Delikatny smak rabarbaru w harmonii z pomarańczą. Nie można tego nie używać, więc trzeba zrobić dżem rabarbarowy z pomarańczą. Kwasowość rośliny można rozcieńczyć cukrem, ale nie za dużo, ponieważ słodycz może przesłonić niezwykły smak rabarbaru. W gotowaniu łodygi są zwykle duszone w syropach z dodatkiem cukru, imbiru lub porzeczki. Podczas gotowania rabarbar wytwarza dużo soku, który nie wymaga dodawania wody. Ten rodzaj rodziny gryki może być nie tylko duszony, ale także konserwowany dżem rabarbarowy z pomarańczą na zimę.
Przydatne właściwości składników
Jadalne to tylko łodyga rabarbaru, a liście i korzenie są uważane za trujące. Wykorzystują młode pejzaże z witaminami B, C, PP, węglowodany i użyteczne pierwiastki śladowe. Dzięki zawartości karotenu, fosforu, magnezu, potasu zawartego w roślinie, nerkach, jelitach, niedokrwistości i gruźlicy są leczone. Chorzy o niskiej kwasowości, pamiętaj, aby wejść w dietę rabarbaru.
Główną zaletą pomarańczy jest jej posiadanie dużej ilości witaminy C, która ma korzystny wpływ na całe ciało: uspokaja, normalizuje układ nerwowy, stabilizuje metabolizm.Orange jest zalecany do niedoborów witamin, cukrzycy, gorączki i innych chorób.
Aby nasycić ciało koktajlem witaminowym, musisz połączyć te pożyteczne dary natury. Przepisy na rabarbar i dżem pomarańczowy są dość łatwe i dostępne dla każdego. Lepiej jest przygotować słodkie danie w maju - czerwcu, kiedy rabarbar jest jeszcze młody.
Nie zaleca się używania dżemowych cukrzyków i alergii na cytrusy.
Dżem z rabarbaru z pomarańczą, ugotowany na patelni
Komponenty:
- rabarbar - 1 kg;
- pomarańczowy - 3 sztuki;
- cukier - 1 - 1,5 kg.
Opis krok po kroku ze zdjęciem:
- Umyj rabarbar pod bieżącą wodą. Pozbądź się korzeni i ulotek. Zdejmij wierzchnią skórkę. Wytnij pozostałe łodygi na części o długości 0,5 - 1,0 cm.
- Umieść kawałki w rondlu i przykryj określoną ilością cukru. Pozostawić na 3 godziny, aby wyciągnąć sok z rośliny pod wpływem cukru.
- Pomaluj na pomarańczowo. Zetrzyj skórkę na tarce.
- Wymieszaj zmiażdżone kawałki skórki w rabarbar. Umieść garnek z zawartością na ogniu i zacznij się rozgrzewać.
- Oddziel miąższ pomarańczy od białych partycji i pokrój na małe kawałki.Wlać kawałki do gotującego się rabarbaru i pomarańczowego dżemu i gotować przez 15 minut.
- Wlać gorącą mieszaninę przez sterylizowane słoiki i dokręcić pokrywki. Zimowe zbiory do usług!
Zwykle stosunek rabarbaru: cukier wynosi 1: 1.
Dżem z rabarbaru z pomarańczą, gotowany w wolnym naczyniu
Słynne urządzenia kuchenne, które ułatwiają czas spędzany przez gospodynie w kuchni, często pomagały w konserwach. Gotowanie rabarbaru i dżemu pomarańczowego w powolnej kuchence nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Wynik nie będzie gorszy niż standardowy przepis na gotowanie w rondlu. Wyjmij jednostkę i odważnie przystąp do procesu, kierując się poniższą receptą.
Komponenty:
- rabarbar - 0,5 kg;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cukier - 0,8 kg.
Opis krok po kroku ze zdjęciem:
- Obierz umyte łodygi rabarbaru i pokrój na małe kawałki.
- Wlać cukier na powierzchnię cięcia przez czas, aż do uwolnienia dużej ilości płynu. Zwykle ta procedura trwa 3-12 godzin.
- Obierz pomarańczę, pokrój na małe kawałki bez skórki. Pomarańczową powłokę można również dodać do zacięcia, ale jest to opcjonalne.
- Wymieszaj pomarańczę ze słodką masą rabarbarową i umieść wszystko w misce do gotowania.Wybierz "Duszenie" w menu i gotuj przez około godzinę.
- Powstały gorący przecier owocowy wlewa się do sterylizowanych słoików i zamyka blaszaną pokrywkę. Nie trzeba się odwracać. Zrobione.
Minusem gotowania w powolnym piekarniku jest mała objętość jego miski. W związku z tym słodki deser okaże się niewielki lub konieczne będzie przygotowanie dżemu w kilku wizytach.
Dżem rabarbarowy z pomarańczą i bananem
W dwóch składnikach: rabarbaru i pomarańczy, może warto dodać słodki owoc - banana. Wraz z korzystnymi właściwościami głównych składników, banan pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny, ze względu na dużą ilość żelaza. Ponadto słodkość tego owocu zastępuje duża ilość cukru w liczbie składników. Dlatego upewnij się, że spróbujesz dżemu rabarbarowego z pomarańczą i bananem.
Komponenty:
- rabarbar - 1,0 kg;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- banan - 2 sztuki;
- cukier - 0,6 kg.
Opis krok po kroku ze zdjęciem:
- Umyty rabarbar pocięto na kawałki.
- Przykryj cukrem i usuń na noc.
- Przygotuj owoce. Obierz banany i pokrój w pierścienie. Orange nie jest jasne, ale natychmiast pocięte na pierścienie ze skórką.
- Przesuwaj z podawanym rabarbarem, mieszaj owoce i wkładaj do pieca. Gotuj przez 5 minut.
- Pakowany w bankach i zakorkowany.
- Smak Bon!
Dżem rabarbarowy z pomarańczą i imbirem
W przypadku osób z chorobami stawów, serca, naczyń krwionośnych, chorobami takimi jak zakrzepica, zapalenie stawów, cukrzyca, logiczne jest dodawanie korzenia imbiru do naczyń. Uśmierzy ból i pomoże leczyć choroby płuc. Dlatego konserwację na zimę należy wykonać w następujący sposób: dżem rabarbarowy z pomarańczą i imbirem.
Komponenty:
- rabarbar - 2 kg;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cukier - 2 kg;
- świeży korzeń imbiru - 100 gr.
Opis krok po kroku ze zdjęciem:
- Wyczyść łodygi rabarbaru pokrojonego na kawałki. Napełnij cukrem i odstaw na 8 godzin, aby uzyskać sok.
- Obieramy imbir i kroimy na małe kawałki.
- Od koloru pomarańczowego nie trzeba usuwać skórki, ale tylko wyciąć w udziale.
- Umieść w blenderze i zmiel dwa składniki: imbir i pomarańcz.
- Uzyskaj już ciekłą masę rabarbaru, wymieszaj składniki podłoża i włóż do pieca. Zagotować do 40 minut.
- Zalej brzegi i zakorkuj. Dżem z rabarbaru z pomarańczą i imbirem jest gotowy. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Imbir podnosi temperaturę ciała, dlatego na przeziębienia, jam imbirowy jest przeciwwskazany.
