SAŁATKA Z AWOKADO, POMIDORAMI I OGÓRKAMI. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami to proste i proste danie śniadaniowe. Takie jedzenie naładuje się energią, nie spowoduje uczucia ciężkości. Przygotowanie sałatki jest proste - posiekać warzywa, zrobić sos z oliwy z oliwek i przypraw, gotować jajka w koszulce i natychmiast podawać na stole z tostami pełnoziarnistymi tostami. Przygotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut. Uwierz mi, jest znacznie smaczniejsza i zdrowsza niż tradycyjne "macaros".

Sałatka z awokado, pomidorami i ogórkami

Awokado zawiera tłuszcz roślinny, jest bardzo użyteczny. Ponadto owoce awokado są bogate w witaminę E. W wegetariańskich przepisach awokado są często używane zamiast mięsa i jajek w niektórych zimnych przekąskach.

W sprzedaży najczęściej można znaleźć niedojrzałe owoce awokado z gęstą i jędrną miazgą i zieloną skórką. Radzę pozostawić te owoce w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Awokado dojrzewa w domu, mięso będzie miękkie, jak mieszanka masła i zieleni.

Czas gotowania: 15 minut
Porcje: 2

Składniki na sałatkę z awokado, pomidorami i ogórkami

2 awokado;
2 świeże ogórki;
4 pomidory;
80 g twardego sera;
mała pęczek świeżych zieleni;
pół cytryny;
1 łyżeczkałyżka przypraw do sałatek;
2 jajka.

Do sosu

2 łyżki. oliwa z oliwek;
2 łyżeczki. sos sojowy;
1 łyżeczka musztarda;
2 łyżeczki. ocet;
cukier, sól, pieprz.

Sposób gotowania sałatki z awokado, pomidorami i ogórkami

Pokrój owoce awokado na pół, podnieś kość i obierz owoce. Mięso drobno posiekać, włożyć do salaterki i natychmiast wlać do niego świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Sok z cytryny lub limonki zapobiega utlenianiu awokado, pomaga zachować smak i wygląd pokrojonych owoców.

Awokado posiekane drobno, zalać sokiem z cytryny

Świeże ogórki pokroić w paski, włożyć do salaterki. Jeśli skóra ogórka jest twarda i gorzka, należy ją odciąć, aby nie zepsuć smaku potrawy.

Dodaj świeże ogórki do miski sałatkowej

Pokrój dojrzałe czerwone pomidory, jeśli ugotujesz naczynie z pomidorkami koktajlowymi, możesz dodać małe pomidory w całości - będzie pięknie i smacznie.

Dodaj pomidory

Rub twardy ser, drobno posiekać kilka świeżych zieleni. Dodaj ser i zielenie do salaterki.

Wysyłamy ser i zielenie do salaterki

Robić sos sałatkowy z awokado, pomidorami i ogórkami. Wymieszaj musztardę, ocet, sos sojowy, odrobinę cukru, sól morską, zmielony czarny pieprz i oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Robienie sosu sałatkowego

Posyp posiekane warzywa mieszaniną przypraw do sałatki, zalać dressingiem, wymieszać. Do sałatek używam mieszanki indyjskich przypraw, trudno mi opisać, co jest w mieszance, ale jej smak jest niezwykły!

Wylać sos sałatkowy i mieszankę przypraw

Gotowanie gotowanego jajka. Na patelni doprowadzić 1 litr wody do wrzenia, zalać dwiema łyżkami stołowymi 9% octu. Podziel jajko w misce, aby żółtko pozostało w całości. Wlać rozbite jajko do wrzącej wody, a następnie natychmiast wlać kolejne jajko, gotować przez 2 minuty. Połóż jajka na desce tak, aby woda ze szkła i jaj ostygła lekko.