale nie nieprzyjemnym. Ponadto istnieją gatunki kaliny, które podczas kwitnienia emanują raczej przyjemnym zapachem.

Owoce są okrągłe lub owalne, o średnicy 8 - 10 mm. Dojrzałe jagody nabierają jaskrawoczerwonej barwy, dzięki czemu pochodzi nazwa rośliny - widoczne z daleka owoce przypominają gorące krople żelaza. Według etymologów nazwa ta kojarzy się ze słowami "potas" lub "rozgrzany do czerwoności".

Owoc kaliny - soczysty pestkowiec

Spłaszczona kość jest dość duża. Jego rozmiar to 7 - 9 cm. Kształt kości jest bardzo interesujący - przypomina serce.

Kości Viburnum są zaskakująco podobne do małych serc.

Jagody Viburnum wypełnione sokiem mają gorzki i lekko cierpki smak. Ale po pierwszych mrozach zmienia się smak - gorycz znika, pojawiają się słodko-kwaśne nuty. Ale wciąż smak jagód, a także ich zapach, można nazwać specjalnym, dla amatora. Ale jeśli owoc jest z cukrem lub miodem, okazuje się bardzo smaczny. Nic dziwnego, że przysłowie mówi: "Viburnum chwalił się, że miód jest dobry".

Po pierwszym mrozie smak kaliny zmienia się na lepsze

Rodzaj Kaliny jest dość reprezentatywny. Na świecie istnieje ponad 140 gatunków roślin. Ponadto, naukowcy chętnie hodują nowe odmiany tej niesamowitej rośliny. Duża lista zawiera drzewka owocowe i ozdobne oraz krzewy. Oprócz odmian z czerwonymi jagodami są gatunki z żółtymi i czarnymi owocami.

Różnorodność gatunków odmian na zdjęciu

Ale mimo tak dużej selekcji najczęstszą pozostaje Kalina czerwona lub zwyczajna. A wszystko dzięki temu, że przez długi czas ludzie zauważyli niezwykłe właściwości lecznicze rośliny.

Pomimo dużej różnorodności gatunkowej, najbardziej popularna jest Kalina krasnaya

Gdzie rośnie

Obszar dystrybucji kaliny jest szeroki. Jest to ułatwione przez mało wymagający charakter rośliny do jej siedlisk. Najczęściej rośnie w strefach stepowych i leśno-stepowych, lubi wybierać brzegi rzek. Klimat umiarkowany Europy i europejskiej części Rosji jest najbardziej odpowiedni dla wzrostu.

W Rosji zakład znajduje się również w następujących regionach i obszarach:

• Krym;
• Kaukaz;
• Syberia Zachodnia i Wschodnia (baseny rzek Angara i Jenisej, a także południowo-zachodni region Bajkał).

Pojedyncze siedliska występują w Kazachstanie, w Azji Środkowej (Góry Chu-Ili, Zailiysky i Dzhungarsky Alatau), a nawet w Afryce Północnej.W Ameryce jest roślina, a różnorodność jest dość bogata. Ale Kalina jest czerwona, o której składały się pieśni w Rosji, jest niezwykle rzadka.

W umiarkowanym klimacie kalina rośnie w jasnych lasach

Przydatne właściwości

Od XIV wieku tradycyjna medycyna wykorzystuje kalorię jako lek przeciwko wielu chorobom. Ludzie wielce szanowali tę roślinę, aby wyciąć kalibrację w Rosji uznano za grzech. Roślina wciąż jest często używana do przygotowania mikstur leczniczych, z których korzystają nasze matki i babcie.

Szczególnie cenna kalina bogata w witaminę C, która bierze udział w prawie wszystkich procesach życiowych organizmu. Pod względem ilości tej witaminy, kalina nie jest gorsza od czarnej porzeczki, a cytryna zawiera o 70% mniej niż czerwone jagody.

Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów - tabela

Kalorii kalina owoców nieznaczące. 100 g produktu zawiera 27,78 kcal, co stanowi około 1% dziennej wartości.

Skład składników odżywczych - tabela

Lecznicze są nie tylko owocami kaliny. Wszystkie części tej niesamowitej rośliny mają właściwości lecznicze.

• nasiona zawierają duże ilości olejów tłuszczowych;
• kwiaty są źródłem substancji aromatycznych i mineralnych;
• kora, liście i korzenie są bogate w żywice i garbniki, kwasy organiczne, witaminę C.

Kalina zawiera dużą ilość składników odżywczych i dlatego cieszy się zasłużonym szacunkiem

Jakie korzyści przynosi kobietom

Dawno temu kalina była uważana za drzewo żeńskie. Uzdrowiciele i szermierze nadali roślinie magiczne właściwości. Kalina mogła wyleczyć emocjonalne kobiece rany, wystarczyło wejść, przytulić Matkę Kalinę i podzielić się z nią przeciwnościami losu.

Bogata kompozycja witamin i składników mineralnych pomogła również pokonać dolegliwości fizyczne.Dojrzałe jagody są wypełnione dużą liczbą związków podobnych do żeńskich hormonów płciowych. W okresie menopauzy pomagają utrzymać zdrowie i poprawiają kondycję skóry.

Inne części rośliny - kora, nasiona, kwiaty, w medycynie ludowej były głównym środkiem zapobiegania lub leczenia wielu chorób kobiecych:

• mastopatia;
• krwawienie z macicy;
• bolesne lub długotrwałe miesiączki;
• włókniak;
• torbiel jajnika.

W czasie ciąży nie wolno było kobietom używać świeżej kaliny czy pustych miejsc. W każdej formie owoce są korzystne dla organizmu, wzmacniając układ odpornościowy i zwiększając poziom hemoglobiny. Ale jeśli wykryta zostanie reakcja alergiczna, należy zaprzestać przyjmowania świeżych lub przetworzonych owoców. Ponadto owoce są w stanie zwiększyć ton macicy, co może prowadzić do poronień. W każdym razie powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem, a jeśli uzyskano pozwolenie, spróbuj nie angażować się w jagody.

Ponieważ kalina należy do produktów, które mogą wywołać reakcję alergiczną, karmienie piersią powinno być uwzględnione na liście użytecznych produktów z ostrożnością. Ale nie wykluczaj, że produkt z użytkowania nie jest tego wart.Oto kilka zaleceń, które pomogą Ci wprowadzić zdrowe owoce do diety:

1. Pierwsze 3 miesiące powinny całkowicie porzucić kaloryczność. Jeśli dziecko jest podatne na alergie, zakaz dotyczący jagód jest przedłużany o kolejne 2 miesiące.
2. Pierwsze użycie powinno być ostrożne. Najlepiej jest dodać kilka jagód do kompotu. Musisz go pić rano i nie więcej niż szklankę. Jeśli w ciągu 2 dni dziecko nie pojawi się reakcja alergiczna, można nadal używać Kalina do uzupełnienia zapasów witaminy ciała.
3. Ale w diecie należy wprowadzić przetworzone jagody. Dodaj je do kompotów, zapiekanek z serem, herbat.
4. Nie trzeba codziennie jeść kaliny. Raz w tygodniu będzie dość. Maksymalne stężenie dla 250 ml wody wynosi 10 jagód.

Przez długi czas Kalina nazywana jest żeńskim drzewem.

Co jest przydatne dla mężczyzn

Pomimo tego, że kalina jest uważana za roślinę żeńską, mężczyźni też nie będą mieli problemów. Środki lecznicze oparte na kaloriach pomogą w normalizacji pracy układu moczowo-płciowego i poprawią krążenie krwi w narządach miednicy. Działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe w zapaleniu pęcherza moczowego i zapaleniu gruczołu krokowego ma wlew jagód. Ponadto, kalina pomaga szybko odzyskać od ciężkiego wysiłku fizycznego.

Jakie choroby są używane?

1. Duża ilość witaminy C zawartej w jagodach wzmacnia układ odpornościowy. Gorący napój z kaliną pomaga złagodzić stan przeziębienia, zapalenie oskrzeli, ból gardła, kaszel. Napar z jagód służy jako napotne i pomaga obniżyć temperaturę.
2. Jagody pomagają osobom cierpiącym na wysokie ciśnienie krwi, zapewniając efekt anty-sklerotyczny. Przydatne substancje w sokach i bulionach przyczyniają się do rozpuszczania płytek cholesterolowych na ściankach naczyń krwionośnych. A olejki eteryczne zapewniają efekt moczopędny, eliminując obrzęki i usuwanie nadmiaru płynu zewnątrzkomórkowego z organizmu, zapewniając w ten sposób spadek ciśnienia.
3. Wszystkie części rośliny mają działanie hemostatyczne i przeciwskurczowe, dlatego są stosowane w ciężkich i bolesnych okresach, mięśniaki. Pomaga także złagodzić ogólny stan w okresie menopauzy.
4. Spazmolityczne działanie kwasu walerianowego pomaga zmniejszyć pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego. Kalina jest w stanie przedłużyć działanie tabletek nasennych.
5. Nienasycone kwasy tłuszczowe i fitosterole o właściwościach kardiotonowych pomagają zwiększyć siłę skurczów serca.Napar jagód może przywrócić rytm serca z arytmią.
6. W leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki, kalina ma działanie przeciwzapalne i uspokajające. Ale w okresie zaostrzenia zapalenia trzustki spożywanie świeżych jagód jest zabronione!
7. Kalina znajduje się w kolekcji do leczenia cukrzycy.
8. W żylakach jagody są używane jako napój wzmacniany i jako kompres z tłuczonych owoców.
9. Wywar i ekstrakty są stosowane jako środki przeciwzapalne w chorobach przewodu pokarmowego (zapalenie jelita grubego, zapalenie żołądka, wrzody żołądka) i hemoroidy. Jagody z miodem pomagają w zaparciach.
10. Jagody zebrane po pierwszych przymrozkach doskonale pomagają w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, ponieważ mają działanie moczopędne.
11. Sok z jagód kaliny i napar z kwiatów jest profilaktycznym czynnikiem rakotwórczym. W leczeniu kalorii ułatwia stan i jest uzupełnieniem leczenia farmakologicznego onkologii.
12. W chorobach skóry, takich jak łuszczyca, wyprysk, czyraki i wrzody, pomaga również kalina. Jest stosowany w formie kompresów i napojów.

O korzystnych właściwościach jagód kaliny - wideo

Jakie są przeciwwskazania

Przeciwwskazania są dostępne.Są one związane z wysoką zawartością witaminy C, co może prowadzić do przedawkowania, z ogólną nietolerancją, wysoką zawartością kwasów i innymi skutkami ubocznymi. Kalina nie może być stosowana w następujących chorobach:

• dna;
• artroza;
• zapalenie stawów;
• zakrzepowe zapalenie żył;
• niedociśnienie;
• kamica.

Jak jeść, co można ugotować, wskaźniki spożycia

Oczywiście więcej korzyści z kaliny przyniesie jej surowa forma. Ale nie wszyscy zdecydują się jeść zdrową jagodę w jej naturalnej formie. Wszystko ze względu na specyficzny smak i zapach. Ale pocierana cukrem, kalina staje się bardzo przyjemna w smaku.

Owoce są doskonale łączone z wieloma produktami - jest to różnorodność owoców, warzyw, ryb, mięsa. Kalina w napojach jest niezwykle dobra. Lista potraw, które można przygotować z kaliny jest obszerna:

• mors;
• kompot;
• kwas chlebowy;
• galaretka;
• herbata;
• sos do dań mięsnych i rybnych;
• słodki sos;
• dżem, dżem, dżem;
• nadzienie do ciast;
• dodatek do zapiekanek z twarogiem i kaszek;
• galaretka;
• syrop;
• owoce mielone z cukrem;
• marynowane warzywa.

Ile jagód można jeść dziennie, aby organizm mógł skorzystać, a nie zaszkodzić? Do tego trzeba użyć nie więcej niż 5 łyżek. ljagody dziennie. Możesz jeść świeże lub dodać gotowe posiłki. Jeśli lubisz gorące napoje, to herbata z kaliną musisz pić nie więcej niż 4 filiżanki.

Kalina świetnie łączy się z wieloma owocami i warzywami.

Jak zbierać i przechowywać

Najlepszym czasem do zbierania jagód wypełnionych substancjami leczniczymi jest koniec jesieni, kiedy pierwsze przymrozki już pracowały nad poprawą smaku kaliny. Jagody nie mogą być odcięte jeden po drugim, więc tracą cały sok. Z krzaków odcięli całą garść. Możesz złożyć dowolny pojemnik grubą warstwą, ale nie możesz go ubić. W tej formie dostarczenie owoców do miejsca przechowywania lub przetwarzania jest łatwe. Skórka na jagody jest bardzo gęsta i trwała, więc nie można się obawiać, że pęknie.

Możesz przechowywać wiszące jagody kaliny w chłodnym miejscu. W temperaturze 5⁰Przy wystarczającej wentylacji, kalina może być przechowywana przez całą zimę. Możesz skorzystać z schowka na owoce i warzywa w lodówce. W temperaturze pokojowej przez długi czas, aby uratować owoce, nie powiedzie się, więc lepiej jest pozwolić jagody w przetwórstwie.

Aby przedłużyć okres trwałości produktu, hostessa używa różnych opcji.Jeśli chodzi o viburnum, tutaj, oprócz gotowania dżemu, możesz użyć następujących metod:

• zamrażanie. Odcięcie jednej jagody nie jest tego warte, można wyciąć kilka jagód za jednym razem nożyczkami i złożyć je w gęste plastikowe torby lub odpowiednie pojemniki. Zamrażanie oszczędza składniki odżywcze prawie bez strat;
• suszenie. W mieszkaniu można to zrobić za pomocą piekarnika, ale proces ten nie przebiega szybko. Rozprowadź szczotki kalibru na blasze do pieczenia i wysuszyć w temperaturze 50-60⁰C. Aby zapobiec rozerwaniu się jagody, drzwi piekarnika powinny być lekko uchylone. Proces kończy się, gdy owoce stają się pomarszczone i suche. Po ostudzeniu można bezpiecznie usunąć jagody z łodygi. Najlepiej przechowywać suchy produkt w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach w ciemnym miejscu.

Suszone owoce kaliny - doskonały składnik herbaty

Wybierając kalibrację na rynku, postaraj się uzyskać gęstą szczotkę z całymi jagodami. Podjęte lub spleśniałe jagody dla zdrowia nie przyniosą korzyści.

Przepisy na zdrowie

Pomimo faktu, że kalina może być przechowywana przez całą zimę pod pewnymi warunkami, wiele gospodyń domowych, które dbają o zdrowie swoich rodzin woli zbierać użyteczne owoce. W przetworzonej formie kalina pozostaje nie mniej przydatna niż w przyrodzie.

Czerwona kalina, ziemia z cukrem (surowy dżem)

Ten przepis pomoże zachować jak najwięcej witamin i pierwiastków śladowych. Ten smaczny lek pomaga w chorobach krwi i układu sercowo-naczyniowego, jest podstawowym lekarstwem w leczeniu i łagodzeniu stanów zapalnych gardła, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc. Jeśli nie usuniesz kości, Kalina, wyciśnięta cukrem, może być stosowana jako profilaktyka chorób kamicy żółciowej. Nie możesz zawracać sobie głowy zbytnio i po prostu ugniatać jagody cukrem, bez usuwania skóry i kości. Ale wolę bardziej złożoną opcję, która pozwala cieszyć się użytecznym lekarstwem nawet dla najbardziej wymagających smakoszy.

1. Szczotki kalibru dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
2. Rozłóż je na czystej ściereczce lub papierowym ręczniku, aby wysuszyć jagody.
3. Następnie odłóż jagody do miski i dobrze je zapamiętaj z tolkushką.
4. Powstałą zawiesinę należy przetrzeć przez silne sito lub durszlak. Możesz po prostu wycisnąć sok ręcznie przez kilka warstw gazy.
5. Teraz zmierz, ile szklanek soku wyszło i dodaj do niego taką samą ilość cukru.
6. Dokładnie wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.To zajmie trochę czasu, ale mieszanina będzie jednorodna, a cukier nie opadnie na dno.
7. Wlać mieszaninę do suchych, wysterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce.
8. Ten przepis można nieznacznie zmodyfikować, aby zawierał kolor pomarańczowy. Cytrusowe mycie, obieranie i mielenie lub rozbijanie w blenderze. Gotowy pomarańczowy półprodukt jest dodawany do głównej kompozycji i mieszany.

Surowa galaretka kalina na pewno ucieszy nawet tych, którzy nie lubią tej zdrowej jagody.

Kalina jest bogata w pektyny. A jeśli dodasz 2 części cukru do soku zamiast jednego, to będziesz miał wspaniałą galaretkę bez gotowania.

Jagody Viburnum w białym glazury

Kto powiedział, że medycyna jest bez smaku, a słodycze są niezdrowe? Łatwo jest obalić, jeśli spróbujesz tego przysmaku, który przyniesie korzyści ciału. Wzmacniaj odporność ze smakiem!

Do przygotowania będziesz potrzebował:

• 2 białka z kurczaka;
• 2 szklanki sproszkowanego cukru;
• 1 kg jagód kaliny.

Wyobraź sobie, że jesteś magikiem, ponieważ musisz zamienić kwaśne jagody w pyszne cukierki.

1. Dokładnie umyj szczotki kalibru, ale nie trzeba ich suszyć.
2. Użyj nożyczek, aby przyciąć odpowiednią ilość jagód.Spróbuj całkowicie usunąć szypułkę, ale nie uszkodzić skóry.
3. Połączyć białko z 1 filiżanką sproszkowanego cukru i ubić w pianę.
4. Umieść jagody w bujnej piance, a następnie w dużej płytce wypełnionej cukrem pudrem.
5. Delikatnie potrząsając płytką, pozwól jagodom równomiernie toczyć się w słodkim proszku, aby pokryć jagody ze wszystkich stron.
6. Rozłóż niewielką ilość jagód, więc będzie łatwiej.
7. Umieść gotowe szyszki na wyłożonej pergaminem blaszce i wyślij je do piekarnika w najniższej temperaturze. Z tym samym sukcesem możesz zostawić słodycze w temperaturze pokojowej, ale pod warunkiem, że jest wystarczająco ciepło. Po kilku dniach oblodzenie będzie twardnieć, a kulinarne arcydzieło można rozłożyć na sterylne słoiki.
8. Lepiej traktuj jedzenie w lodówce.

Niesamowicie smaczne i zdrowe domowe słodkości

Viburnum jam

Fani słodyczy z pewnością spróbują zrobić zdrowy dżem, który będzie bardzo przydatny do naleśników lub naleśników. Produkt ten wzmacnia system odpornościowy, poprawia funkcje wątroby i ułatwia przebieg chorób żołądkowo-jelitowych. Pomaga chorym na kamicę nerkową i działa jako przeciwutleniacz.Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 700 gramów kaliny;
• 200 ml wody;
• 500 g cukru.

Opłucz dokładnie jagody i usuń z gałązek, wlej do rondla. Dalsze działania są bardzo proste, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z nimi.

1. Wlać odmierzoną ilość płynu do garnka z jagodami.
2. Włącz ogień i ciągle mieszaj, gotuj jagody przez około 10 minut na średnim ogniu. W tym czasie skórka pęka i gęste zacieru w rondlu.
3. Fajne puree z jagód do 50⁰C, a następnie oddzielić od posiłku cedzakiem lub gazą, składać w kilku warstwach.
4. Połączyć miąższ z masy cukrowej z cukrem i podpalić. Po ugotowaniu zrób minimum ciepła i gotuj dżem przez około 30 minut, cały czas mieszając, aby się nie poparzył.
5. Gotowy dżem można zwinąć lub rozlewać do słoików i czekać, aż ostygnie, włożyć do lodówki, aby czekać na naleśniki.

Dżem Kaliniowy i naleśniki - słodka para

Sok Kalinowa (klasyczny przepis)

Ten preparat będzie zawierał maksymalne stężenie użytecznych substancji. Sok z Viburnum jest nieodzownym lekarstwem na przeziębienia. Uzdrawiający napój poprawia trawienie, wspomaga choroby wątroby i wrzody żołądka,zatrzymuje krwawienie wewnętrzne. Aby zrobić napój leczniczy, będziesz potrzebować:

• 0,5 kg jagód kaliny;
• 260 g cukru;
• trochę wody.

W zręcznych i opiekuńczych rękach każdy biznes się kończy. Dobry nastrój pomoże przynieść picie witamin jeszcze więcej korzyści.

1. Umyć i ponownie wybrać jagody. Usuń zgniłe i wgniecione.
2. Wlać jagody do garnka, wlać tyle wody, aby płyn pokrył owoce.
3. Włącz ogień i gotuj, aż owoce zmiękną.
4. Następnie wysyp sok przez durszlak do innego pojemnika.
5. Jeśli jesteś miłośnikiem soków z miąższem, nie możesz tego bronić. Natychmiast dodaj cukier i mieszaj, gotuj, aż słodkie kryształki zostaną całkowicie rozpuszczone.
6. Po wylaniu soku do czystych sterylizowanych słoików i zwinąć.
7. W przypadku klarowanego soku będzie trzeba bronić powstałego napoju. Poczekaj, aż mięso opadnie i spuść czysty sok do innego pojemnika. Ponadto, wszystkie działania następują zgodnie z opisanym schematem.

Sok zawiera dużą ilość witamin i minerałów.

Dla tych, którzy lubią kwaśny sok, możesz jeść bez cukru. Naturalny produkt można dodać do herbaty lub użyć do sporządzenia marmolady, galaretki i pianki.

Kiszona kapusta z miodem i kaliną

Niezwykła metoda marynowania kapusty, która jest bardzo dobra dla zdrowia. A kalina nadaje produktowi końcowemu świeży smak i atrakcyjny wygląd. Do niecodziennej receptury, która wzmocni system odpornościowy i pomoże przeziębieniom i wirusom, będziesz potrzebować całkiem zwykłych produktów:

• 3 kg białej kapusty;
• 2 średnie marchewki;
• 3 pełne łyżki soli deserowej;
• 5 czarnych pieprzu (może być więcej);
• 2 łyżki. l Późne odmiany miodu.

A potem standardowa procedura dla tych, którzy znają się na przygotowaniu kiszonej kapusty.

1. Na rozwidleniu usuń listki okrywające, odetnij szorstkie żyły i uszkodzone miejsca. Ostrożnie umyj warzywa.
2. Umyj marchewki i obierz je.
3. Rozdrobnij warzywa i umieść je w emaliowanym pojemniku.
4. Dodaj sól, pieprz, dobrze wymieszaj i wymieszaj z naszymi rękami. Kapusta powinna zrobić sok.
5. Po dodaniu jagodowych żurawin mieszamy i poddajemy presji.
6. Kapusta powinna stać przez 48 godzin w temperaturze 18 - 20⁰C.
7. Po tym czasie wlej trochę marynaty do miski i dodaj miód. Dokładnie wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
8. Słodka marynata wlała się z powrotem do kapusty.
9. Po dwóch dniach kapusta jest gotowa. Zjedz zdrowie!

Kalina, kapusta i miód - świetne połączenie produktów witaminowych

Nalewki Viburnum

Ten uzdrawiający napój ma kilka opcji, które mogą wpływać na ciało na różne sposoby.

Nalewka na wódce

Jest w stanie uspokoić układ nerwowy, złagodzić stres, poprawić sen i złagodzić depresję. Gotowanie jest łatwe.

1. 0,5 kg kaliny dokładnie umyte, posortowane i wysuszone.
2. Wlać do litrowego pojemnika i wlać wódkę do jagód tak, aby były całkowicie pokryte cieczą.
3. Mocno zamknij pokrywkę i włóż w ciemne i ciepłe miejsce na jeden dzień.
4. Po upływie 24 godzin zalać pozostałą wódką, włożyć pojemnik z jagodami na miejsce.
5. Nalegaj miesiąc.
6. Po upływie terminu nalewka jest filtrowana. Wypij 1-2 łyżki. l dzień, aby znormalizować stan.

Kalina, nasycona wódką, jest nie tylko lekarstwem, ale także ozdobą każdej uczty.

Nalewka Viburnum z miodem na nadciśnienie i inne dolegliwości

Ten zdrowy napój pomaga normalizować ciśnienie krwi i wzmacniać układ odpornościowy. Zalecany również do stosowania w obrzękach i zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości.

1. Wymień, umyj i wysusz 2 kg kaliny.
2. Wlać jagody do dużego słoika.
3. Dodaj 0,5 litra wysokiej jakości koniaku, 500 g miodu i 1,5 litra przegotowanej zimnej wody.
4. Zamknij szczelnie pokrywkę i przechowuj przez 6 tygodni w ciemnym i ciepłym miejscu.
5. Przefiltruj gotowy napój i butelkę.
6. Do użycia jako lek - 1 łyżka. l podczas posiłku.

Nalewka Viburnum z miodem to lek, który wymaga stosowania norm.

Używaj w kosmetologii

Dziewczęta i kobiety w Rosji zawsze były znane ze swojego piękna. Kalina pomogła im zachować świeżość skóry i młodości. Wiele receptur jest testowanych w czasie i nadal są z powodzeniem stosowane.

1. Maska zmarszczek. Wlać pół banana w puree widelcem, dodać żółtko kurczaka (surowe) i 5 ml ekstraktu z kaliny. Dobrze wymieszaj. Nałóż masę na twarz (unikaj powieki) i pozostaw na pół godziny. Następnie usuń pozostałości wilgotną ściereczką i wytrzyj twarz dowolną emulsją multiwitaminową.
2. Dla skóry tłustej. W 10 g niebieskiej glinki dodaj 15 ml soku z kaliny i 5 ml oleju Hypericum. Czas trwania maski wynosi 20 minut.
3. Balsam do cery tłustej i normalnej. Ćwierć szklanki soku z kaliny, 2 żółtka z kurczaka, 2 łyżeczki. płynny miód (najpierw sprawdź, czy jesteś uczulony na miód), 1 łyżka. loliwa z oliwek, 1 łyżka. l sok z cytryny, 1 łyżka. l wódka. Składniki są dobrze wymieszane i przechowują kompozycję w lodówce.
4. Z piegów i plam pigmentowych dobrze pomaga sok kalina, do którego należy dodać kilka kropel soku z cytryny.
5. W przypadku trądziku musisz wytrzeć twarz świeżo wyciśniętym sokiem z kaliny.

Kalina pomoże zachować młodość i piękno

Natura hojnie dzieli się z nami swoim bogactwem, na przykład przydatnymi roślinami. Nie ma wątpliwości co do korzyści z kaliny. Ludzie widzieli jej uzdrawiającą moc przez długi czas. Ale nie myśl, że im więcej jesz zdrowe jagody, tym zdrowiej będziesz. Wszystko musi mierzyć. Ponadto kalina ma przeciwwskazania.

Obejrzyj wideo: Leczenie ziołami [NAPISY PL] (Może 2024).