Słowo szałwia pochodzi od łacińskiego słowa Szałwia, co oznacza "być zdrowym". Arabowie i starożytni Rzymianie wiedzieli o leczniczych właściwościach szałwii i używali jego liści jako środka przeciwzapalnego, dezynfekującego i ściągającego. W krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych szałwia muszkatołowa i szałwia lecznicza uprawiana jest jako korzenna roślina aromatyczna. Smakują wodę, jedzenie i wino. W kuchniach różnych narodów suszone i świeże liście szałwii są używane w narodowych potrawach.
SzałwiaSzałwia jest powszechna w ciepłych i umiarkowanych regionach globu. Najbardziej znanym rodzajem mędrca jest szałwia. Pomaga w przypadku bólów zębów i oparzeń - płukania. Mędrzec jest ceniony nie tylko jako roślina lecznicza, ale wierzy, że posiada magiczną moc - pobudza miłość i sympatię kochanków. W Europie Środkowej szałwia znana jest od średniowiecza, aw Europie Północnej benedyktyni mnożą się w swoich ogrodach.
Teraz nie ma kraju, w którym nie mogliby wiedzieć i nie uprawiali tej rośliny leczniczej, korzennej, aromatycznej i ozdobnej. Sage przemysłowe plantacje znajdują się na Kaukazie, Krymie i Azji Środkowej.Szałwia jest doskonale zapylona. Jego pręcik ma postać jarzma, w górnej części którego znajduje się pylnik z pyłkiem, aw dolnej części sterylny, w kształcie łyżki naparstek. Pręciki są ruchomymi dźwigniami. Aby uzyskać nektar, owad popycha głowę do tuby korony, popychając łyżeczkowatą część do środka, a w tym czasie górny but wylewa część pyłku na grzbiet owada. W amerykańskiej szałwii zapyla się kolibry i motyle. W ogrodnictwie ozdobnym odmiana Bergarten jest bardzo popularna, z pięknymi szarozielonymi liśćmi. Popularne odmiany "Purpuranscens" z fioletowo-fioletowymi liśćmi i różnorodnymi odmianami "Crim de la Crime" i "Tricolor" to biało-żółte liście z domieszką fioletu.
SzałwiaMędrzec na środkowym pasie wyhodował siewki jako roczne. Wszystkie części szałwii, niezależnie od koloru, dobrze pachną. Ich gorzki smak i przyjemny zapach nadają mięsu, a zwłaszcza jagnięcinie, wyrafinowanego i delikatnego smaku. Wątróbka drobiowa gotowana z szałwią również uważana jest za przysmak. Ponieważ szałwia ma silny zapach, przyprawy powinny być dodawane do jedzenia trochę. W krajach europejskich trwają prace nad wyborem szałwi ozdobnych.Mędrzec zamienił się w liściaste krzaki, które są bardzo piękne. Większość odmian szałwii jest czerwona, ale odmiany szałwi pojawiają się w kolorze różowym, białym, fioletowym. Jest nawet dwukolorowy szałwia. Z różnych rodzajów szałwi wykonujcie kwiatowe malowidła, które wyglądają wspaniale od czerwca do pierwszych mrozów. Czasami w klombach można znaleźć typy szałwii, bardzo różniące się od zwykłego mędrca. Na przykład szałwia jest jasnoczerwonym byliną zielną, uprawianą jako roślina jednoroczna. W Brazylii rośnie dziko i osiąga wysokość 50-70 cm Jest tu wiele szałwi "Lady in Red" o jasnoczerwonych kwiatach o wysokości 34-40 cm, a mędrzec "Sherry Blossom" słynie z kwiatów o wysokości 40 cm. rodzaje szałwii. Większość rodzajów szałwi zawiera olejki eteryczne, które są używane w przemyśle perfumeryjnym i medycynie. Arabowie powiedzieli: "Dlaczego człowiek miałby umrzeć, gdyby w jego ogrodzie rosł mędrzec?"
Szałwia
