Możesz gotować sałatkę warzywną z dressingiem cytrynowo-cebulowym o każdej porze roku, ponieważ nowoczesne technologie pozwalają na uprawę lub dostarczanie świeżych warzyw niemal wszędzie. Aby sałatka była zdrowa i smaczna, przygotuj dla niej sos cytrynowo-cebulowy. Dla tych, którzy dbają o swoje ciało, radzę przygotować sos z greckim jogurtem, a jeśli nie wystraszysz dodatkowych centymetrów w talii, a następnie przygotujesz sos z grubą śmietaną, okaże się bardzo smaczny.
Sałatka jarzynowa z dressingiem cytrynowo-cebulowymSpecjaliści od żywienia twierdzą, że najłatwiejszy sposób prawidłowego odżywiania jest dostępny dla wszystkich - wystarczy włączyć do diety jak najwięcej świeżych sałatek warzywnych. Podczas przygotowywania świeżych sałatek warzywnych postępuj zgodnie z wytycznymi. Po pierwsze, nigdy wcześniej nie gotuj sałatki, szczególnie z pomidorami i kapustą pekińską, po drugie, pokrój warzywa nożem ze stali nierdzewnej i dopraw natychmiast sokiem z cytryny, a po trzecie solą i sezonuj sałatkę tuż przed jedzeniem.
- Czas gotowania: 20 minut
- Porcje: 3
Składniki na sałatkę warzywną z dressingiem cytrynowo-cebulowym:
- 300 g kapusty pekińskiej;
- 150 g pomidorków koktajlowych;
- 70 gramów czerwonej słodkiej papryki;
- 50 g pora;
- 50 g kwaśnej śmietany;
- 30 zielonych cebuli;
- cytryna;
- chili, czarny pieprz, cukier, sól;
Składniki do robienia sałatek z warzyw z dressingiem cytrynowo-cebulowymSposób gotowania sałatki warzywnej z dressingiem cytrynowo-cebulowym
Kapusta pekińska, znana również jako kapusta pekińska, znana wielu pod nazwą "sałatka chińska" jest głównym składnikiem tej sałatki warzywnej. Usuń z kapusty wszystkie wyblakłe liście, jeśli w ogóle, pociąć małą główkę chińskiej kapusty na cienkie paski. Wyciśnij sok z połowy cytryny, dopraw kapustę.
Pokroić kapustę chińską w cienkie paski. Doprawić sokiem z cytryny 
Do kapusty dodać pokrojoną porę i słodką paprykę 
Plastry pomidorów cherry, papryczki chilliPokroić w cienkie oczka około połowy małego pnia pora, oderwać biały miąższ i nasiona czerwonej słodkiej papryki, pokroić w paski. Dodaj pora i pieprz do kapusty. Cebula w sałatkach zawsze kroi się bardzo cienko, poprawi smak.
Pomidory cherry pokroić w pół, papryka chili pokroić w cienkie pierścienie. Zwykle dodajemy do sałaty chilli, a także nasiona i miąższ, aby przyprawić danie.Miksujemy wszystkie składniki tak, aby były namoczone sokiem z cytryny, nie trzeba jeszcze solić warzyw, ponieważ sól wyciągnie wilgoć z warzyw i będą wyglądać bardzo "smutno".
Przygotowywanie sosu sałatkowego z cytrynowo-cebulowegoPrzygotowywanie sosu sałatkowego z cytrynowo-cebulowego. Wyciśnij sok z pozostałej połowy cytryny, wymieszaj z solą, aż sól całkowicie się rozpuści. Drobno posiekaj zieloną cebulę, dodaj do soku z cytryny. Oddzielnie ubij tłustą śmietanę na pompę.
Ubierz sałatkę i wymieszajJeśli sałatka zostanie natychmiast podana do stołu, wymieszaj składniki sosu z bitą śmietaną i dopraw solą przed podaniem. Przyprawiona sałatka powinna być spożywana natychmiast, nie jest przechowywana.
Sałatka jarzynowa z dressingiem cytrynowo-cebulowymA jeśli chcesz ustawić stół z góry, radzę mieszać składniki sosu cytrynowo-cebulowego i bitej śmietany w sosie do patelni, podawać osobną sałatkę i osobny sos do stołu, a goście będą urozmaicać warzywa w talerzach.
Jeśli sos sałatkowy wydaje się zbyt kwaśny, dodaj szczyptę cukru.
