Uniwersalna odmiana dla ogrodników z Rosji Centralnej - Gruszka "Deser Rossoshanskaya"

Mimo, gruszki i trwa w ogrodach domowych trzecie miejsce po jabłek i wiśni, to pojawił się tam jako gości zagranicznych: ciepłolubne, wrażliwe na suszę i mróz, bezbronnych wobec pasożytów grzybiczych.

Zgodnie z dowodami dzieł literackich starożytnej Grecji i sumeryjskich traktatach medycznych, roślina ta jest znana ludzkości od tysięcy lat, ale najlepsze godziny gruszka stała się 18 wieku, kiedy ludzie myślą o hodowli i asortyment rozotsveta.

Funkcje wyboru wyboru

Selekcja ludzi, w przeciwieństwie do jabłoni, pozbawiła gruszkę jego uwagi, i jest kilka powodów:

• istnienie dzikich naturalnych okazów, z powodzeniem stosowanych w medycynie i używanych do celów spożywczych;
• ciepłolubną naturę rośliny, która ograniczyła jej zasięg o 60 ° szerokości geograficznej północnej;
• zdyskredytowanie gruszki jako rośliny niestabilnej we wczesnych przymrozkach, uszkodzenie parcha;
• niedoszacowanie owocowy smak, ze względu na niepełną dojrzewania chłodnym-rosyjskie lato i obecność w miąższu komórek kamiennych, które mają niedojrzałe gruszki szczególnie widoczne;
• próbować kultywować w domowych ogrodach południowoeuropejskich odmian.

Gruszka dobrze wyczuwalna na Krymie, południowe regiony Centralnej Czarnej Ziemi, Północny Kaukaz. Wysiłki hodowców ludowych Środkowej Rosji miały na celu przede wszystkim poprawę smaku owoców, a nie przekazywanie rozpieszczonych cech roślin, które przyczyniają się do przetrwania w trudnych warunkach.

W regionie Centralnej Czarnej Ziemi, takie odmiany gruszek czują się świetnie: Hera, Katedra, Krasnobokaya, Krasulya i Lada.

IVMichurin zaczął szukać sposobów na tworzenie odpornych na zimę odmian gruszek w naszym kraju pod koniec XIX wieku. Szczególnie udane były później próby wykorzystania jako stada dzikiej gruszki Ussuriyskaya, mając Optymalny zapas mrozoodporności (do -30 ° C).

W każdej strefie klimatycznej utworzono instytuty badawcze i centra uprawy owoców, aby opracować nowe obiecujące hybrydy. Jeden z nich stał się w 1937 roku silnym punktem owocowym i jagodowym, stworzonym na zwykłej domowej działce hodowcy Woroneża Uljaniszew.

Tu po wojnie powstała regionalna stacja Rossoshanskaya (od nazwy dzielnicy), w której rodziła się nowa gruszka - "Deser Rossoshanskaya".

Został przyjęty na testy w 1952 roku, aw 1975 roku - został wpisany do rejestru państwowego i otrzymał pozwolenie na dystrybucję w ogrodach przemysłowych Biełgorod, Woroneż, Kursk i region Północnego Kaukazu.

Nazwa odmiany odzwierciedla główny cel owocowania - pozyskiwanie soczystych słodkich gruszek do spożycia w świeżej postaci jako deser.

Jaki rodzaj

Jeśli nowa marka została umieszczona jako deser, wówczas w Woroneżu stworzono nowe formy bardziej odpowiednie do uprawy przemysłowej:

• niski lub średni;
• z wysokim poziomem cukru w ​​owocach;
• owocny;
• nadaje się do długotrwałego przechowywania i transportu.

Jako uniwersalne zapasy do produkcji nowych odmian ogrodowych wykorzystano naturalne formy gruszki zwyczajnej typowe dla każdego regionu, z wielowiekową historią wzrostu:

• gruszka rosyjska i 3 inne jej gatunki (środkowy pas Rosji);
• gruszka kaukaska i jej 24 formy (wysokie góry Kaukazu);
• gruszka Ussuri (Daleki Wschód);
• gruszy śnieżnej (Azja Środkowa).

Liczenie okres wegetacyjny dla każdej hybrydy znaleziono najlepszą opcję dla danego regionu, w zależności od czasu dojrzewania owoców:

• letnie odmiany - dojrzewanie kończy się do końca lipca; okres trwałości takich owoców w świeżej postaci jest ograniczony do 10 dni;
• jesienne odmiany - dojrzewanie następuje do końca września; przechowywanie świeżych owoców bez utraty smaku jest możliwe tylko w komorze chłodniczej nie dłużej niż 2 miesiące;
• odmiany zimowe - zbiory są w październiku; gruszki w magazynach osiągają dojrzałość konsumenta; można przechowywać w lodówce do lutego.

Baza genetyczna

Stworzenie nowej hybrydowej postaci rośliny owocowej obejmuje inokulację odmiany, która jest perspektywiczna pod względem jakości dla konsumentów na podkładkę przystosowaną do miejsca.

W przypadku pary rodzicielskiej "Dessert Rossoshanskaya" występowały takie odmiany gruszek, jak:

• "Brzoza (zima) Michurin" - odmiana zimowa, stworzony na podstawie zasobów dzika Ussuriysk, co dało mu wyjątkową zimotrwalosc; owoce są małe soczyste, z 10% - cukier, lekko cierpki; w procesie przechowywania owoce osiągają dojrzałość; główna zaleta - odporność na parcha, imponująca wydajność, przydatność do długotrwałego przechowywania; marka stała się rodzicem dla kolejnych 50 nowych hybryd;
• "Piękno lasu" - odmiana jesienna ze stuletnią historią z Belgii; dobre walory smakowe owoców o cienkiej skórce; lezhkost - 3 tygodnie; Owocowanie nie jest stabilne, ale wysokie; zimowanie i odporność na susze; wchodzi w pary macierzyste 30 kolejnych odmian; podatny na parcha.

Jeśli interesują Cię odmiany odporne na choroby, zwróć uwagę na odmiany Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Zgodnie z cechami pary rodziców można wywnioskować, że uzyskana odmiany będzie miała, co nastąpiło:

• wysoka mrozoodporność;
• słodki smak;
• dobre cechy handlowe;
• wczesna płodność siewek;
• znaczna wydajność;
• odporność na parcha;
• mało wymagający do składu gleb;
• przydatność do stosowania w pracach hodowlanych.

Wśród bezpretensjonalnych odmian można również zidentyfikować Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Children's, Fairy Tale i Theme.

Wady formy córki można przypisać odziedziczonej po "Piękności lasu", samozapłodnienie i obowiązkowe zapylenie zewnętrzne.

Opis odmiany gruszki "Deser Rossoshanskaya"

1. Drzewo średnia i duża siła wzrostu (10-15 m) z koroną piramidalną. Rozrzedzenie korony określa specyfikę rośliny do słabego tworzenia nowych pędów.
2. Pień i gałęzie szkieletu są szare i szaro-brązowe.
3. Młode pędy gruszki charakteryzują się znaczną grubością i jasnobrązowym kolorem.
4. Rozpoczęła się płodność szczepionego pędu na 5 rok.
5. Nerki dwóch typów: wegetatywny i generatywny. Różnią się rozmiarem i kształtem.
6. Kwiaty są samoopłodne, zebrane w kwiatostany na średnich szypułkach, z białymi (podwójnymi) płatkami, czasami z różowymi krawędziami.

   Wybór owadów zapylających jest zwykle prowadzony przez ogólne warunki fazy kwitnienia.

   Podobieństwo to obserwuje się w odmianach gruszek "Marble", "Autumn Yakovleva" i "Tatiana".

Ważne: Jedno z tych drzew musi z pewnością znajdować się w ogrodzie obok opisywanej odmiany, w przeciwnym razie nie będzie zbiorów, albo rzadkie owoce, które się pojawią, będą nierozwinięte i wadliwe.
7. Owoce średniej wielkości z lekko wyrażoną postacią w kształcie gruszki - bardziej przypominają jabłka.Skórka jest cienka, w okresie dojrzałości żółto-zielona z rumianymi i rdzawymi kropkami podskórnymi.

   Miąższ jest słodki, soczysty, o delikatnym smaku gruszki. Na jakość smaku wpływa niewielka wielkość komórek kamienistych.

   Kolor gruszek na cięciu jest kremowo-biały, rdzeń - z zamkniętą sadzonką i brązowymi nasionami. Ocena smaku na skali degustacji - 5 punktów.

Interesujące: Gruszka zawsze wydaje się słodsza niż jabłko. Nie dzieje się tak dlatego, że jego miąższ zawiera więcej cukru, ale ponieważ w gruszce nie ma prawie żadnych kwasów lub występują one w niewielkich ilościach.



8. Gruszka "Deser Rossoshanskaya" charakteryzuje się wysoką wydajnością (do 70 kg z jednego drzewa). Średni plon z hektara ogrodu przemysłowego w różnych latach wynosi 120-300 kg.
9. Dojrzewanie owoców odbywa się zgodnie z warunkami jesienne odmiany. Dojrzałość konsumentów następuje po zbiorach.

Odmiany jesienne obejmują także: Swietłankę, Perun, piękno Samary, Bere Bosk i Larinskaya.

10. Owoce mają uniwersalne zastosowanie i charakteryzują się wysokiej jakości handlowej, nadają się do przechowywania i transportu na duże odległości.
11. Ta klasa żadne straszne patogeny nie są przerażające, rzadkość to infekcja septorioza.
12. Zimotrwalosc sadzonek, gdy przemieszczają się one do regionów północnych, ulega zmianie (od wysokiej do średniej). Wzmocnienie efektu odporności na zimę odmiany można uzyskać poprzez zaszczepienie w koronie drzewa jeszcze bardziej odmiennej odmiany gruszki.

Dobra zimotrwalosc jest inna: Rogneda, Swierdłowczanka, Lel, Cud i Chizhowska.

Zdjęcia

Bardziej szczegółowe informacje na temat odmiany i zobaczyć gruszki "Deser Rossoshanskaya" można zobaczyć na zdjęciu poniżej:

Wykorzystanie owoców

Na świecie nie ma wielkich koneserów smacznych owoców niż Francuzi. W ich kuchni narodowej są niezliczone proste i złożone dania z tego owocu. Jak to z największą korzyścią i przyjemnością - oni też wiedzą najlepiej. Oto kilka zaleceń, które ich zdaniem powinny być przestrzegane:

• świeżo jeść tylko soczyste i słodkie owoce związane z odmianami deserowymi (twarde odmiany przemysłowe w postaci surowej mogą powodować niestrawność, lepiej piec);
• deserowa gruszka nie jest oczyszczana ze skórki, ponieważ w skórze jest najbardziej celulozowa;
• gruszki nie jedzą natychmiast po jedzeniu lub na czczo: zasady wymagają czekania 30-40 minut między posiłkami;
• użyteczne objętości owoców gruszki -2 sztuki na odbiór lub 1grush + 1block lub 1grusha + 3livy;
• podobnie jak inne słodkie owoce, gruszek nie należy myć gazowanymi napojami lub natychmiast przenosić na tłuste potrawy mięsne;
• z gruszek należy odmówić osobom z zaostrzeniem zapalenia żołądka lub wrzodu trawiennego, a także cierpiących na zaparcia;
• Niskokaloryczne gruszki czynią je preferowanym owocem dla tych, którzy chcą schudnąć; efektywne trzymanie dni rozładunku "grusz", gdy 1-2 kg gruszek jest spożywanych w trzech przyjęciach;
• ludzie po 40 roku życia skorzystają z zestawu witaminowego tych owoców i zawartego w nich kwasu foliowego;
• ożywczy i toniczny efekt gruszek zaczyna się od percepcji ich zapachu, dlatego zaleca się jeść gruszki uprawiane w ich regionie, a nie importowane towary (przetwarzane z konserwantami do transportu dalekobieżnego).

Wskazówki dla właściciela

1. Gruszka nie lubi przeszczepów, więc musi natychmiast określić najbardziej słoneczne i chronione miejsce w ogrodzie. Ponadto należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia, że ​​korona drzewa rośnie w ciągu roku o 30-40 cm.
2. Ochrona przed wiosennymi rozmrożonymi wodami, roślina Trzeba założyć sztucznie stworzony kopiec, podnosząc się powyżej ogólnego poziomu lądowań.
3. Pielęgnacja odmiany "Deser Rossoshanskaya" nie różni się od wymagań agrotechniki dla gruszy z wyboru: przycinanie, podlewanie, nawożenie, opryski zapobiegawcze.
4. Nie spodziewaj się tej odmiany z nasionami: wszystko wcześnie będziesz musiał zaszczepić. Lepiej jest natychmiast wziąć solidną piwnicę z dobrą dziedzicznością i spędzić na lizaniu oczu (wszczepienie gałek ocznych).
5. Korona z drzewa gruszkowego daje dobry cień, dlatego wskazane jest sadzenie go w strefie rekreacyjnej: nad ławą lub pergolą.