Wiele informacji o korzyściach i szkodliwości melonów jest znanych, ale aby prawidłowo ocenić wszystkie jego właściwości, należy znać skład tej rośliny z rodziny dyniowatych. Zasadniczo spożywam melon w surowej postaci, pokrojonej w cienkie plastry, po całkowitym usunięciu skórki. Melon można również suszyć, suszyć i przetwarzać w celu uzyskania miodu melonowego, dżemu lub owoców kandyzowanych.
Skład chemiczny i kaloryczność melona
Plantacja melona jest bardzo popularna w naszym kraju. Jest niezwykle przydatny w niemal każdej formie dla ludzkiego ciała, który jest określony składem pulpy:
- Białka - 0,6 g;
- Tłuszcz 0,3 g;
- Węglowodany - 7,4 g;
- Kwasy organiczne - 0,2 g;
- Błonnik pokarmowy - 0,9 g;
- Woda - 90,0 g;
- Popioły - 0,6 g.
Zawartość witaminy:
- Witamina "A" - 67,0 mcg;
- Beta-karoten - 0,4 mg;
- Witamina "B1" lub tiamina - 0,04 mg;
- Witamina "B2" lub ryboflawina - 0,04 mg;
- Witamina "B5" lub kwas pantotenowy - 0,23 mg;
- Witamina "B6" lub pirydoksyna - 0,06 mg;
- Witamina "B9" lub kwas foliowy - 6,0 μg;
- Witamina C lub kwas askorbinowy 20,0 mg;
- Witamina E lub alfa-tokoferol 0,1 mg;
- Witamina "РР" - 0,5 mg;
- Niacyna - 0,4 mg;
Przydatne właściwości melona (wideo)
Zawartość makro:
- Potas - 118,0 mg;
- Wapń - 16,0 mg;
- Magnez - 13,0 mg;
- Sodu 32,0 mg;
- Siarka - 10,0 mg;
- Fosfor 12,0 mg;
- Chlor - 50,0 mg;
Zawartość mikroelementów:
- Żelazo - 1,0 mg;
- Jod - 2,0 mcg;
- Kobalt 2,0 g;
- Mangan - 0,04 mg;
- Miedź - 50,0 μg;
- Fluorek 20,0 μg;
- Cynk - 0,09 mg.
Ilość strawnych węglowodanów:
- Skrobia i dekstryny - 0,1 g;
- Mono- i disacharydy - 7,3 g;
- Glukoza - 1,1 g;
- Sacharoza - 5,9 g;
- Fruktoza - 2,0 g.
Na każde 100 g jadalnej części melona wynosi 35 kcal, co pozwala nosić owoce melonów do kategorii potraw niskokalorycznych.
Korzyści i szkodliwości melonów dla ludzkiego ciała
Ze względu na wyjątkowy skład chemiczny, melon jest przydatny i słusznie uważany za jeden z najlepszych produktów melonowych dla zdrowia:
- pulpa melonowa zawiera substancje czynne, które przyczyniają się do rozwoju tak zwanego "hormonu szczęścia" lub serotoniny. Powszechnie akceptowano opinię, że miazga melona może uratować człowieka przed stresem nerwowym i depresyjnymi. Nawet niewielka ilość miąższu tej kultury może poprawić nastrój;
- Obecność krzemu ma pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i doskonale reguluje procesy fizjologiczne. Melon melonowy pozwala poprawić strukturę włosów i skóry, korzystnie wpływa na kory mózgowe,jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego;
- wystarczająca ilość błonnika i biologicznie aktywnych składników stymuluje prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych, w tym żołądka, a także przewodu jelitowego;
- włókna melonów łatwo eliminują z substancji promieniotwórczych człowieka, a także sole metali ciężkich i wiele toksycznych składników.
W porównaniu z innymi melonami melon jest mistrzem w zawartości witaminy "C". Kwas askorbinowy ma bardzo korzystny wpływ na korzystną mikroflorę jelitową, co pomaga szybko usunąć cholesterol lub znacząco poprawić proces trawienia.
Jak zebrać kamienie z melona (wideo)
Przydatne właściwości melona dla zdrowia kobiet
Wiele kobiet zdołało już docenić korzystny wpływ miąższu melona na organizm. Dietetycy zalecają melon ze względu na zwiększoną zawartość pektyn, które łagodnie i skutecznie oczyszczają jelita z głównych toksycznych substancji i żużlu. Kompleks witamin poprawia strukturę skóry, włosów i paznokci, a także ma działanie przeciwutleniające, które zapobiega pojawianiu się zmarszczek. Transformacja beta-karotenu w witaminę "A" stymuluje aktywność komórek błony komórkowej.
Kwas foliowy wzmacnia zdrowie kobiet, zapobiega występowaniu niektórych chorób ginekologicznych, a także normalizuje tło hormonalne u kobiet w ciąży. Między innymi w trakcie licznych badań udowodniono, że miąższ melonowy jest doskonałym środkiem zapobiegawczym, a także zwiększa odporność, co zapobiega przeziębieniom.
W nowoczesnej kosmetologii popularna melonowa kultura jest bardzo szeroko stosowana. Masy używane są do przygotowania masek na skórze twarzy i ciała, a także specjalnych kompozycji leczniczych i wzmacniających włosy. Szczególną wagę przywiązuje się do melona jako głównego składnika diety odchudzającej, dzięki temu jego ciało jest aktywnie wykorzystywane w najpopularniejszej na dziś diecie "melonowej". W krajach Wschodu powszechnie znane jest przekonanie, według którego owoce melona nadają ciału młodość i siłę.
Dzienne spożycie i przeciwwskazania
Standardowa stopa konsumpcji melona dla osoby dorosłej wynosi około 400-500 g dziennie, co zapobiega pojawieniu się kolki jelitowej. Stawka dzienna powinna być podzielona na trzy lub cztery przyjęcia. W przypadku pacjentów z łagodną cukrzycą codzienną normę miąższu melona należy zmniejszyć do 200 g na dzień. Jeśli występuje zapalenie trzustki lub zapalenie pęcherzyka żółciowego, maksymalne spożycie melona powinno wynosić 300-400 g.
Podczas używania melona można zaobserwować działanie moczopędne kultury melona, dlatego lepiej powstrzymać się od intensywnego spożywania tego owocu w nocy. Między innymi przeciwwskazania to:
- jedzenie miąższu melona na czczo;
- mieszanie pulpy z innymi produktami spożywczymi;
- stosować po melonie z fermentowanych produktów mlecznych lub zimnej wody;
- zaostrzenie lub stadium niestabilnej remisji wrzodów żołądka lub dwunastnicy;
- stosowanie dużej liczby nie w pełni dojrzałych owoców.
Konieczne jest ograniczenie stosowania melonów i tykw podczas karmienia piersią, a także ciężkich postaci cukrzycy i zaostrzenia chorób przewlekłych. Melon jest również całkowicie niezgodny z pokarmem, który jest zbyt bogaty w skrobię.
Korzyści z używania melonów do celów spożywczych można uzyskać tylko przy właściwym użyciu,ale jakiekolwiek objadanie się owocami tej kultury melona bardzo często powoduje znaczną szkodę dla ludzkiego ciała. Między innymi, to jest bardzo ważne, aby wybrać dojrzałego melona bez azotanów, z którego emanuje charakterystyczny i silny przyjemny zapach, a skórka ma wystarczającą gęstość i sprężystość.
