Jest wiele możliwości zrobienia tego słodkiego poczęstunku. Jeśli myślisz, że dżem morelowy z nasionami, ugotowany z całych owoców, to się mylisz. Najpierw musisz przetworzyć owoc, a następnie wyjąć rdzeń i wyodrębnić z niego jądra. To właśnie te kamienie nadają deserom owocowym niepowtarzalny smak. Być może spodoba ci się bardziej wyrafinowana wersja przysmaków z kilku gatunków owoców. Następnie wyjaśnimy szczegółowo, w jaki sposób ugotować dżem morelowy ze świeżych owoców.
Morela, nasiona i dżem migdałowy
Oryginalny deser dojrzałych owoców i orzechów można bezpiecznie umieścić nawet na świątecznym stole. Pamiętaj, aby zanotować nasz przepis i spróbować go w następnym sezonie żniwnym.
Składniki na cztery półlitrowe puszki:
- morele - 1200 gramów;
- migdały - cztery łyżki;
- sok z cytryny - łyżka;
- cukier - 800 gramów.
Zawsze możesz zastąpić migdały orzechami.
Przygotuj dżem morelowy z pestkami. Na początek umyj owoce, pokrój je na cztery części i odłóż na bok. Połóż je na głębokiej patelni, dodaj do nich cukier i polej sokiem z cytryny. Wymieszaj produkty i zostaw je na noc w chłodnym miejscu.
Kości rozłupują się na pół i usuwają rdzeń. Obierz migdały i wysusz w piekarniku.
Rano wrzuć garnek z owocami na silny ogień i gotuj deser, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zmniejsz temperaturę i gotuj morele przez około godzinę, nie zapominając o ich wymieszaniu. Kiedy upłynie odpowiedni czas, zauważysz, że syrop stał się dość gęsty. 
Wyłącz ciepło, schowaj zacięcie, a następnie rozpal ogień. Połóż kości i orzechy na patelni, wymieszaj deser. Gotuj owoce przez kolejne pięć minut.
Wysterylizuj brzegi nad parą. Aby to zrobić, zagotuj wodę, włóż ruszt na patelnię i nałóż na nią naczynie szklane. Umieść morele i nasiona w słoikach, zamknij je pokrywkami i natychmiast odwróć je do góry nogami. Przykryj puste miejsca ciepłą zasłoną i nie dotykaj ich następnego dnia. Gdy dżem ostygnie, można go przenieść do spiżarni lub piwnicy.
Dżem słodki owocowy z orzechami jest dość gruby i ma piękny piękny kolor. Zaoferuj go swoim gościom na filiżankę herbaty lub użyj jej do zrobienia domowych wypieków.
Wideo przepis na cały dżem morelowy
Dżem morelowy i wiśniowy
Pachnący deser z odrobiną słodyczy spodoba się dorosłym i dzieciom. Tym razem ugotujemy dżem morelowy z ziarnami i śliwką wiśniową. Jesteśmy pewni, że docenisz ten oryginalny przepis i powinieneś go powtórzyć w swojej kuchni.
Jeśli masz szczęście, aby zebrać bogaty zbiór owoców, koniecznie skorzystaj z naszego przepisu. Aby zrobić piękny i smaczny smakołyk, będziesz potrzebować następujących składników:
- świeże morele - jeden kilogram;
- śliwka wiśniowa - 500 gramów;
- cukier - półtora kilograma.
Dobrze myj owoce, dziel je na dwie połówki i usuwaj kamienie. Weź duży rondel, nałóż morele na spód i posyp je cukrem. 
Umieść na wierzchu śliwkę i zalej nią pozostały cukier. Pozostaw puste pola w tej formie na kilka godzin, aby stały się miękkie i dostarczały wystarczającej ilości soku. Jeśli używasz niedojrzałych owoców, czas będzie musiał zostać zwiększony.
Kamienie morelowe muszą zostać podzielone i uzyskać rdzeń.
Pamiętaj, aby spróbować smaku ziaren, które chcesz wykorzystać do przygotowania deseru.
Jeśli są gorzkie, musisz porzucić ten pomysł.Jeśli jednak zdecydujesz się działać na swój własny sposób, przygotuj się na fakt, że skończona morela i dżem z nasion będzie miała nieprzyjemny smak.
Włóż rondel do ognia i zamieszaj. Gdy cukier całkowicie rozpuści się w soku (stanie się to około 15 minut po zagotowaniu), dodaj oczyszczone ziarna. Zdejmij naczynia z pieca i schłódź jego zawartość.
Ile dżemu morelowego warzy się w drugim etapie? Zalecamy zwrócić garnek z przyszłym deserem do ognia i gotować przez kolejne dziesięć minut. Wysterylizuj słoiki w dowolny wygodny sposób i chwyć pokrywki. Wlać gorącą słodką masę do przygotowanego naczynia i potoczyć.
Gotowy deser można podawać z gorącą herbatą i świeżym białym chlebem. Ponadto stanowi wspaniałe wypełnienie domowych bułeczek lub ciastek.
Będziemy zadowoleni, jeśli podoba ci się słodki dżem morelowy. Przepisy na zimę, jak widać, nie są szczególnie skomplikowane. Dlatego możesz je łatwo wdrożyć, jeśli uważnie przeczytasz nasze zalecenia.
