Pieczone ziemniaki w piekarniku, przygotowywane według tego przepisu, są tak smaczne, że można je podawać nie tylko jako dodatek do mięsnego dania, ale także jako niezależną gorącą przekąskę. Nie lubię gotowanych ziemniaków, które, zgodnie z tradycją, są przykryte daniem z pieczonego kurczaka lub szynki. Najczęściej niefortunne ziemniaki pozostają na świątecznym stole bez zastrzeżeń, a właściciele zajmują się nimi w dniu po wakacjach na własną rękę. Pieczone ziemniaki w tym przepisie są nadziewane cebulką smażoną na maśle i aromatycznymi przyprawami. Spotkałem podobny przepis pieczonego ziemniaka w książkach kulinarnych pod nazwą ziemniaka w amerykańskim stylu. Krótko mówiąc, jeśli zdecydujesz się upiec kurczaka lub indyka na świątecznym stole, pamiętaj, aby uzupełnić potrawę tym przepisem, goście będą wdzięczni!
Pieczone ziemniakiCzyszczenie bulw ze skórki nie jest konieczne. Po pierwsze, okazuje się pięknie i apetycznie, po drugie, naukowo udowodniono, że skórka zawiera wiele pożytecznych pierwiastków śladowych, które są zachowane podczas obróbki cieplnej.
- Czas gotowania: 50 minut
- Porcje: 6
Składniki do pieczenia pieczonych ziemniaków:
- 6 dużych ziemniaków;
- 200 g cebuli;
- 50 g masła;
- 40 ml oliwy z oliwek;
- 50 g tartego sera;
- suszony tymianek, suszona marchewka, papryka, pieprz, sól.
Sposób gotowania pieczonych ziemniaków w piekarniku
W tym przepisie na pieczone ziemniaki powinieneś specjalnie wybrać ziemniaki. Wybieramy duże bulwy podłużne, bez widocznych uszkodzeń. Jeśli gotujesz określoną liczbę porcji, radzę dodać kilka dodatkowych ziemniaków, nigdy nie wiesz, co będzie w środku.
Bulwy dokładnie umyć pędzlem, nie czyścić skórki!
Włóż ziemniaki na głęboką patelnię, zalej wrzącą wodą, gotuj przez 20 minut.
Umyć i zagotować ziemniaki w ich skórkachWyciąć cienki plasterek z ziemniaka, a następnie ostrożnie zeskrobać środek łyżką tak, aby ściany pozostały na około centymetrowej grubości. Wykonujemy "łodzie" ze wszystkich ziemniaków.
Wyciągamy z gotowanego ziemniaka w środkuCebula drobno posieka. Wlej na patelnię łyżkę oliwy z oliwek, dodaj śmietanę, stopnij. W stopionym maśle rzucać pokrojoną cebulę, posypać szczyptą soli. Gotuj cebulki 10-12 minut, aż stanie się karmelowy.
Podsmażyć posiekaną cebulęPosiekaj ziemniaki na środku noża, dodaj je do cebuli na patelni - to podstawa naszego pieczonego farszu ziemniaczanego.
Pulp ugotowane ziemniaki posiekane i dodać do smażonej cebuliTeraz przyprawiamy nadziewane pieczone ziemniaki - zalewamy tymiankiem, 2-3 łyżeczki suszonej marchewki, papryką, posolimy do smaku, dobrze wymieszamy.
Dodaj przyprawy i przyprawy do ziemniakówNalać pozostałą oliwę z oliwek na blasze do pieczenia nieprzywierającą powłoką, nałożyć ziemniaki. "Splatamy" łodzie ze wszystkich stron, tak aby podczas pieczenia uzyskać chrupiącą skórkę.
Wlać olej roślinny na blachę do pieczenia i smarować ziemniaki "łódkami"Napełniamy łodzie szczelnie, a naszymi dłońmi utworzymy niewielkie wzgórze.
Napełnianie ziemniaków gotowanym nadzieniemNagrzej piekarnik do 250 stopni. Wysyłamy blachy do pieczenia na niższą półkę. Piec około 30 minut do złotego koloru. 5-7 minut do gotowanego posypać startym serem.
Pieczemy ziemniaki w piekarniku w temperaturze 250 stopni przez 30 minut. 5-7 minut do gotowanego posypać startym seremPodawaj pieczone ziemniaki do stołu na gorąco, to danie jest jedzone tylko na gorąco! Smak Bon.
Pieczone ziemniakiIstnieją różne kombinacje produktów, które mogą urozmaicić smak pieczonych ziemniaków - czosnku i kopru, czosnku i tymianku, cebuli i rozmarynu, słodkiej papryki i sera, jednym słowem można eksperymentować bez końca, ale nie zapomnij o kształcie!
